搜索
这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。用蒸的适合夏天吃。
老杨的厨房
今天给大家推荐一道蒜蓉粉丝蒸虾，这道菜，做法简单，不需要炒，不需要炸，处理好虾，浇上汤汁，放在锅里蒸一蒸，不到十分钟就做好。不仅成品漂亮，颜值高，而且味道鲜美，粉丝极其入味，非常好吃。过年吃一盘蒸菜，来年蒸蒸日上，寓意美好，美味共享，一起来看下做法吧，希望大家喜欢哦！
潼年食光
1准备好材料。2切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。3用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）4再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。5粉丝放水里泡软。6粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。7再把处理好的虾摆在粉丝上面。8碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。9锅内加少许油，把蒜末爆香。10蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。11料汁
苽苽
前段时间连着好多天的阴雨天，家里都要长霉了，最近终于盼来了晴天，这天一睛温度也是骤升。天再热，饭还是要吃。蒸菜又成了我家的首先，蒸一蒸就好了，营养美味又快捷，不用在厨房耗太久。今儿这道蒜蓉粉丝蒸虾也挺常见，只是变了个造型，感觉美美哒，夏日里用来宴客估计也是倍儿有面。
happy985
上一篇菜谱用白菜根做了莲花白菜，剩下的白菜头也不能浪费呀，就做了这道【蒜蓉虾球蒸白菜】，这也是俺家百吃不厌的一道家常菜，配了虾仁味道更鲜，蒜蓉先用油和鱼豉油爆香，菜菜更加入味。
浓咖啡淡心情
既简单又方便快捷营养的美食～蒜蓉粉丝蒸虾。
心语梦境
海鲜我还是喜欢蒸着吃，既可以保留多种营养，还能保持原汁原味。而且夏天天热，不适合吃得太油腻，这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就让人很有食欲，鲜嫩无比的鲜虾让人吃一盘也不够。铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软又多汁，吃完鲜嫩的虾肉，再吃爽滑的粉丝，真的太满足了！
萌城美食
1大虾，只用了8个。2虾剪去虾脚、虾须、虾刺，再挑去虾线。3在背面划一刀。4把背切开，依次做完。5准备粉丝、蒜、葱。6粉丝用清水泡软。7葱和蒜切粒，备用。8泡好的装入盘中，虾摆在粉丝表面。9起锅热油，爆香葱蒜。10放入酱油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。11把蒜蓉酱汁浇入虾表面，沸水入锅蒸5分钟。12时间到蒸熟。13撒上小葱花即可。摆盘不好看，味道却挺赞。
宸·羽
1大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。2放入小碗中， 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。3大虾去头，虾背上对半切开，抽去虾肠后在虾肉横切几刀。4将处理好的大虾摆上盘子。5往虾身淋上调制好的蒜蓉。6将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟。7成品图。小窍门1、调制的蒜蓉用到生抽和蚝油均有咸味，咸度足够所以蒜蓉无须再加盐了。2、剖开的大虾很容易蒸熟，蒸的时间约为4-5分钟即可，蒸的时间过长肉质会发硬。
零下一度0511
1准备材料2将虾洗净，剪开背部3将牙签从尾部插至虾头，将虾拉直定型4加入少许盐、酱油和米酒将虾腌渍一刻钟入味5捞出腌好的虾，摆到盘中，撒上小葱和蒜末上蒸屉6大火蒸10分钟关火即可
蜜糖厨房
味道鲜美，下饭又美味，简单易学，自己在家也能做的美食！
诗韵墨香
这是一道及其鲜美的菜，鲜虾鲜，粉丝爽滑，又吸收了虾的鲜，更是好吃。制作过程也非常简单，就算是烹饪新手也能轻松掌握，家里来了客人，十几分钟的时间，就能变出一道亮眼的宴客菜。
泽瑞妈妈
1粉丝用开水烫软泡5分钟。2沥干水捞出备着。3粉丝摆盘。4鲜虾剥壳摆盘。5锅内热油，放入切好的蒜蓉。炒香，6调入酱油，蚝油。兑少许水。煮开关火。7蒸锅中煮水，放入摆好的粉丝虾，均匀撒上少许盐。8把刚调煮好的蒜蓉料汁淋一半上去。大火蒸15分钟。9蒸好把另一半蒜蓉酱料淋在上面，撒上葱花淋上香油即可。
是甜甜呀
1金针菇洗净沥干水，摆盘。2鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。3虾摆盘。4蒜蓉切细碎。5把切好的一半蒜蓉撒在上面。6蒸中煮开水后放入蒸10分钟。7另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。8加入肉碎炒散。9按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。10淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。
是甜甜呀
虾这个食物真的是怎么做都不会太差，哪怕是最简单的清蒸水煮，蘸了酱油醋之后仍觉得鲜美。然而在这道蒜蓉粉丝蒸虾里，这个蒜真的是太好吃了，因为加了少许的糖翻炒蒜蓉，让蒜蓉有一点甜甜的，还有虾的鲜味，别拦我，我还能再吃下一碗蒜蓉拌饭！
格丽思小厨房
将粉丝和虾放在一起蒸，粉丝吸足了汤汁，很是美味，好象有些喧宾夺主了呢！试一下！
辽南蟹
1准备材料……虾要活虾2将虾从背部划开，挑出虾线，用刀背敲两下更易铺开3将处理好的虾放料酒和姜丝，胡椒粉拌匀腌制5分钟4把虾平铺在盘子里，没只虾上放蒜泥。5每只虾均匀的淋上蒸鱼豉油，不要太多，要不然会咸6蒸锅内水开放入虾蒸5分钟7取出散上葱花，淋热油，完成✅老少皆宜，味道鲜美
吃货累
蒜蓉蒸虾，蒜香浓郁，虾肉鲜甜，最好吃的还是那沾满浓郁香的粉丝，做起来也是很方便的，只需要花上很少的时间，一道美味又养眼的大菜就可以上桌了！
小耿妈妈
“蒸”是粤菜的重要烹饪方式之一。蒸菜价值在于原汁原味，保留食物本身的营养，口感清淡，健康美味。新鲜的食材是蒸菜最好的调料，掌握火候，就能蒸菜鲜美可口的蒜蓉粉丝蒸虾。冬天热气腾腾的菜，鲜香飘来，让人口水直流三尺。这就是蒜蓉粉丝蒸虾，不仅是一道菜，还能吃饱，高能蛋白，低热量低脂肪。真正的健康美味。
sourcehe
关于方便面的创意真的挺难整的。方便面，本意就是方便，一拆，一泡，几分钟搞定。但是我一直不爱方便，不是不爱，是不爱直接泡出来的方便面，要吃，也总是要煮一下的，煮过的方便面更加的有嚼筋，还可在煮的过程中随意加料。一个人的午餐，可以有时间慢慢做，慢慢吃，就算是泡面，也要让它精致好吃起来。鲜虾鱼板面，今天蒸着吃。加了对虾，又有茄子，加上面一锅出来菜和主食全有了。
Rare食记
1先来炒一下蒜蓉，炒锅里放2大勺油，烧至温热，下蒜蓉，小火慢炒。蒜蓉的做法：蒜拨去皮，切小块，再用料理机打碎。2炒至表面开始变金黄即可。3粉丝提前泡发，铺在盘上里。4虾洗净，剔掉虾线和去虾须，放在粉丝上。5放入蒸锅，水开后蒸5分钟。6蒸虾的时候将调料生抽2大勺，香醋1小勺，香油少许，温开水少许混合均匀。7虾蒸好后，将蒜蓉铺在虾子上。8再浇上调料。9炒锅里熬少许油，烧热后浇在表面，再撒些葱花即可。浇油的量不要太多，别看图片里有那么多油，我只浇了一部分。
双鱼座米屑儿
1处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。2虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。3蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。4准备好蒜泥，葱末，辣椒段。5料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。6虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。7很香，很鲜，微辣。
米多小鱼
清蒸虾当然是蒜蓉最美味，不过虾挑虾线开背需要费时，不过比白焯入味。值得一试。
四月豆
虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。
荧姳
去超市的时候看见有虾挺新鲜的，只是小了些，不过没关系，咱就来个蒜蓉粉丝蒸虾吧，特别喜欢吃铺在下面的粉丝，再加上蒜蓉的味道，真是香极了。
乐焙儿
1用鸡骨剪剪去虾头、虾尾和虾脚。2背部开一刀令虾头部分一分为二。3将蒜切蓉，葱姜切粒，并用快速加热的油炝香。4粉丝剪短，加生抽：10g、老抽：5g调个色。5将虾和粉丝摆入碟中，铺上蒜蓉、葱粒、姜粒，再加入2g盐、3g鸡粉、3g老抽、5g料酒、0.3g胡椒粉、20g油拌匀。6将摆好的粉丝、虾，放入蒸锅中蒸五分钟至熟，7拿出放进葱花撒上热油即可。小窍门粉丝在调料时应适当加入清水.
膳道kitchendao
1虾减去多余的胡须触角纱线，洗净沥干2龙口粉丝用温水泡软3粉丝铺在盘底4将虾摆放整齐5剥蒜6压成蒜泥7准备一些葱花8锅中放油将蒜泥炒香9加少许蒸鱼豉汁（或者生抽），一起炒香，再加少许水10将超好的酱汁倒入盘中，开始蒸，水开后大约15分钟即可。11最后出锅后，撒上葱花，再浇一点热油上去，就更香啦
zita_only
1粉丝提前用温水泡软。2虾子洗干净。3然后把虾开背处理，去除虾线，把虾须都剪掉。4然后再用刀轻轻的把虾背切几下，避免蒸的时候虾蜷缩起来。5然后把蒜切碎，再准备酱汁，准备一个碗，里面加入盐鸡精耗油老抽生抽胡椒粉，再加入一点水，搅拌均匀，这样酱汁就做好了。6锅里放一点油，用小火把蒜加进去炒出蒜香。7再把刚才调好的酱汁加进去，翻炒一会就可以了。8把粉丝放在盘子底部。9再把虾一个个的摆上去。10把刚才炒好的蒜汁倒在上面。11蒸锅里面加水烧开，水开之后，再把虾放进去蒸，蒸个7分钟就可以出锅了。12粉丝吸收了虾的鲜味
做个吃货就好
1粉丝提前泡发备用2对虾用剪刀剪去虾脚和虾须备用3用菜刀依次从背部破开，用牙签挑去虾线4用菜刀横着拍几下，这样成品就不会卷曲5取一个深点的盘子铺上粉丝（粉丝可以用剪刀剪短一点）依次摆上虾6姜，蒜切末7起油锅倒入适量的底油烧至五成热下下姜蒜，剁椒爆香加入少许鸡粉调味8将炒好的调味料依次浇在虾上浇上一茶匙料酒，上锅大火烧开蒸八分钟9蒸好的虾出锅撒上葱花即可10成品小窍门剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐了！
厨娘宋宋
蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。
囡囡暖暖
手机里的存货太多了先发个蒜蓉蒸虾～
@那时花开@
去秋天年海虾收获时，冷柜里储存了不少，因为当时在冷冻分装时，每一个保鲜袋中的虾都被我喷了少许白酒，所以，这虾，一点腥气不带，且鲜度不减。配粉丝来蒸一下，清淡的口感，大量常适合夏天食用。
A苹果小厨
造型漂亮，微辣，咸香。粉丝软而不烂，吸收了汤汁好吃极了。虾肉鲜嫩，美味。
一溪月
金秋十月，正是海鲜大量上市的季节，海虾，用蒜蓉蒸着吃，原汁原味的享受。
爱跳舞的老太
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
白灼虾吃腻了？那不如换个口味吃虾！简单的制作方法就能做出星级酒店的美味菜肴～搭配粉丝，一道菜管饱！喜欢的学起来吧
精致猪猪女孩
一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味所用烤箱Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱
徐京辉-
其实成品图是相当漂亮的，因为全过程都用手机拍的成像不咋滴，味道才是王道 推荐这道非常鲜美的菜虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃制作过程非常简单，所需时间也很短就算是烹饪新手也能轻松的掌握在家宴客的时侯小施身手就可变出一道和大酒家菜肴媲美的菜了
放逐的青春
1植物油烧开（冒烟）倒入蒜蓉碗中，炸香2调入豉油3竹节虾开背、少量盐、少量胡椒粉抓匀腌制一会儿（可以不去壳和头、味道更浓、卖相更美）因我家丫头不喜扒虾壳，所以我把虾的头和皮去掉了4龙口粉丝2个。温水泡软。铺在盘内，虾依次排开5蒜蓉铺在虾上面。然后开水入锅蒸7分钟即可6是不是很简单。鲜虾的季节，亲们快动起来吧
我是胖猪猪
虾夷为中国古代对库页岛地区的旧称，所以在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝。虾夷扇贝原产于日本、俄罗斯千岛群岛南部水域、日本北海道及本州北部，为大型冷水性贝类。虾夷扇贝生长速度较慢，贝壳较大，达10厘米以上。左壳稍平，略小于右壳，常为紫黑色。右壳较突，黄白色。前后耳大小相当。虾夷扇贝以其个体大、贝柱肉肥、颗粒饱满、肉质细腻、味道鲜美而享誉海内外。早上去海鲜市场，遇到不多见的虾夷扇贝，个头超级大，比男人的手掌还大，挑选了2个加蒜蓉和粉丝来蒸制，味道超级的鲜美，肉质非常的嫩，蒸后粉丝也吸收了贝的鲜，吃起来超级过瘾！
君梦深蓝
