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这是我家一日三餐的午餐中的一道家常菜。今日份午餐～腐竹啤酒鸭、烧豆角，蚝油生菜。???????? 这个腐竹太香了！能吃得出来原汁原味的纯黄豆腐竹，豆香浓郁，我吃过的最好的腐竹。
lin悠然
1番鸭洗净剁成块。2锅中放入一勺料酒。3放入姜片。4冷水放入番鸭，煮开后撇去浮沫。5捞岀沥干水。6锅中油热放入姜片。7放入番鸭炒至皮微黄。8放入一勺半生抽。9一勺老抽。10半勺蚝油。11翻炒上色。12放入没过番鸭的水。13放入盐。14放入胡椒粉。15盖盖小火炖四十分钟。16大火收汁，放入味精翻炒几下即可。17成品图。
笑笑昵
这道土豆胡萝卜焖鸭，口感一点儿不输黄焖鸡，低脂少油更省事，特别适合秋天食用。为嘛说适合秋天食用，难道其它三季就不能吃吗？当然不是。这菜一年四季均可食用。说它适合秋天，是因为经历了3个月的苦夏，此时脾胃比较弱，特别荤腻的食物不利于养生，而鸭肉的脂肪含量少，肉质细致、鲜美，又不失嚼劲，用焖的方法少了火气和躁气。
Meggy跳舞的苹果
霜降时节进补鸭子是很好的进补食材，鸭肉是一种营养价值比较高的禽类肉品，不但可以增强免疫力并且可以起到补铁、补血的作用，维生素含量也比较多，可以营养神经。
邱邱的厨房日记
大家都知道酸辣鸡杂非常的下饭，对爱吃辣的人来说那绝对是米饭杀手。而这道酸辣炒鸭肉做法与酸辣鸡杂类似，做出的鸭肉酸辣爽口，完全不用担心油腻或是腥味，这也是一道开胃下饭的家常菜。
零下一度0511
1半只鸭子切块，冷水入锅，放三片生姜，一大勺料酒，锅开煮三分钟。最好用鸭腿，因为肉多????????????。2焯好的鸭块用热水冲洗干净，并控干水分。菠萝切块，青、红椒撕小块，生姜3片，蒜2瓣切片，葱一段。3热锅冷油，下入葱姜蒜出香味，下鸭块煸炒几下。4加入料酒30g。5生抽2勺。6蚝油1勺。7白糖5g，翻炒1分钟。8加入没过鸭子的热水，小火慢炖至鸭肉软。着急可以放高压锅里炖几分钟就好。9从高压锅倒回炒锅，加入菠萝块炖煮几分钟，尝尝汤味酌情加盐，我没加盐。10加入青红椒块翻炒，收汁出锅。11非常好吃。
线线3896
鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖。
小耿妈妈
1材料备齐。2热锅少油，放入鸭腿翻炒变色。3下葱姜蒜、小米椒。4混合均匀炒香。5下蚝油、生抽。6炒香。7加入热水煮1个小时。8放入少盐和魔芋。9收汁到合适即可。小窍门我用的鸭肉是整个大鸭腿，肉比较多口感也相对较好。魔芋建议买原始那种带点斑点的，口感会好很多。
小美的美食谱
1食材:莲藕去皮，猪肉馅。2莲藕切成小丁。3肉馅中放入盐、胡椒粉、酱油、蚝油和玉米淀粉。4顺时针搅拌均匀。5放入莲藕丁和葱花。6搅拌均匀。7把调好的馅搓成小丸子。8锅中油温六成热放入搓好的丸子中火炸。9炸至金黄捞岀沥油即可。10成品图。
笑笑昵
红枣糯米藕具有很好的补脾养胃功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。
琴韵优雅
一道简单快手懒人餐莲藕雪梨羹清甜爽口、口味独特、补充了夏天流失的水分，喝完嗓子也更舒服了，降暑去燥，夏天喝正合适。
红•宏
秋天是吃藕的季节、这样做的藕片比薯片更好吃、赶紧收藏、做给孩子吃吧。
沙儿飞飞❉
秋天是吃莲藕的季节、今天给宝宝们、分享一款好吃的莲藕饼、赶紧收藏做哦。
沙儿飞飞❉
把莲藕做成的这个糖 醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道。
乐食记
煮熟的莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；同时莲藕还有开胃功效，减肥美女要多吃，孩子吃了增强免疫力身体棒
舞之灵
过年吃多了大鱼大肉，火大凉拌茄汁莲藕是个不错的选择。莲藕一身都是宝，不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，大家一定不要错过哦。
寻梦一ZbDu
天太冷，总是想喝点暖暖的东西，目光移过酒柜的时候，忽然就想喝热红酒了。热红酒，顾名思义就是热的红酒，但并不是把红酒热一热就是，通常要加上苹果、橙子、肉桂和丁香等配料一起煮。但配料并不绝对，可以根据自己的喜欢调整配料。蟹姐不太喜欢丁香，也不太喜欢它太酸，这次煮热红酒，用了较多的苹果和梨，把红酒煮梨和热红酒混合在一起了。想喝，马上动手做，屋里飘出酒香时，感觉全身都舒服。用一杯热红酒预热新年，开心快乐每一天！配方中有肉桂粉，不只香气诱人，还有暖身的作用一杯热酒下肚，额头微微冒汗，真是太舒服了。
辽南蟹
一场秋雨一场寒，凉快的天气下，秋燥也慢慢爬上嘴角，一盅秋梨汤，滋润戒燥，赶紧做起来吧！
鱼菲
#酸甜开味菜# 用最天然的食材使雪梨上色，火龙果加点柠檬汁，雪梨被染上了漂亮的粉色，非常惊艳的颜色，而且口感也非常棒，酸酸甜甜真的太好吃啦！
琴韵优雅
从小在北京长大的我深深喜爱小吊梨汤，在很多饭店都有提供，个人觉得，梨是非常适合煮水喝的，它的味道清甜可口，而且还有润肺的效用，每次家里的小朋友有点咽痛咳嗽，妈妈都会给他用梨煮水喝，效果还是很好的。小吊梨汤做起来很简单，其中所用到的食材简单，但缺一不可，每种食材散发着自己的味道，融合在一起，值得一提的是银耳，我们在饭店喝到的小吊梨汤中，银耳是糯糯的，汤是黏稠的，自己做有的时候会有点“嚼劲”这是唯一美中不足的地方，但是，这是完全可以避免的，经验是银耳出胶需要一些时间，在时间充足的情况下可以先把银耳多煮一会儿，
美食妃英理
我家梨必不可少，最常吃的就是和红薯搭配，香甜软糯，润肠通便，不仅大人爱吃，小孩也是喜欢极了。隔天就要煮上一锅，清清甜甜特滋润，上桌就决计没有剩的。秋季的梨便宜的时候可是1元一斤，十月不吃可就太亏了。您呀，也给家人常做吧，对身体有好处的美食，相信不会有人拒绝的呢。
爱生活的馋猫
前几天吃了不少小龙虾，喉咙上火不适，赶巧了，买了梨子正好做上几盅梨肉银耳羹滋润咽喉。中医表明，梨子能清肺止咳，咽喉不适时食用能有很好的食疗效果，而银耳也有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，不仅对呼吸道有好处，还有美容养颜的功效呢。所以今天要分享的这款饮品，不仅您能吃了会变美，家人有抽烟习惯的，也多喝喝，对肺部很有好处哦~孩子咽喉上火也能喝，一举3得，还不快学起来吗？
爱生活的馋猫
这个夏天我真是没少炖银耳桃胶这些汤汤水水，喜欢添加各种好吃的水果，非常适合夏日，美容养颜又解暑，好吃还不易胖，每个精致小仙女的夏日必备甜品。
风意画
处暑之后的天气渐渐转凉，夏末秋初的换季时节，一不小心就感冒。干咳上火最适合来一碗冰糖雪梨银耳汤止咳润肺了。冰糖雪梨银耳汤算得上是一款家喻户晓的养生甜品了，做法简单，老少皆宜。冰糖可以清热解毒，止咳化痰，雪梨则可以养胃生津，对于治疗慢性咽炎有很好的效果，银耳富含粗纤维，可以润肺、补脑，同时还有嫩肤以及美容的功效。特别适合女性食用，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助于减肥作用；富含的天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。可以加入红枣和枸杞，这样还能起到
笺短意长
珍珠丸子，又称糯米肉丸，珍珠圆子，糯米肉圆子等等，是湖北的特色菜，用三肥七瘦的猪肉馅加上调料和荸荠混合成团，粘上糯米蒸制而成，口感清香软糯，很受欢迎。前几天说道我家大儿子，10岁了，才60斤，又小又瘦，之前想着营养不好，就一日三餐的好吃好喝伺候着，也没有见长肉，后来才知道，脾胃不好吃什么都白搭，看了医生，做了检查，健脾运动是关键！从去年开始，每天一斤牛奶，我特意学做了山楂六物膏，经常喝去积食健脾胃，搭配着各种时蔬肉类水果，一年了总算涨了10斤肉，为娘的心里得到一丝小安慰。山药是健脾胃的好食材，今天推荐一道
阳春白雪小食光
我属于易胖体质，一年四季都在减肥的路上走走停停????，过年又涨了不少肉肉，开始减肥已经有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动，不建议依靠饿来瘦身，这样不健康，会造成内分泌混乱！今天教大家做一道低脂又好吃的鸡胸肉丸，鸡胸肉比较柴，加了山药一起打泥，口感香软????鸡肉含有蛋白质，山药是碳水食物健脾胃，配上膳食纤维菠菜，一顿营养均衡的减脂餐就诞生了。
阳春白雪小食光
山药口感绵密，胡萝卜甜甜的，加上猪肉饼味道真是鲜美，做法也超级简单，大家有兴趣的话可以来一起试一试。
吴妈厨房
羊肉能抵御风寒，温热滋补，最适合冬季食用，绝对是冬令的进补佳品，今天用东菱养生锅做一道当归山药羊肉汤，这道汤有补气血，益胃补肾，固精壮体的功效和营养价值。
乐焙儿
山药一年四季都适合吃，价格不贵，营养却很不错，把山药和雪菜一起炒，再加上青红椒，炒出来鲜美下饭，让人胃口大开。
乐食记
山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。这道蜜汁山药羹，做法简单，口感清甜，非常可口。
tgcyy
拔丝菜是一道历史悠久的特色菜，历来被作为宴席中的压轴菜奉献给宾客。拔丝菜是一种对烹调技术要求较高的甜菜，火候要恰到好处，成菜后，上菜要快。食用时拔出的糖丝如春蚕吐丝一般，山药外酥里嫩，香甜适口。拔丝早在元、明朝代民间就有所制。明高谦《遵生八笺》中作过记载。将糖炒至出丝用于烹饪菜肴，则源于山东，至清朝年间拔丝技法已经极为普遍，清初《聊斋志异》的作者蒲松林曾记载：“北地而今兴缠果，无物不可用糖粘”。而今拔丝山药作为宴会中的佳肴。愈加受到大家的青睐。
英英菜谱
炖汤的排骨用的是猪前排，肉质细嫩不柴。无需太多的调料，加上山药、胡萝卜、玉米这些食材，煮出来的汤水清淡不腻，是自然地鲜甜。
宁小麦
芋头的面和粉非常喜欢．加入肉末一起煮后更加鲜美好吃。这次用的香芋、比一般芋头多了一个香味．非常喜欢。
沙儿飞飞❉
芋头和鸡一起焖，这个搭配老经典了，咱们今天给这个经典搭配来个经典味道，直接做成黄焖鸡，做好后颜色好味道香，特别诱人。“黄焖鸡”这个味道怎么下调料？多少酱油多少盐，要不要加糖，要不要加点得香？这个还真不用担心，直接加一包滋汁匠的黄焖鸡酱料，超简单了。一起来看看吧。
辽南蟹
立秋了，又到滋补养生的日子了。经过一个苦夏的煎熬，体内很需要热乎汤水的滋润，今天这锅腔骨芋头汤很不赖，清香软糯连喝两大碗，真舒坦。
Meggy跳舞的苹果
微辣，咸鲜，芋头粉糯细腻，入口即烂，排骨离骨入味儿，好吃下饭????
一溪月
香甜粉糯，桂花浓郁。
一溪月
买了一个芋头，放了好几天了，做个芋头糕解决它。
悦悦玉食
今天买了一块排骨，好的那部分，给儿子做了手抓排骨。余下些边角余料，买点新鲜的芋头炖点。排骨配上芋头，特别的清新美味。
雨欣欣欣
1荔浦芋头清洗干净，粘米粉、土豆淀粉准备好；粘米粉就是大米粉，可以用现成的，也可以用破壁料理机打粉过筛后使用；两种粉也可以用红薯粉代替，会有不同的口感；粉类起到粘合的作用；2粘米粉和土豆淀粉同入盆中，逐量加入凉水，调成稠糊状；3荔浦芋头削掉外皮，因为个头比较大，我切成3块好用手抓取；4用擦丝器擦成粗丝，如果刀功好，手切细丝也是没有问题的；5将芋头丝倒入米糊中，加适量盐，混合均匀；芋头丝和粉类没有固定的比例，多点少点都可以；6煎锅中倒少许油，先用3档（中档火力）加热，不粘煎锅的好处就是只需放少量油就能做出漂
Meggy跳舞的苹果
