搜索
柠酱可可蛋糕，戚风的做法，涂上青柠味沙拉酱，吃起来就有两种味道，两种层次拉。儿子拿回学校吃，故意晒出来，让同学羡慕羡慕，还笑话别人没有家庭温暖,晕~~~
火镀红叶
五仁馅是月饼馅料中的经典，虽叫五仁，并不拘泥有限而传统的五种果仁，可以根据自己的喜好调整变化。这个配方是根据君之的方子变化的。君之的方子中用到了白酒，不巧家里没白酒了，于是就替换成了自酿猕猴桃白兰地。
食·色
1准备材料先做蛋塔皮。2把粮放入面粉中。3再放入软化的黄油。4用手揉搓，成这样小细状。5再将蛋黄，冷水，盐混合均匀，倒入粉中，搓揉。6轻轻揉成面团，放入冰箱3分钟。7准备好蛋塔水的材料。8牛奶中放入白糖搅拌均匀，至白糖容化。9再放入鸡蛋，搅拌均匀。10过筛蛋塔水二次。11过筛过的蛋塔水。12把蛋塔皮分几五个均匀的小团放入蛋塔盒中。13擀成薄片。14倒入蛋塔水，倒9满就可以了。15再放入木瓜。16放入烤箱，200度，20分钟。17木瓜香香蛋塔就好了哦。18很香。（也可放很多水果，香蕉，菠萝等）
小鱼的美食168
桃山月饼采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。
fbito
事先说明一下下哈，这可是俺第一次做广式月饼哦，之前，俺滴心一直还是比较忐忑的，也在犹豫着是否要动手做。。。可是不尝试怎么能知道结果呢，然后呢，俺就下定决心，排除万难，决定尝试，挑战广式月饼的经典款----广式莲蓉蛋黄月饼。 由于广式月饼需要的材料比较多，有“转换糖浆”、“枧水”等等，由于俺是第一次尝试，所以这些东西全是从淘宝买来滴，省点事哈！以后有机会也会尝试着自己来熬制转换糖浆，那就是后话了，先说当前吧，准备好了材料，接下来就是动手了！ 淘宝真是方便，什么都有卖的，模具啊、材料啊，应有尽有，如果想做
小厨飘香
事先说明一下下哈，这可是俺第一次做广式月饼哦，之前，俺滴心一直还是比较忐忑的，也在犹豫着是否要动手做。。。可是不尝试怎么能知道结果呢，然后呢，俺就下定决心，排除万难，决定尝试，挑战广式月饼的经典款----广式莲蓉蛋黄月饼。 由于广式月饼需要的材料比较多，有“转换糖浆”、“枧水”等等，由于俺是第一次尝试，所以这些东西全是从淘宝买来滴，省点事哈！以后有机会也会尝试着自己来熬制转换糖浆，那就是后话了，先说当前吧，准备好了材料，接下来就是动手了！ 淘宝真是方便，什么都有卖的，模具啊、材料啊，应有尽有，如果想做
小厨飘香
儿子很喜欢动画片里的维尼熊和跳跳虎，所以这次就做了卡通饼干，儿子也动手参与了，看见自己用模具刻印出来的卡通图案，很开心。
阳光美食坊
1原料：油皮：低粉140克，高粉30克，猪油40克，白糖40克，清水60克油酥：低粉120克，猪油50克馅料：红豆沙20克*12个配料：蛋黄1个2油皮，油酥材料分别混合在两个容器中3油皮揉至可拉成膜状4油酥团成团即可5分别分成12等份（油皮约25克，油酥约13克）6油皮按成圆形，放入油酥7收紧封口，包裹成圆胚8擀成牛舌状9卷起，再擀成牛舌状10卷起后拇指在中间捏一下，对折成口朝上11封口捏紧12擀成圆片13呈放射状切开14翻面后包入豆沙馅15留出边缘部分，用虎口收紧16排入烤盘中，将边缘部分向外翻17顶部
尚小可
有些水果，生吃的时候并不出色，或是淡而无味、或是过于酸了。西梅，我觉得就是淡而无味的一种水果，若是经过一些加工处理再烘焙，食用起来风味也会独特起来。
kiss战女
1水油皮面粉2加入30克白油和糖粉3混合匀，加入清水拌成团4保鲜膜包好放置30分钟5酥油皮面粉，加入50克的白油6拌成团，一起静置30分钟7蛋黄提前用食用油浸泡1个钟8沥干油，莲蓉分成8等份9莲蓉压扁，包入蛋黄10包好，放一边备用11水油皮和酥油皮各分8等份12取一块水油皮，摁扁包入酥油皮。13全部包好14擀成长形15卷起，重复3次16取一块压扁，包入莲蓉蛋黄17全部包好，放进烤盘18180度，下火，中层，两面各10分钟
美荷
酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好贵啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起来绝不输芝士蛋糕，清新轻盈不腻，有益低脂！
火镀红叶
这款轻乳酪蛋糕，是上周六我家诺宝早餐的主角，不仅诺宝爱吃，我们全家都爱吃啊，大爱啊~~因为当天是去同学聚会，隔天我就连夜烤了两个一大一小，由于烤箱的不密封，小的那个捣蛋分子竟然开裂了，不过反正这个是留着自己吃的，就不讲卖相啦味道还是一样的好~~就拿大的6寸的开刀拍照了。 这个原配方来自<烘培宝典>，因为已经操作过几次，我这里采用的量是适合我的两个模具的用量，一般平时家里吃吃就制作一个椭圆形乳酪蛋糕模的量就够了，差不多按下面的配方的量的2/5就可以了，自己换算一下吧。
Norma
中式点心,各种料我一直是随意添加,感觉良好,呵呵...
雪峰儿
这次做的是可可味滴，和原味不同的是---原来180克的纯牛奶这次换成了130克纯牛奶+50克原味酸奶的组合，烤出来以后的口感很软。原味是外脆里软，加了酸奶的可可格子饼少了外面酥脆的那层口感，更多了一些筋道韧韧的很好吃，而且不装保鲜盒放在外面也不会变干，是我喜欢滴口感~~~~~~用打发鲜奶油做馅儿，和可可的味道很搭，再搭配点黑樱桃果酱，有奶香有果香，酸酸甜甜特别好吃，而且果酱也中和了打发鲜奶油吃多了会过腻。我就尝了一小点，剩下的都夹好夹心给男人带走了，偶男人说这次的都是他自己一人儿吃了，别人都木有给分点，实
筷子人儿
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用，用来做饼干，好吃又不腻
火镀红叶
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
