搜索
这两天早餐又迷上吃煎蛋饼了，实在是方便快捷！味道一点不差，营养也不含糊！因为做披萨买的两个彩椒还剩下一点，刚好用上，感觉红色和黄色太单调了，我又切了一些蒜苗，红红绿绿的还挺好看的，煎好的蛋饼带着淡淡的蒜香味儿。早餐搭配：什锦蛋饼、牛奶、香蕉、番茄片，清清爽爽的！
羊羊厨房
我国人吃荠菜已经有很长的历史了，《诗经》里就有“甘之如荠”之句，可见不管是古还是今，荠菜的味道之美都是公认的。 现在又到了荠菜花开时，一直期待春天春暖花开桃红柳绿的风景，还有个很大的原因就是同样还在期待着土地上那偶尔一瞥惊喜发现的荠菜。到了每年3月时节，绝不会放过荠菜。每每在路边看见不起眼的荠菜趴在地上，总是叹息着简直是暴敛天物，继而回想起小时候挎个小篮子，和小伙伴们一起去挑荠菜，那种心境配着那滋味真的很难忘。 前几日，做了荠菜鲜肉水饺，为荠菜装扮了一身雪白素衣，狠狠享受了一把春天的滋味。今天，再给荠菜
薄灰
还记得几个月前那篇大马旅游时五星酒店的早餐吗？那个让美美列入西式早餐首选，迷恋到每餐必点的奶酪蛋饼，回家后我反复做了多次，现在它也已经是我家早餐的常客了，口感和外形我觉得比五星酒店的一点也不差哈。这个蛋饼做早餐方便快捷，有十分钟时间就足够了，营养也很丰富，操作的难点就是如何将它漂亮的卷起来，做到这点只要掌握好火候和卷起的时机就一定可以成功了。
爱美的家
这道土豆、萝卜丝煎蛋饼外酥里嫩，味道很好，过年整上一筐，一家人围着边吃边聊家常，想想是一件多么愉快的事。
四月豆
昨天晚上定好6点半的闹钟，早上一觉醒来就7点多了，居然没听到闹钟响。本来打算去早市看看有没有卖荠菜的，这下可好，等我走到早市，小商小贩们也该收拾摊子了，到一定时间城管们就去督促着商贩们散场，然后环卫工人迅速打扫干净，其他时间走那里过，也看不出是个菜市场。今天天气不错，阳光格外的明媚，让我有了春天的感觉。早餐就是紫薯薏米小米糊、小番茄煎蛋饼，米糊很香浓，颜色也格外养眼，蛋饼更是令我喜欢得很，这次煎的比较成功，底部也是黄黄的没有糊，只是我不知道该如何切一下，感觉就这样整个蛋饼就已经很漂亮了，实在是不忍心下刀啊
羊羊厨房
宝贝的早餐，非常清淡的口味。
美食家1924G
做培根包菜包子剩余的馅料，加鸡蛋和牛奶和面粉做成培根鸡蛋煎饼。有肉有蛋还有菜，美味。
四月豆
1材料：豆角，鸡蛋，火腿。2将豆角洗净连同火腿分别切小丁。3锅里烧开水，放少许盐和油，水开后将豆角下锅煮熟。4捞起备用。5鸡蛋打散，加少许盐，胡椒粉搅成蛋液。6将火腿和豆角一起放入拌匀。7饼铛刷油预热，将蛋液混合液倒入，用木铲推平。8一面煎黄后翻面煎熟另一面。9切块装盘即可。
家有桐宝
这个豆角煎蛋饼真的很好吃，以前在饭店吃过一次，孩子就喊着要吃，自己在家做也很简单，特别下饭
草莓
1菠菜洗净。2切成菜碎。3将面粉、菠菜碎、鸡蛋放入大碗中。4加入食盐、花椒粉、清水，搅拌成面糊。5不粘锅刷油，小火加热，油热后舀入一大勺面糊，并使面糊均匀分布在锅中。6煎至两面金黄即可。7美味不容错过！
行小丫
春天的韭菜很嫩很好吃，很久就想买点来吃，想了想很久没吃煎蛋了，就拿韭菜跟鸡蛋做个蛋饼吧~肯定很鲜美好吃~就买了一小把韭菜回来煎了两个大大的蛋饼。
草莓
煎蛋饼是娘家父亲经常做的一道早餐，味道特别香，出嫁后，常常做给老公和女儿吃，也深受他们的喜爱。
GXL8728
煎蛋饼很简单快手，加上喜欢的配料，好吃又营养。
緣豆兒
一日中，人的营养和能量补充早餐最重要，早餐吃好了一天都精神！晨起介绍一款煎蛋饼的做法，它是由干贝、蔬菜和鸡蛋组合而成的，因此叫做“贝茸彩椒煎蛋饼”，请您试试吧，它简单营养又美味，配以主食再来杯牛奶或咖啡，呵呵！一级棒！
大炒勺
1今天买了新鲜的牡蛎准备煎鸡蛋饼吃，过几天天气热了海水也热了牡蛎就不好吃了，所以这几天要好好折腾一下吧2鸡蛋打撒拌匀3准备胡萝卜和秋葵备用4胡萝卜切成碎末5秋葵切成片状备用6胡萝卜放入蛋液中放入适量的盐拌匀7不粘锅倒入适量玉米油加热加入胡萝卜蛋液开始煎制8蛋饼煎制半成形时摆入牡蛎亲们一定要记住中小火煎制防止糊锅底9牡蛎煎蛋饼差不多快熟时加入秋葵在煎至表面金黄色即可10煎好的牡蛎蛋饼盛入盘中11牡蛎营养价值非比寻常时候更加适合老人和孩子食用12也是宴客必备的美味哦小窍门在生蚝中含有极为丰富的营养元素，比如1
祯祯宝贝
1预备好所需的材料。2青葱，红萝卜切成幼幼颗粒状。3鸡蛋打入较深的碗中打匀至有泡泡。4放下青葱碎，红萝卜碎混合均匀。5肉碎中加入胡椒粉，白酱油拌好。6锅中烧热油，下肉碎扁炒至肉熟摊平。7把鸡蛋混合物轻轻滴倒下盖住全部肉肉。8煎好一面，翻另一面煎至蛋液全凝固即可。9肉碎煎蛋饼完成。
亚希珍祥
1准备食材：食材：高丽菜，鸡蛋，香葱，雪菜，香葱。2将高丽菜清洗干净之后切丝。3将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌均匀。4不粘锅放少许油烧热然后将拌均匀的食材放进去摊平。5中火将一面煎熟再翻过来煎第二面。6将煎好的蛋饼放入大碟，用切披萨的滚刀将蛋饼切小块即可。7此菜特点：清爽可口，营养丰富。小窍门温馨提示：高丽菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。它具有提高人体免疫力的功能。一般人群均可食用。 1． 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡
都市小人物
1准备原材料紫甘蓝、面粉、葱、蒜忘记拍鸡蛋啦嘿嘿。2紫甘蓝切成碎粒状。3葱和蒜切成粒状和紫甘蓝放入一起。4打入4个鸡蛋。5添加面粉。6兑入适量清水放入盐和味精搅拌成均匀的糊状。7锅中倒入少许油加热淋入面糊摊成薄圆形中小火开始煎制。8一面煎好翻过来再煎制另一面。9两面都煎制成熟即可出锅享用。10煎制好的紫甘蓝蛋饼切成块状摆入盘中。11搭配蒜蓉辣椒酱蘸着吃别有一番滋味。12好精致又养眼的美味早餐。13搭配着一碗玉米粥、煎蛋、鲜奶真是标配的早餐。14紫甘蓝煎蛋饼味道鲜美入口香脆略带甜甜的味道。15普通的食材用心
祯祯宝贝
甜味儿的煎蛋和米饭，还有清甜的南瓜香味儿，没想到的好吃哦
寻找桃花岛
1葱姜分别切成末。2青椒去籽洗净切成小粒。3和鸡蛋一起放入碗中。4加入盐和五香粉打散。5热锅下油，放入打好的蛋液小火煎。6煎至两面金黄色盛出即可。小窍门煎时一定要用小火慢慢煎。
爱吃de胖子
1备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒2虾去皮，剁碎3把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀4平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。5待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面6翻面后再煎两分钟出锅7卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦小窍门蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
泽西小厨
前几个星期，向Lili姐学做了西班牙的传统菜“西班牙煎蛋饼”（西语是“Tortilla de patatas”），也就是加了土豆的煎蛋饼。西班牙煎蛋饼的由来有很多种说法，其中一种是：19世纪初期的西班牙人经济并不富裕，当时鸡蛋的价格十分昂贵，“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆，这样既不消耗太多的鸡蛋，却又做出了大家都能吃饱的美味。于是，Tortilla de patatas就这样流传开了，逐渐成了西班牙的传统食品。LG很喜欢西班牙的传统食品，如海鲜饭和
娃娃小排骨
鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能。因为身体原因，最近心姐每天都在坚持吃一个鹅蛋，刚开始水煮都觉得好吃，多吃几天就受不了啦！然后心姐就开始变着花样吃，这个米饼做法非常简单，不过口感香香脆脆挺好吃的。
快乐厨娘心姐
只需几片午餐肉，营养美味的一顿早餐就迅速出锅了，比平时单一的煎蛋更有营养也更多变化
BoA
不会和面？或者早起时间不宽裕做一份营养丰富的早餐？那么请准备几张超市购来的飞饼，加几片培根，打个鸡蛋，最后夹上一片生菜，营养全面，简单易做的高颜值早餐就做好啦。
黑猫警长kitchen
豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。我今天用的这个豆渣是早上现磨黄豆核桃汁时沥出的渣，用它加上香香的培根和营养全面的鸡蛋煎饼真的是蛮不错的搭配啊。一边煎就一边被它的香味诱惑着胃。。。朋友们不防也试试啊，培根在大型超市都有卖的。
水的清新
西兰花的营养丰富，土鸡蛋更是，看看冰箱里只有西兰花和鸡蛋了，所以就想到了用西兰花来做早餐给小宝贝们吃，试了试，很不错哦。这款小清新的西兰花鸡蛋饼送给大家、专治不吃蔬菜的挑食小屁孩，做法很简单，平底锅做饼，随意添加各种蔬菜，营养很丰富，为早餐桌增添一份靓丽的色彩！给你家的小宝贝也做一次看，小宝贝会爱上的哦。
彩虹早餐记
充满能量的一天从早餐开始。
柳絮1982
1食材备好。2豇豆掐去头尾。3水开后加点盐放入焯水1分钟捞出。4豇豆焯熟过一下冷水。5用手撕开一个撕成2条。6两个鸡蛋磕入碗中加入少许盐。7加入少许白醋，白醋可以去蛋腥，也可以让鸡蛋更加松软。8煎锅刷一层油先不要开火把豇豆盘成小圆圈摆在锅里再开小火慢慢煎。9倒入蛋液用小火煎制底部定型。10煎制蛋液定型。11切块摆盘就做好了。12非常好吃的豇豆煎鸡蛋。
美女天天
1吐司一片，切丁。2芝士片准备好。3鸡蛋加盐打散。4平底锅预热，到少许油，倒入一半的蛋液，马上放入吐司丁，再将剩下的蛋液倒在吐司上。小火慢煎。5将吐司煎蛋饼翻面，放上芝士片，关火，让锅的余温将芝士软化。6出锅后，挤上适量番茄酱。
悦悦玉食
鸡蛋的营养成分据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
祯祯宝贝
非常简单又好吃的一道快手菜，很适合早餐吃。O∩_∩O
夜魇
简简单单摊个蛋饼，色彩丰富，看着就很有食欲哦，与牛奶或稀饭都很搭，很好的一款快手早餐饼！
心随云动cfliwen
这个做法源自西班牙式煎蛋饼（Tortilla Española）。Tortilla Española 是西班牙最受欢迎的菜肴之一，早中晚餐皆有，冷热吃皆可。所用食材也最简单不过了--土豆、洋葱、鸡蛋、油和胡椒粉。土豆的当然我也很喜欢，今天换些食材--西兰花和香肠~~~美味~~~
々苗∴
1材料洗净，待用2热锅放油煎土豆，也可以用黄油，味道更好啊3土豆煎微黄，放入洋葱煸炒，再放点盐和黑胡椒。4把打散得的鸡蛋淋入。继续煎5两边煎黄即可6成品， 开吃
旋转的舌尖
初春时节，万物复苏，正是韭菜最嫩的时候，春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎贮存了大量养分。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，初春应食早韭，提高自身免疫力。
灵儿de御膳房
面条鸡蛋做成，制作简单，美味
乐：在吃
保证你吃不到一点苦味。
lulume
早餐还在考虑要吃什么吗？还在考虑要准备什么配菜吗？ 果断的选择它吧！！只需要煮一锅白粥，就能够轻松解决难题。
好圆先森호보배♥
平时从不去肯德基什么的，也不去西餐厅，对西餐一点也不感兴趣，但是这个西班牙土豆煎饼确实很好吃，搭配得好，味道棒，食材也是非常家常的，做起来也简单，做饭新手也能轻松上手，比其他的西餐感觉要好得多。
刘英杰
因为一次意大利的短暂旅行我开始对所有和意大利有关的事情感兴趣。回到英国之后就在网上下载了各种学习意大利语的资料，没事儿的时候就坐在房子里看。后来又从网上下载了两部纪录片，都是一个叫Francisco的威尼斯历史学家和各种家集一身的人编排的，由BBC出版播出的。一部是关于威尼斯的，另一部则是关于整个意大利的。是爱屋及乌的原因吧，某天逛书店的时候就忽然发现了一本意大利的食谱，作者是一位很帅的意大利男性，正所谓食色性也又赶上自己的兴趣正浓，索性就买了下来，然后就有了现在我做的很多的意大利式的菜肴了。但是这个菜其
Calypso
又到一年槐花季，童年最多的记忆，就是春天舌尖上的美味！听着燕语呢咛，闻着槐花飘香，不吃一次槐花，怎敢说与四月相遇！
米拉Miira
1适量面粉用水调成浓糊糊，在把鸡蛋打下去糊糊。2香葱洗净切碎碎加进刚调好的蛋糊糊里拌匀。3起锅倒入适量油，舀糊糊的时候边舀边拌拌。舀一勺进锅煎。煎好一边煎另一边，煎好装盘。依次煎完所有糊糊。小窍门面粉先用水拌匀成糊糊，浓些，在加鸡蛋拌，不会起面粉粒。
任性小魔女
1竹荪多次浸泡，直到黄水尽除，水清了就可以啦。2竹荪筒拿去煲汤了，把竹荪的裙边取下，挤干水份。33个土鸡蛋加2匙清水打散。4加进剁碎的石荪裙边。5加1匙红薯淀粉和少许盐，搅匀至顺滑无干粉。6火腿肠和胡萝卜切小丁，香葱切成葱花。7电饼铛不加热也不抹油，先倒入混合好的蛋液，摇晃至均匀摊平。8均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。9再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。10用4档的火力，盖上盖烙几分钟，鼓起大泡就熟了。11烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘，早餐用它配粥配糊都合适哦！小窍门竹荪要浸泡到无黄水，其间需换1-2次水。
心随云动cfliwen
别有一番滋味！
四月豆
今天还是做菠菜，菠菜煎蛋，有做之前曾经想过，在和蛋液混合前要不要焯水，后来一想，这是菠菜嫩叶，一经焯水，叶子一定会发水，也没有一点嚼感了，所以，就把菠菜叶洗干净后用毛贼巾或餐厨房纸揩干水，再和蛋液混合起来，看来效果不错。
rosejyy2000
香椿在谷雨前后釆食，绿叶红边，香气浓郁，风味独特，诱人食欲，营养丰富，并具有极高的营养价值，故而有常食香椿不生病的说法，香椿的营养价值高于一般蔬菜，是蔬菜中不可多得的珍品。
天马星空m
想象中，它应该是金黄的圆饼中镶嵌着彼此纠缠交织的紫色细丝带，星星点点的绿色的点缀其间。现实是，一个略带煎色的深色大饼，星星绿色隐约可见。也许是紫薯太多，蛋液太少，也许是紫薯压根儿就不该与蛋液一起混合搅拌。想象中的美好，在现实的墙上击得粉碎。。。尚可安慰的是，味道不错，口感不错，蛋香满满。。。。
食·色
龙虾煎蛋饼，口味不错呦~
糖小田yuan
1煮西兰花。2打入鸡蛋加入面粉。3把煮好的西兰花剪碎、切碎。4加入盐和少许葱花搅拌均匀。5热油倒入锅中。6翻面煎。7切开我用锅铲切的，不均匀。8咸鲜。
杨洁的家常菜谱
简单的食材稍微变换做法，就是不一样的早餐，孩子挺喜欢吃的。
草莓
没有面粉，直接把香蕉与鸡蛋混合煎成香蕉蛋饼。甚至，香蕉也无需要事先捣泥，一旦熟透，这家伙实在太容易瘫软成泥，直接掰成小段，在蛋液里搅和搅和就足矣。加了一点肉桂，因为香蕉是凉的，而且，似乎肉桂与香蕉也挺搭。不加一丁点糖，香蕉原本很甜，加热后更甜。这饼太软，翻面需小心，一不留神就毁容。无油无粉，低卡香蕉蛋，浓香四溢。。。。。
食·色
1土豆、洋葱、鸡蛋、盐、植物油2土豆切薄片、放碗里备用。3土豆薄片、铺在锅中淋好植物油小火煎熟后加入洋葱爆出香味。4在过程1中加入盐、淋入打散的鸡蛋液摊熟5两面都得煎成金色哦！6出锅切块（可以淋一些番茄酱提味）7涂点番茄酱。味道更好哦！
圣博麻麻爱圣博
蒲公英，真是难得一见。据说，它是天然消炎药，有清热解毒之效用，好像对于女性乳腺疾病也有好处。前不久才在某电视节目里看到介绍，这么快就遇上它，赶紧弄一把尝尝稀奇。怎么吃是个大问题。炒鸡蛋！这是哪儿来的印象？不过，鸡蛋是个万能搭，好像什么东西都可以拿来炒鸡蛋。蒲公英炒鸡蛋想必也是个不错的主意。不想用太多油去炒，干脆只用少少一点油煎成饼饼，最后浇上一点亚麻籽油，让它看起来有光泽一点。蒲公英会让金灿灿的鸡蛋变得暗淡？真没想到这效果。不过，闻起来还是满满的蛋香，吃起来么。。。。微苦，不是所有人都肯吃诶。。。。
食·色
营养清香，好吃不上火。
重庆美食频道
在家里做的鸡蛋饼，安全卫生
ice阳阳
简单快手早餐
蓝雨阳光780913
把面包换一个吃法。
蓝雨阳光780913
14个鸡蛋打糊2青椒切小块丁放入鸡蛋糊中3在乎里放入少许盐和鸡精搅拌均匀4锅烧热放入少许油5油热到鸡蛋糊！小火慢煎
望舒_4a6ltP1x
1苦瓜切片，锅里烧开水加点盐油，焯水一分钟捞起过冷水。2加入到打散的蛋液中，加盐，胡椒粉，酱油搅拌均匀。3锅里热油倒入蛋液小火煎香。4翻面煎至金黄即可。
全の美食
