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每年春天，春笋的时期，都是吃春卷的时候。
陈麻麻。
简单快手应季菜品。
蓝雨阳光780913
1锅内热油，鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。2虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。3白菜胡萝卜提前切好备用。4米粉提前浸水软化，如果是比较不容易熟的可以先烧水焯熟。5香肠，虾仁，鸭蛋翻炒均匀加入胡萝卜白菜一起翻炒片刻。6然后加入米粉，加入少许酱油上色，加入一勺黄豆酱和适当的盐巴，继续翻炒，加入少许清水和适当鸡精。7炒到水分没了，米粉熟了就可以关火。小窍门快手午餐，添上自己喜欢的食材即可。
陈麻麻。
早上去菜市场买了一把蒜芯，这种大蒜抽穗后的蒜苔剥去外层留下里面的芯，类似于韭黄，炒蛋很是美味。
清水淡竹
1食材：韭菜、鸭蛋。2韭菜切段。3鸭蛋磕入碗中加料酒、少许水打散。4锅内热油、倒入蛋液，煎至凝固后翻面。5铲成小块。6加入韭菜。7适量盐。8炒匀出锅。9成品。
香香的小厨房
1牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。2姜片，八角，桂皮，香叶备用。3砂锅热油爆香所有配料。4加入生抽，少许水，盐。5放入牛肉。6大火煮开转中火卤煮一个半小时。7鸭蛋煮好剥壳备用。8卤好的牛肉放入鸭蛋。9煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。10碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。11成品。
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肉菜。
陈麻麻。
1泡发好的海参、紫甘蓝、豌豆、玉米、鸭蛋。2紫甘蓝、海参、姜丝切好。3豌豆、玉米在沸水中焯熟（用了一部分）。4鸭蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。5锅中放油烧热，下入蛋液炒好盛出。6锅中另放油，放入姜丝炒香，下入海参和紫甘蓝翻炒。7放入米饭和豌豆、玉米 翻炒。8放入蛋和葱花，加盐、生抽调味炒匀。9颜色靓丽，营养丰富。
清水淡竹
1食材：鸭蛋、蛏子（已清洗焯熟）、香葱。2将已焯熟的蛏子取肉放入大碗中。3接着，打入鸭蛋，加适量的料酒。4加适量的盐。5搁入香葱拌匀。6起锅倒油烧热，下入蛏子鸭蛋液翻炒翻炒至熟即可。
花鱼儿
最后告诉你蛋白哪儿去了????
圆小π
1小排水焯一下，把浮末洗干净。2锅内热油，加入姜爆炒出香味加入小排煎。3煎至两面金黄即可，捞出放高压锅。4用煎排骨的锅把鹌鹑蛋也煎一下，煎至稍微金黄即可。5加入3碗水，料酒，酱油，老抽，冰糖，盐巴，香菇。6所有材料加完开火压25分钟，听到声音大火10分钟，剩余转中小火即可。7很下饭哦。
陈麻麻。
1新鲜的鸭蛋洗净控干水分，准备一碗白酒，一碗食用盐。2鸭蛋放入白酒中浸泡15秒。3表面粘一层食用盐。4依次做好的鸭蛋放入保险袋中。5剩余的食用盐撒在表面，扎紧袋中，放至一个月时间。6腌制好的鸭蛋，煮饭时煮上两个尝尝。7特别美味。
小乙美食
1食材：鸭蛋、盐水方腿、绿豆芽（已清洗）。2将盐水方腿放在案板上切开。3将鸭蛋打散。4起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块。5接着，合入绿豆芽和切好的盐水方腿翻炒翻炒至绿豆芽断生。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1瘦肉剁成末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀。2南瓜切成细丁。葱白切末。3葱白、南瓜末和肉末拌匀。4肉末放到盘子里，中间稍压下。5打入一个鸭蛋。6上锅蒸15分钟。7撒上葱末。
清水淡竹
韭菜芽鸭蛋炒虾仁 原料 ：韭菜芽150G 鸭蛋 2个 虾仁 125G ，色拉油 60G 料酒适量 盐适量 做法 ：1准备食材2 虾仁回温解冻 ，用清水冲洗一下 ，韭菜芽清洗沥干水分切断备用 ，鸡蛋打成鸡蛋液备用 3 炒锅里倒入色拉油 ，开中小火4倒入鸭蛋液 ，让鸭蛋液随油温自然膨胀，然后翻面再略微煎一下，划散 ，盛出 备用5 锅里留底油 ，开大火 ，倒入虾仁划炒一下 6 淋入适量的料酒 ，翻炒一下7 等虾仁颜色变红后，加入切断的韭菜芽划炒
小小计划
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
