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两种挤花饼干，恩......其实是一种，只是在咖啡香草的基础上又加了抹茶粉，这款饼干我做了N次，太太好吃了/ㄒoㄒ/~~这回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯达黎加的咖啡豆，本来还担心直接溶于水咖啡粉不够细腻，看来是俺多虑了-_-|||比买的咖啡粉还要细腻好多！！！！！！抹茶粉偶脚着吧都差不多，我是喜欢用宇治的，只要不用成绿茶粉就基本没差。再说下香草精，实在是曲奇饼干的好搭档，加上两三滴那饼干的味道马上就大不一样了，建议烤饼干的时候不要省略它哈~~~~~~
筷子人儿
这是一款硬饼干，不酥也不软，咬着嘎嘣嘎嘣的，豆豆造型很可爱，因按网上的原方做好后不知为何进烤箱会塌，所以改了下原方，改动过后的口感也不错，特别是烤的时候，满屋都是咖啡的香气，喜欢咖啡的朋友可以一试。（原方咖啡粉10~20克 黄油60克 糖粉40 低粉90克）
漫香小屋
简单的蔓越莓饼干做了好多次，不知道怎么给饼干一点新颖的口感，突发奇想放了一点纯咖，结果很不错，喝得惯纯咖的亲们不要错过哦。
敏zhu
1黄油软化后加入糖粉。2用打蛋器打至蓬松的羽毛状。3加入常温的鸡蛋液。4继续打至完全融合。5筛入粉类。6搅拌至无干粉。7装入裱花袋。8在烤盘上有间距的挤出花型。9柏翠烤箱140度预热好，放入烤盘上下火烘烤25分钟。10出炉啦。
Petrus柏翠电器
1准备材料。咖啡粉要用速溶的，如果没有可以用可可粉替代（或咖啡粉+可可粉组合）。糖粉（糖霜）可在超市糖柜买到（例太古糖霜）。2黄油60克室温软化，至不可流动的非液态、可轻易戳透的柔软固体。用打蛋器稍稍拌匀，无需打发。3加入糖粉40克，咖啡粉20克搅拌均匀（如果咖啡粉比较苦，请减少为10克以下）4筛入低粉90克5用刮刀混合成团6将面团分成20份，每个约10克的小团。7搓成类似红枣形状的圆柱体，摆放在烘焙纸上。用小刀的刀背在上面压一刀，勿切断。8放入预热好的烤箱中层，175度烤25分钟左右。（上色不会很明显）
咩头脑和兔高兴
1原料：黄油60克，低粉130克，白糖30克，糖粉30克，蛋液25克，可可粉2克，咖啡粉28克（我用的这种咖啡粉刚好一包28克）21，原料中的低粉，可可粉，咖啡粉混合后过筛备用3黄油室温软化，加入白糖，糖粉搅拌均匀4用打蛋器打至颜色发白，体积变大5分次加入蛋液，搅打至充分融合6倒入混合粉类7翻拌均匀无干粉8将面团放在保鲜膜上，整形成长方或圆柱形9放冰箱冷冻变硬后取出切片10摆入烤盘中，饼干间距多留些11我将一半饼干表面撒了白糖，可省略12烤箱190度预热，中层，烤约10分钟，饼干定型后，转175度，约15
尚小可
一杯加奶的咖啡，一碟酥脆的Biscotti，一个悠闲的下午，一段美丽的时光，一种难忘的回忆……
翟女……
今天介绍的咖啡月牙儿饼干是我最近的零食新宠，超爱吃的，不但有浓郁的咖啡味，还有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不错哦，呃，但是它的造型也让我想到了一部经典的电视剧——《包青天》！
miale
这是一款经典而又美味的饼干，香甜的外皮阻挡不住饼干内部酥脆的口感，让人回味无穷；
Depelec德普
咖啡做的卡通小狗饼干很时候大人和小朋友吃，可爱的造型小朋友很喜欢！过节的时候做了招待客人很不错！
海燕的手艺
1黄油室温放软后打发2加入白糖搅打至浅白色3加入全蛋，继续搅打4加入速溶咖啡，搅打5中粉、玉米淀粉混合后过筛6用手抓成面团，放冰箱冷藏30分钟7烤箱180度预热，期间把面团压成0.5厘米左右的面片，用模具切分8烤盘铺锡纸，放入切分好的饼干，入烤箱180度烤12分钟左右，视各家烤箱功率而定9上成品。放入白色果盘里会更漂亮！
香炸鸡蛋
阵阵浓郁飘香的咖啡味，咖啡豆豆饼干快快到我的嘴里配上一杯咖啡☕️下午茶好伴侣
Wu吴小厨
自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。
炫润丝巾
咖啡饼干德普烘焙实验室烘焙食谱配料：黄油200g、糖粉150g、鸡蛋50g、盐1.5g、奶粉30g、 低筋面粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少许
烘焙艺术
（图片上的表情是某秀秀软件添加的，大伙儿自动忽略嘻嘻）香港的珍妮曲奇里面有一款咖啡味的夹杂着杏仁的曲奇味道特别好，我超级喜欢那个口味，刚好前两天做了一次红糖杏仁饼干，觉得味道特别像，于是今天加了些咖啡粉进来，也算是“山寨一下”嘿嘿。这款饼干酥脆可口，还有杏仁颗粒，格外有口感。至于泡打粉，很多人不敢使用，是因为国内很多泡打粉含铝，甚至有的人用来烤完蛋糕之后掰开会有一股怪味道。其实泡打粉本身是一些玉米淀粉加苏打粉以及一些其他成分做成的，本身并没有害，只是中国食品安全问题担忧。如果真的很不喜欢也可以不加。另外现
大N的厨房
本来想做的是咖啡核桃小饼干，结果回家一看核桃没有了，花生倒是一大堆，索性就用花生吧~这款咖啡花生饼干，咖啡的味道没有那么浓重，反而是花生在咀嚼的过程中，味道慢慢的四溢开来，相当不错哟~
吃好吃的喽520
所谓“好吃”，应该就是从味道到用的材料都符合自己的口味和心理。这个比例的料汁，除了做点心，饼干，如果再稍微多加些辛辣料，用来闷肉可能也不错。
wabjtam1234
咖啡樱桃浆果就是包裹咖啡豆的果肉，用其制作的烘焙专用粉尝起来并不像咖啡，而是类似花卉、柑橘和烘烤水果等，所以很适合用做面包、曲奇、蛋糕和调味酱汁等等。 浆果是公认的抗癌明星，咖啡樱桃浆果粉末营养极其丰富，比菠菜含有更多的铁，比香蕉含有更多的钾元素，比全麦含有更丰富的膳食纤维，已成为欧美热捧的珍稀食材。 咖啡樱桃浆果粉与燕麦一样含有大量的膳食纤维，膳食纤维热量低且具有极强的饱腹感，用其两者来制作代餐饼干，7天瘦成闪电即将梦想成真啦~
碧罗咖啡庄园
翻出最后两包速溶咖啡，还是孩子用自己参加活动挣的辛苦钱送我的礼物，平时不给孩子吃这类东西，但是小孩子又总是想尝试点，于是，我用这两包速溶咖啡做了好吃的饼干，方子里只用到了蛋白，所以饼干更偏重脆脆的口感，咖啡味很香，烤制的过程中香味就已经溢满房间整个角落了。
寞维洛
新手一枚，最近陆续做了一些饼干和蛋糕。要说的是蔓越莓饼干虽然制作简单但是真的很好吃，想就手头的材料试试做些不一样的饼干。
动感迷人小萌????
想吃饼干，但是不喜欢外面买的。个人非常喜欢烘焙，但是从来没有上传过菜谱。最近在进行麦吉减肥，二阶段可以吃燕麦饼干，看到美食天下里面没有咖啡口味的燕麦饼干菜谱，说实话咖啡口味很香很好吃的，于是就自己做了点，分享出来
贝贝和鲶鱼爸爸
下午茶的时候，一杯微微苦涩的红茶或浓咖啡，来一块甜甜的小饼干，却能衬托其丰富而美妙的滋味。（锡兰的红茶、大吉岭、甚至烟熏类的铁观音或者小杯的黑咖啡这些都是不错的选择）
宅家吃货JACKERLU
那一刻，有些讶异。忍不住回身去看看食谱。并没有弄错，称量也应该没有什么问题。可是，为什么它不似孟老师原版那样圆滚滚的很立体，而是这般扁塌塌的太平面？一切都操作看起来似乎都没有问题，天知道它怎么会成为这样？这感觉就好象它的味道，入口很甜，却同时有一股苦味慢慢地弥散开来。咖啡饼干，似甜还苦。
食·色
1开水与咖啡粉混合，搅拌至咖啡粉完全溶解，待完全降温后用。核桃仁入150的烤箱烘烤大约5分钟左右至熟，然后用刀切小粒。2黄油软化后，和细砂糖、黄糖粉过筛混合打发至黄油颜色变浅、状态膨松。分两次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀，至面糊呈顺滑、膨松状。再加入降温的咖啡液搅拌均匀。把面粉、泡打粉混合过筛倒入，用橡皮铲翻拌均匀；3最后倒入核桃仁，用橡皮铲搅拌均匀，成为饼干面糊。用勺子把面糊挖起，排放到烤盘上，并用勺子稍压扁一下，每个约3.5厘米左右的直径即可。放入烤箱，180度烤8-10分钟左右，大约6分钟后，即可关掉
vansue
写在前面玛格丽特饼干绝对是烘焙入门首选，不需要用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却非常香酥可口，配方中加入了咖啡樱桃这种珍稀的食材后，口感会变得异常清爽，多吃几块也不用担心发胖，可能很多小伙伴还不了解咖啡樱桃到底是什么，我们先对咖啡樱桃进行一个简要介绍：（注：以下为30块饼干的用量，根据实际制作需要等比增加上述食材即可）
碧罗咖啡庄园
1食材图，黄油室温下软化，放入白糖。2先把咖啡粉用开水冲开晾凉。3杏仁切碎。4黄油与糖搅拌均匀。5分次放入鸡蛋液拌匀。6放入咖啡液。7拌均匀。8放入低筋粉。9用刮刀来回拌差不多时放入杏仁碎。10用手抓成面团没有干粉即可。11把面团搓成长圆条直接切片。12把切好的饼干胚用手再按压一下整形。13放入烤盘。14烤箱中层，180度，预热后放入饼干胚。1520分钟左右即可。16成品图。
阳台上的草莓
1材料准备齐全，用称称好备用2将面粉，咖啡混合3黄油融化，加入白糖搅拌均匀4加入蛋液搅拌均匀5换大一点盆子打发以上搅拌的液体，大概这个样子6把面粉和咖啡混合粉倒入蛋液搅拌均匀并且和成面团型7把它弄成这个形状，用保鲜膜卷起来8放进冰箱冷冻一会，冻硬了之后好切9切块摆好10放入烤箱之前沾一点糖粉，烤箱预热5分钟190度，然后把它放在中层10分钟定型后，改成175度15分钟11装盘开吃
小馋猫＊。＊
热爱咖啡的小伙伴不要错过这款小饼干，一眼就会爱上，做下午茶配上一杯香浓咖啡是绝佳的
kiki小白
最近对甜食比较感兴趣~于是~今晚回家后，又自己试着做了小饼干~嘻嘻~~
27殿
恩恩~家里剩下的食材翻出来，做了这道小饼干~呼呼~~
27殿
1咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊2低粉中加入玉米淀粉3加入小苏打4加入可可粉5细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀6用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状7将咖啡糊倒入奶油糊中8继续搅打均匀9筛入粉类混合物10揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右11松弛后的绵软分成十等份，滚成小球12将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
铎子
表姐送的咖啡粉一直都没喝，眼看还有几个月就过期了，这么好的的咖啡粉不想浪费，就做了饼干，再过几天再做个蛋糕☺☺，这个饼干很简单哦。
小仙女小可爱
