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“油泼面”是陕西的传统风味面食，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。其做法也具特色。首先，面条不要擀太薄，切的稍宽点，面条在开水中煮熟后捞到碗里，将蒜末、葱花、辣椒面放到面条的最上面，再用烧的滚烫的菜籽油浇在调料上，顿时香气扑鼻，随后调入适量酱油和香醋，一碗香喷喷的油泼面便出炉了。
1粗茶淡饭1
黑芝麻的功效很多，补钙、乌发、养颜…… 实在是很多很多。就不一一说啦！总之吃黑芝麻好处多多！
梦悦的小灶炉
一直以来，国民的餐桌上，油条是不可或缺早餐之一。尽管油条已被列为非健康食品，但每天的街边早餐摊位前，购买油条的人还是络绎不绝，生意红火，可见人们对油条钟爱的程度。对油条的喜爱，我也不列外，并且家人都喜欢。不过想要吃的健康，还是得自己做。于是，我便试着在油条里加进玉米面，这样使得营养更加全面些。做好后，油条看上去外形蓬松，色泽金黄，十分诱人，吃在嘴里，香酥脆嫩口感和味道非常好。不过，油条虽然美味，但毕竟是油炸食品，还是不宜多食。
1粗茶淡饭1
1紫薯一小个蒸熟后捣成泥，加入130克面粉中搅拌均匀，按自己的口味加入适量白糖，2克酵母放入适量温水中化开，静置片刻后倒入紫薯面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜让其发酵。2100克面粉中加入适量白糖，1克酵母放入适量温水中化开，静置片刻后缓缓倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保险膜让其发酵。3一小时后紫薯面团和白面团发酵到原面团的两倍大4发酵好的面团分别拿出来排气，揉成原面团大小，把白面团和紫薯面团分别擀成长方形，紫薯面团叠在白面团上，然后从下至上滚成个圆柱形，滚好的面团切成大小相同的小剂子5锅中放入冷水，
zhujuan198
酥脆的面包棒，加上甜蜜的火龙果冰淇淋，这个搭配的灵感来自于经常吃的零食巧克力杯，您一定要试试。
wanerxiaojie
女儿不喜欢没馅的馒头，不过，一些南瓜或紫薯馒头，她很喜欢呢。这次做的紫薯馒头她吃的可开心了。紫薯又叫黑薯紫红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。中筋中粉
余甘果蜜的厨房
1南瓜50克蒸熟后捣成泥，加入150克面粉中，面粉中放入20克白糖，1克盐，搅拌均匀，2克酵母用少许温水化开（少许温水即可，因为南瓜泥含的水分很多），酵母水倒入南瓜面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2150克面粉中放入20克白糖，1克盐，搅拌均匀，2克酵母用70克左右的温水化开，酵母水倒入白面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵3一个小时左右后，南瓜面团发酵到原面团的两倍多大（夏天气温高，面团发酵的快，冬天要发酵的慢）4白面团也发酵到两倍大5发酵好的面团分别取出排气，分别擀成长方形，两个面皮叠在一起，
zhujuan198
虽然爱上美食已经有一些年头了，但很少做馒头花卷这样的中式面食，这段时间不知怎么回事，突然迷上了做馒头，连着做了几次，还挺满意，今天试了下花卷，也挺喜欢的。
sunshinewinnie
臊子用途很广泛，可用来伴面和伴粉，也可以伴饭，甚至来个中不中西不西的伴意粉，很不错的感觉。这次用臊子烩猫耳朵，很棒的效果，很好的味道。
rosejyy2000
老北京的京八件做法咏梅驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。
石榴树2008
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀3放入盆中盖保鲜膜4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟6将面团松弛5分钟7将面团擀成长方形8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水11调料中所有材料调匀12均匀倒在面皮上13用手压实，与面皮黏合14卷成
yy美食小屋
1配料酵头所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜发酵，至表面和内部都充满气泡2将发酵好的酵头与主料中除黑芝麻粉外的所有材料揉成团，再加入黑芝麻粉揉匀3放入盆中盖保鲜膜4室温发酵1小时左右至2倍大，手指蘸水戳人面团不回缩5将发酵好的面团放面包机揉5-7分钟6将面团松弛5分钟7将面团擀成长方形8将面团上端的1/3向下折叠，再将面团下端的1/3向上折叠，最后把面团对折9再将面团擀成长方形，然后重复5-6遍10用刷子刷掉表面的面粉，再均匀的刷上清水11调料中所有材料调匀12均匀倒在面皮上13用手压实，与面皮黏合14卷成
yy美食小屋
夏天可以喝些粥或豆浆，配个小清新黄瓜饼也不错哈。黄瓜：别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。黄瓜的主要成分为葫芦素、具有抗肿瘤的作，对血糖也有很好的降低作用。黄瓜还具有健脑安神作用。黄瓜含有维素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。除此之外，黄瓜还可以防酒精中毒的作用。黄瓜可炒、可拌、炝、腌，脆爽可口。黄瓜炒鸡蛋鲜香味美，黄瓜鸡蛋饼也不错哈。150克、黄瓜200克、鸡蛋1只
余甘果蜜的厨房
说实话，对法棍，我本来并没有什么兴趣的，因为之前在超市看到的时候，都是长长的一根，看着就好像能砸死人的样子，直觉很硬，估计口感不会喜欢。。。 这次呢，也是初次尝试了一下，为此还专门翻了翻达人的博客，了解到法棍的面团尽量不要过多的搅拌，可以采用浸泡折叠的方式来帮助面团出筋，试了试，效果还不错。 不过后来可能是因为我整个时间段太长了些，导致酵母的活性在后来已经降低了，所以烤出来的效果并不够好。正常法棍切面应该是接近圆形，内部孔洞很大且均匀分布。我的这个明显形状不够饱满，说明最后的发酵不够给力，不过切面来看
quenny
可爱的泡芙做起来不会很难哦,闲暇之时不妨尝试一下,绵绵的香草味奶油配上松脆的泡芙,如此的美味小点就当是给自己的一个奖励吧
考丫
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
