搜索
豆豉是湖南特产，所以决定用湘味做法来炒这道家常菜， 让它变成辣得过瘾的美味下饭菜。为了吃得健康， 使得茄子少吸油，我一般会提前预处理茄子， 也就是放入微波炉中高火转上两， 三分钟， 这样茄子基本将茄子预熟， 最后炒菜时只需要普通的油量， 但味道一样的好吃， 不信试试， 很好的窍门哟。
斯佳丽WH
一口一个，要多蒸点~
緣豆兒
天气热起来了，不怎么想吃肉，一周最多吃四次，素菜的出镜率高了很多。茄子豆角都是应季菜，吃的更多。把茄子跟豆角放在一起炒的时候不多，呵呵，没有想到还挺好吃呢。
辽南蟹
豆角的营养价值非常丰富，常吃豆角对人体是非常有好处的。现在虽然刚刚立秋，但天气还是非常炎热，在这秋老虎般的天气中多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、维生素C及植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。 有些素菜，采用一些天然的香味食材作配料，炒出来的味道并不比肉类差。比如这道干煸豆角，加入了蒜、姜、葱和辣椒一起煸炒后味道非常的赞，不信你可以试试哈。
心曲之旅
1脆皮肠切片，豆角切段，蒜切末2锅里热油，放入脆皮肠拌炒3炒至脆皮肠微微卷起后盛出4锅里留油，爆香蒜蓉5接着放入豆角拌炒6炒至豆角表皮微焦后，调入少许盐，继续炒一会7放入脆皮肠同炒8拌炒均匀即可小窍门1.豆角比较难炒熟，所以要炒久一点，中途加些盐，也是加快豆角熟的用途2.脆皮肠有比较重的咸味，盐不可多放
juju菊娜
1材料准备好2豆角切段，茄子切长条3蒜切沫，干辣椒切段4锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒5炒至茄子发软后盛出6锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉7随后放豆角煸炒8煸炒至豆角断生后放入茄子同炒9调入生抽和蚝油，翻炒均匀10最后调入少许鸡粉即可
juju菊娜
1材料准备好2猪肉剁成肉沫3调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟4 豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫5锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒6炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出7锅里留少许油，放入肉沫8大火快速炒散至变色9放入姜末，继续炒一会10翻炒出香味11放入豆角同炒12加入红椒丝、蒜沫13拌炒均与，调入少许盐即可
juju菊娜
夏季是豆角盛产的季节，豆角架上，花朵总是陆陆续续地开着，果实也总是热热闹闹地挂着。 我最喜欢豆角的藤，相互拉扯着、缠绕着，像永远不分开的两个亲密的小伙伴。 常常淘气地帮它们分解开，按着自己的要求盘好，但是第二天，它们又会纠结在一起，走回原来的路，继续向上攀爬........也许就是这种坚韧不屈的精神让我喜欢它们。 豆角在我们家乡最家常见的吃法就是炖和炒，而父亲曾经到顺德吃过一种酿豆角，他说，这可能是豆角最华丽最过瘾的吃法了，新鲜豆角现点现做，扭成麻花一样的小花篮，里
苏苏爱美食
这是一品刀豆的升级版，所以只能叫极品了，有人说这不叫刀豆，各地叫法不同嘛，那叫四季豆应该不会有错，极品四季豆就这样来到了我们的餐桌！
落雨无声
1 准备好原材料；2 锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸；3 将四季豆炸至七、八成熟，即表面发焉微微起皱后捞出； 4 锅中留少许底油， 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒； 5 煸炒出香味后下入肉末一起翻炒；6 翻炒直至肉末变色后下入芽菜， 继续翻炒；7再下入炸过的四季豆一起炒；8起锅前加入盐和胡椒粉调味；9翻炒均匀后盛入盘中。小窍门1. 四季豆先炸至七、八层熟， 因为四季豆不熟会有毒，所以开小火慢慢炸，避免外面皮起皱而里面没熟的状况；2. 不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西；3.
斯佳丽WH
1五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；2将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；3放凉的五花肉切成薄片备用；4烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八分熟；5准备好其它原材料；6热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；7煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；8翻炒出香味后下入五花肉片；9继续翻炒直至五花肉微微发焦；10下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；11再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；12盛入盘中。小窍门1.五花肉提前煮至八、九成熟，加入的姜片、
斯佳丽WH
时常用牛肉搭配上蔬菜炒一份，其实以前我可不喜欢这样子放在一起炒肉和菜，一直都认为要吃肉就吃肉，要吃菜就吃菜，可后发现女儿挺喜欢这样吃，于是就改掉自己的习惯了。这种小菜，用豆角用四季豆都可以的。肉要腌好，菜要焯好，味儿要调好，一切都OK了。其实我家炒菜比较简单，追求简单的味道，通常也只是用点葱啊姜啊蒜啊，生抽用量比较大些，胡椒粉也比较多些，其它其实很少用到。我的朋友常常说，其实你啥也没有用，怎么炒出的菜就是好吃呢！嘿嘿，喜欢吃就认为好吃，不喜欢也许会觉得太过寡淡呢。其实，只要家人喜欢，自己喜欢，一切都好。
辽南蟹
1准备好原材料； 2 烧锅水， 放入少量的盐和油， 下入四季豆煮至六、七层熟； 3 烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉片翻炒； 4 将五花肉煸炒出油脂， 表面焦黄后下入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒； 5 翻炒几下后加入适量的酱油和料酒； 6 加盖煮上两、三分钟； 7 下入焯过水的四季豆和红辣椒继续翻炒；8 最后加入适量的盐等调味料； 9翻炒均匀后盛入盘中。小窍门1. 四季豆放入加入少量盐和油的水中预先煮至六、七成熟，这样不仅能保持四季豆的色泽而且能保证四季豆的成熟， 四季豆不熟吃了容易中毒；
斯佳丽WH
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。据说最近发现，四季豆有抗乙肝病毒的作用；四季豆含有大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，从而就可以增强免疫能力。
緣豆兒
“干煸四季豆”是川菜中的特色菜，其味咸鲜适口，非常入味，所以赢得众多人的青睐。这道菜也是我家的最爱，在家我也经常做，每次都特别受欢迎。这段时间菜场卖四季豆的特别多，也很便宜，还非常新鲜脆嫩，用来做这道菜口感非常好，下饭没话说。
1粗茶淡饭1
心蓝手制私房菜【口味豆角碎】——伤痕，男子汉的勋章 一生中，陪伴我们的不仅仅只有父母、爱人、孩子、朋友，还有那么一些不会说话，没有表情，不能行动的伙伴，在默默的守护我们，尽职尽责，任劳任怨，直至再也动不了了…… 朝阳柔和的光照在脸上，很舒服，懒懒的睁开双眼，又是阳光灿烂的一天。伸个懒腰，起床吧。洗簌完毕，吃过早餐，开始为新结识的那些吃货网友制作预定的美食。拿出我的料理机和超细粉碎机，接通电源，“呜……”马达带动着刀片飞速旋转，各种食材在他狂暴的武力下弹指间化为齑粉。我很喜欢这台老式的料理机，干磨杯
猫眼食话
豆角是女儿自己采摘来的，趁着新鲜，今天就给它吃掉，加了肉末用金格勒酱煸炒，做法虽然简单，味道却相当不错.
泽瑞妈妈
干煸豆角是川菜的一种做法此菜干香油亮，脆嫩爽口，咸鲜香辣，极其下饭呐尤其是第一顿吃不完，第二顿一热更好吃
放逐的青春
1看看原料吧2架豆角洗净，掰成段。3将架豆角焯水备用。4葱花炝锅，放入肉末煸炒。5炒到肉末变白，倒入酱油，炒出香味，然后放入架豆角煸炒。6直到将架豆角炒熟，出锅前撒味精即可。7看看成品吧
绿野薄荷
超级简单的家常下饭菜。茄子软糯咸香，豆角清脆爽口，一次吃到两种蔬菜、两种口味，而且都是大家喜欢的蔬菜和口味。
芹意
豆角又名豇豆，性平，味甘、咸，无毒，豇豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、膳食纤维、B族维生素及烟酸的营养成分。具有调中益气，健脾补肾之功效。对泌尿系统的一切疾病都具有一定疗效。
小虫Susie
1准备所需材料。2将豆角去掉头尾，洗净切成小段。3腐乳加入白糖压成泥，红辣椒切成小丁。4锅内加入清水烧开，倒入豆角烫熟。5将烫熟的豆角捞起过凉水，然后沥干水份装盘。6重新起锅，加入食用油烧热，放入白芝麻炸香。7然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里，再调成腐乳汁。8红辣椒放入剩余的油里，过下油，捞起放豆角上，再淋上腐乳汁即可。（也可拌匀）9成品小窍门豆角一定要烫熟了，半生熟的豆角有豆腥味。红椒可不放，腐乳汁可全部倒入拌匀，也可蘸着吃，随个人的喜好。
紫韵千千
长豆角又名缸豆，带豆， 豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
飞燕飘舞
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
tgcyy
这个做法的豆角超好吃，香喷喷，很是下饭，快来试一试吧*^__^*
牧野的美食日志
对于我家来说，土豆是平时少不了的食材。这两天北方的新土豆已经上市，虽然新土豆水分相对多些，但是今天的这道菜里的土豆经过炸制，口感非常绵软，很香，儿子专挑土豆吃呢。
tgcyy
1备豆角，尖椒，蒜瓣 ，豆豉。2豆角切碎，姜切丝，蒜切，3烧油放进尖椒，蒜，姜炒香，4再倒进黑豆豉，5放盐炒匀炒香，6另起锅放清水和盐烧开，倒进切好的豆角，7将豆角用开水抄熟，8沥水，装碗里，9倒进刚烧好的调汁。10拌匀即可。11拌好的豆角。
水青青
1备长豆角，2摘段，3用盐拌匀装碗里，4放进蒸锅5蒸熟。6调点麻辣调汁，7蒸好的豆角倒进调好的麻辣调汁即可。8拌匀上桌。
水青青
1豆角洗净切段，入水焯烫，开锅之后再煮两分钟左右即可捞出！2过凉之后摆到盘子上！3肉切丝之后下锅炒熟，放点盐！炒熟之后摆到焯烫好的豆角上！4凉拌汁:生抽，醋，盐，蚝油，麻酱，芝麻和香油，搅拌均匀之后淋到摆好盘的豆角肉上即可！5成品欣赏！6成品欣赏！7成品欣赏！
YK演堃
喧闹的街，无聊的我，漫无目的的游走，一朵飘在人海中落寞的魂。走进一家旧物店，试图去寻找一些可以用于辅助拍照的道具，也不枉费了这一下午的光阴。店不大，货很多，在心蓝看来，满满堆砌在货架上的不是一些没有生命的老家伙什，而是渐行渐远的旧时光。忽然，一把梅花牌吉他映入眼帘，触动了心蓝日渐麻木的心弦。从壁上取下，轻拂岁月的薄尘，撩动早已寂然多年的弦，桦木箱中回响着陈旧的音色，勾起了幻灯片般的旧回忆……那时的我们，纯真质朴，老吉他曾是最无间的伙伴，树荫下，小河旁，那曲皎洁的月光，那声夏末最后的蝉鸣，那个托着腮帮，温柔
猫眼食话
关于豆角和豇豆的区别，南方把这种长长的像蒜薹一样，里面有种子的豆叫“豇豆”但在北方却叫做“豆角”也有叫“菜豆角”的。同一种蔬菜只是因为地域而叫法不一，但它还是它。小时候夏季到菜园里喜欢摘几条长长的嫩嫩的豆角，再掐些嫩葱叶攥在手里生吃，涩涩的清香和着葱叶的辛辣混合着，是种很田园的味道。豆角的吃法太多了，在北方对于那种豆粒大大的，皮松了的老豆角是习惯于用肥瘦各半的猪肉，放上几个红椒炖上一锅，等豆角炖的软烂后，每人盛上一碗就着馒头或煎饼，呼呼啦啦的吃上一碗管饱、解馋。嫩豆角可以用来凉调，腌渍酸豆角，或是开水煮后
狼之舞
大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角加入蒜泥、麻酱味道更是诱人，味道清脆爽口，非常好吃呢
放逐的青春
这个菜加了牛肉，标题本来也准备加上“牛肉”，想了想又没有加，因为吃这个菜的时候，豆角全吃完，牛肉给剩下了，呵呵，不是牛肉不好吃，是豆角太好吃了。下次再做时要减少牛肉的量，所以也就不再用“牛肉”二字了。头一天素煸豆角，第二天加了牛肉，其实素煸豆角也很好吃，用了孜然和胡椒调味，别有一番风味，您可以试试看。
辽南蟹
豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
烧焦的Apple
这个粉用的不是米粉，而是面粉，之所以用这个标题，是想告诉朋友们，用米粉蒸也是很好吃的。我用的面粉和玉米淀粉，主要是天热了屋里的粉类需要尽快处理掉，另一方面，用面粉蒸，所需要的时间会少些。呵呵。这个菜可以当主食吃，配个清粥，很美的一顿。豆角要用老豆角，太嫩的豆角蒸出来不好吃。我这个豆角够老吧，老家亲戚拿来的，炒着吃没有吃完，本来就老，放了一天，越发的老了，这倒好，蒸着吃正美呢。
辽南蟹
每到夏天不是吃瓜就是吃豆角，一个星期回乡下一次带回足够下星期的瓜菜，有很多时候太多也吃不完，就送给同事或者邻居。剩下的就瞎弄着吃吧，总比外面卖的瓜菜好。
紫韵千千
1豆角洗净切段，用盐水焯1分钟控水。2茄子洗净切条，用盐（分量外）抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。3大蒜一切为二，姜切末，干辣椒去籽切段。4盐、耗油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。5开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、姜末和干辣椒爆香。6下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟。7放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火。8装盘，开吃。
暖暖尚
买菜时看到了鲜嫩的豆角，于是买了些回来，本想炒蒜泥豆角，想想就用些豆豉在里面，加点红椒丁，脆爽可口，也下饭哦。
余甘果蜜的厨房
夏天是吃豆角季节，喜欢清炒或酱焖，下饭小菜。
余甘果蜜的厨房
干煸豆角，香辣可口，做起来简单便捷，是家庭聚会的必备佳品，特别对小朋友来说也很是诱惑啊！本人对这道菜非常喜欢，一是因为口感好，二是本人对香辣口味非常热衷，虽然自己能做好干煸豆角，但是每每到饭店却不自觉地必点这道菜！今天心情也很好，这道菜也比较淡雅好看，最近比较喜欢淡雅的生活，人生就是这样，嘻嘻，喜欢这道绿油油的干煸豆角么，喜欢你就关注吧！最近本人休假，会不断更新游记和美食，不断推荐新书，广交驴友！
0桃花潭0
自打有了烤箱，偶尔做烤鸡中翅，周末时小吃货的小伙伴们经常会来家里串门，做的烤翅最受小朋友们欢迎，一人一只吃的愉悦。这次本来想用竹签把豆角穿起来，做成豆角鸡翅串，怎料竹签穿过豆角断了许多，操作起来太麻烦，最后干脆将折断垫在鸡翅底下一起烤，想不到味道更好呵呵，鸡翅渗出的香味流入豆角里，豆角嚼起来很特别呢~
食尚煮易
1各材料，豆角切段，肉末用牛肉粉腌过2用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角，捞起待用3热锅，下小许油，爆香蒜头，下肉末炒一下后下腐乳 4腐乳与肉末爆均匀5下焯过的豆角 6 加点糖、酒，所有材料炒均匀7 放葱丝，关火 ， 上碟即可食用
火镀红叶
这个做法是从台湾料理里学的，第一次做的时候，儿子就喜欢上了，还要求我经常做给他吃。 咸蛋黄吃起来确实很香，但可不能经常吃啊，偶尔做做吧。
elmonte
干煸是川菜中很普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而制造出一种特别的焦香爽脆的口感。这个菜里，虽然四季豆用油炸过，但是四季豆不吸油，所以不必怕过油会让四季豆都吸收过多的油脂哦。 橄榄菜是用橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。 四季豆和橄榄菜都好吃的，组合在一起
薄灰
肉末炒四季豆，一道简单的家常菜，我喜欢把四季豆炒的焦焦软软的，类似干煸的感觉，很好吃。四季豆含有一定的毒素，但这些毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。在家里煮四季豆，我一般都先焯水，然后才拿来炒，免得美味变毒药，呵呵。
琴心剑胆
干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆，除了干煸四季豆，常见的还有干煸牛肉丝、干煸黄豆芽、干煸鳝鱼等等。 要做出好吃的干煸四季豆要注意以下几点： 1、洗净的四季豆一定用厨房纸或干布吸干表面水份，要不然会引起油爆。 2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以炸的时候一定要将其炸透。 3、用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊，用中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶即可。 4、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
粉竽粘糖
这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。很下饭啊~~
任性野猫
心蓝很久没吃四季豆了，馋了，大清早跑到菜市场，找了一大圈，终于在一家特大的摊位上看到了，欣喜若狂，一问价格，呆若木鸡——九块五一斤。 “姐，您这卖的不是四季豆啊，您这卖的是猪肉啊……”“去去去，别妨碍老娘做生意，你去看看别家有吗？整个菜市场就我敢进四季豆了！”“……”咬咬牙，买了一斤多，十几块大洋瞬间灰飞烟灭。又转了一圈，两块钱以下的蔬菜就只有豆芽、黄瓜、小白菜，这神马世道啊。 回想起过年后超市里特价热卖疯抢的烂透了两毛钱一斤的大白菜，这接二连三的蒜你狠，姜你军，豆你玩，玉米疯，糖高宗……近年来农副产
猫眼食话
有时买菜没注意那个量，结果吃一餐太多，分两餐又不够，于是就有些食材用剩，想个法子，把它们混搭，又是一道下饭菜。
蜜丝漾
每次看到有朋友做排骨就看的眼馋了，特喜欢吃排骨，老公喜欢喝汤，所以炖排骨比较多些，天凉了，都快到了深秋，都说贴秋膘，那四季豆烧排骨就是首选，排骨可以滋阴润燥、益精补血，防秋燥很不错的，吃多了也不像别的牛羊肉那样容易长肉肉，减肥的人也可以多吃，毕竟是瘦肉多，而四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可以提高免疫力，增加抗病能力。每到一个季节交替时，也是感冒发病期，所以排骨烧四季豆，既可以贴秋膘又可以提高免疫力，还可健脾胃，增加食欲。再说四季豆马上就快进入尾声，冬天的四季豆毕竟是反季节蔬菜，味道怎么说也
天山可可
1准备材料2四季豆摘干净，断成段入热水焯透3将豆角段剖开备用4大蒜切末，五花肉切粗丝5热油锅煸肉丝至变色6放入大蒜末煸香7放入四季豆，加适量味极鲜翻炒8加入一勺黑椒汁翻炒均匀9加入半杯清水，将四季豆焖透，将水收干10起锅装盘，趁热拧上适量胡椒碎即可小窍门1、四季豆剖开更容易入味。2、黑椒汁和味极鲜中都有盐，所以食盐不必再添加。3、最后胡椒碎根据自己的喜好，可以不加。建议选用味好美现磨胡椒粒，可以自己调节研磨粗细！
蜜糖厨房
四季豆是餐桌上常见的蔬菜，不但含有丰富的降低胆固醇的可溶性纤维，而且还富含防止胆固醇氧化的维生素A和维生素C，以及能增加骨密度的维生素K。经常食用能健脾胃，增进食欲。中医认为：四季豆有调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿的功效。尖椒是一种既可作为佐料又可以作为蔬菜食用的食材，含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；尖椒还具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、血管性头痛等症状。二者同食，可起到改善食欲、温中散寒、益气健脾的作用。
池上小米
土豆是北方的家常菜，特别是冬天那是餐桌上最常见的家常菜，土豆的吃法多种多样，新疆人爱把土豆加西红柿炒着吃，可见土豆和西红柿是我们这儿最喜欢搭配在一起的家常菜，就连新疆人爱吃的各种汤饭里面就有西红柿和土豆的身影，最常见的家常汤饭里面就是把土豆切成小丁，西红柿切块加一些羊肉，加大蒜辣皮子胡椒粉和时令蔬菜，就是一碗热气腾腾清热解毒的汤饭，在寒冷的冬季特受新疆人的欢迎。土豆：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射
天山可可
过去，住在大山里的拉祜族同胞们由于生活贫困，家里经常缺油少米的，做菜也没有油，为了让无油的蔬菜更好吃，于是拉祜人把蔬菜放入蒜臼里和辣椒、盐、及各种野生的调料捣在一起，经过石臼捣碎的蔬菜虽然没有油香，但是入味下饭。现在人们的生活虽然富裕了，但是大鱼大肉总是让人产生油腻感，只有这蒜臼捣出来的菜肴依然是桌上大家喜爱的菜肴。
清欢的烟火生活
四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
清欢的烟火生活
四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
清欢的烟火生活
骨头参是在昆明读书时的同学送我的，是昆明市崇明县小街的口味，云南各个民族都有做骨头参的习俗，但地方不同口味不同，有的地方用陶罐腌制，有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的，取猪脊骨用砍刀剁成肉泥，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷，具有浓郁的民族风味。我家一般都是用它煮杂菜或煮面条，或配蔬菜一起烧制，骨头参含有钙和多种丰富的营养物质，经常食用，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病等作用。
清欢的烟火生活
四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。
rosejyy2000
梅菜（也叫腌菜）剁碎了加在干煸豆角里，别有一番风味呢
菲菲猫
好吃的家常菜，不加肉沫一样好吃。
juju菊娜
