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红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。）
诗心
1两只鸡蛋打到盆中。2加面粉适量。3加适量水。4加少许盐 拌匀。5调成糊 面糊不要太稠，稍稀一点。6不粘锅刷一点油。7倒入面糊用手拿着炒勺转匀面糊做成饼状。8撒黑芝麻。9待面饼定型后，翻面继续煎制 一定要开小火因为很容易熟。10取出做好的面饼。11可以换成番茄沙司。12中间可以放火腿 土豆丝 鸡柳 蟹足棒等。13卷好就可以吃咯。14????15想不想来一口16开吃吧
evaboss
每次在锅里看到煎的的微焦的培根，并发出滋滋的声音，已经垂涎三尺了，直接吃味道都很不错了，要是怕腻，可以加点生菜，再卷上个蛋饼，更是完美，营养美味都有了~~
juju菊娜
那天无意中看到别人发的蛋卷很是喜欢，从来没做过的都想尝试一下，人家是用的平底锅家里只有电饼铛，于是就用电饼铛做了这款蛋卷，刚开始掌握不好火候，倒进去的蛋糊有点多导致过厚越往后越有感觉但是也快做完了，哈哈总算尝试了一把蛋卷的制作过程，比蛋糕、面包好操作多了。 当作饭前饭后的小零食真是不错啊，儿子说以后不用买着吃了，呵呵买的哪有这么多好材料啊。。。
金娃美食
有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~
籣草児
1葱和火腿切成细末，与鸡蛋、盐、面粉放在一起。2加水调成面糊。稠点面饼会厚，反之面饼就薄，我喜欢薄一点的。3不粘锅中刷少量的油。4倒入面糊转动锅体使之均匀小火慢烙。5趁蛋液未凝固时放上海苔。6慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。7慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。8盖上盖子小火慢烙。9等两面都上色变黄脆出锅切斜刀块装盘即可。
A苹果小厨
一款又酸又辣的蛋饼卷，配白米粥，特别的开胃。当想起路边摊的酸菜卷饼时，也可以代替着用来解谗。
诗心
早餐的时候，稍微变换一下花样，就会吃的舒服又开心。
政妈妈
各类卷饼风靡大街小巷，然而，外面的食品卫生令人堪忧。本款卷饼，荤素搭配，操作简单，营养美味，吃得更放心、更健康！
美食诱惑馋猫
这款由低筋粉拌制成的蛋饼是一种传统面食，真正的0失败，因为有鸡蛋、面粉、葱的配入，使得蛋饼味道鲜美，嫩软有味，配上自己想要的其它辅料，它就瞬间变得很华丽，现在送上先，喜欢的朋友们不要错过哦。鸡蛋饼的配方：低筋面粉200克，清水350克，葱适量，鸡蛋2个，细盐少许，色拉油5克。蛋饼的卷料：培根6片，生菜1棵。
牛妈厨房
这是很适合上班族的一道快手早餐。现在真觉得飞饼皮是个好东西，中西小点都能做，可以换着花样吃。香酥美味，真的是一种不错的好食材。用它制作蛋卷饼方便省事，而且味道很棒。
红豆厨房
黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐
marieanne
蛋饼是我一直很喜欢吃的一个东西，有时在超市会买，有时在早餐摊会买，早餐来上一条配上一杯豆浆，很是享受。这款主料面粉、鸡蛋、火腿外 爱吃什么都可以任加材料，做出千变万化的味道。美味又健康~~ ，以下的配方就是一条的材料，喜欢吃多的就自己加。
陈晨妈
米妈今天做的这个饼子在我们当地叫煎饼，是主食的一种，因相对用油较多，在我们小的时候，偶尔吃一次煎饼也算是改善生活了。如今不一样了，油脂摄入太多，反而不经常吃这个了，即使吃也这样卷着菜吃，且尽可能少的放油。为了体验金格勒酱，今天的卷卷里的菜没有放其它调味料，其实可以凉或者素炒后卷着吃，配上一杯奶做早餐很棒的！
辽南蟹
今天早上勤劳了一点，做了点复杂的---紫菜沙拉肉松蛋饼卷，搭配豆浆机打出的玉米糊糊，蛮好吃的早餐！
小春
早餐想吃营养又健康些，时间又怕来不及？其实只要晚上睡觉前提前把第二天早上要做的早点的准备功夫做好，早上起来只需开火上锅煎熟即可，统筹计划好了，做事必然事半功倍。
黑猫警长kitchen
燕麦卷蛋饼，本来是做给儿子吃的，因为他晚起床，结果成了老男孩的盘中餐（平时不给他做早餐的），早起的小鸟有虫吃呀，儿子起来后一脸的不高兴。
火镀红叶
1蛋饼的做法：原料图。2先将鸡蛋打入容器里，加入100ml牛奶和油，搅打散。3加入面粉搅拌成没有颗粒的顺滑面糊。4加入剩余的牛奶和盐拌匀，静置10分钟。烤箱预热200度。5烤盘抹上油或黄油，将面糊倒入，放入烤箱烤15-20分钟。6烤好的蛋饼稍凉后倒扣在油纸上。7牛肉馅的做法：蒜、蘑菇和西红柿干切碎备用。8炒锅放油烧热，先放入蒜末炒香。9放入牛肉末炒散至肉末变色。10加入切碎的西红柿干和黑胡椒粉。11加入蘑菇、玉米和青豆炒匀。12加入水炖10分钟。13放入20克芝士粉炒匀，并加盐调味。14加少许生粉水勾芡。
瑞儿娘
经常看到日式厚蛋烧的帖子，仔细看看 ，其实和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张，揭下来一张；厚蛋烧则是摊一张卷起来，再倒蛋液，再卷起来，最后卷成蛋饼卷今天就学着厚蛋烧的样子，给女儿做了蛋饼卷，还别说，同样是蛋饼，换了花样，孩子还真是喜欢。
泽瑞妈妈
1备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒2虾去皮，剁碎3把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀4平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。5待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面6翻面后再煎两分钟出锅7卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦小窍门蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
泽西小厨
【燕麦蛋饼卷】卷卷更可爱 早餐要丰富，还要讨人喜欢，孩子早上起床胃口总是不太好，变变花样，总会有些惊喜。 早餐尽可能包括蛋类肉类蔬菜类再加上主食和牛奶，可怎么搭配更好呢！ 看看今天的饼子吧。
辽南蟹
这是给儿子做的早餐，淡淡的甜味，再加上一碗红豆粥，小家伙吃的饱饱的去上学了。
政妈妈
早餐---培根蛋饼卷
政妈妈
1准备食材。2土豆、胡萝卜擦丝；蛋打散；面粉搁盐、葱末、水调成糊。3电饼铛预热、刷油，倒入面糊烤5分钟。4翻面，烤4分钟。5电饼铛刷油，倒入蛋液，烤一分钟。6翻面，烤30秒。7电饼铛刷油，放入土豆、胡萝卜丝，搁盐翻炒30秒。8撒点胡椒粉。9翻炒均匀即可。10面饼，蛋饼，土豆、胡萝卜丝，依次摆上。11卷起来，切段。12摆盘。13呵呵，再摆。
阳の光
食材：鸡蛋，面粉，香葱，糖，盐，植物油。方法：1、鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅散。吃甜的加糖，吃咸的加盐。2、再放进葱末搅散，3、再取适量的面粉加适量的糖和清水拌成面糊。4、分别将蛋液和面糊放进锅里煎成薄皮，5、红萝卜切片过开水沥水待用。6、将煎好的蛋皮放底层，再放上面皮，再码上红萝卜片，7、卷成卷，8、切块装盘即成。
水青青
特别适合上班族的朋友，简单又好吃，还补充了我们所需要的营养，赶快行动吧
美食每一天f
孩子跟孩子他爸在锻炼，我就配合他们给他们做一点快手又味美的主食。今天的这一款金枪鱼香肠蛋饼卷，这父子俩超喜欢哦。
牛妈厨房
1准备材料如图。2把吐司边切掉。3用切成小丁，装入烤碗。4吐司擀薄一些。5放上芝士片。6再一个个卷起。7把培根对切，变成四片，包在吐司卷外面。8四个卷好了。9材料处理好了。10鸡蛋打散。11吐司卷沾上蛋液放入烤盘，吐司丁入煎锅，倒入蛋液，两边一起开工。12吐司饼。13培根吐司卷。14配上热饮和水果，营养美味的早餐完成了。
朱朱_oysy
很高兴成为丘比新产品的试用者，新的产品口味非常棒。刚刚看到通知试用报告要以菜谱形式提交，之前收到产品后第一时间提交了报告，是用日志提交的，而今已经超过了提交日期，希望现在还不晚。这是几年以来第一次试用成功，非常感谢美食天下给我的这次机会，却出现了这种情况，很懊恼啊！
政妈妈
1紫薯洗净，对半切开，放入小锅里加入大量的水煮出深色的汁水2把鸡蛋打入面粉中3倒入晾凉的紫薯汁，搅拌成薄的面糊4加入适量的芝麻，搅拌均匀5加入适量的白糖6平底锅加热，舀一勺面糊倒入平底锅内，用锅铲刮平开来，把两面都烘熟7将烘熟的饼，成热用筷子卷起来即可
♀風♂
1紫薯蒸熟后用勺子压碎加蜂蜜和成泥状。2面粉加入水和成糊状。3再打入鸡蛋搅匀。4不粘锅刷一层薄薄的油，将面糊倒入锅中摊成薄饼。5取出蛋饼皮放在砧板上。6将紫薯泥平摊在上面。7将蛋饼卷起。8切开装盘即可食用。
欣欣向荣2388
烟台海参如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。烟台海参作为“海产八珍”之首而深受北方人喜爱。烟台海参色黑刺多、肉糯滑爽，口感极佳，富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分，不含胆固醇，具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。海参其实本身并没有特殊的味道，需要经过后期的加工，调味才能带出它本身的鲜味来。海参的做法有很多，在我们当地海参的做法也是五花八门：最出名的要数葱烧海参，还有海参蒸蛋，海参汤，海参烩丸子等等。今天来个创新做法，将即食海参切成小块做成蛋饼，卷蔬菜沙拉食用。
salila82
爱心早餐。儿女早餐两种卷饼下肚一上午能量满满，充满活力。
子墨爷爷
前两天从这里学来的~
范范19820411
1培根、鱼子酱、鸡蛋。2黄瓜、生菜、西红柿。3面粉、鸡蛋加入150ML冷开水和少许盐，拌和均匀成稀面糊。4锅中放少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，煎至两面金黄。5培根放入锅中煎熟。6在煎好的蛋饼上码入生菜、黄瓜、西红柿和煎好的培根，淋上鱼子酱即可。小窍门1、煎面饼时，面糊不要放得太多，因为饼太厚影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。2、蛋饼中加入鱼子酱，既搭配了营养又平衡了口感，再喝上一杯果汁，这样的早餐特别清爽哦。
梅依旧
这款蛋饼卷和蛋卷不同，这是软糯的口味，不酥脆，但也是一种风味，孩子两岁很喜欢吃这个。
天蓝蓝草青青
红薯粉的营养价值主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。红薯粉的食用效果补脾益胃 生津止渴 通利大便 益气生津 润肺滑肠
薄凉丁
这道红枣蛋卷饼，是起缘于诗心MM的，看到她的菜谱就喜欢上。今天在家试做。但因她的部分材料上家里没有现成的，所以在食材上我有一些改动，做法上也是采用蒸为主。老实说我最怕摊蛋饼之类的，不过实在经不住美食的诱惑就再偿试一把吧。：P
sulijp@163.com
电饼铛用处多多～在家也能做出美味卷饼，今来道全麦鸡蛋黄瓜卷饼，有菜，有蛋，营养又美味～
RLing
Pretzel 在美国很普遍，这个图案已深入民心，一见这个形状的东东，人们都叫Pretzel。最近买了个Pretzel 烤模，原价是20刀，但用了Coupon 和打折卡，含税才9.88刀，高兴坏了，立即试用。这种模子烤面包方子不太合适，发热过快，会把面包烤得过硬，但用蛋糕的类似配方就不同了，外焦内软，还有就是如果想烤得很脆，可参考饼干方子做，当磨牙用，也挺好的，只是面团的配方不同。至于我这个方子做出来是不是正宗的Pretzel，肯定不是，但不妨碍我们对Pretzel 的热爱，好吃就成，这是我们Homema
rosejyy2000
1香蕉去皮用勺子压碎。2鸡蛋打入碗中。3香蕉泥，鸡蛋液，面粉放在一起。4加适量水。5调成可以流动的糊。6电饼档刷油用勺子舀入面糊。7摊成薄饼。8煎制两面金黄。9刷黄豆酱，可以刷任意自己喜欢的酱。10放火腿片。11放苦菊，一般都放生菜，我们家只有苦菊了，放上也很好吃。12卷起来切段装盘完成。
最初的最美❤
让贝贝每天有个好心情
nvwu5588
这个菜是我自己独创的，类似于班戟，但是蛋皮是咸的并且是用糯米粉做的，里面包的不是奶油，而是棉花糖。这道菜无论是作为早餐还是下午茶都非常合适呢????赶紧学起来吧
盛开的寂寞的夏
1香椿切碎，鸡蛋打入容器内备用。2鸡蛋打散。3将香椿碎倒入鸡蛋液中，加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。4电饼铛预热好，油热，倒入鸡蛋液。5煎至两面金黄。6从一侧卷向另一侧，卷紧压实，切段装盘即可。
快脚步漫生活
周日早晨睡不安稳，惦记着前一天买的鸭蛋，想起来眼睛却睁不开，终于九点半被电话打醒了，洗漱之后开始了期待已久的蛋饼卷，诺小3真当是不给力，手艺也生疏，卖相不佳。
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早餐想吃沙拉又吃蛋饼怎么办？那就把它们组合在一起吧！今天为大家推出---沙拉鸡蛋卷
小馨宝贝
1鹅蛋洗净2放小许食盐3打散4静置一会儿5热锅刷小许花生油6倒入少量蛋液晃开7翻面8取牛肉辣酱9挖一小勺辣酱10抹匀，大颗粒是牛肉11红椒切块12洗净的生菜放蛋饼上，放上红椒丝13卷起来即可14成品
不做妖精好多年
蛋饼卷着，清甜的胡萝卜和青瓜，还有肉香味十足的火腿片和鸡肉松，一口下去，满满的幸福感????
AO 艺家艺 美教馆 兰
蛋饼卷菜，即可当菜也可做主食
乐：在吃
过节吃的大鱼大肉是不是吃腻了，也吃不下去了，来点清口的吧
馨如止水lx
这个菜谱很简单，只是蛋皮做要做出QQ感，就比较难咯
丽琼
1一点清水，加20克面粉。2加小许食盐。3搅拌均匀。4放鸡蛋。5搅拌均匀后加清水，再次搅拌成均匀面糊。6平底锅刷点油，倒入面糊，晃匀。7撒上黑芝麻，中小火煎制面饼变色。8翻面，取韩国辣椒。9涂抹均匀，放上西生菜。10卷起来。11切段，装盘。12成品。我是为了瘦身，不放肉类，可以放上煎肉，火腿，培根，味道更好。
不做妖精好多年
依旧是昏暗的灯光下做的。因为我是把培根煎好了包进蛋卷里，煎好的培根硬硬的，导致了我的蛋卷好丑的说。只是味道很好的，煎过的培根的香味浓郁。味道没得说，颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。
不做妖精好多年
