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鱼、蛤蜊、香菇，都是非常鲜的食物，也都是我很喜欢的菜。这个组合一上，汤的味道那是可想而知，绝对的鲜美。很适合小孩子食用，毕竟外面买来的鱼丸不知道都加了些什么东西，还是自己做的给孩子吃放心啊。
薄灰
草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛等等。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发
狼之舞
番茄和鱼丸的搭配，好喝又好吃呢！
苽苽
鱼丸，闽菜中不可缺乏的一道美味。鱼丸，有淡水鱼做的，有咸水鱼做的，也有淡水，咸水鱼合做的.鱼丸，有实心的，有包心的。连江的包心鱼丸最好吃了。可汞，可煮，可炸，可炒，百吃不厌。俺今天做的鱼丸，是超市买现成的。天热，省事。
爱跳舞的老太
1 干大虾提前用冷水泡上20分钟； 2 烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香； 3 再加入泡过的大虾煸炒； 4 倒入泡过大虾的水， 制作高汤； 5 下入冬瓜球和鱼丸去煮； 6 加入盐和胡椒粉调味； 7 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；8 盛入碗中， 撒些小葱末。小窍门1. 干大虾需要提前泡上， 泡过大虾的水不要泼， 留来制作高汤；2. 爆香葱姜蒜， 再煸炒一下大虾， 这样味道会更浓郁， 加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮， 中间加入盐和胡椒粉调味，
斯佳丽WH
1热油锅，爆香葱姜蒜。2加入适量的水煮开。3下鱼丸盖盖煮两三分钟。4放入茼蒿。5加盐、胡椒粉、鸡精调味。6成品。
香香的小厨房
前一段时间在央视录制的时候，姚大厨做的手工鱼丸真的太好吃啦，而且圆鼓鼓的真的好惹人爱，当时就向姚大厨请教了做法，回家一直蠢蠢欲动，可是一直拖到现在，现在有了可以将鱼骨头都可以粉碎得很细的破壁料理机了，赶紧要来试一试，而且这样终于不用担心孩子吃鱼鱼刺的问题了。打出非常细腻的鱼蓉后开始搅拌上劲，比当时姚大厨做的鱼蓉要干一点，本想加点水的，可是我是真没有把握，害怕再调稀会不会容易散，所以就凑合着这样做鱼丸了，大厨不愧是大厨呀，大厨做的圆圆的，我做的都带着小尾巴，好在口感不错，非常好吃，而且没有鱼刺的担忧了，做起
叶子的小厨
这是好久之前做的一款烫煲，一直被遗忘在相机里，今天发现了，就整理上来。那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神，琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃，而且是要有营养的。看到还有一些菌类的，灵机一动，何不来个菌汤的？三鲜味的，却又营养十足！上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字，最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”，虽然说没有什么创意，但是觉得大概能说明那么个意思了！砂锅小火慢炖，最后出来的结果是菌汤鲜美，鱼丸Q滑，粉丝和土豆粉也软硬合适，吃过后真可谓回味悠长哪！冬季在暖气
提啦米酥
自制的草丸鱼又弹又嫩，和橙色的胡萝卜、绿色的小油菜煮汤，颜色上很诱人，味道上也清鲜不俗。再加一把有弹性的粉丝，简单快手的家常汤菜就好了。春天喝一碗，真是暖胃暖身。
Meggy跳舞的苹果
我家共十三口人，平时为了工作大家各奔东西，也只有到春节时大家才聚在一起，所以春节家宴，我都会提前准备，让分别了一年的家人吃上色香味俱全的年夜饭。 按照我家的习惯，饭前一碗汤，所以第一道菜我会上田园鱼丸汤。鱼丸表示一家人终于团团圆圆聚在一起，鱼也代表着年年有余的意思，添加了甜玉米、胡萝卜，让这碗汤看起来更有食欲。
心曲之旅
1备好所需食材；冬瓜去皮切片，洗净，海米提前一小时浸泡；2打开美的电饭煲，依次加入鱼丸、冬瓜、海米、葱、姜、并加入足量的水；3盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；420分钟后，电饭煲停止工作，调入芝麻油、盐、胡椒粉即可。
花桑卓玛
儿子喜欢吃鱼丸，买回来的鱼丸成分估计=淀粉+调味剂。还是自己做吧，况且没有那么复杂。。。
奔跑的面包片
1准备好食材。2起锅烧水。3水开后加鱼丸大火煮开，转中小火稍煮5分钟。4加金针菇，再次煮开。5加盐和鸡精调味，加葱段。6加香油即可。7起锅上桌了。8好了????，鲜美！
芊芊_DOkzbcaviraI
一碗快手酸汤乌冬面，酸中带辣，非常开胃超级好吃！吃完觉得还想吃会上瘾，配菜和面都可以随自己喜欢选择。
緣豆兒
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==.html
舍得的美食诱惑
今来一款家常汤品：粉丝菠菜鱼丸汤，小清新的感觉，有木有？食材随意搭配，喜欢皆可放入！
米拉Miira
豆腐虾皮鱼丸汤，一道鲜美营养的汤羹，食材非常丰富，做法也非常简单，汤里加了虾皮，鲜美又补钙，虾皮的营养价值高又实惠，做汤时放上一小把，汤汁浓白又鲜美。豆腐虾皮鱼丸汤配上嫩滑的豆腐和入口即化的手工鱼丸，出锅前再配上新鲜的蔬菜，一碗色香味俱全的汤羹就出锅了。
我叫一尾鱼
夏天没有食欲，开胃又简单好做的汤菜肯定受待见。喝点浓汤滋润脾胃，略微出点儿汗，能将体内的空调寒气驱走，不容易感冒。红色能人胃口大开，满锅红油不是人人都能接受的，但西红柿却是大多数人都喜欢且物美价廉，所以充分利用它，做出好菜，让自己和家人由内而外的健康又漂亮。光喝西红柿汤太寡淡，一般都和鱼丸、肉丸什么的搭配来，好喝又有营养，红彤彤的一锅汤让人立马儿生津，大人吃了不长肉，孩子喝了有胃口。鱼肉我今天用的乌江鱼，因为刺少肉厚鲜嫩，价格才7块8一斤。以前在外面吃过鱼火锅，点条乌江鱼至少要78元，所以印象中我一直以为
Meggy跳舞的苹果
有时候晚上回家做饭时才发现想喝个汤，就把手头有的食材看了一下选择做个快手汤，有时觉得有碗汤就是简简单单的喝着也舒服~白萝卜丝煮汤很清甜，加了鱼丸更鲜美了~
草莓
哈哈????没有一滴油，炖出来的汤色竟如此漂亮！胡萝卜和鱼丸吸收了排骨的味道，口感更佳美丽，小伙伴们，一定要试试哦！
米拉Miira
鱼丸，是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！
爱跳舞的老太
老一辈的湖北人都沿袭着这样的传统，过年的时候，有两道菜是一定要做的，一个是肉丸、一个是鱼丸。在湖北，肉丸叫“圆子”或者“元子”，而鱼丸叫“鱼元”或者“鱼参”。 记得小时候，每到年三十的晚上，家中的小孩都在看电视或者放鞭炮，而家中的女人们就在剁肉或者剁鱼，剁完了就轮到家中的男人们上场了，挽起袖子抡起胳膊卖力的打，那时候没有搅拌机之类的现代化工具，做鱼丸或者肉丸，全凭人力，那时除夕都是十几二十号人一起吃团年饭，姥姥总是要做很多的肉丸鱼丸，团年饭吃完了，让各家都带一些回去，所以剁肉和搅打的工作量可见一般！印象
坨坨妈
今天是做的懒人版的鱼丸， 按照平时的做法， 应该是用小刀将鱼肉慢慢的刮下来，再剁成鱼蓉； 而我已经请鱼摊主帮我剔去了鱼皮，自己回来就挑出大刺后，就将它与姜片和水一起放入搅拌器中搅打成蓉； 盛出后放入盐、胡椒粉和蛋清， 再用手工搅打上劲即可汆制鱼丸了。 温水煮好鱼丸后， 随意搭配些蔬菜下锅一同煮， 这样一道鲜美的鱼丸丝瓜汤就完成了。 自己做的鱼丸弹力十足、口感鲜嫩、货真价实， 吃到口里更放心。
斯佳丽WH
自制的鱼丸，没有添加剂，口感清淡，鲜美，做法简单方便。
乐焙儿
自家种的枸杞，现在正是鲜嫩的时节。
elmonte
1将蘑菇和豆腐洗净切小丁，鱼丸也切小丁。2荠菜洗净焯水，捞出过凉水。3将荠菜挤干水分，切碎。4炒锅预热倒油，放入葱花炒香。5倒入蘑菇丁翻炒。6蘑菇炒至出水后，加入豆腐丁和鱼丸丁，加适量水。7等汤沸腾后加入荠菜碎，再煮一分钟左右。8加盐调味。9清淡鲜香的一碗汤，喝下去暖暖的，没负担。
悦悦玉食
1准备好原材料； 2 锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下； 3葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱； 4 加盖煮上五分钟；5再下入鱼丸煮上一、两分钟； 6 倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明； 7 加入盐和胡椒粉调味； 8 最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；9盛入大碗中。小窍门1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤， 就可以直接倒入煮开；2. 根据易熟程度， 注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后
斯佳丽WH
喜欢冻豆腐一口下去很多汤汁的感觉。我是标准的好吃懒做，哈哈，忠诚于制作简单味道好吃。
一场消黯
番茄：有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等；鱼丸：营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;
祺妈雨夕
醋椒鱼丸汤是一道特色汤食，主要材料为新鲜的鱼肉。其味道鲜美，酸爽开胃。尤其在寒冷的季节来一碗醋椒鱼丸汤，喝完后浑身上下都暖暖的。
碗里姜膳
1准备好鱼丸和葱。2准备好黄花菜，清洗干净，切吃小段。3起锅烧水。4水开后，下入鱼丸煮至浮起。5加入黄花菜，再次煮开，加盐、鸡精、胡椒粉调味。6最后加入葱花和香油，起锅装盘即可。7成品图。8尝尝呗，美味又营养。
芊芊_DOkzbcaviraI
猪肉和鱼肉做出的鱼丸。白白胖胖。非常的嫩。配上黄瓜。清淡美味，好吃。
雨欣欣欣
来自大海的味道。分分钟搞定的快手汤，鲜香味美。
小洞天
团圆夜一家人围坐在一起，来碗鲜美的热汤，暖暖的，真舒服。鲅鱼的肉厚，刺少用它来做鱼丸很适合，而且天冷了，又干燥，喝些汤汤水水还能滋润皮肤，多好啊。其实做鱼丸一点都不麻烦，只是有的人做的鱼丸发腥，不好吃，那要怎么样才能做的鱼丸只是鲜鲜的味道，而没有腥味呢？有的人要说了加料酒，的确料酒可以去腥，但这还不够，还需要加入这个——花椒八角水。
石榴树2008
1冬瓜洗净去皮。2鱼丸和海米备用。3葱和蒜切碎装盘。4冬瓜切大块备用。5锅中入油烧热，放入葱蒜和海米爆香。6放入冬瓜块翻炒。7加入适量的水。8煮沸后加入鱼丸。9鱼丸煮至浮起即可。10加盐调味就可以出锅啦。11鲜美无敌的美汤请您品鉴。12成品图。小窍门时蔬随意搭配，祝您生活愉快！
米拉Miira
1食材：萝卜、鱼丸、香葱2将萝卜清洗清洗。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒一下。5接着，合入鱼丸，加适量的清水。6翻动一下煮开、煮至萝卜熟软。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，搁入香葱即可。
花鱼儿
非常高兴能晋级2011年人人都是美食家的决赛，这与评委老师及各位好友的大力支持密不可分，谢谢你们的支持与肯定，在高手如云的决赛中我会继续加油，奉献给大家更多更好的菜品。今年的比赛食材真的很贴心，主题赛牛肉羊肉滋补过后，决赛的萝卜白菜来给我们的肠胃调整休息，好吧，今天就用萝卜这个有着“小人参”美称的主材炖一锅萝卜鱼丸汤，萝卜挖成小球煮至软烂透明，入口绵软浸透了鱼肉的鲜美非常好吃。
爱美的家
鱼香四溢、手工鱼丸、弹劲十足、奶汤纯白，养身好菜
我家小饭桌
1把巴沙鱼柳切成块。2放入料理机中用中孔刀片搅成泥。3再把葱姜也放入料理中4用小孔刀片搅出葱姜汁。5加入盐、白胡椒粉、料酒 、一个鸡蛋清和一勺玉米淀粉。6用筷子朝一个方向搅上劲。7砂锅内加入适量水，把鱼泥挤成丸子下到约烧到90度的热水中汆熟。8加入盐、鸡精、白胡椒粉定好味，下入枸杞、香菜，淋上少许香油即可。9成品图10成品图
给宝贝做的饭
1豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用2鱼丸切两半备用3热锅热油，放入豆腐煎一下4放适量的花椒粉炒匀5再放入葱花炒香6倒入适量的清水7放入鱼丸8盖盖，大火烧开9待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟10放入少许盐和味精调味即可
淇家的小厨房
豆腐与木耳搭配是偶然的一次机会看到的，据说非常健康与养生，于是就利用家里有的食材自己动手做。做之前就在考虑这道汤做出来是否会太清淡？然后就按个人口味加入了鱼丸，其实豆腐与鱼是绝配，效果真不错！
蓝色南半球
特氟龙好煮义链接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116676&do=blog&id=331
MissChen
这是一道超美味、超简单的汤菜。宝贝女儿最喜欢吃的汤菜之一，发来和大家分享一下吧。
爱做爱吃爱生活
1准备食材。2白菜切丝，葱姜切好。3炒锅放油，加葱姜，放入鱼丸炒一炒。4加入1碗水，煮至鱼丸熟。5加入白菜丝煮2分钟，加盐出锅。6盛入汤盆，撒香葱末。
小瑞儿妈妈
天气现在是越来越冷了，最高温度才零下一度，好在我们北方家里有暖气，还暖和些。寒冷的冬天适合多吃些汤菜，胖子给大家介绍一款暖身汤----平菇鱼丸汤，用便宜的食材做出美味暖身的美汤。
爱吃de胖子
自己做的鱼丸，鲜美Q弹，存放在冰箱里，随吃随取。买回冬瓜，搭配鱼丸，又撒些豌豆，煲出好喝健康的汤。
尔东叶
天气凉了，吃上一碗热热的白菜豆腐汤，既暖和又舒心。白菜豆腐汤具清养作用，适于高血压患者食用。而且更适合老年人，这道汤做起来简单，吃起来却是香啊！
西马栀子
1鱼沿脊背片开。2顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。刮好一面后，另一面用同样的方法取出鱼肉。3取出的鱼肉。4剩下的鱼骨剁好。5锅里烧水，把鱼骨一起下锅熬汤。6鱼肉加蛋清一个，生粉，盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。7汤熬好后，取出鱼骨，捞去鱼沫。8鱼肉用手挤成丸，下锅煮开。9白菜洗净切好，倒入锅里一起煮至软烂，加盐胡椒粉调味后出锅。
幸福的热带雨林
一道鲜香味美的快手汤。
小洞天
1一根丝瓜洗净备用。2蛋饺和鱼丸备用，蛋饺发过菜谱哦。3小葱切碎备用。4丝瓜去皮切片。5汤锅入水煮沸，放入鱼丸和蛋饺。6放入丝瓜片同煮，出锅加盐淋入香油。7食用前撒入葱花即可享用。8成品图。9成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
米拉Miira
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白，富有弹性，肉嫩味鲜。
碗里姜膳
1黄豆头天晚上泡发好，白萝卜，炸鱼丸，因为炸鱼丸是邻居送的，所以直接用上了，也可以用鲜鱼丸、猪肉丸、牛肉丸都是一样的。2萝卜切块和黄豆放入砂锅内，再来2块姜。3加入适量的水，大火煮开，小火慢炖40分钟。4时间到黄豆和萝卜已经非常软绵了。5放入鱼丸，大火炖15分钟。6加入油、盐、胡椒粉、芹菜粒、鸡精，翻滚一会儿后关火。7一锅萝卜鱼丸汤做好了。8成品。味道鲜甜呢！
宸·羽
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。用来打汤味道更是鲜美。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 这里胖子给大家介绍一款快手靓汤，用不了10分钟就可以做出一道鲜美无比营养丰富的汤。 主料：
爱吃de胖子
1先把豆腐用水煮一下然后切块2鱼丸洗净倒锅里3把口蘑和杏鲍菇洗净切片4香肠切片5木耳泡好洗净6口蘑和杏鲍菇用水焯一下7再把香肠豆腐杏鲍菇和口蘑等倒锅里开始煮20分钟8白菜洗净切块9煮20分钟后把白菜和粉丝倒锅里煮3分钟10最后放盐味精胡椒粉出锅
lilirui
简单好喝捏= =
左手倒影
1鱼肉打碎。2加入少许料酒、淀粉、和盐腌制一会。3热油放姜丝爆香。4拌一拌鱼末。5水煮开用勺子刮下去。6煮一下加入适量盐调味，出锅撒上香菜即可。7可以啦！8还可以沾辣椒不错哦！
杨洁的家常菜谱
家里有不少水果，可是大冷天家里人都不想吃，冰凉凉的吃不好要拉肚子滴~~冬天水果热吃最好啦~！于是就跑出去买了两个筒子骨，买了VC之王猕猴桃，还有我喜欢的火龙果。家里有苹果梨子木瓜我统统用上了哈哈，其实还可以加菠萝香蕉之类的那样汤头就更香啦。用猪大骨熬汤做底，加上各式新鲜水果，还有红枣山楂枸杞香菇，最后煮上鱼丸。美美的一锅美味养颜又营养丰富，当然你还可以加一些你喜欢的蔬菜涮一涮，总之怎么搭配随便你。大家都吃过日本拉面吧，他们的汤奶白奶白的好浓郁，看到就垂涎三尺了。自己在家能不能熬出幼白幼白的汤头呢？？答案是
闲内助小兔纸
1新鲜的鱼取下鱼肉切条。2放入料理机打成泥。3搅打好的鱼泥。4加盐鸡精，胡椒粉。5放入一个蛋清搅拌均匀。6加适量葱姜水，加适量淀粉搅打上劲。7砂锅中水微开，用户虎口挤出丸子下入锅中小火煮熟。8放盐，鸡精，紫菜煮开。9成品图。
最初的最美❤
小孩子大都不爱吃鱼.不是因为鱼肉不好吃.而是吃鱼剔刺太麻烦.自制鱼丸汤.大口吃鱼肉.还有鲜鲜的汤.孩子超喜欢????
恩娜妈妈
1豆腐切厚片备用2小白菜洗净切段3鱼丸切两半，葱切末4热锅热油，放豆腐煎一下5再放入葱花爆香6添适量的清水7再放入鱼丸8盖盖，大火烧开9待鱼丸熟了就可放入小白菜段10小白菜塌了即可关火，放盐和味精调味即可小窍门豆腐先用油煎一下，这样熬出来的汤成奶白色
淇家的小厨房
