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颜色搭配太重要了，把菜拌好了，发现颜色单调，切了点红椒丝扔上去，颜值立马提升了几个度。
不做妖精好多年
补血补气，养肝明目
美食妃英理
简单，易学，好吃有营养。
球王_jlG4
1猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。2捞出洗净后加入所有辅料。3加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。4吃时捞出。5切成片。6装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
欣欣向荣2388
1食材：牛心菜2猪肝3油面筋4将牛心菜清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将猪肝放在案板上切成片。7放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。8随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。9烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒盛出。10接着，利用炒猪肝的油，下入牛心菜和油面筋翻炒翻炒至牛心菜断生。11然后，合入猪肝，加适量的清水翻炒一下。12最后，加点生抽、盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
这是一道很开胃的小菜哦，泡菜酸而开胃，和猪肝一起炒，又可以起到去腥的作用，炒出来的猪肝也不腥。
美涛之恋520
1大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。2猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。3切几片姜片和香菜段备用。4大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。5放入猪肝瘦肉。6少许盐调味，搅拌均匀。7出锅前少许香菜段提味。8成品。
_蒍鉨变乖々
1枸杞叶浸泡洗净。2猪肝冲洗两遍，加水和料酒浸泡半小时。3浸泡完成，捞出切片，放入白胡椒粉，食盐白醋腌制十五分钟。4起锅烧水，待水烧开，放入猪肝焯烫1分钟捞出。5焯烫好的猪肝。6将锅洗净，重新烧水，待水冒小气泡加入生姜。7水开后，放入焯水的猪肝，放入白胡椒粉，食盐，料酒，白胡椒粉可以多放一些，食盐少放，汤会很鲜美。8放入枸杞叶，煮一分钟关火出锅。9枸杞叶猪肝汤。
Miss_大米
1猪肝瘦肉切片，加入少许盐，淀粉，花生油抓匀备用。2艾草摘出嫩叶洗净备用。3锅中水烧开，加入花生油。4放入猪肝瘦肉片煮开。5少许盐调味。6往锅中放入艾草。7大火煮开一会即可关火出锅。8成品，趁热喝味道很不错呢。
_蒍鉨变乖々
1食材：腐竹（已泡发）2猪肝3扁豆（已摘洗）4将猪肝放在案板上切成片。5放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中 的血水。6随后，猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、淀粉。7抓匀，待用。8将已泡发的腐竹放在案板上切成段。9将扁豆和腐竹下入沸水中焯开，捞出。10烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒。11接着，合入扁豆和腐竹翻炒翻炒。12然后，加点生抽、盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：猪肝2毛豆、蘑菇3将猪肝放在案板上切成片。4放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。5将毛豆剥壳淘洗一下，待用。6将蘑菇去根部洗净。7放在案板上切成片，待用。8将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分，加点料酒、盐、生抽、淀粉。9抓匀，待用。10随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生捞出。11烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒一下。12接着，合入蘑菇和焯好的毛豆，加少许水翻炒翻炒。13然后，加点生抽。14炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：猪肝2西葫芦3将猪肝放在案板上切成片。4放入大碗中。5倒入清水浸泡浸泡尽量去掉猪肝中的血水，待用。6将西葫芦清洗一下。7放在案板上切成片，待用。8随后，将浸泡好的猪肝清洗清洗下入沸水中焯一下，捞出待用。9烧锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒翻炒至断生。10接着，合入焯过的猪肝，加点料酒翻炒一下。11然后，加点生抽、盐。12调味炒匀即成。
花鱼儿
吃腻了炒猪肝，今天换个口味，来个浇汁猪肝。
柠檬小厨～～
1猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。2将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。3起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。4洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。5烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。6锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。7放入适量食盐。8倒入白胡椒粉。9水重新烧开后，放入枸杞叶。10倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。11枸杞叶猪肝瘦肉汤。
Miss_大米
1大米一杯倒入碗中，放冰箱冷冻室冻一晚。2猪肝切片，放料酒，白醋，白胡椒粉，食盐腌制半小时。3将开水倒入腌制好的猪肝中，冲洗两遍。4西蓝花，苹果用小苏打水浸泡，西蓝花改刀成小块，苹果去皮切块。5砂锅烧水，放入适量姜丝，待水烧开，倒入淘洗干净的冷冻大米。6放适量猪油。7倒入适量食盐，盖上锅盖留出一条缝隙，中小火煮二十分钟左右，期间用勺子搅几次锅底。8待粥成粘稠状，将西蓝花放入。9放入苹果块。10最后将猪肝放入，用勺子搅匀闷煮一两分钟即可。11苹果西蓝花猪肝粥。
Miss_大米
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
