蛋液的做法

蛋液相宜相克食物表及简介

凤梨馅月饼

快到中秋了，虽然很忙，但我还是抽空做了心心念念的凤梨馅的月饼....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、真材实料，没有了冬瓜蓉的加入，味道要好很多，最重要的是完全可按家人口味来调配。#中秋预热～做月饼

芊芊_DOkzbcaviraI
绿豆馅月饼

????记录快乐时光，每一年中秋必要认认真真做月饼。预祝：中秋快乐！????????#绿豆沙月饼#记录我眼里的中秋 #健康美食自己做 #沉浸式做月饼???? ????

芊芊_DOkzbcaviraI
伍仁月饼

1转化糖浆+油+枧水搅拌均匀至乳化，加入面粉搅拌均匀。2饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。3伍仁馅分成70克一个的小剂子。4饼皮分成30克一个的小剂子。5取出一个饼皮剂子，按成圆形。6包入馅料。7团圆。8滚一层薄薄的粉。9放入模具中。10压出花型，依次做完，做好的生胚（忘记拍了），喷薄雾水，放入预热好的烤箱中，中层，180度，先烤5分钟，取出刷薄蛋液，再次入烤箱，转160度，烤20分钟即可。11好了????。12成品图（2-3天后回油）。13成品图。14成品图。15成品图。

芊芊_DOkzbcaviraI
杂锦西多士

下午茶时间☕️ French Toast～牛油芝士，草莓果酱，花生酱。

Emmmma
酸奶珍珠小面包

周末做点面包，为下周早餐做准备，用酸奶做面包，特别的柔软拉丝，做成珍珠小面包，宝贝一口一个吃的可开心了。

邱邱的厨房日记
肉桂核桃吐司面包

肉桂核桃吐司，做面包时加入了肉桂粉和核桃仁，不仅丰富了口感，也增加了营养，松软的吐司面包夹着肉桂核桃的香味，也别有一番风味！

邱邱的厨房日记
花朵面包

1面粉300g+12g糖+2g盐+24g玉米油混合均匀倒入酵母水（200g水+3g酵母提前混合）。2揉成面团静置20分钟。320分钟后再揉五分钟左右至揉出光面放盆里盖保鲜膜发酵约俩小时至两倍大。4发好的面团按压排气。5四等分。6取一份混到圆润。7按扁，擀薄到大约和手一样大。8三份豆沙也同样操作。9油纸上放一层面皮，一层豆沙。依次叠加完毕。10用模具在中间压出一个小圆印从印记处向外切八等分。11下刀正中位置比原有刀印多切进去一些拿起两边同时分别向外翻转两次收口捏紧。12二次发酵45分钟后烤

小透明zwh
万圣节蜘蛛花生酥

我在前面的文章中已经分享过万圣节木乃伊香肠酥的做法，也是属于可可爱爱的搞怪美食，特别受小朋友的喜爱，还有之前也分享过巫婆手指饼干，这种奇奇怪怪的小零食很有趣，好玩儿大于好吃，用来哄娃，当作亲子互动游戏也很不错。今天分享的蜘蛛造型饼干是简易做法版本，在二十分钟内就能搞定，做法跟用料都特别简单，无水无油，无需打发，只要把材料混合均匀进行烘烤就大功告成了，几乎不存在失败的可能性。费点功夫的环节是后面的蜘蛛造型，也是最有意思的环节，儿子跟我一起动手，做出一只只可爱的小蜘蛛，这让小朋友兴奋不已，拿在手里不停欣赏，舍

美食妃英理
黑全麦香葱味增咸司康

关于味噌的咸口司康，食材易得，操作简单，随手一试，葱香味，也还行。。。

食·色
土豆芝士肉饼

年初买了一袋土豆泥粉，本来是打算做土豆泥方便一点，结果土豆泥没做几次，土豆泥粉快要过期了，那就想想办法消灭它吧。

悦悦玉食
万能汉堡胚，想怎么搭配都可以！

学会了这款万能汉堡胚，想怎么组装都可以，做起来也不难，松软香甜，馅料满满，能量满满一整天！

水怜忧
樱桃果酱司康

樱桃果酱司康，做法零难度，只需要简单搅拌原料，就可以得到一份松软香甜的点心啦！

tgcyy
香蕉酥

手抓饼100种吃法中的一种。

丽彩（五谷杂粮）
香葱肉松面包卷

我个人很喜欢吃肉松，也算肉松控一枚，因为平时做烘焙做得比较多，所以肉松类的小甜品也做了不少，蛋糕，面包都有，而肉松面包中的经典之作要全是香葱肉松面包卷了，它也是面包店的明星产品，深受人们喜爱，我今天分享自己平时制作这款面包的配方和制作过程中的一些心得体会，这款面包相对来说算不上特别松软的类型，搭配沙拉酱和金丝肉松，吃起来是甜咸相宜的，对于不太喜欢吃甜面包的朋友来说绝对是福利，沙拉酱的部分我还是用香甜沙拉酱和蛋黄酱以1:1的比例进行调配后使用的，这样的味道是和市售的肉松面包味道高速相似的，个人觉得味道一样且

美食妃英理
青花椒火腿肠土豆饼

椒盐的饼，通常用的是大红袍红花椒，不知道把这个青花椒口味的椒盐用在土豆饼里会是个什么味道加了火腿肠，丰富下口味青花椒的椒盐，有一种别样的香味但还是大红袍的椒盐吃着最为顺口。

食·色

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