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白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，并具有防癌抗癌等功效！同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质，具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。今天这款萝卜丝鸡蛋饼，有了这两种食材的搭配，不仅营养全面，吃起来外酥里嫩味道香浓，再配上一杯自制豆浆，作为早餐，是再适合不过的了！
1粗茶淡饭1
皮薄、味鲜的萝卜丝饼。
绿茶1000
白萝卜是常见蔬菜之一，更是一种食疗佳品呢！有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效。常吃萝卜还可降血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化等疾病。看到它有那么多好处心动了吧，呵呵~那就把它做成一道美食——外酥里嫩萝卜丝饼，献给我们爱的人~以及爱我们的人吧！
gaopingzhao
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜，这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎么个吃法，她说，吃保卫萝卜吧！哈哈，闺女对我使坏呢，这是个游戏，你让老妈如何烹饪？还是走大众路线，做萝卜丝饼，简单而美味！
英子1104
有句谚语说的好：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。那么，我们今天就用这个季节的时令蔬菜白萝卜做一款快手小饼，这款小饼制作起来省时省力，而且营养全面，味道也是一流，适合大家作为早餐。
泽瑞妈妈
萝卜丝饼是江浙地区街头的一道风味小吃，每年冬天的时候街边的小摊上都会有一只永远冒着热气散着油香的小锅，在炸制萝卜丝饼，热呼呼的饼炸到金黄，外焦里糯，丝丝的萝卜吃在嘴里淡淡的盐脆脆的口感，香极了。外面卖的萝卜丝饼是用一个小小的模具一起放在油锅里炸，家里没有模具想吃的时候就稍微改良了一下，用平底锅煎到二面金黄，一样的香脆可口外焦里嫩，这个小饼连做了二天，被女儿称做是最好吃的一款早餐饼。
爱美的家
我不喜欢早餐吃甜味的食物，所以用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱，不但简单而且营养。今天的萝卜丝早餐饼萝卜丝擦得很细根本吃不出萝卜的味道，是一道推荐的早餐饼，家里有不爱吃蔬菜的宝宝也可以象我这样把蔬菜擦成极细的丝做成蔬菜饼给宝宝食用。
清欢的烟火生活
冬天萝卜是个宝，多吃萝卜对身体好；今儿就给大家分享一道用萝卜用的杂粮饼，方法简单，操作快捷，手不沾面，4分钟不要，一锅香喷喷、金灿灿的萝卜丝杂粮煎饼就大功告成了。外皮酥脆，馅香软糯，青萝卜的爽脆，红萝卜的细嫩，相互交织在一起，每咬一口都能吃到萝卜丝的脆嫩，真的好吃极了。如果您也喜欢，就赶紧收藏起来，周末尝试做给家人吃；冬天用它来做小煎饼，鲜嫩多汁，清热润燥，营养好吃还不上火哦！
老方小雨
1准备主材料：萝卜丝、虾皮。2把主材料混合后加入葱花。3加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀。4取一大勺蕃薯淀粉。5加入萝卜丝里。6搅拌均匀，萝卜丝加盐后会出水，出的水正好化解淀粉，如果没有化开，就加少量水。7模具锅刷油。8把萝卜丝放入。9煎至两面微金黄色即可。10如果担心不熟透关火后焖一会。11出锅装盘。12当作早餐。13是不是晶莹剔透。14晶莹状。15好吃。
朱朱_oysy
萝卜丝饼的做法虽然简单，可也是需要用心。做个好吃的萝卜丝饼，解解馋吧~
kiss战女
今天心血来潮， 买了材料自己回来做， 但是不想油炸，就来个煎萝卜饼吧。有人萝卜有股怪味吃不习惯， 我来帮你解决， 那就是先将白萝卜丝焯水，再将里面的汁挤去， 这样处理过的白萝卜就没有味道了。 将白萝卜丝与培根和小葱末一起放入里面， 再加入适量的面粉一起拌匀后，按压成饼状锅中煎至两面金黄即可。 香喷喷的萝卜丝饼， 带着萝卜的清香， 香酥软糯， 鲜美可口，非常好吃哟。
斯佳丽WH
不用揉面的早餐饼，薄皮大馅真香。
泽瑞妈妈
这几天，天天都在做牛肉饼，因为试着做了一次家里人都说好吃，天天回来就是点名要吃牛肉饼。
美女天天
玩烘焙一年半，算起来是我第四次做中式酥皮点心了，与以往不同的是，以前用的是猪油做酥皮，这次用的是色拉油。 中式酥皮点心，还是猪油的起酥效果最好。灰做之前纠结了半天，因为没用色拉油做过酥皮点心，不知道效果怎么样，所以为了保险起见，下班后特地买了猪板油炼了猪油，结果面团和好了才发现我忘了很关键的一点。就是天气冷，猪油很容易凝结，所以导致了油酥面团和好后很硬，和水油皮包起来擀开后不能很好的融合，结果酥皮做的很失败，于是又重新用色拉油来做，总算成功啦。 所以，用猪油做酥皮点心一定要挑暖和点的天气哈，像我们这种中部
薄灰
早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】常常会比较忙，没有及时买菜，家里有啥就用咐，这不，萝卜鸡蛋和面粉，搁一起做成饼子了，也挺好呢。有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃，如何如何。其实也没有啥，理念上可能会有些小问题，实际上什么都不影响，嘿嘿。
辽南蟹
1 烧锅开水， 加入少许盐， 将萝卜丝放入里面焯水； 2 焯过水的萝卜丝挤干水分； 3 将萝卜丝放入碗中， 加入小河虾， 再加入葱姜末和适量的面粉； 4 加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料； 5 将它们混合均匀； 6 将准备的馅料放入模具中； 7 将油烧至六、七成热，下入里面炸至金黄； 8配上椒盐调味小碟，开吃啦。小窍门1. 有人不喜欢白萝卜的味道， 所以提前焯水，焯过后的白萝卜丝须挤干水分；2. 萝卜丝和河虾放入碗中，加入少许面粉以便萝卜丝饼定型；加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料； 3.
斯佳丽WH
白萝卜的营养比较丰富，含碳水化合物、蛋白质、钙、维生素等。萝卜具有消除食积腹胀，消化不良，恶心呕吐的作用。适当的食用萝卜，对于治疗感冒，治疗流鼻血，咽喉炎，扁桃体炎都有很好的疗效。萝卜还有美容养颜的效果。在蔬菜里面有“人参”的美称。人们常说，冬吃萝卜夏吃姜。深秋时节，新鲜的萝卜已收获，炒着吃、炖着吃、炸丸子、烙饼子，萝卜也变着花样来为我们装扮餐桌～早间加入萝卜丝，烙一份松松软软的鸡蛋饼，孩子也非常喜欢吃～
浅浅_眉
香酥萝卜丝饼，是个典型的快手菜，用面糊摊饼，不用和面，不用擀面，而且通过更换材料，还能变化出不少口味。传统的做法就是用普通小麦面粉加水和葱调成面糊，然后在锅子里面煎成薄饼。其实为了增加其风味还可以有不少的变化，一起来和小桃学习新式的做法哦！
桃李烹饪
以前做过一次萝卜糕，不放鸡精一样味道鲜美，上周末买了一个萝卜，长得真够胖的，被它可爱的外表吸引，虽然有点巨大，还是买了回来，一半用来炖汤，一半就准备来做萝卜丝饼了。这样的素馅饼以前也做过，还做过胡萝卜的，今天做法跟以前有点不同，加了油酥，成为酥饼，还没咬，拿在手上也酥得掉渣呢，反正它的美味把我家小熊俘获了。
sunshinewinnie
原菜谱http://home.meishichina.com/recipe-71296.html
zeychou
冬天的萝卜最滋补养生，这道鸡蛋饼做法简单，口感柔软适口，是非常棒的早餐选择。
tgcyy
如喜欢这道菜的请看更多细节： http://home.meishichina.com/space.php?uid=1904357
bbbpig
1一半面粉用沸水烫成面疙瘩。2另一半面粉用凉水搅成面絮。3加适量植物油，我加的熟豆油。4揉成面团，面团比较软，有些粘手，无需理会。饧面半小时左右。5粉丝加温水泡软。6萝卜洗净擦丝，我用的青萝卜，只用了半个。7加点盐，拌一拌，腌制十多分钟。8这是杀出的汁液。9萝卜丝攥干。10剁碎，不用剁的很碎。11泡软的粉丝切碎。12萝卜、粉丝放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。13拌匀，即为馅料。14另取面粉，加热油，搅拌成糊状即为油酥。15饧好的面团加点干粉防粘，揉光滑。16借助干粉防粘，擀成长方形面片。
烟雨心灵
平凡的我，拥有一个平凡的美食梦想：希望即使是最家常的食材，经由我的手也变得美味可口，一家人围坐在桌前，一起品尝我亲手做的美食，带给他们快乐和健康。 最近两天的气温实在是很低，幸好太阳很好，心里还觉得暖暖的。 今天做的这个饼饼里加入了磨豆浆剩下的黑豆渣，很营养的噢~。本来是想做萝卜丸子的，结果面糊和得太稀干脆改做萝卜饼了。 在煎制过程中，应zhuzhu的强烈要求，萝卜饼被按压成薄薄扁扁的，不过吃起来很香很酥。看来在吃的方面偶尔听听他的意见也还不坏哈~O∩_∩O~。 饼饼上面用于装饰
AITUTU
1准备食材：萝卜、面粉、火腿肠、葱。2萝卜、火腿肠、葱切碎。3面粉加入鸡蛋、盐打散。4加入水调成糊状。5加入萝卜丁、火腿肠丁和葱花。6调成稀一点的面糊。7平底锅刷一层油、倒入面糊。8煎至金黄色后翻面。9将两面煎至金黄色即可。10成品。11成品。12成品。
香香的小厨房
用白萝卜为主，加了鸡蛋和虾皮做成的快手小饼，操作简单方便，而且营养全面，咸鲜可口，另加了一份南瓜山药小米糊，作为早餐挺好。
清水淡竹
1萝卜去皮洗净2切薄片3切丝4装入碗中、加入盐搅拌均匀腌制一会5挤出水份、加入鸡蛋、五香粉、面粉、虾仁6调匀7放入电饼当中、烙至两面金黄即可。8美味好吃????。
沙儿飞飞❉
儿时的记忆里这个叫“咸食”，偶尔妈妈会做，趁热最好吃，外面支出来的萝卜丝是焦脆的，中间部分稍软，还有淡淡的小虾皮的味道。
我是一只幸福猪
参赛的这几天，去菜场买回的大包小包里塞满了白菜萝卜，一门心思脑袋里想的最多的也是白菜萝卜，就连晚上梦里也都是白菜萝卜了。今天我问女儿，这几天萝卜吃够了吗？小丫头摇着头说：“没，很好吃呀”，呵呵，看来我还可以接着再“发烧”几天哈。今天咱就给萝卜换点新花样吧，让白萝卜也变的楚楚动人！
爱美的家
一个萝卜，半个做了汤，半个做了萝卜丝饼。
厨色生香
这是一个化腐朽为神奇的吃法，把几种简单的食材放在一起，转身就变成了超好吃的饼子。上桌迅速被抢光的那种。当早餐真是太棒了。食材随后手可得，一点牛肉，一点萝卜，一点面粉，再加一些豆渣，就这么简单，有朋友说我从不打豆浆，没有豆渣怎么办，那就换啊，换成麦片，换成豆腐都可以啊。蟹姐做这个饼子主要就是为了吃掉做豆腐剩下的豆渣，做好之后发现没有豆渣也没有问题，用豆腐加麦片代替，做出来也非常好吃。牛肉加萝卜本身就是很好的搭配，萝卜加豆渣也可以互补，除了美味，营养也很棒。这饼子并不是发面饼，口感却很好，有点软有点嫩，还有萝
辽南蟹
1萝卜擦丝加少许盐腌制2攥出水分，加盐、鸡蛋、鸡精、姜粉、八角粉和面粉拌匀成稠面糊3锅中油烧热，下少量面糊，摊成薄一点的小饼状4小火煎至两面金黄即可5挤上番茄酱，很好吃的哈
胡桐小橘子
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。经常吃点胡萝卜好处不言而喻。青萝卜主要的功效就是能够防癌抗癌，因为青萝卜中含有木质素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青萝卜中含有大量的膳食纤维与植物纤维素，是能够清理人体内的垃圾的，青萝卜还是一种寒凉的食材，它能起到消炎杀菌的作用，也能滋阴润肺。
blry2006
买了个大萝卜，擦个丝，和块面随手做个萝卜丝饼，外酥里嫩，空口吃都香香哒，配杯茶，来个汤，你随意啦????
荔冬2015
在一些酒楼茶舍里，都会有这一道中式点心，一层层的酥皮，包裹着香香的萝卜丝，很是招人爱。记得某年去上海的时候，各家酒楼的菜单上都有它的身影。为了省却反复折叠油酥面皮的复杂程序，俺今天还是用思念飞饼来代替哦。
美味无极限
1白萝卜去皮擦丝放入盐腌十分钟2去除多余水分加入小葱白胡椒粉花椒粉香油，2勺面粉拌匀，加入虾皮拌匀3用手团成圆形4入锅煎5两面金黄即可
阳春白雪三月三
冬吃萝卜夏吃姜，冬天各种萝卜就上市了，家里面屯了黄的胡萝卜和红的胡萝卜，还有一堆白萝卜，这可真是“群英荟萃”啊。。。酥饼做了很多甜口味儿的，学习南方的咸口味儿酥饼，做了今天的这个萝卜丝酥饼，味道也是出奇的好呢~
吃好吃的喽520
1200g面粉、2g盐、10g花生油、120g温水和成光滑的面团，盖湿布饧发1个小时2萝卜擦成丝3在沸水中烫1分钟后捞出挤干水分4咸肉切成细丁5香葱切细，虾皮用水冲洗一遍6萝卜丝、葱、虾皮、咸肉丁混合在一起，加花生油、胡椒粉、蚝油拌匀（咸肉、蚝油都有盐分，这里就没加了）7面团分成30g的小面团8擀成中间厚四周薄的圆面片，放上萝卜丝馅，收好口，收口朝下放置9做好10平底锅刷一层油烧热，饼压扁放入锅中11中小火两面煎黄至熟12很香的萝卜丝饼
清水淡竹
1面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。2白萝卜擦丝，加盐腌出水分。3将萝卜丝中的水分攥干。4海米切成碎粒，香葱也切碎。5将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。6将面团分成大小一致的剂子，擀薄。7包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。8平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
1萝卜 一个。2面粉100克。3将萝卜切成细丝。4将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。5鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。6倒入面粉翻拌均匀。7不要搅拌以免上劲不易松软。8锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。9出锅切开装盘。
江南偏北
1准备的用料。2萝卜洗净，用刨子擦成丝。3生姜剁碎。4萝卜丝加两小勺盐抓匀挤干水分加入姜末。5加入鸡精半小勺盐拌匀。6面粉加入盐，水和成面糊。7先在勺底加入一层面糊。8再铺上一次萝卜丝，稍微用筷子压一下。9最后再在上面加上一层面糊。10再用一个勺把做好的饼拨进油锅里面。11炸成两面金黄色就可以。12松软可口的萝卜丝饼就做好了。
小耿妈妈
前几天和朋友去昆山玩的时候吃过萝卜丝二饼 特别香 那天就琢磨着回来自己也得做做 只不过他是炸的，我今天是煎的 下次再做做那样的 ，这一段时间都在做烘焙的东西，和面粉打交道哈哈 以后除了家常菜烘培类的也会更新哈
美姐姐的小资生活
1萝卜洗净刨成丝，撒上15克盐用手抓匀腌制30分钟，冲洗一下挤干水分。2将食材和调料全部放入大碗加水搅拌均匀成糊，粘稠度适中。3煎锅烧热30克食用油，将萝卜丝1个饼的量放入汤勺，再倒入煎锅，用勺子压平小火慢煎。4煎至两面金黄捞出。5成品6成品7成品8成品9成品。
夏家私享菜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，特别是白萝卜有提高免疫力的功效，萝卜丝饼是非常受欢迎的一种饼，非常好吃，今天烙的是抹油酥的，烙好后饼皮金黄酥脆，馅料清爽鲜香，特别好吃！
琴韵优雅
剩余的肉馅，加点蔬菜就是美味的早餐！
鑫睿嫣然
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。买了个大个的青萝卜，做几个萝卜丝饼，家人都说太香了，明显不够吃，下次要再多做一些了。
tgcyy
您无论是家宴还是大宴宾朋，除了热菜以外，冷菜和点心便是宴席中的点睛之笔了。在任何宴席中，如无漂亮的冷盘和精美的小点，便不能称之为庄重而完美的一桌宴席，充其量也只能算是一桌不错的家常菜。因此，古往今来，和纵观现代世界美食，都把美点和头盘放在了不可取缔的重要位置上。喜欢美食，不光是能炒几道菜那么简单，您起码要有一两道拿手看家的美点，能应付不时之需的档次稍微高一些的家宴，当经您的手把那一桌漂亮的饭菜端上来，令其美轮美奂的展示在朋友和家人面前，总会另您有一种成就感，呵呵！通常宴席中的冷盘，最少要摆四道以上，或者是
大炒勺
小时候放学路上的美食
向日葵sunny
吃了二天的甜食早餐，突然觉得腻了，该吃点咸的了，儿子也想吃咸的，意见统一，有现成的萝卜，那就萝卜丝饼了。
lujeanny
记得在家乡时，去茶楼饮，绝对少不了点萝卜糕，这也是我女儿的至爱，得住这异乡，只有在中国城才能找得到，想念家乡，想念亲人，何以解忧，唯有美食！心动不如行动，用最省劲的办法，吃到最可心的美食。一般来说，萝卜糕以整大盆蒸的多，下料也多，有冬菇、虾米、腊肉等，大家都知道，广东人好吃识食，用料是不会省的（指是自己制作时），蒸好后炒或煎过，边喝茶连尝糕，挺惬意的。这次做的量少，心急想吃，放料就省了些，把蒸再煎的方法改作直接煎了。
rosejyy2000
冬天最便宜的菜，做成点心，不揉面，不包馅，筷子搅一搅 ，喷香酥脆，真好吃。
乐食记
1香肠切小粒，胡萝卜洗净切碎2面粉中放入鸡蛋丶糖丶盐和酵母搅拌3再放入适量的水搅拌均匀4搅拌好的面糊进行发酵5发酵至有气泡搅拌排空气6放入胡萝卜碎7再放入香肠粒8然后放入葱拌匀9平底锅放适量的油，倒入面糊不要开火醒20分钟1020分钟后开小火煎至两面金黄即可11成品图
花擦擦
很家常但很美味的一个饼，虾皮鲜，萝卜丝软糯，加点面粉做成饼，又香又软，鲜美得很！
小耿妈妈
1水果萝卜准备就绪。2萝卜改刀切细丝。3磕入一个鸡蛋。4加盐搅拌均匀。5马克西姆不粘锅预热，淋入少许茶油。6倒入调好的鸡蛋糊，小火慢煎。7撒入黑芝麻点缀一下。8一面定型后反过来煎另一面。9一定注意要小火哦。10倒入盘子即可享用。11美美的饼饼，低脂又健康。12成品图。小窍门时蔬随意搭配，春季养生从我做起哦！
米拉Miira
家里一大袋萝卜干丝吃不完用来做饼，太好吃了
卡卡菜谱
冬吃萝卜赛过吃人参，早饭用萝卜加鸡蛋做成点心既美味又营养
红伊
1准备好材料。（海米提前泡发好了，也可以用虾皮代替）2切好葱段，将海米切成颗粒状。3将白萝卜去皮。4用擦丝器擦成丝状后，加入少许盐调味。5再撒点白胡椒粉。6然后把海米，香葱，鸡蛋，面粉都倒在器皿内搅拌均匀。面粉多点，口感会比较实点7将馅料团成小饼状。8锅内倒油加入后，把馅饼放入炸。9炸制金黄色。10最后捞出控油即可。11萝卜馅料的萝卜饼。12我把海米切成粒状，也是很有口感的。（不喜欢油炸的，可以改成煎的方式制作）
苽苽
萝卜酥饼以白萝卜做馅，白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃。但是，制作过程，用猪油较多，虽是荤素兼备，但是，含热量、动物脂肪较高，不适宜体胖、中老年、动脉硬化的人食用。
XW香水百合
地地道道的北方人，即便是早上也少不了面食，记得上学那会，每天早晨上学前妈妈都会摊个蔬菜鸡蛋饼，加上最爱吃的蔬菜，营养丰富又好吃！
米萌萌
1萝卜刨丝。2鸡蛋、盐、花椒粉、洋葱末与萝卜丝拌匀。3加入面粉。4搅拌均匀（将做面托小黄花剩的糊也加入了～～勤俭是美德）5锅加油，模具入锅先烧热，将面糊舀入模具中。6小火煎制两面金黄即可。7可换不同形状之模具。8装盘上桌。
丹青竹韵
