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终于赶在最后一天为大家献上这道凉拌菜，不知你们吃过这种做法吗？如果没吃过的话，可以尝试一下，味道还不错哦。
洋娃娃@
1准备好的主料。2青椒去籽清洗干净。3.猪肉搅碎，生姜，葱剁碎加入猪肉中，再加鸡精，料酒，鸡蛋。4一个方向搅拌上劲。5搅好的肉馅填进青椒中。6热锅冷油，把青椒煎一下。7加老抽，一点水，鸡精，白糖烧开。8加点盐调味，大火把汁收掉一点盛盘就可以。
小耿妈妈
1准备的原料2猪肉搅成肉酱，豆腐切块焯水。3热锅冷油，煸香葱花，姜末。4把肉酱倒进加料酒炒散。5加焯好水的豆腐，郫县豆瓣酱，花椒粉，鸡精晃动锅身拌匀烧开，淋上水淀粉裹匀，撒上葱花。6最后淋点香油盛盘。小窍门淋水淀粉的时候，不要多，薄薄的一层就可以。还有利用豆瓣酱的咸度就可以，不用再加盐。
小耿妈妈
川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下，做法多样化，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。今天做的这款豆腐是麻辣口味的，豆腐的软嫩加上麻辣的味道，我们家人都很喜欢。
gaopingzhao
1苦瓜洗净，切段。2将切好的苦瓜段中的籽去掉。3猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。4将处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀。5上锅蒸熟。
淡墨痕
1将红萝卜泥、发酵粉、白糖加入面粉中揉成光滑面团在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。2猪肉,红萝卜,冬菇,豆芽切丁葱切碎.猪肉丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油下猪肉丁。4炒至肉色发白时，下香菇,胡萝卜丁。5加生抽，胡椒粉，糖，蚝油,盐翻炒下，加1碗水煮开至收汁，再加入豆芽,葱拌均匀。6将发酵好的面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。7切成大小均匀的剂子。8取一个剂子擀成圆片放入馅料，包成包子。9包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃.哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中.不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西.他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西.蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做.一直没有机会.有一天家里来了个客人,点名要吃这道菜.所以我才有机会做来吃.这道菜主要的方法就是先加工.然后用快炒快出的方法保持肉的嫩滑和牛肝菌的鲜美.制作过程也相当简单易学.但是我还是提议这道菜品不应该经常吃.因为牛肝菌不是本地产品,长期浸泡在盐水里.才能保持它不变质.所以还是少吃为妙.偶尔饱个口福就可以了.
李星月
1三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。2用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。3锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。4然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。5水烧开后将肉丸下锅6.煮至肉丸浮上来即可。小窍门1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。
家有桐宝
水煮肉片是我最爱吃的川菜之一，麻辣鲜香，还很经济实惠。周末的时候做上这么一盆，一边喝着啤酒，一边看着球赛，吃的挥汗如雨，辣的欲罢不能，麻的活色生香，吃完了菜，还要用汤汁拌上米饭，两个人吃着肚皮滚圆，捧着肚子在沙发上聊天，这种感觉，只能用一个字来形容，那就是爽！
锦色琉璃
1锅烧热,将肥肉丁放入小火逼出油份。2直到其炼成油渣后装起。3将日本豆腐裹上淀粉,下锅炸熟后装起。4留余油将蒜,虾皮炒香后下入瘦肉丁及油渣炒至发白。5将红萝卜,青豆,香菇放入，加甜面酱,白糖,生抽,老抽炒匀。6将日本豆腐放入。7再加适量水,放粉丝,大火烧开后小火焖至收汁后加盐调味即可。
家有桐宝
莴笋不仅味道清新，口感鲜嫩，色泽淡绿，而且还具有独特的营养价值，可以开通疏利、消积下气，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
小羊小小
钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外，是成都著名小吃。分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企钟业”等称号水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
gaopingzhao
最最简单的午餐
美食傢
1准备是用料。2猪肉切成块状。3用搅拌机搅碎。4加一点盐，料酒，鸡精，葱花，姜末，鸡蛋一个方向搅拌上劲。5一个方向搅拌上劲。6从面筋上面的戳个洞口把肉填进去7锅里加点水，老抽，白糖，姜片，把塞好肉的面筋一起放进烧开。8改小火烧十分钟，加点盐，大火收汁就可以。9这样就可以享受了。小窍门在油面筋的上面用筷子戳一个洞，并且用筷子在面筋里面转一圈，这样更容易把肉塞进去。
小耿妈妈
1准备的虾和韭菜。2准备好的猪肉洗净，搅拌机搅碎，生姜剁碎。3韭菜洗干净，沥干水分。4切碎，多加点色拉油腌制半小时，这样再放盐的时候就不容易出水。5剥好的虾仁切成丁，加料酒腌制。6腌制好韭菜里面加入腌好虾仁，姜末，两勺生抽，一勺白糖，半勺盐，一勺鸡精，搅好的猪肉一个方向搅上劲。7准备工作完毕。8包入饺子皮里面。9包好的饺子。10下开水锅里煮熟。11倒点醋加点辣椒油吃吧！小窍门煮水饺的时候，在开水锅里加点盐，这样煮出的水饺捞出后不容易粘着一起，而且饺子皮比较劲道。
小耿妈妈
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
