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我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似“豆腐”，正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助，能有效保养皮肤，让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉来说，豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品，它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤。 今天的“香菇肉末豆腐”， 就是一道很家常的美味豆腐佳肴。 香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味，也使得营养更加全面；加入少量的辣椒油来制作， 让这道菜成品后颜色金红亮丽， 但又不似川菜那样麻辣； 而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩，但味道十足，让舍不得停口。 对于这样一道美
斯佳丽WH
豆腐这样做才入味，小火在煲中慢炖，让豆腐慢慢一点点吸收肉和香菇的味道，最后吃到口中，三者已完全溶合，豆腐是软的，香菇是滑的，用勺挖着吃最经力，冬天的砂锅菜，就是那么暖心，吃到最后，锅中的菜都还是热的。
A苹果小厨
天热没胃口，来一份香菇肉末豆腐吧，鲜嫩爽口，超级下饭。食材：豆腐450克、五花肉100克、香菇2朵配料：郫县豆瓣酱适量、葱适量、蒜头适量、料酒适量、红烧汁少许、精盐少许、食用油适量、红辣椒适量、青辣椒适量。
余甘果蜜的厨房
简单的食材，简单的搭配，简单的烹饪成就美味。
厨娘宋宋
简单家常菜，超级下饭。
hb俗人
1香菇、榨菜切碎，放入肉末中2调入适量的蚝油、鸡精、生粉3拌匀，备用4把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块5用勺子将豆腐中心挖空6将肉末香菇榨菜馅料酿入7平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟8生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁9淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可小窍门如何去除豆腥味？煮之前，把豆腐放在盐水中煮一下，搞掂！
NZmom
1香菇泡发洗净。2香菇切碎丁，肉切末。3蒜，姜都切末。4南豆腐切成大厚片码在盘中。5坐锅点火倒油放入香菇末，小火将香菇多炒一会，炒出香味。6放入肉末继续翻炒，肉末8成熟时一起盛出备用。7用锅中余油，放入豆瓣酱炒香，放入蒜姜炒香。8倒入少许的清水，生抽，老抽，糖，鸡精最后勾芡。9将料汁倒入锅碗中的豆腐上。10将盘子放入蒸锅，蒸上8分钟。11出锅撒上熟芝麻和香葱段。
舌尖居士
家常菜是简单的，也是经常吃到的，做起来也很快，适合平时上班族，时间紧也一样可以吃到可口营养的菜菜。。。
雪峰儿
肉末豆腐很下饭，加入了香菇更加鲜美哦。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 食材：豆腐400克、猪肉末100克、香菇50克 配料：姜、葱、蒜苗、生抽、老抽、精盐、水淀粉、精盐、食用油各适量。
余甘果蜜的厨房
1豆腐切丁， 猪肉剁末 ，香菇洗净切碎，姜蒜切碎，葱切花。2热锅加稍多的油，烧8成热加肉末翻炒变色。3加姜蒜爆香。4加半勺辣椒酱炒出红油。5加香菇翻炒出香菇味儿。6加豆腐、少量盐翻炒均匀。7加适量水大火煮2分钟。8调汁：淀粉、生抽、鸡精调成汁。9淋汁快速翻炒，撒葱花拌匀即可。
静妮
肉末豆腐很下饭。
緣豆兒
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐可益气补虚、清热润燥，补脾胃，改善宝宝食欲不振。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。现代医学证实，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
心清似水淡若云
口感丰富，美味好吃。
琪_feXjZ8E2
1准备食材：猪肉剁成末加入料酒、盐、生抽腌制10分钟、干香菇用温水泡发、老豆腐用盐水浸泡半小时、葱姜蒜切末21勺淀粉、加5勺水调成水淀粉备用3锅里加油烧热、下姜蒜末炒香4加入肉末翻炒5加入老抽少许、生抽2勺、耗油2勺、郫县豆瓣酱1大勺翻炒均匀6下香菇翻炒片刻7下豆腐稍翻炒一下8加入半碗水烧5分钟9加入水淀粉勾芡10加入少许糖调味、撒入葱花即可出锅11成品图12成品图
香香的小厨房
蚝油、香菇豆腐真的很搭，加上香香的肉末，配米饭吃再好不过了。
A苹果小厨
1猪肉洗净，剁成肉末。2肉末里加点胡椒粉、生抽，拌匀。3再加点植物油抓匀，腌制十分钟。4豆腐切厚片。5煎至两面金黄定型后盛出备用。6尖椒切块，胡萝卜去皮切片，葱姜切碎，煎好的豆腐。7香菇洗净。8鲜香菇洗净，切片。9锅烧热，油温热时下腌过的肉末，煸炒至肉末出香味。10加葱姜、胡萝卜，翻炒一会儿。11加香菇。12翻炒至香菇变软。13加入煎好的豆腐，翻炒几下。14加蚝油、生抽，翻炒一会儿。15加水，烧四五分钟，让豆腐、香菇入味。16加尖椒、盐。17翻炒几下，至汤汁基本收干即可。
烟雨心灵
每年亲戚都送来好多香菇黑木耳，真是陈的没吃完，新鲜的又送来了，不得想办法吃完，香菇炖鸡，香菇炖排骨，香菇炒肉片，还用香菇包个包子，包个饺子，就差做香菇全席了，还是没吃完，我又送人了。其实每年都对亲戚说过，不要送了，真的没吃完，可亲戚说，我这没别的特产 ，就是这些香菇黑木耳，而且是自己吃的，没经过加工，天然纯绿色的，你就可劲吃吧。这不，亲戚才托人带来的香菇黑木耳，说是很新鲜，今年才弄好，马上就让人带来，打开看看，真的很新鲜，还带有特有的香味。这次本想红烧鸡翅，老公说放点香菇，那么多不吃又不新鲜了，还好家人都
天山可可
我们平时要多为身体做个“大扫除”，最合适的方法就是通过食物排毒润肠，调理肠胃和身心，要清除体内毒素，才是达到以内养外的食疗效果。这道“香菇肉末双色豆腐”，在红白相间的豆腐里， 加入了鲜嫩味道的香菇肉酱来搭配，滑嫩爽口，味道鲜美，口感更为丰富， 是道非常下饭的家常菜。
斯佳丽WH
豆腐，谐音“都福”，吉祥字眼，讨个彩头儿。豆腐更因为它的营养，倍受人们的喜爱，既入得了大雅之堂又进得了百姓人家，今天这道家常菜是——肉末香菇豆腐。
鑫淼淼食记
1先将猪肉剁成馅，剁馅的过程中加入生姜、料酒、盐，香菇提前用水泡发也剁碎2锅里放入一些水，加入少许盐，把切成快的豆腐放入水中，放的时候要小心点，内酯豆腐特别容易碎，水一烧开就可以关火，将豆腐捞出摆在盘上3热锅不要倒油，将肉馅倒入锅内用铲子将肉馅弄散，加入少许盐、老抽翻炒一下，最后加入味精，把炒好的肉馅铺在豆腐上面，我的肉馅弄太多了，结果导致豆腐都看不见了，悲催::>_4直接将香菇倒入锅中翻炒几下，之前炒肉馅会有油，因此不需要加油，炒香菇碎不要时间太长不然会炒焦的，加入一点盐就可以了，把炒好的香菇碎同样铺在
莎莎she
1备好食材2各种食材改刀，豆腐切小块，香菇一切四瓣，葱切葱花，姜切末，小米椒和绿椒切圈3碗中放一勺淀粉，少许鸡精4倒入小半碗的水，调匀备用5锅中放油，把豆腐逐一放到锅中煎制6豆腐煎至两面金黄后，盛出备用7锅中再次放底油，倒入肉馅，炒香8放葱姜辣椒圈继续翻炒9放入香菇10翻炒片刻后加入少许的老抽调色11上色后倒入水，水和菜几乎持平就可以了，在加少许生抽调味12水开放入豆腐13当豆腐受热均匀后加入适量盐调味14再烧半分钟，倒入水淀粉勾芡15装盘????
馋嘴猴
难度的健康菜，肉末可以用猪肉的或者牛肉的，鸡肉太柴，不建议用。如果想更健康的话，可以不用肉馅儿，直接用香菇。
五行养生
1食材，新鲜豆腐加盐焯水捞出过凉备用。2泡发香菇，肉沫，备好。3起锅放油下葱蒜末煸香。4下入香菇肉沫翻炒，烹些黄酒。5下入豆腐炒匀。6加入生抽，淋入热水，调味，加盐烧煮，最后放入鸡精，收汁即可。7成品！
柠檬小厨～～
豆腐的营养价值很高。配上香菇和肉末，别有一番风味儿。因为豆腐很柔软入味儿，所以老少皆宜。
雨欣欣欣
1豆腐先在开水中煮两分钟，捞出，沥干水。2干香菇提前泡好，沥干水。3豆腐切块 在平底锅中用中火煎成两面金黄。4豆腐煎好盛出。5香菇切条再剁碎。6瘦肉剁碎用生抽，盐，料酒腌十分钟。7热锅冷油放入姜片。8先放入香菇炒一下，再放入肉沫炒八成熟，加开水。9放入适量盐和生抽。10倒入煎好的豆腐，中火焖。11水基本焖干，出锅。
斌1975
