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羊年到天天开心喜羊羊；事事如意美羊羊；工作愉快懒羊羊；合家幸福暖羊羊。
零零烘焙
周末，女儿约了三五个小闺蜜一起来家玩，我做了这款【萌萌的小熊蛋糕】分给她们，没想到几个孩子们都喜欢得尖叫了。孩子们的妈妈都不会做烘焙，看到我做的小熊蛋糕都好崇拜我，让我家公主好有面子，哈哈。 有两个小盆友一直都没舍得吃，最后打包带回家了。真心感觉孩子们的快乐其实很简单，有时候妈妈花点小心思，就能让他们高兴得不得了。 这款小熊蛋糕，蛋糕体我用了烫面的巧克力戚风，口感又润又Q，上面的奶油霜也比较轻盈不油腻，吃起来真真是极好地。
苏苏爱美食
因为太可爱了，真的舍不得不做，更何况做起来还挺简单。烧果子一般是用的豆沙馅，我改成了紫薯馅，不仅更方便，口感好，也感觉更健康呢。烧果子很早就看到过了，一直没做，以前一直想，一定是好看但不好吃的，没想到做了后，才发现口感还挺好的，这么可爱又美味，一定要试试哦。
sunshinewinnie
侄子过生日，特意做了个小汽车蛋糕送小家伙。这也是我头一次做小汽车，没有汽车模具，就用戚风蛋糕拼了一个。侄子还要请小朋友，想着一个8寸戚风做出来的不够大，于是我又做了个海绵蛋糕当底托，这样看起来就大方多了。因此此蛋糕分为三个部分：8寸圆型戚风蛋糕一个，8寸方形模具做了一个海绵蛋糕，打发奶油进行抹面、装饰。
Meggy跳舞的苹果
最近一段时间跟萌物特别亲近，全是做的讨小朋友喜欢的面包馒头。粉嫩圆胖的小猪，放了红糖馅，拿去哄我们家的小美女
我要马甲线
“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃 :（以上文字摘自网络）
NZmom
（用量仅供参考，制作前请先看小窍门，以下的量能制作6个大号纸杯）菠萝果肉中富含果糖、葡萄糖、蛋白质等成分，特别是富含维生素B1和B2，对养肝保肝有很好的保健作用哦。 另外，我现在吃菠萝，都会先在烤箱烤一下。 这种吃法，味道更加浓郁，同时不会麻嘴，还能避免过敏的风险呢！ 我个人觉得，像菠萝啊，香蕉啊这种香气浓郁的水果，拿来制作点心，实在是极好的！ 这次的蛋糕体中，我加入了杏仁粉和自己熬制的菠萝酱（我用的是之前“凤梨酥”的馅料），味道非常丰富。 烤好之后，也没有过多的去装饰，仅仅
暖调蓝0429
苏宁易购提供的天宝樱桃试用，三斤的樱桃，让我不得不考虑做些有意思的专题。我不喜欢烘焙，不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。看名字就知道，就是饼干+奶油+樱桃，完成！为了增加口感，添加了蓝莓酱并调了可可味的奶油，不建议选硬的饼干，做到酥脆精致就好。
遗忘↘蕾拉●
相信很多亲们都给宝宝们买过外面的**小馒头吧，是不是特别的甜？甜得腻人。女儿很小的时候，在小区玩，有别的小朋友跟她分享过，后来走的时候给她一包，我尝了一点就没给她吃了，除了甜，还担心太干了，会上火。后来去超市女儿曾在这个货柜前拉着我的手要买过，当然没答应，后来我在网上查了方子，稍做了些改动，加了黄油、蜂蜜，应该说成了一种饼干，口感上更香，更酥。做的过程中搓小球需要的时候比较长一点，我对女儿说：“你尝尝，这个球球里面除了材料还加了妈妈的爱，味道跟外面的不一样哦”。女儿吃完连连点头：“妈妈，我吃到你的爱啦”这
如莲静心
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。储存：常温密封30天/制作时间： 120分钟/成品出：大约30只小羊/制作难度：三颗星使用工具： 打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋/使用材料：黄油100g糖粉60g淡奶油30g低筋面粉220g巧克力适量可可粉适量白色糖霜适量蛋液适量
我爱番茄美食
一进入12月份，想必各位爱好烘焙的同学都开始忙碌起来了，做蛋糕，做姜饼屋，送亲戚，送朋友。。。外面买的礼物虽然也很漂亮，却总是少了一份心意，不如自己动手，做一些新奇可爱的小礼物，好玩又好吃，保证让收到礼物的人惊喜不已。今年使用的是来自挪威的升级版姜饼配方，不同于网上基本用红糖和蜂蜜调制的版本，味道基本等同于超市现成的姜饼口味~
我在等风
周末阳光明媚，和煦的春风吹得人心里暖暖滴，正是出游的好时光，约了三五好友，打点行囊结伴踏青去。 带一顶帐篷，带一些自己亲手做的美食，在明媚的春光里舒展身心，真的是很令人向往的事情。 野餐包里带些什么美食好呢？这款【迷你牛肉汉堡】，真是春游踏青必备超萌美食啊，65度汤种揉出的小面包极致柔软，夹裹着鲜香柔嫩的牛肉饼，口感柔软又鲜嫩无比好吃到尖叫哦，小伙伴还等什么，快快动手做起来，带着一起踏青去！
苏苏爱美食
司康是一种传统的英式点心，如果按照归类，它应该属于简易面包的一类。但是，司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙，在这个方子的基础上，也可以做出很多种不同风味的司康哦。
我爱番茄美食
糯米粉加南瓜泥揉成的面团，做成小黄鸭的形状，蒸熟后口感香甜软糯，小朋友会非常喜欢的。
海洋moon
1所有材料2玉米油，白糖和蛋黄混合起来3搅拌至黏稠4用筛子过筛低筋和玉米淀粉，加入奶粉5慢慢添加清水，搅拌6揉成光滑的面团7搓成小圆球，不要太大，烤的时候还会变大8烤箱预热后选择140度25分钟，具体温度根据自己烤箱来定9烤好后的小馒头要凉了以后在密封保存10超好吃的小窍门简单，容易做
小牛俊
这次申请祈合打蛋器的试用，竟然通过了，给了我一个惊喜！前几天就收到了，第二天就迫不及待的使用了一下，用它来和面--做派皮。一般打蛋器好像只能打鸡蛋或者奶油之类的，这个带桶的打蛋器是可以用来和面的，不过量不能多，而且要搅打1-2分钟后，就休息一下，在工作，还是挺方便的，最让我喜欢的就是可以把双手解放出来，拍照可以更方便，也能更加的节省时间。第一次用它先试用的做塔皮，因为是第一次试用，也是摸索的，仅供大家分享。看看成品，有着浓浓巧克力口味的，迷你巧克力慕斯塔，味道很好哦！而且很适合夏日的冰凉小点口感很棒。
红豆厨房
曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉，在家也能轻松复制一番，不过是腌腌肉，烤一烤罢了。
芹意
其实这玩意儿我做过无数次了，出过茬子一次，再就是我昨晚的2次失败记录……今早总算爽快些了，继续纠结昨晚的泡芙……看着烤箱里的泡芙一个个变大，真的有种云开见日的感觉，也许尝试过连续失败后得到的成功才是喜悦的最后一句闲扯：建议以后看某虫日志的时候建议打开电脑声音，某虫推荐的音乐都是很不错地哦~现在来总结一下那三次失误第一次，我烤的中途开箱门了，烤箱内温度突然下降了，所以已经膨大起来的泡芙瞬间软了下去，成了泡饼……第二次，我用的是一个很小量的方子，鸡蛋不小心放多了，变得很稀，蛋抽上几乎不能滞留，全部流下来了，我
miss虫
1准备材料2将蛋清和蛋黄分离，模具中倒入核桃油，一个蛋清搅打均匀倒入模具3蒸熟后用小刀子小心将蛋清边缘和模具分离4反扣，放到另一容器，蛋蒸器中5倒入搅打均匀的两个蛋黄6蒸熟后脱模7用刀片开8加入火腿、生菜、西红柿片挤上沙拉即可
蜜糖厨房
我家宝贝对于豆沙有一种特别的迷恋，这一点像极了我，果然是遗传基因在主使哈！每次蒸馒头时，我都会单独蒸一些小体积并具有可爱形象的小馒头给宝贝吃，一来是因为我家的蒸锅底层层高实在不够高，蒸大馒头的话出锅必然是被压得扁扁的，另外呢，便是因为宝贝毕竟小，一餐吃的花样又多，主食真的也就吃不了多少了。有时候，她会举着半个大馒头发愁地说：“这么大的馒头我可吃不完哟！”瞧瞧，把她先给吓住了吧！蒸一些小个的，帮助她更有兴趣和信心把它们解决掉嘛！今天上一款超级迷你的奶香豆沙卷，把她喜欢的牛奶和豆沙都放进馒头中，既增加了营养，
提啦米酥
1准备所需材料。2黄油温室软化，加入糖粉。3加入低筋面粉。4然后搓成面包屑状的粗粒。5再加入两个蛋黄。6用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。7蛋挞模具拍上干粉。8取出冷藏好的面团。9分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）10将小面团擀成小圆。11放入模具中。12边缘和底部用手压实。13依次做好所有面团。14用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。15将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）16烤好的派底取出
紫韵千千
油煎迷你韭菜夹，因为面糊中加入了玉米面，不仅更酥香，而且煎出了金黄的颜色。
芹意
四年前的我，一年到头也没买过一斤面粉，因为吃面食极少，几乎是不吃啊。而现在家里随时备有四种面粉：高筋面粉，面包面粉，中筋面粉，低筋面粉，呵呵，变化也太大了吧！爱上面食，原由于老公来到苏州后天天叫嚷着没有米粉吃，我只好试着做馒头，让他把吃米粉的习惯转到面食来。做一次馒头总结一次，由于馒头做得精致好吃，老公也吃得津津有味，朋友甚至鼓动我开店专卖手工馒头。现在，我还在不断的摸索，相信自已会做出越来越多精美的面食来。 虽然没有去过西北一带，但对于那里的美食，特别是面食总会让我有想做再做的劲头，因此各式各样的面食经
心曲之旅
连着两天吃土豆，得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼，不过都是煎或者油炸的多，最近天热也不想吃太油腻的东西，就换个方法，烤着吃，表面刷了一层鸡蛋液，金黄金黄的，还挺漂亮。虽然没有油炸的那么香，不过烤出来也是外脆内软。直接吃就很好吃了，沾上番茄酱或者美乃滋味道更香浓哈。一袋子小土豆被我连着几天折腾完了，明天该去买菜了~ 吃不完的可以用保鲜袋装起来冷冻，下次吃之前解冻好，用平底锅煎一下就行。
nancy_W
我不知道大家对笋瓜是否熟悉，反正这种菜菜对于我来说是很新鲜的，因为以前从来没有买过，看着这个奇奇怪怪的家伙，一直在想怎么吃才会美味呢。煎饼也做过很多次了，今天做一些改变，做出来也很棒呢，在节日中，我想如果你做这样一款小煎饼，一定会得到大家的喜爱呢。
sunshinewinnie
窗外一缕阳光透进来，心情也无比美好，一边做着苹果派，一边享受这幸福的下午时光。将蛋挞皮巧妙地用上，不仅省时省力，而且还美味无穷。为心爱的人呈上用心做好的玫瑰花苹果派，细细地品味，每一口都是甜甜蜜蜜的爱，一直甜到心底......
叶子的小厨
提拉米苏－这个来自意大利的甜品是无数人的最爱，第一次听它名字，即使不知其意，也会被这神秘又美丽的名字所吸引，禁不住要尝试一下，当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。 提拉米苏是意大利名称的音译，意思是“带我走”，确实浪漫又美丽的名称。马斯卡邦尼奶酪是提拉米苏最主要的食材，它清爽又香浓的口感非常迷人，而juju更喜欢喜欢马斯卡邦尼混上黑巧以后那香醇的口感，juju之前也上传过提拉米苏的做法，这次用百利甜酒来代替上次的草莓酱，大家可以按照喜好放其他的咖啡或果酱等等哦~！
juju的巴黎厨房
1准备好材料；2鸡胸肉入开水中煮熟后捞出晾凉；3然后把晾凉的鸡肉撕成丝；4青椒切末； 香菜切末；5鸡丝、青椒末、香菜和奶酪一起装入碗中，加沙拉汁拌匀；6在另一个碗中，打入鸡蛋，加牛奶、炸鸡粉拌匀；7蛋糕模中刷一层油，先装入一半的蛋液；8然后加入拌匀的鸡丝；9舀入剩下的蛋液；10七八分满就可以，不要太满；11入预热烤箱上下火190度，烤25分钟；12至表面金黄即可。小窍门份量： 12个如果想要结实一些的口感，可加少许面粉~
々苗∴
1将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；2和面程序结束，此时面团可以拉出薄膜；3面团进行基础发酵；4面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；5将面团排气，分成17份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；6将面团擀成椭圆形；7翻面，放上香肠；8由上往下卷，收口处捏紧；9移至烤盘上，将收口处朝下摆放，进行最后发酵；10最后发酵结束，刷上鸡蛋液，烤箱预热175度，烤约15分钟。小窍门1、使用面包机和面，放入材料的依次顺序是：液体
january0106
现在我很少上洋快餐店去吃那些所谓的“垃圾食品”主要是身子底热气，容易上火，常吃油炸食品所有的毒素就会往脸发展可是自己却对重口味和酥脆香的东东爱不释口大家都回归到最本质的时候，什么都喜欢自家自制当然这种外面用XX油炸制出来的“垃圾食品”也来自制好了最起码油没有地沟，没有回收，还能想吃啥就加啥得如此随意只要不放太多油腻的原料汉堡也就不一定是不健康的代名词了也别担心宝贝会吃到不干净不健康的食物任何东西只要不过量都是可以适当食用的毕竟我们天天吃这个也腻乏不是嘛
烧焦的Apple
圣诞快到了，做了个迷你姜饼屋，个头小小的，可以捧在手心里哦！
tgcyy
前些天在网上拍了几个柠檬，价格非常给力，收到货之后立马就开始想要怎么用，当时脑海里一晃而过的就是玛德琳的可爱身影。 家里并没有适合做玛德琳的模子，所以赶紧的从店里发了一个过来，洗洗涮涮之后就开始动手了。 柠檬很新鲜，那股清新的香气也很浓郁，操作的整个过程中，香气一直弥而不散，等到最后烤好入口的那一瞬间，香甜的味道迅速充满口腔，那感觉很好。。。 材料：低筋面粉50g，细砂糖50g，鸡蛋1个，黄油50g，柠檬皮1/4个，泡打粉1.5g（1/4小勺+1/8小勺），香草精几滴，盐一撮
quenny
每次看到雨后的彩虹，心里总是满满的感动和喜悦。将美丽的彩虹搬上餐桌，也是一直以来想要尝试的。这道“薄底彩虹pizza”，终于让我实现了长久以来的愿望。7种不同的蔬菜和水果，7种不同的味道，不同的口感，不同的体验，在一张饼皮的调和下，合而为一。特地将它做成小小的一块，更显得精致与珍贵，吃起来也没有负担。pizza饼底，用的全麦面团，香味加分，健康加倍。传统的pizza酱，用熟透的香蕉取而代之，烘烤之后，更是愈发的软糯香甜，香气扑鼻。配菜部分，7种不同颜色的蔬果，依次整齐码放，口味丰富，营养全面。这道菜，只要
暖调蓝0429
