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营养健康好主食。
老杨的厨房
我是北方人，面食吃的比较多，家的面食大多数都是自己动手做。 今天这个小馒头是为吃早餐准备的，蒸的比较小巧，而且还添加了燕麦片、鲜牛奶，营养更加均衡，入口带着淡淡的奶香，暄软香甜，很受孩子喜欢。 这个小馒头可以多做一些，一次吃不了放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来再蒸一下，一样的暄软香甜。
泽瑞妈妈
1原料图。2将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。3所有材料一起搅成絮状。4揉成三光的面团。5盖上湿毛巾和锅盖。6发酵至约1.5-2倍大。7再次揉成光滑面团。8搓成长条，切成馒头生坯。9蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。10冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。
花雨曼陀罗
把麦片放在馒头里，吃起来特别香，有嚼头，越嚼越香，这也是粗粮细做的一种方法，牛奶燕麦片馒头，奶香十足，萱软香甜，好吃还有营养，老少皆宜。
大海微澜
颜色金黄，口感筋软中透着红枣的香甜。不怎么爱吃南瓜，燕麦，红枣的孩子爱上这个可爱的小馒头。
一溪月
这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养，。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的Myllyn Paras燕麦片。
尘欢
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。
小耿妈妈
这是一款粗粮和精粮相结合的馒头，口感和白馒头差别不大，感觉比普通馒头稍多了点粘性。就是放的红薯有点少了，颜色只出现了一点淡黄色，表面的一个个小点是燕麦。
漫香小屋
1燕麦干磨成粉2发酵粉提前用温水泡开3面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面4将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大5发酵好的面团，分成小剂子6取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压7面团倒过来，贴着面板将面团整圆8用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可
木木家常菜
洁白暄软，奶香浓郁，带有颗粒的燕麦，嚼起来特别有口感。
一溪月
活白喧软。
一溪月
颜色金黄，口感筋软甜香。
一溪月
1燕麦片用开水泡发晾凉。2放入面粉，酵母粉和成面团发酵。3发酵面团的同时把红枣洗干净用凉水泡着备用。4红枣泡胀后用厨房剪去核剪成小块，放入发好的面团里。5揉匀。6把燕麦红枣面团揉光滑分小剂子揉成馒头形。7醒发30分钟后放蒸锅里蒸25分钟，馒头生胚放的有些挤，抹一层油防粘皮。8关火后焖2分钟再揭锅盖。9成品图。10成品图。
阳台上的草莓
我真的很少写描述，这个馒头其实说实话，它就是我们每天餐桌上可见的食物，但是如果给它加入其它元素，就会变得不一样了，下面给大家贴两条在百科上面找的知识，一起科普一下。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于
吃猴子的桃儿、
这样的馒头，相对热量低但营养更丰富。
不做妖精好多年
好久没有吃过刀切的小馒头了，在家做起一口一个就会满足的小馒头
dog小主人_CSY
1馒头专用粉500克、燕麦片100克、水300克、细砂糖60克、酵母5克。（燕麦片用料理机提前打成粉，也可直接加入面粉中）2温水分为二份，分别将细砂糖、酵母融化后倒入面粉中。3用筷子搅拌均匀。4加入燕麦粉并搅拌均匀。5揉成光滑面团。6约发酵30至40分钟。发酵时间冬、夏略有不同，气温越低，发酵时间越长。判断面团是否发酵完成，可用手指粘点面粉，然后插入面团中，面团孔洞不回缩，即为发酵完成。7用擀面杖将面团擀薄排气。8对折，再擀薄，重复4至5次，直到表面光滑。9卷起成柱状，并搓圆，搓光滑。10分切成等分。馒头
伍陆
1燕麦片放入面粉中拌均匀。2倒入酵母、泡打粉和水搅拌。3揉成光滑的面团发酵。4发酵至2倍。5将面团排空气，揉成长条切小断。6然后醒15分钟。7锅中放水煮开，放入锅中蒸15分钟。8蒸好后关火焖5分钟即可。9成品图。
花擦擦
今天下雨，不好出门，所以在家研究了馒头，一直都没有成功过，但又想吃粗粮的，外面卖的都是精粮，所以自己研究！
yoyo007
老佛爷要烤馍吃，晚上没事给她发面做烤馍。揉好面的时候想再发一份南瓜馒头吧，找了燕麦和牛奶来搭配，不用水发面哦，就用牛奶。
不做妖精好多年
为数不多的馒头经历，第一次用牛奶做馒头，香！
shirley_yx
1准备馒头材料。2取牛奶20克温热一下 与酵母兑开静置5分钟。3再倒入面粉中 一点点加剩下的牛奶搅开。4揉至三光面团。5再加入燕麦片揉至均匀 盖盖醒1小时。6至不回缩。7分成几个剂子 再揉成椭圆形。8盖盖醒15分钟。9冷水上锅蒸15分钟左右 别开盖焖5分钟即可。10完成。11准备汉堡材料。12将馒头横切两半 番茄切片。13再将生菜 番茄片 沙拉酱 金枪鱼一层层的放在馒头上。14沙拉酱可以多涂些 好吃。15完成啦 一口气吃了两个。
香橙可米露
别看我很丑，但是我很营养。用的燕麦和面粉是1:1的用量，所以馒头的表面看起来凹凸不平，但是并不影响它的美味哈！
幽幽明月
宿舍生活真是无聊，看着大家的那么厉害的厨艺，本来打算嫁个会下厨的老公伙食什么的就叫给他了。不过算了。自己会才是王道，拿身边现成的材料，从最简单的面食做起，研究了下老杨的做法，手痒痒就来蒸个馒头
整1吃货
多吃粗粮，身体棒棒!
伊悠悠
为了营养丰富，放了一个喜饼，胶东的喜饼是用，鸡蛋，白糖，食用油和面粉做的。我这也相当于放了这么多食材。几乎天天在医院，老公把馒头都放干巴了，也放一起煮了，再加点玉米面和燕麦一起来发酵面团。吃一块馒头也吃了好多种食物哦。
不做妖精好多年
加了燕麦和葵花籽，不但营养更高，口感也更丰富。
乐逍遥
健康不平凡，燕麦是一种低糖高能量的食品，降低胆固醇，控制血糖，改善便秘！一般人群都能食用，这款健康馒头大家可以作为早餐跟晚餐的首选，做起来吧！
美妞膳坊
1先来个食材大合照哈2把牛奶直接倒入面包机，3再放入糖，然后放入面粉，4在面粉顶端挖个小槽，把酵母放入面粉槽内，5最后放入燕麦。6面包机选择和面程序，静止发酵。7面团发酵至原先的两倍大，用手指粘面粉把面团戳个洞，不回缩就是发酵好了。8把面团取出，揉面排气，大概揉十分钟左右9把面团搓成长条，切成十六份10垫上油纸，放入蒸锅内，盖上锅盖，二次醒发20分钟11大火上汽后中火蒸10-15分钟，关火后闷3-5分钟12揭盖13成品图
天水恋wx
这是一款低热量又营养的减肥主食。地瓜补气健脾开胃。燕麦益脾养心降脂降糖热量低。最适合减肥期间吃了。
小透明zwh
1加入面粉2在面粉中加入燕麦，砂糖，奶粉3用水化开酵母，将酵母液倒入碗里4将面粉和水用筷子搅合成絮状5将絮状的面粉揉搓成光滑的面团6盖上盖子，发酵2小时（加了燕麦以后，发酵不会涨得很大）7将面粉内的空气挤出，切成小剂子，做成小团子，再发酵20分钟8冷水下锅蒸15分钟。ok了
满满小孩子
买了一箱燕麦片，加上婆婆给拿的玉米面，一起做馒头吧，这样的主食营养更丰富一点。
不做妖精好多年
馒头作为北方的餐桌上日常主食不可或缺，因此常变幻一些花样，会让家人吃得更美味，更健康。
一笑嫣然
很爱吃玉米，炒着吃煮着吃都爱，不怎么喜欢馒头，但是加了玉米粒的馒头就不一样了，好吃多了，还加了些红枣碎燕麦片和玉米粉，口感不似白面馒头的喧软，却是很有嚼头，别有风味。
豆豆的美食之旅
小麦胚芽黑燕麦能降低胆固醇，经常食用可预防心脑血管病，能清除多余的自由基，抗衰老。
寻梦一ZbDu
1成品。看着蛮有食欲。2红枣提前蒸熟备用。3南瓜去皮切块蒸熟。4燕麦片准备好。5将南瓜和红枣放入榨汁机榨成糊备用。撒入酵母粉搅拌一下。6倒入面粉和燕麦片。7揉成光滑面团。15分钟。8冬天锅内放入温水，盖锅盖发酵至2倍大。偶尔看看温水是否变凉，适当加入开水，调成温水。9面团取出。10大火将水烧开，锅内放入蛋糕纸，面团依次揉搓小面团，放入面团。11刀切馒头依次放好。12发酵20分钟，拿起来轻轻的，表示发酵好了。大火蒸20分钟。13等待5分钟，取出。分享开吃了 。
逝去的爱情
这款豆渣燕麦馒头，其貌不扬，但简单方便，加了燕麦片与燕麦粉，更增添了馒头的香气，松松软软的，看上去像是窝窝头，其实口感并没有那么粗糙，比窝窝头更好吃，再配上一杯养生豆浆，就是不错的营养早餐了。
陶然百合
做这个馒头是看了老杨的方子，觉得很好也就做了。本来是周六做的，结果馍还在锅里，家里打电话有急事就赶了回去，我是站在锅旁边数着时间做的。馍出锅了直接放在案板上就走了，馍在案板上放了一天一夜，等我回来馍皮变硬了，馍也感觉变黑了，就拿了相机照下来，大家就将就下，下次做更好的。
快乐味道
用红苋菜汁和面，加了燕麦，更健康，很有嚼劲的口感，做馒头喜欢加少许低筋粉，内部组织更细腻口感更软绵。
琪_feXjZ8E2
星期天看到家里还有一小袋红糖和燕麦，不由想起了清清淡淡的燕麦，对于自己的功夫还是不抱太大的希望，没想到无心插柳柳成阴，家婆偿了一个说还可以，可能是加了燕麦，嚼起来有点韧性，，而且越嚼越香，还有股红糖的清香，看来手艺有点进步了。^^
好吃的猴子
