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1羊排在水中浸泡出血。2羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。3羊排焯水捞出。4葱和姜、花椒备用。5锅中入水煮沸放入羊排，花椒和葱姜。6开水锅放入羊排汤会变美哦。7加入底盐，转入电压力锅中煲四十分钟。8汤美肉嫩，美美的羊排完美绽放。9出锅撒入葱花和香菜，太赞啦！10亲爱的、来喝汤吧。小窍门盐根据自己口味选择添加哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1生姜和南姜洗净切片。2羊排洗去血水沥干水份。3羊排放入生姜，南姜，烧烤粉，孜然粉，蚝油。4放入生抽，花生油，蜂蜜。5将羊排均匀的涂抹上调料，涂抹均匀后放入冰箱冷藏腌制24小时。6腌制入味的羊排摆在油纸上。7再将腌羊排的酱汁淋在羊排上。8烤箱上火加空气烤200度先烤30分钟。930分钟后将羊排翻个面继续烤30分钟。10烤了1个小时后羊排切开外脆里嫩，而且非常入味。11成品。12分切出来一份羊排给小孩子食用比较方便。13成品。
_蒍鉨变乖々
想吃美味羊排，不用上酒店，在家就能轻松制作。
美食煮张
其实以前我并不是很喜欢吃羊肉，所以买的少也就做的少了。这次的羊排是在网上订的，非常新鲜，快递过来的，而且这次做的也很成功，羊排鲜嫩入味，汤汁鲜美，放上火麻仁，更增加了营养，受到家人的赞美，推荐给大家。
美食娘娘馨睿
地道南方吃法，肥瘦相间，口感细腻，充满嚼劲的鲜香。
鲜望
此清炖羊排原汁原味，突出一个＂鲜＂字，和最搭的胡萝卜一起炖，即美味又营养，特别适合秋冬季节食用，加上适量火麻仁味道更香更好吃了。
美食娘娘馨睿
1羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。2切成小段。3加料酒，热水里抄一下。4加纯净水。5加葱，姜，花椒，料酒。6炖一个小时（高压锅半个小时就行）。7另外起锅，把白萝卜煮熟。8最后加盐，把煮熟得羊肉放进去。9开吃，真鲜美。10开吃????。
宝贝蛋旦旦
昨天气温还在零上几度，夜半开始下雨，貌似早上5点左右开始下雪了。大雪纷飞的样子很美哒，不过也很冷的。这么冷的天气适合吃羊肉不是么，拿出来一块羊排，做个手抓饭，饭菜一锅出，既省事又美味。
不做妖精好多年
一人餐不好做，一锅手抓饭要吃三天才能吃完。我都是把剩下的饭微波炉加热一下，带着羊排一起加热，要不不够热要不肉就干巴了。干脆把羊排拿出来，炖萝卜吧。
不做妖精好多年
1羊肉剁成块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。2绿豆用水浸泡，葱姜蒜准备。3香料准备。4锅中放油，小火煸香姜蒜葱白。5放入羊排翻炒。6放入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽。7放入高压锅中，加水烧煮，绿豆装在调料球里一起煮（可以解羊腥味），上汽后转小火10分钟。8白萝卜切滚刀块。9萝卜放入高压锅中，加盐调味，继续烧煮15分钟至萝卜入味（不盖限压阀）。10暖身滋补汤。
清水淡竹
1羊肉焯水后捞出洗净。2羊肉放入锅中煸炒。3放入花椒、干辣椒煸炒至表面焦黄。4准备啤酒。5放入啤酒。6加入适量盐、老抽、生抽。7加入适量水大火烧开转小火。8煮至羊肉8分熟。9放入白菜煮熟。10放入红薯粉丝。11煮熟即可。12装盘。小窍门1、羊肉不要放油干煸即可（羊排中有油）。2、羊腿肉太瘦、羊排又太肥，所以各用一半烧出的羊肉烧出的正好不腻。
鸣翠燕
1羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。2姜和大葱备用。3葱和姜改刀备用。4羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。5焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中。6加入适量的清水。7中火煮沸哦。8盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。9羊排熟后加盐调味。10香葱和青蒜切碎备用。11羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。12成品图。小窍门鲜美可口，无需重味！祝朋友们安好！
米拉Miira
1羊排切成小块，清水洗净。2一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。3羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，（花椒最好开锅去沫后再加入）盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。4将羊排捞出，汤汁过滤掉调料。5另起锅点火倒油，先放入葱头粒炒香。6放入其他调料，炒香。7倒入羊排翻炒一会儿。8倒入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。9将过滤后的汤汁倒入锅中，加入少许的盐，料酒，糖，开锅后改小火焖上一个小时左右。10肉熟后改大火收汁。11成品。
舌尖居士
1纽西兰羊扒1小排。2把羊排顺骨头切块，放入调味料。3抓捏均匀，腌2小时以上。（我一般中午腌好，晚上煎）4热油锅，把羊排放入，大火煎1分钟。5翻面继续煎1分钟。6腌羊排的汁加少许水拌匀，倒入羊排锅里，中小火焖煮约5分钟，途中翻面。7葱切葱花。8用筷子扎一下羊肉，能轻易扎入，拔出沒血水就熟了，撒上葱花即可。9非常鲜嫩的羊排。
elmonte
1解冻。2清洗。3凉水浸泡。4浸泡一小时后。5分成小块儿。6焯水断生。7郫县豆瓣酱炒香后放入电压力锅 少量一点点水。8羊肉档位40分钟。9软烂咸香。10脱骨状态。11汤汁浓厚 颜色红红的 贼下饭。12拌米粉吃 绝配！
花雨树
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
