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1我的干香菇比较小，用了4朵，较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。2瘦肉切成很小的小颗粒状，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。32勺生抽加1勺耗油搅拌一下。4锅底热油炒熟肉末，然后放入香菇煸炒。5加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。6加入米饭翻炒。7出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味，所有最后加盐，要稍微少一点。
杜鹃花美食
香菇炒饭满口香哦~
juju菊娜
蛋炒饭里加上几勺香菇酱同炒，有滋有味。蛋香、酱香，让人食欲大增。
Meggy跳舞的苹果
1干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。2香葱洗净，切葱花。3鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。4将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。5炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。6放入葱花，翻炒均匀。7倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。8鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。9加入适量酱油和盐炒匀。10最后加入一勺炸葱油炒匀即可。小窍门炸葱油的做法可以查看“葱油龙须面”，没有的话，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。
悦悦玉食
我从小就是个吃菜很厉害，不喜欢吃白米饭的家伙，不过炒饭拌饭煲仔饭之类除外，也就是我喜欢有味道有菜配的米饭。所以家里煮一次米饭，哪怕只放了一杯米，往往第二天都有剩余。这时，做个简单快捷的炒米饭，就成了饱腹又解决剩饭的好选择了。而且炒饭的食材选择很灵活，基本搜搜冰箱，扒拉点蔬菜肉蛋搭配一下，就可以炒出一盘营养美味的炒米饭了。今天冰箱里没什么菜，搜出了一颗土豆一小截胡萝卜，还有点玉米青椒，泡了点香菇，加上袋榨菜，当然还有鸡蛋，简单的蛋炒饭，就它了。
阿晨清诚
剩米饭也要美美哒
清水淡竹
炒饭，可以是宵夜、早餐、午餐；炒饭是剩饭的华丽转身；炒饭可以加素，加肉，荤素搭配；炒饭老少皆宜，人人爱吃，是懒人的最好选择。今天用空气翻炸锅做一个素菜炒饭，健康美味——胡萝卜香菇炒饭。
sourcehe
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，简单快捷的蛋炒饭改用香菇酱调味，爱吃香菇的童鞋值得一试。
悠哈厨房
今天吃点啥呢？有点剩米饭，做个香菇蛋炒饭吧！
厨色生香
炒饭营养丰富，简单易做，是早餐不错的选择...
心语梦境
1准备食材，香菇，红椒切丁，葱切葱花，肉末2锅里倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒香，加入少许料酒3加入香菇炒至水份收干4加入红椒翻炒片刻5倒入米饭翻炒均匀6加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味7加入半茶匙生抽和葱花8翻炒均匀即可出锅9成品
厨娘宋宋
一个人的时候一方面不愿意委屈自己的胃一方面做饭做菜实在是有点浪费那么今天这个绝对是两方面都可以满足了一锅出啊，饭菜关键是美味不打折扣米饭一口一口停不下来啊名副其实的夏日简餐呢
89燕子
昨天在群里问大家胖了几斤，都说胖了不少，然而我就安心了，哈哈 过年除了吃肉还是吃肉，所以难免木有食欲 忽然想来点清淡的，虽然我是肉食动物，但是居然也怕了 就给自己来了个开胃的炒饭，简直就是分分钟秒光的节奏，放了点酸菜开胃 所以分享给你们
美姐姐的小资生活
色彩缤纷又美味，剩米饭也要美美哒。
清水淡竹
又是一碗剩米饭的华丽变色，无需鸡精也自带鲜味的炒饭。
尖尖_实验室
某人特别爱炒饭，估计小时候没吃够吧，哈哈哈，顺手用了仲景的新奥尔良口味香菇酱，炒出来一锅，某人吃了一大半，我得去吃了，再不去没了。
龙宝宝陈诺
好久没吃炒饭了，昨天剩一碗饭，冰箱有一小块鸡胸肉，再加点豌豆胡萝卜一起炒吧。
小小多和包子
1食材：萝卜干、新鲜香菇（已清洗）、剩米饭2将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎。3取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的新鲜香菇和剩米饭翻炒翻炒。4接着，合入萝卜干翻炒一下。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：剩饭、香菇（已提前泡发1——2小时）、大白菜（已清洗切开）。2将泡发好的香菇清洗清洗捞出。3放在案板上切开。4取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的香菇和大白菜翻炒翻炒。5接着，合入剩饭翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的酱油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香菇肉末煸炒均匀。2倒入米饭，加入生抽。一起大火快速翻炒。3加入少许盐。4煸炒均匀出锅5成品图来一张。
逝去的爱情
1青菜香菇胡萝卜洗净。2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3香菇、胡萝卜切成丁。4青菜切细。5锅中放油，倒入蛋液炒成小块盛岀。6锅中另放油，放入香菇胡萝卜翻炒。7放入青菜翻炒。8放入米饭，加少许水焖烧5分钟。9倒入炒好的鸡蛋，加盐炒匀。10简单而又美味的家常炒饭。
清水淡竹
1干香菇用温水泡发。2毛豆清洗干净，洋葱切碎、泡发好的香菇清洗干净切粒。3小葱清洗干净切碎。4锅中放油烧热，磕入鸡蛋炒散盛起。5锅中放少许的油，放入洋葱、毛豆、香菇翻炒一分钟。6放入剩米饭炒散。7放入鸡蛋翻炒均匀。8放入少量的盐调味。9放入鸡精。10撒入葱花翻炒均匀，关火。11成品。
笑笑昵
蛋炒饭的花样吃法。只要你有创意，普通的蛋炒饭可以炒出各种花样。这次胖子用的香辣口味的仲景香菇酱做的蛋炒饭，炒出来的味道超级棒。
爱吃de胖子
一般情况下我会吃白米饭，因为炒饭热量太高，但对这个香菇酱炒饭完全没有自制力，因为它太香了
薰衣草_eZyqNi
今天，介绍一款意大利的饭食，“香菇鸡肉炒饭”。意大利的米饭做法很多，同意大利的面条一样，各种口味的都有。他们制作米饭所使用的大米，都是产自本国的上好大米。意大利的大米同中国的大米有一些区别，意大利米的颗粒外形呈圆形或椭圆形，吃起来口感非常好，类似于中国北方天津产的小站米，但没有天津小站米那么粘，颗粒圆润饱满，粒粒光洁，最适宜制作意大利饭和西班牙海鲜饭。意大利饭的做法，有生米焖熟炒拌的，也有熟米饭加料炒制的。今天做的这款就是熟米饭炒制的，同中国的炒饭类似。
大炒勺
1材料：新鲜香菇（已清洗切碎）、鸡蛋、米饭、葱花2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。5接着，合入米饭和切碎的香菇翻炒翻炒。6然后，搁入葱花，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
黄金炒饭，听到就4个字，就不免马上联想到方文山先生给满城尽带黄金甲里面有一句填词，＂旌旗如洪，山堆叠如峰，＂虽然这词硬是来形容整碗堆叠的炒饭无半码子关系，但一想到挥铲汗雨如下，锅中风烟四起，景色如金的气势，不用讲，这一盘黄金炒饭，光听这名字，就绝对让人霸气侧漏。其实所谓“黄金”炒饭，即是在下锅前，将蛋黄打入米饭中进行搅拌。因为蛋黄有极强的吸水性能，能把米饭里的水汽完全吸收，这样米饭粒粒分明、不会粘锅，出锅后的炒饭拥有黄金一般的光泽。坐而论道犹如纸上谈兵，空谈，自己不学会炒，还是不切实际，所以本小姐就用不同
jijiqucho
1食材：鸡蛋、新鲜香菇（已清洗）、米饭2将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液。 5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6接着，利用炒鸡蛋的油，下入已切好的新鲜香菇和米饭翻炒翻炒。7然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1胡萝卜，香菇，葱切好。2锅中放油烧热放入葱爆香，放胡萝卜香菇翻炒。3香菇变软放米饭翻炒。4米饭炒散，粒粒分明，放盐和蚝油拌匀关火。5盛出。
金豆妈妈爱做饭
上一顿多下的大米饭，做蛋炒饭是最佳的出路了！其实做蛋炒饭很省事，可以把很多种蔬菜与食才都放进去.丰富的营养，丰富的味道。只要再来一个汤，这顿饭就吃的香喷喷的。
爱跳舞的老太
香菇滑嫩，米粒油润。
一溪月
1食材米饭，鸡蛋打入碗中搅拌2起油锅加，放入鸡蛋炒熟留油出锅备用3放入米饭煸炒4再放入鸡蛋煸炒炒透5放入适量的盐炒匀6再放入香菇酱炒匀炒透7最后放入适量的葱炒匀即可8成品图
花擦擦
1原料图。2除米饭的所有原料切丁备用。3炒锅烧热下一点点油，放腊肉丁煸炒。4炒至透明时下香菇丁和葱白丁。5炒出香味后下热狗肠和豆腐干。6炒匀下米饭。7炒散至颗粒分明，放少量生抽和盐。8撒上葱叶碎，炒匀即可出锅。
花雨曼陀罗
1白菜帮切碎，香菇泡发，鸡蛋打散，火腿切丁。2锅中放油炒鸡蛋至8成熟盛出。3锅中放油炒米饭3分钟，加入火腿丁，香菇丁，和白菜丁炒断生。4放入鸡蛋，撒盐，生抽，味精，料酒大火炒匀。5盛出。
宁静致远0217
总是吃蛋炒饭吗？若你无肉不欢，这样蔬菜、瘦肉、还有菌菇，炒一份米饭，喷香味美，省了炒菜，还能饱肚子。食材：藜麦大米饭1份、西兰花适量、瘦肉适量、香菇适量、洋葱适量、酱油适量、黄酒适量
余甘果蜜的厨房
一碗剩饭加些杂料，来个华丽的转身，就是一碗美味可口又有营养的主食！
爱跳舞的老太
一碗剩米饭，有了这个香菇酱，也能找回美味；只需要加点小心思。”
祺妈雨夕
1食材：剩米饭、鸡蛋、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香菇酱。2将鸡蛋打散。3起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。4接着，利用炒鸡蛋的油下入青椒和剩米饭翻炒翻炒。5然后，搁入2勺香菇酱。6加适量的生抽。7加适量的盐。8调味翻炒翻炒。9最后，合入炒好的鸡蛋炒匀即成。
花鱼儿
1玉米放入翻炒后将鸡蛋、香菇、火腿放入一起翻炒，再放入盐炒均匀。2后加入米饭翻炒，其间注意火不要太大，以防烧焦。翻炒均匀后再加入酱油、胡椒粉及葱，再次翻炒均匀即可。3这样香喷喷在炒饭便大功告成了。4先将所需要的饭量煮熟，后将所有配料准备好。5将鸡蛋翻炒熟后用盘子装起来。6火腿切小后过油，微黄即可捞起。7香菇放入油中慢火煎，需特别注意，不可过火（过火香菇就会硬了，口感不好），慢火直至香菇散发出香味后可捞起。
陈婉儿
1食材，青菜洗净切碎，香菇洗净泡发去蒂切碎。2起锅放少许油下入葱末煸香，下入鸡蛋。3等鸡蛋炒熟下入青菜香菇碎煸炒熟，出香味。4下入一碗米饭。5炒匀，调味，只需一点点盐即可，我喜欢原味！6成品，配上小菜，味道超棒！小窍门炒饭尽量用不沾锅，这样可以少用油，吃起来不会腻！
柠檬小厨～～
剩米饭放入各种食材，一起炒一下，就华丽变身了。家人也喜欢吃，今天放了芹菜口感特别好，它不但营养丰富，还有脆脆的口感，又有芹菜的香味……
雨中漫步_kRsJPX
家里剩饭好好利用起来也很美味，今天和大家分享其中一款炒饭。
彝家小妹
1食材：剩饭、香菇（已提前1小时泡发开）、四季豆（已清洗切成粒）、胡萝卜（已清洗去皮切成粒）。2将已泡发开的香菇清洗清洗放在案板上切成粒。3将切好的香菇和四季豆、胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入剩饭和焯好的四季豆和香菇、胡萝卜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的酱油。7调味炒匀即成。
花鱼儿
香菇腊肉炒饭真的很绝配，浓郁的肉香~~
melodywawj
花生香菇饭是我们全家的最爱，什么炒饭都比不上，而且几乎都吃不腻，喜欢花生咬着脆脆绵绵、香菇咸香的感觉，真的很棒！我家GG喜欢拿老干妈拌饭吃，说很香，我却喜欢炒饭那原滋原味的香···
吖冰
中午剩的米饭，给儿子做了个蛋炒饭。儿子说有香菇方便面的味道，那是他最喜欢吃的。。。。。
knowsky1977
1香菇提早半小时用温水泡发。2捞起切片。3洋葱切片。4泡香菇的水加入所有调味料（除了油）拌匀。5热锅注油，炒香洋葱。6下香菇与虾皮翻炒均匀后倒香菇水煮沸。7最后放米饭翻炒收汁，起锅前滴麻油增香。
萌萌虾球
炒饭深受大家的喜爱 所以家里吃剩的米饭不要再倒掉了 这样炒出来简单又好吃
huai远
1准备好所有食材，青菜切好，切好的青菜忘了拍照片。2香肠切好。3锅内放油烧热，放入葱姜炒香。4到入香肠，翻炒出油。5放入香菇炒香。6到入米饭翻炒。7米饭炒匀，到入油菜。8油菜炒熟，放盐调味。9翻炒均匀就做好了。10美味炒饭。11成品。
雨中漫步_kRsJPX
1米饭煲好备用2香菇泡发3泡发好的香菇切丝备用4包菜切细备用5肉饼切小丁6热锅下猪油爆香肉饼丁7放入香菇翻炒出香味8放入包菜翻炒均匀9炒至包菜断生，加少许盐调味10加入米饭11用锅铲将米饭压散炒均匀后即可12成品
_蒍鉨变乖々
上周末看了天天向上的一期美食节目，最后一道酱油炒饭看得我直流口水，也来试试手，当然跟大厨们相比还差很远，不过味道还可以：）
糖糖2012
【香菇火腿炒饭】主料用的香菇和金华火腿，同时又加了绿色的豌豆粒、白色的莲藕、橘红色的的胡萝卜粒搭配炒制，色泽丰富，又增加了多种食材的美味。其实自己制作快餐炒饭，不拘一格，自己喜欢的食材都可以搭配使用。
馋嘴乐
1食材：新鲜香菇（已清洗）、梅豆（已清洗）、剩米饭2将新鲜香菇和梅豆放在案板上分别切成丁。3接着，将切好的梅豆下入清水锅中焯开至熟捞出，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇和剩米饭翻炒翻炒。5然后，合入焯好的梅豆翻炒一下。6最后，加适量的盐。7加适量的蚝油。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1香菇切丁2冷米饭里打两个鸡蛋，和米饭一起搅打均匀，使米饭粒粒分离3锅中放油，放葱段，姜片，蒜片，香菜打结一并放入。小火煸香，4放入八角，香叶，继续煸香，直到葱姜蒜有点焦糊，将葱姜蒜，香菜和八角和香叶用筷子挑出来5下入香菇丁，大火煸炒6煸炒七八分钟，直到香菇丁不再有太多水汽冒出，使香菇丁呈干香状态7下入米饭鸡蛋混合物，大火翻炒，直到粒粒分明，加盐，生抽，鸡精，翻炒均匀即可。8关火，淋香油出锅装盘
冬天的泥鳅
炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。一般我家剩的米饭，第二天都会变成炒饭，利用家里现成的材料，做出美味的早餐。
(纳尼亚)
香喷喷的炒饭是早餐的最佳选择,有菜,有蛋,营养全面.....
雪峰儿
11、鸡蛋放入碗中打散；少半个青椒洗净，切细丝备用；大葱切成葱花备用。22、锅中放入少许油，油热后，放入鸡蛋，快速滑炒成小块，出锅备用。33、锅中留少许底油，下入葱花爆香，加入米饭炒散，加入香菇肉酱、青椒丝及鸡蛋碎，翻炒均匀即可出锅。（因肉酱有咸味，是否加盐依照个人口味）
多罗
用香菇、蟹肉棒炒饭味道独特，既有香菇的香气，又有蟹肉棒的海鲜味，感觉还挺好吃的。
康康1818
炒饭确实百吃不厌，家里有的材料都放进去，出来味道也不错哈~~
小猪厨娘
炒饭是一个月必炒几回的主食，真正的几天不炒就想的很。今天 炒饭里加入了磷虾，还有香菇，还有香肠，我家大宝说这个炒饭拿到美团上去卖的话，30元钱肯定是要得。好吧我也好好努力，以后希望有机会炒出一份叫价30的炒饭。
牛妈厨房
