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相信很多人都知道红薯有营养，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。我们一般都是蒸着吃红薯，或者做成红薯粥，但是红薯可以摇身一变，从平凡变成高档的西式甜品。
海之韵美食记
1准备材料:红薯、红枣、姜、陈皮、冰糖。2红薯切块、姜切片。3水开后将红薯、红枣、姜片、陈皮放入锅，中火煮20分钟。4时间将结束时放入冰糖即可。5成品。刚下了一场大雨，感觉有秋的凉意，此时来碗姜枣红薯糖水，再合适不过了。
宸·羽
秋食红薯正当时，犹记得小时炸红薯糕，还是过年时才炸，看着软糯香甜的红薯糕，那个眼馋????现在一年四季都有红薯，什么时候想吃，什么时候炸制，幸福????炸好的红薯糕颜色漂亮极啦????
一溪月
1所有食材2红薯去皮洗净切块，红枣洗净3锅加放水，放入红薯4再放入红枣煮5煮至红薯熟，放入适量的冰糖即可6成品图
花擦擦
香甜软糯、非常好吃的
沙儿飞飞❉
每年冬季必烤的食材，简单美味。今年选了流行的烟薯品种来烤，确实甜度和细腻度更上一筹，好吃的烤红薯你不能错过哦！
敏zhu
很多人都爱喝小米粥，因为都知道小米的营养价值很高，自古以来就是物美价廉的营养补品，养胃、坐月子等都离不开小米粥。小米粥好喝，熬制时间也短，但是要想熬出厚厚的米油，我们必须掌握一些技巧才行，不然煮的小米粥肯定是不会出油的。熬小米粥一般不要用高压锅，因为小米粒比较小，容易堵塞高压锅的出气孔，用普通的锅或砂锅熬粥就可以，熬粥的时间无需很久。很多人煮小米粥时，都是直接将小米放入到锅中煮，其实这个做法是错误的，少了这1步，难怪不出油，还没营养。小米可以和很多食材搭配熬粥，冬季最合适的食材就是红薯，红薯小米粥味道香甜
悠哈厨房
红薯焖饭好吃，但做不好就软塌塌的。我以前焖过，结果出锅后烂成一瘫泥似的。后来用了老妈的妙招，不但米饭是米饭，红薯是红薯，颗粒分明，而且还能吃出各自的香味，互相融合却又不相互影响。学会这一招，紫薯饭、土豆饭、南瓜饭都可以如法炮制。今天的这锅红薯米饭是我亲自焖的，红薯10块钱5斤不算贵，放在五常大米里黄白分明，入口有米香，而红薯的颗粒感和香甜味也一点儿没损失。说了这么多，你肯定着急了。成，把米饭端上来吧！
Meggy跳舞的苹果
南瓜加糯米粉做成圆子，再搭配煮至开花，加了冰糖的红豆汤一起食用，既美味，又营养丰富。还具有补血、利尿、消肿、美容、健脾益胃、促进心脏功能等作用。
尔东叶
早餐不知道吃什么的时候就喝粥
最初的最美❤
金灿灿的南瓜馒头，和这个秋天很配哦！
米拉Miira
妈妈上次给我一个南瓜、就像植物大战僵尸里面的那个倭瓜一样、哈哈????嫌她丑就就一直没有吃。一直放了半个月了。南瓜表皮都上白灰了，感觉越来越老了、就想着把它吃了吧，开始怕不甜、今天早上切开煮了南瓜小米粥、没想到非常甜，已经打开了就继续吃吧、中午炒了南瓜片、也好好吃的、下午又做了南瓜豆沙饼、做成南瓜的形状，别说还挺好看的。南瓜的作用和功效1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜
沙儿飞飞❉
颜色金黄，咸鲜好喝，一点不腥哦。鱼刺都打了进去，营养加倍，孩子老人经常喝，好处多多????
一溪月
香甜软糯。皂角米透明粉糯，入口滑嫩。营养丰富的一款粥
一溪月
有“地下雪梨”，”江南人参“之称的荸荠，也叫马蹄，水栗子。每年12月到次年3月期间，正是荸荠成熟的季节，这个时候食用最鲜脆可口。它外皮紫黑，内里的肉质洁白，甜脆多汁，可以剥皮后直接生吃，也可以蒸熟、做粥、炒菜、加工成罐头、马蹄糕和糖水来食用。福建福州十邑地区的传统节日“坳九节”，就和马蹄有关。农历正月廿九，家家户户要用糯米、红糖、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，“孝顺粥”，用来祭祀祖先，或者送给亲朋好友，已经出嫁的女人要把它送回娘家，孝敬父母。有时还要再加上太平面、鸡蛋
寻找桃花岛
以前去饭店吃饭总喜欢点一份南瓜饼，软糯香甜的南瓜饼大人小孩都爱吃。但是饭店里的南瓜饼都是油炸出来的，感觉有点不太健康。于是就尝试在家做了一下，发现南瓜饼的做法其实很简单。这次没有时间熬豆沙馅，又不想用外面卖的豆沙馅，下次再做裹馅的南瓜饼吧！
不愿下楼的猫
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。这道蜜汁山药羹，做法简单，口感清甜，非常可口。
tgcyy
炖汤的排骨用的是猪前排，肉质细嫩不柴。无需太多的调料，加上山药、胡萝卜、玉米这些食材，煮出来的汤水清淡不腻，是自然地鲜甜。
宁小麦
秋季养生开启喝汤模式了～来分享一个超简单的玉米山药排骨汤，厨房小白轻松搞定！
hexi_1986
铁棍山药因为外皮有铁锈般颜色，又笔直得像根铁棍因此得名，和一般大块头的淮山不同的是，铁棍山药的口感十分粉糯，细腻，也更容易煮透。老人们常说“冬食山药赛人参”，可见它的营养价值很高，山药属于粗粮，因此常吃能疏通肠道，也很好吸收。山药里黏糊糊的那层黏液，其实非常有营养，它能供给人体大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，还有改善血液循环的功能呢。
爱生活的馋猫
银耳软滑，山药入口粉面，营养滋润。
一溪月
蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点”
泽瑞妈妈
1所需食材准备就绪2山药去皮切块3煲中入水放入鸡块4加入料酒去腥5煮开后撇去浮末，放入姜和葱，关小火煮四十分钟6加入山药再煮二十分钟7出锅加盐调味，撒入枸杞即可8家常汤品，请您品鉴9成品图小窍门冷水下鸡块，煮沸撇去浮末即可，糖的鲜美不流失！
米拉Miira
清爽又营养的家常菜
清水淡竹
大鱼大肉逐渐散去，更怀念一口快手的素菜！今来一款：素炒白菜，美味低脂，方便快捷！
米拉Miira
家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。
泽瑞妈妈
1备食材2白菜洗净切条3锅入油，烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色再放葱姜末煸香。4放入白菜转大火炒一分钟，烹醋，迅速翻炒，放盐、糖。5炒匀后勾芡。6放蒜末，滴香油颠翻炒匀即成。
英英菜谱
1土豆淀粉50克放入盆中，加水开水80克（一定要刚烧开的水），用筷子搅成团。（忽略上面的干粉，加进去干粉了才想起拍照）2分次加入适量的土豆淀粉，揉匀再加下一次，直到能揉成团，不粘手。3将土豆淀粉面团放在台面上，撒少许干的土豆淀粉防粘，按扁。4擀成厚约3mm的片。5将面片折起来，切成条，抖散。6锅中加水烧开，放入土豆粉，用筷子轻轻搅散。7煮至土豆粉条变得透明，关火。8捞出，用凉水冲洗两三遍，沥干水分。9将泡椒，泡姜，葱，蒜切片。10白菜洗净，切成粗丝。11炒锅烧热倒油，放入泡椒，泡姜，葱，蒜炒香。12先放入
悦悦玉食
微辣，虾仁Q嫩，豆腐软滑，小白菜咸鲜入味，既可当菜，亦可拌饭浇面。味道棒极啦。
一溪月
微辣，咸鲜适口，快手小炒。
一溪月
1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。2大白菜洗净切除叶子，将菜帮部分切成条状 。3葱切段、干辣椒切段。4锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。5用锅内底油加热，下干辣椒小火炒香。6下白菜帮大火翻炒至稍变软。7加入肉丝和葱段翻炒几下。8调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门瘦肉切丝先加配料腌制十分钟，需要加生粉和花生油这样肉质才滑嫩，入锅滑炒时间不宜太长。
零下一度0511
百菜不如白菜，一句俗话将大白菜的营养价值说的淋漓尽致。此外它价格低廉，口感脆嫩，极易保存，从而受到了大家的欢迎和喜爱。在我家每周都要吃上好几次，清炒、炖菜、腌制都是不错的选择，现在天气越来越冷了，吃它最合适，所以赶紧囤白菜过冬吧！
蕾宝的烟味生活
1牛里脊肉切成条状，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀放置半小时2香菇胡萝卜切丝，小葱洗净3锅中放油，下入牛肉丝翻炒变色盛岀4锅中留油，放入香菇胡萝卜丝翻炒5胡萝卜丝炒软时，放入牛肉丝翻炒6加盐生抽调味，放入葱段7炒匀出锅。
清水淡竹
天津西北角是天津回民聚集地，这里有很多具有回民特色的美食。这四皮三馅牛肉饼就是其中之一。这种牛肉饼最大的特点就是四层面皮夹着三层牛肉馅，一层层面皮薄如纸，夹带着满满的牛肉馅。外表金黄，咬上一口，外皮酥脆，里层的牛肉汁快要溢出，超级满足……
泽瑞妈妈
很美味的一道家常菜，即使宴客也不丢面，杏鲍菇外脆里嫩，牛肉鲜香弹牙，加上黑胡椒的浓郁香气，好吃不打折！
小耿妈妈
1莴笋削去外皮。2切片。3牛肉、姜。4牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。5起锅热油，先炒莴笋。6加点盐炒熟，铲起备用。7锅中再次放油，下牛肉炒。8炒至变色，放入老抽和蚝油。9炒至均匀入味。10再放入莴笋，炒拌均匀出锅。11家常小炒，好吃又简单。
宸·羽
秘制软烂入味的红烧牛肉，酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎，你也来试试吧！
白茶home
洋葱的营养价值是很高的，搭配牛肉美味更健康。
敏zhu
一道清淡的家常下饭菜，美味好吃！
逝去的爱情
现在的猪肉比较贵，牛肉就吃得比较多些，卤牛肉是我家比较喜欢的吃牛肉的方式，酥烂鲜香，汤汁下面条也是很棒的！
小耿妈妈
