南瓜很是普遍,做法也有很多种,排毒养颜、强身健体、健脾和胃,长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。今天用南瓜和面搭配了豆沙馅做了一款南瓜豆沙小餐包,香甜可口,松软美味,却不会很腻,让人回味无穷。而且这款小餐包外观也很是精致美丽,做出来是不是也很有成就感呢?
水怜忧
冬天的早晨,一顿营养丰盛的早餐可以唤醒沉睡的身体,带给一整天的能量和活力哦~那就做一款美味营养的面包当早餐好啦!豆沙小餐包,相信你一定会喜欢哦~
gaopingzhao
1准备好所用材料。2用后油法将食材放入面包机中,启动2次揉面功能。3揉好的面,自然发酵到2倍大。4 面团排气后分成8个小面团,同样也把豆沙分成8份。5取一小面团,压扁后将一份豆沙放入,包成豆沙包,把封口捏紧。6封口朝下,轻轻擀成长圆状。7用到在中间割几刀。8卷起来。9扭成结。10全部做好放入烤盘中,放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电,自然发酵即可。11二次发酵完成,表面刷蛋液。12入烤箱,180度,25分钟即可。小窍门天气冷的时候,二次发酵的时候可以放置在有发酵功能的烤箱内完成,记得放碗水保持湿度
西马栀子
简简单单的材料,简简单单的做法,颜色金黄,组织松软,香甜细腻,香味浓郁,最适合用来做早餐包啦~~~
阳光明媚99
香气四溢的早晨~能把家人从睡梦中唤醒的爱心小餐包~~用的君之的后油法和面,加上自己喜欢的馅料,早安一百分!!
stella菜菜
咳咳咳,烘焙界的手残星人又来报道了,每天都在为早餐吃什么的我又开始苦恼了,自制的红豆沙,自制的小餐包,放了好几勺奶粉在里面,烘烤的时候正正奶香。放了一天还是很软,隔着保鲜袋都能闻到浓浓的奶香味,刚烤出来的面包麦香扑鼻,自制的面包保鲜期不长,时间长了面包会老化,就会变得很硬啦,快来试试吧。关于做面包的一些心得:1.每个面粉的吸水性不同,做的时候要根据自家面粉的吸水性调节,开始的时候不要把水都倒进去,留一部分观察后期情况。看是再加些水还是加些面粉。总体情况是稍微有点沾手,但不是太烂。2.面团在和的时候是裹在搅
肥小菇
自己做的豆沙馅,因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西,所以做好后就要尽快吃完,已经用它做了豆沙酥皮月饼,家人和朋友都说好吃,心里美滋滋的,这次用它做了小面包,同意得到了朋友的赞美。
康康1818
1面粉加入鸡蛋加入白糖。2加入清水 。3加入酵母。4面包机柔面。5柔好的面团。6加入黄油。7柔好的,发至两倍大。8排气。9分成60克一个。10包上豆馅 。11放模具里。12二次发好。13刷上鸡蛋液。14撒上芝麻。15烤箱175度上下温度烤20分钟。16成品。17成品。
搬个凳子看戏
经常会做一些面包做为早餐,今天做了豆沙小餐包,自制红豆砂。学会烘培就是这点好,自己做的吃着放心,家里有小宝宝,我基本上不去外面买,小点心都是自己做,今天做的这个小餐包別提多柔软了,用手捏一捏就像在摸小婴儿的脸一样~
琴韵优雅
适合做早餐的包包~
大尘zi
1将除黄油外所有材料放厨师机中揉15分钟,再将黄油放入接着揉10分钟,揉至出膜。2将揉好的面团放入温暖处发酵至2~2.5倍大。3将发酵好的面团每10g/份分成大小相同的小面团。放置15分钟醒发一下。4将小面团压扁放入适量的红豆沙。5将红豆沙包好封口。将收口朝下放置。6包好放入8寸大小的披萨盘中。7将包好的豆沙包放入烤箱,底部放一碗热水,上下火35度,发酵一小时,至发酵大小为原来的两倍左右。8发酵好的豆沙包表面刷一层蛋黄液,撒一点黑芝麻。烤箱提前预热上下火180度五分钟。9将小餐包放入,上下火180度,15
萝卜头~美食厨房
南瓜很是普遍,做法也有很多种,排毒养颜、强身健体、健脾和胃,长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。今天用南瓜和面搭配了豆沙馅做了一款南瓜豆沙小餐包,香甜可口,松软美味,却不会很腻,让人回味无穷。而且这款小餐包外观也很是精致美丽,做出来是不是也很有成就感呢?
Petrus柏翠电器
这次菜谱仍然还是决定上传面包机版的面包。从学做面包开始,几乎是全用面包机和面、发酵。总供只用手工揉过两次面,真心累,尽管手工揉面的乐趣不能详述,但是对于时间匆匆的上班族而言,面包机的确是强大的好帮手,把你从时间与经历的泥淖中解脱出来,同时也能享受美味,口感又决不逊色手工面包,所以,以后还是忠诚的面包机拥趸。
小尧0209
这是一款软乎乎的小餐包,松软的面包内夹着红豆沙的软糯,好吃根本停不下来哟~喜欢的小伙伴快跟着微雨一起动起来哟~此食谱为8寸戚风一份,一只模具可以做十只小餐包。
四月微雨
之所以称这个小餐包为简版,是因为它不用将面揉到完全扩展阶段,相对来说既容易成功,制作还简单。
鑫淼淼食记
此配方我做了6个豆沙小餐包和6个火腿肠卷,这个食谱只是豆沙小餐包的过程。
眉儿美食
本来想做养乐多小餐包的,忘买了,再跑出去有没有动力,算了,改牛奶吧,也很好吃。面包成品那个松软,真是太喜欢了!以前面包喜欢做不太喜欢吃,总觉得有点干有点硬,这个完全没有那种感觉,满意!烤盘前天刚寄到,就为了做这款餐包,储物柜打开了,熊孩子把它关上了,打了许多个电话,联系快递,联系智能储物柜的客服,好几个小时过去,终于拿到手了,这种感觉啊,且用且珍惜
小菜一碟的家
?面粉加水混合均匀,然后加热,使面粉充分糊化,熬成稠的浆糊状既是汤种。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。
厨恋恋私房菜
做面包是个力气活,揉面那不是一般的累人,有了厨师机的帮助,真轻松不少,一斤面揉好前后不到半小时的时间,而且跟面包机揉的面比起来面团内部温度比较低,发酵做好的成品口感比较香甜,不像面包机揉面的过程中面团温度不断升高,发好的面团时有酸味!而且还会烂粘手!
小耿妈妈
烤箱到家快两个月了,一直没有试用成功,反而觉得微波炉和电饼铛好用,用惯了的厨具有如自己温柔的小情人,你明白它的用处喜好温控,放心地把食材放进去然后只等理想的效果出来,而烤箱却一直桀骜不驯,好几次失败告终那天晚上外面下着雪,屋子里很暖和,从网上看了一个小方子,心血来潮做了这个小餐包,没有想到这次终于成功了。我还找着了以前失败的原因,原来烤箱上的温度指示有个小红点,而我每次都是把温度指示这四个字当成指示点了,所以我想要的200度都差不多是250度了,这样的温度,不失败才怪呢。可能面包用黄油好,可是我家里没有,
紫婉豆
看过之前的黄油卷的话,就知道这几个步骤都是一样的,不同在于小餐包它有馅!外面买的小餐包就是这样来的!自己做,馅料足足的!这次步骤拍的全。分量是16个,自己可以控制大小噢
Ta非ta
1所有材料后油法揉至出薄膜。2盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。3取出排气,分割6份滚园松驰15分钟。4取一份擀薄,放上豆沙陷,包好,封口朝下。5放入面包纸托二次发酵。6二次发酵好的面包胚刷蛋液,撒芝麻。7预热烤箱,180度,中下层烤20分钟。出炉。
雾霜
本款小餐包,金黄酥软的面皮,酥脆香甜的面底,蓬松暄软的面包,包入豆沙馅,香糯软绵,口感丰富,营养美味,采用冷藏泡面、一次发酵,省时省力,值得一试。 使用27cm*27cm*6cm方模一个。
美食诱惑馋猫
1发好2陪大的面团分成12小面团。2用手按平挤上豆沙。3包上豆沙。4整成橄榄形,用小刀划上几刀。5码放在铺好烘焙纸的烤盘上,进行最后发酵。6发酵两陪大表面刷蛋液。7烤箱180度20分钟。
西马栀子
好久没做面包了,正好有新模具,赶紧来开光,做一款豆沙小餐包吧!
贝维丽儿_muhSGV
东菱撒果仁面包机已经用来做了不少的东东,很是不错,这次就用迪艾法来搅拌和发酵的,松软可口。
雪峰儿
我的早餐,我做主!两个餐包必须的……
独角戏71
普通的一款豆沙小餐包,装饰成圣诞麋鹿,成了孩子的最爱。
乐食记
因为家中的高粉用完了,还没来得及买,所以用了一半高粉一半的富强粉,没想到做出来的面包一样的松软好吃,软软的面包裹着甜甜的豆沙馅,别有一番滋味在舌尖啊。今天还遭到LG的表扬,说现在我做的面包可以和外边卖的面包有一拼,甚至比外边卖的还好吃,呵呵,我说能遭到您老人家的表扬还真不容易啊,谢谢鼓励啊,我要再接再厉,继续苦干,还来劲了哈,哈哈哈。
丹妮妮
健康从早餐开始面包是我最爱的早餐,市场上的毒面包让我闻风丧胆。有了面包机和烤箱我可以做各种面包美食了健康生活从每一天开始~~~~美味健康!!!
健康主张
1除了黄油,鸡蛋,水别的全部仍厨师机里先搅拌均匀下。2鸡蛋两个打到碗里,搅拌下。倒4分之3到厨师机里,剩下一点加水搅拌放冰箱保鲜,烤之前涂表面用。3一不小心就发酵大了。4分割60G左右一个5豆沙按自己喜好的加,6上180 下210烤。多少分钟忘记了。。反正差不多就好了
晓磊。
从来都不会揉面的我,自从来到美食天下我学做过汤圆,包子。这二样不需要面粉揉到扩展,比较简单。面包也做过,可是却做成了白馒头。这一次的豆沙小餐包是一位朋友在指点下完成的,虽然做的不算最好,但总算成功了,谢谢你一路陪伴。
jzhzlljyf123
1将玉米面粉,黄豆面粉,白糖,鸡蛋,精盐,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。3将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜。4的扩展阶段,和成面团放温暖处,发酵3小时左右。5将浸泡好的红小豆放入锅中煮熟,加入白糖。6将发酵好的面团。7放在案板上,下剂子,将每个剂子,包入红豆沙。8将包好的红豆沙餐包呸放入烤盘中,进行二次发酵1小时左右。9将发酵好的红豆沙餐包呸,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻。10送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟。11取出,装入烤盘中
mother52julina
1将材料准备好。2最好准备个电子城精确称量。3将所有材料混合揉成面团(先揉面团,黄油稍后再加)。4盖上保鲜膜。5锅里是烧开的水,我利用这个方法可以加快发酵时间,嘻嘻。6面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。7面团取出继续揉,排气。8分成8个小面团。9取一个面团压扁。10包入适量红豆沙馅儿。11再收口揉成团。12码入烤盘进行二次发酵,中间隔点空隙,不要离得太近。13静置发酵至两倍大,大约15到20分钟的样子。14面团表面刷上全蛋液。15表面撒上芝麻和椰蓉。16放入入烤箱,160度上下火,25分钟即可。(根据自
小象仔
1准备所材料2除黄油外混合所有材料和面,开始会粘手一下就不会了,蛋液留3分之一哦3黄油融化后倒入继续和面,这图是我做了两份的量,小孩喜欢吃哈4等待发酵需要2倍大,没拍到那些细节图,将就用这图了5红豆馅准备好,搓成小挤子。发酵好的面团搓搓排气也分成小挤子,把豆沙包好。烤箱190度上下管预热几分钟,把豆沙小餐包入烤箱二次发酵6发酵好取出来刷蛋液,撒些黑芝麻,然后入烤箱上下管170度20分钟就可以开吃了小窍门面要和够20分钟以上哦,拉开有薄薄的膜就可以了
zjj3211
这款小餐包我用的是高筋粉 ,以前做面包不讲究用面粉,觉得低筋粉揉起来省力好操作。可是每次做出的面包,总有不太满意的地方,这次用了高筋粉,还添加了奶油,还揉出了手膜,别说做出的面包味道上口感上就是不一样。
未央花开
儿子要去春游,这个时候午餐可是拼比妈妈的哦。所以很花心思的做了漂亮又美味的花型豆沙小餐包。HUO HUO HUO HUO!
简单做快乐做