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1牛肉的黄瓜条，切片。苏打水绕碗一圈，一个蛋清，适量淀粉，白胡椒粉 ，盐，抓匀后，放点油。2莴笋切片，金针菇去根洗净，油麦菜掐去两头切段。3姜切末，蒜切末，小块也可以。4热锅放油放姜蒜末，出香味儿放豆瓣酱，我怕辣只放了1勺，看个人口味。5火别太大，炒出红油后放清水，我放的有点多了，煮开后，捞出锅内食材。6后面忘了拍照了ㄟ ▔, ▔ ㄏ放入所有蔬菜，熟后捞出放入碗内，都是很好熟的东西。7放入牛肉，一定慢慢滑着放，一片一片放，因为会抱成团。8牛肉放完后，用筷子在锅内继续轻滑，防止牛肉抱团。9放入水淀粉，绕锅一
熊家美厨娘
经常有朋友或者粉丝跟我说做菜太难了，不是味道怪异、没熟透就是煮过头了口感不好。今天就来教大家两道非常简单的家常菜，厨房小白也能做。一道海带玉米排骨汤，汤鲜味美，而且海带还有美容瘦身的效果呦！一道清蒸鲈鱼，肉质细嫩爽滑，不仅鲜美还补脑。
安宝的虎妈
我和孩子都喜欢老广的糯米烧卖，自家做的料足味美，软糯咸香，一次吃个够。
阳春白雪小食光
1河蚌洗净后焯水。2锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒。3加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟。4加入豆腐。5加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟。6撒入适量盐和白胡椒粉调味即可。7成品。
鸣翠燕
香味浓郁的红葱酥香辣酱，用来拌菜、炒制干锅菜都是好多搭配。
伍加叁宝妈
1鲫鱼请卖鱼的人帮去掉内脏、鱼鳞、腮。自行处理去掉腹内黑膜、鱼鳍、尾鳍。双面打花刀。2切蒜片、葱丝、姜丝。3豆腐块焯水一分钟，捞出泡在冷水中。4热锅冷油煎一小块姜和少量盐。七成油温小火下鱼，不要翻动。5转动锅使鱼多面沾到油。6鱼可轻易脱离锅时，翻面。另一侧煎法和之前一样。7两面煎好。加葱丝、姜丝、蒜片炒香。8倒入没过鱼的开水。9中小果煮10分钟。10加豆腐、盐、白胡椒粉，煮三分钟，出锅。11成品图。
小透明zwh
1将鸡肉切成丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐，一半匙淀粉腌渍10分钟，再水淀粉拌匀。2将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。3在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味材料汁。4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，放入大葱段，再放入鸡丁，加入一匙料酒，将鸡丁滑炒变色，随后倒入水淀粉。5最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可装盘。6成品。
伊然做美食
今天就来说说用大白菜来做包子，不放肉，搭配一些其它的食材，做成素馅包子，好吃味美还不怕长肉，真好吃。大白菜之所以好吃，是因为它的水分足，脆脆的，甜甜的，但做馅它的水分就成了弊端。只有把大白菜自身的水分去掉了，做出来的馅才能好吃，不然不好吃不说，包起来也是容易裂开，那具体要怎么做呢？这一步可不能少，快来了解一下吧。
石榴树2008
说到汤面真是种类太多了，最简单的就是葱花面了，只要最基本的食材也能吃出幸福的味道。今天的这碗热汤面是我家最喜欢的芸豆鸡蛋面，用芸豆来做汤，也是妈妈最喜欢的，我从小吃到大，从来没有吃够过，就是爱吃。
石榴树2008
比较家常，很受欢迎的一道小炒菜，做法类似于京酱肉丝，用豆腐皮代替春饼，配上葱丝，香菜，和肉丝卷起来一起吃，一口下去，酱香浓郁，爽口不油腻，开胃下饭。
阳春白雪小食光
做法特别简单，快手早餐鸡蛋软饼，用牛奶代替水，配上小葱，鸡蛋，面粉，火腿肠混合均匀，摊出来的煎饼又薄又软，营养全面，少油健康，孩子吃不够。
阳春白雪小食光
我属于易胖体质，一年四季都在减肥的路上走走停停????，过年又涨了不少肉肉，开始减肥已经有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动，不建议依靠饿来瘦身，这样不健康，会造成内分泌混乱！今天教大家做一道低脂又好吃的鸡胸肉丸，鸡胸肉比较柴，加了山药一起打泥，口感香软????鸡肉含有蛋白质，山药是碳水食物健脾胃，配上膳食纤维菠菜，一顿营养均衡的减脂餐就诞生了。
阳春白雪小食光
春天来了，大青菜成菜薹，而小的青菜秧则成新贵，鲜嫩又好吃。连续多日的春雨，周末终于放晴出太阳的，决定和老伴儿哪儿都不去，就在家洗洗晒晒搞卫生；午餐，就吃点简单快手的；简单归简单，营养好吃那也是必须的；家里有现成的卤蛋、煮熟的香肚和昨儿买的小青菜秧，再拿几个虾仁化冻；最后再煮2袋酸汤粉，煎3张葱油饼；这样有肉有菜又有汤，营养均衡；吃完饭，继续干活，两不耽搁；大家说，是不是？
老方小雨
1猪肝用清水多次反复寖泡出血水。2切薄片（尽量薄）放姜丝，料酒，白胡椒粉，淀粉拌匀，倒入清油腌制10分钟。3泡脚泡姜切碎小段，蒜苗洋葱青红椒切块备用。4锅中倒宽油，倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿，放一勺豆瓣酱炒香，倒入焯过水的猪肝迅速翻炒，倒入配菜快速加盐，酱油出锅。
美食家_Vq67B6
俗话说“韭菜黄瓜两头香”意思是春天和秋天的韭菜还有黄瓜最可口。这是以前的老话儿，现在有大棚蔬菜一年四季什么菜都有。春天的韭菜确实美味。
绿野薄荷
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
