搜索
这几天和酥皮杠上了，去朋友家继续做蛋黄酥，最后的评价是：太酥太好吃了。
january0106
1黄鱼宰杀洗净切段，用厨房纸巾擦干水分。2老豆腐切块。3热锅放油烧热下姜蒜煸一下，放入黄鱼煎至两面微黄。4倒入料酒、醋、生抽、加盖焖半分钟，再加入350毫升开水、豆腐、白糖、鸡精、胡椒粉、耗油加盖焖煮3分钟，开盖放入青蒜关火出锅。5成品6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。
馋嘴乐
蛋黄酥人们并不陌生，是传统的汉族特色小吃。用猪油制作而成的，是色香味俱全的中式点心。 今天我把蛋黄酥做成金元宝的形状，节日里的甜点图个好彩头，金元宝象征着财富、荣华富贵。祝愿大家在新的一年里前程似锦，财源滚滚。
小黠大痴
蛋黄酥人们并不陌生，是传统的汉族特色小吃。用猪油制作而成的，是色香味俱全的中式点心。 今天我把蛋黄酥做成金元宝的形状，节日里的甜点图个好彩头，金元宝象征着财富、荣华富贵。祝愿大家在新的一年里前程似锦，财源滚滚。
小黠大痴
1准备油酥的材料。2准备油皮的材料。3油皮揉成面团，尽量时间长些，擀的时候才不容易漏酥。盖保鲜膜放置20分钟。4油酥揉成面团。盖保鲜膜放置20分钟。5生的蛋黄180度烤箱烤15分钟。6豆沙馅分成25克一个，把蛋黄包好。7油皮油酥分成等量10份，油皮是24克一个。油酥是16克一个。8一份油皮包一分油酥。9擀成牛舌状，卷起。10放置20分钟。11取一份按平，继续擀，然后卷起12放置20分钟。13取一份油酥皮中间按下。14继续擀，把馅包在中央。15做好了10个。16用可可粉和低筋面粉和水合成面团，擀平，用吸管压
请叫我壮壮妈
1准备油酥的材料。2准备油皮的材料。3油皮揉成面团，尽量时间长些，擀的时候才不容易漏酥。盖保鲜膜放置20分钟。4油酥揉成面团。盖保鲜膜放置20分钟。5生的蛋黄180度烤箱烤15分钟。6豆沙馅分成25克一个，把蛋黄包好。7油皮油酥分成等量10份，油皮是24克一个。油酥是16克一个。8一份油皮包一分油酥。9擀成牛舌状，卷起。10放置20分钟。11取一份按平，继续擀，然后卷起12放置20分钟。13取一份油酥皮中间按下。14继续擀，把馅包在中央。15做好了10个。16用可可粉和低筋面粉和水合成面团，擀平，用吸管压
请叫我壮壮妈
老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的，你还不快来试试
Petrus柏翠电器
老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的，你还不快来试试
Petrus柏翠电器
乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜。 摊主告诉我个小秘密， 用猪油炒味道会更香。 今天搭配香菇在一起炒， 常吃香菇不仅能提高人体免疫力， 而且香菇能帮助菜品提鲜味。 很简单的快手菜，巧妙的搭配， 营养更为丰富， 口感更佳， 清淡不失鲜美，即促进肠胃消化还刮油，也减少节后综合症发生，能让我们尽快的投入到正常的学习和工作中去。
斯佳丽WH
竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。
香儿厨房
过年在酒店聚餐时吃到一种糖心馒头，用红糖和猪油做馅，热时吃既香又甜，当时大家还在讨论这种馒头的做法。正好家里还有专门制作的煮酵水，就琢磨着自己蒸了一些，白白胖胖的很是诱人，煮酵馒头还有一股浓浓的麦香味，味道与酒店相比是有过之而无不及。
清水淡竹
广式早茶中最爱水晶虾饺，有了这个方子自己在家也可以做出好吃的水晶虾饺
爱生活的馋猫
卖汤圆，卖汤圆，猫猫的汤圆是萌又圆……正月十五赏花灯，闹元宵！元宵是北方的叫法和做法；汤圆是南方的叫法和做法。北方的元宵是摇出来的，把馅料打湿，放在乘着干糯米粉的大笸箩里来回摇，湿馅料表面沾满糯米粉，再打湿，再摇……糯米粉越粘越多，元宵也就越摇越圆。最具代表性的馅料：五仁青红丝。元宵一般个头较大，比较粗狂，煮出来的汤也比较粘稠。南方的汤圆是把糯米粉和成柔软的面团，手工把馅料包进去。最具代表行的馅料：黑芝麻。汤圆个头要比元宵小，体态婉约，煮出来的汤比较清爽，加些糖桂花非常香甜。猫猫比较喜欢南方的汤圆，稍微动
猫猫家的私厨
完胜超市买的速冻汤圆，而且自制的黑芝麻馅儿放的猪油，煮好后轻轻一咬，黑芝麻馅儿就像广告里演示的那样缓缓流动出来，味道超赞的，注意提示要点就能做出美味又诱人的黑芝麻汤圆。元宵快到了，还等什么，动手做吧！
黑猫警长kitchen
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
