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很久以前，看到一个面条食谱，制做面条的方法很特别，不用任何工具，徒手就把面条做出来的，觉得特别神奇。在家也和面试着做，结果却失败了，并不能将切割过的粗面条轻松拉到想要的状态，感觉应该是面粉不对。心想着买点儿面粉再试试吧。金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉面筋含量高且面筋质量比较好，一拿到手就立马和面试做。第一次和面水加少了，也不是加少了，按平常常用比例和面，结果面团较干，直接做了其它面食。这个面粉含水量很低，调整用水量之后再试，很轻松做出了爽滑筋道的抻面。面粉品质好，面条口感也极好，全家人都爱吃。面条材料：金龙鱼澳
辽南蟹
1新鲜大肠。2倒入面粉揉搓两分钟后用水冲洗干净，然后用盐搓洗一遍，再用水冲洗干净。3处理好的大肠。4锅里烧开水，把大肠放进锅里焯水。5煮约一分钟，捞出冲洗沥水。6切成小段。7大葱切断，姜切成丝，青红椒切成小段。8豆腐切成块，用淡盐水泡一下。9锅里烧热油，放入豆瓣酱。10煸炒出香味。（小火两分钟左右）11放入大葱、姜丝翻炒。12倒入大肠。13翻炒一分钟。14把大料 洗净备用。15放入大料。16倒入开水。（没过面即可）调入白糖和生抽。17大火烧开，改小火煮。18汤汁开始收干。19放入青红椒。20放入豆腐。21
harriet1003
刚刚过了二十四节气中的小雪，气温急剧下降，也越来越有冬天的味道。我是北方人，生活在北方的孩子，每年最期待的时刻也不过是冬季下雪的日子，能穿得像个小熊一样冲下楼和朋友打雪仗。天地一片白茫茫，厚靴子踩在松枝上发出嘎吱的声音，那种静谧的幸福，再多珍宝也换不来。当然，这也是个太适合谈恋爱的季节。因为寒冷，一切亲昵举动都显得那么顺其自然.......今天就烧制一道干锅杏鲍菇，在冷冷的冬季里，来一份香辣开胃又冒着热气的干锅杏鲍菇，别提多开心。肉的油脂，菇的滑嫩，炒得焦香，辣得过瘾，让人回味无穷，幸福有时候就是如此简单
轻柚美食
1成品，下饭菜，美味极了。2草鱼去除内脏，去除鱼鳞。洗干净，切断，用生姜，大料，料酒，生抽，盐腌制半个小时。3油锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入鱼块，煎至两面偏黄取出。（煎鱼的时候，需要用长筷子，手容易被油弄伤）。4葱姜蒜切好备用洋葱切丁备用豆瓣酱加入少许生抽，纯净水调成汁。5锅内留少许油，炒香葱姜蒜，洋葱。6倒入鱼块煸炒片刻。7倒入豆瓣酱汁，大火收汁即可。8撒入葱花出锅。9成品。午餐晕菜出锅了。10成品。草鱼中段小刺多，吃的时候需要注意了。
逝去的爱情
魔芋烧鸭不仅是四川地区特色传统名菜，更是四川人对中国美食的一大贡献。这道菜由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香，巴适得板。
流岚轻舞
1牛肉一块，头天晚上我放到水里侵泡，把血水泡出，然后再多清洗几遍，以免有腥味。2洗好的牛肉 去皮的圆葱。3牛肉切小块，洋葱切丁。4牛肉和葱打成肉泥。5放入两勺酱油 一晒耗油 一勺黄豆酱 半勺糖 半勺香油 三勺色拉油。五香粉。6搅拌均匀。7500g面粉 370g水 和成面团，我是头天晚上和好，放到冰箱冷藏，使水和面充分融合。8取一半面团，擀成皮。9图好牛肉馅，在切两刀。10没馅的一面向对面翻过去。11在向下翻过去，再把左边的面皮翻过去。12然后再把面皮向右翻。13再向下翻。14用擀面棒，擀成剥皮。15锅中
柳絮1982
1将买好的猪手洗干净，（买的时候让剁好）放到水里过一下血水。2凉水下锅，更容易让血水出来，大滚会儿。3将配料准备好，葱姜蒜，辣椒，香叶，姜。4炒糖色，待油锅慢慢烧热，放入冰糖。慢慢炒，需要耐心。5再加入准备好的酱。和糖一起炒，再放入猪手。翻炒。6把准备好的配料、上色的猪手一起放到电压力锅里就ok了。7完工！放凉了，更筋道。小窍门猪手，美容养颜，适合秋冬季补充能量，爱美的女生可以多吃，里面有大量的胶原蛋白。
小贪吃鬼莉莉
1罗非鱼一条处理干净，鱼身涂抹料酒和胡椒粉掩制15分钟。2姜切片、蒜切粒，豆瓣酱一勺备用。3罗非鱼腌制好，在鱼身两面撒上一层干淀粉。4入锅中小火炸至两面呈金黄色。5将炸好的鱼盛出备用。6锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。7再加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。8往锅内一次性加适量开水，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精调成红烧汁。9将鱼放入锅内上盖小火烧十分钟，中间翻面，最后大火收汁。10成品图。小窍门1、鱼处理干净后最好先加点配料腌制15分钟，腌制的过程可起到去腥的作用。2、鱼入锅油炸时最好用中小火，这样才能保证鱼身上的
零下一度0511
草鱼中段有很多小刺，吃的时候特别需要小心，特别是小孩。
逝去的爱情
1成品，有点微辣的一道菜。2青椒洗干净切块，大蒜去皮切块，豆瓣酱加入盐，生抽，纯净水调成汁。3蘑菇洗干净切片。4油锅烧热，倒入玉米油，煸炒青椒，大蒜。5倒入蘑菇继续煸炒至软。6加入高汤，中火焖3分钟，倒入豆瓣酱汁中火焖2分钟即可。7成品。
逝去的爱情
在小时候吃乡下的东西那时候没有觉得多好吃 现在长大了在外面的时间多，反而怀念那口 主要现在的人都喜欢外面买现成的 不愿意自己动手， 去年无意的一次分享，结果没有想到受到那么多人的欢迎
美姐姐的小资生活
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。
沙娅琪琪
这是一道做法简易味道却极鲜美的菜，适合宴客的快捷菜！
沙娅琪琪
芸豆竹笋红烧肉，竹笋比较刮油，和五花肉一起烹制，两相得宜。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，营养丰富。
沙娅琪琪
1这个粉我是在网上买的。2热水浸泡半小时。3蒜末和葱花。4香菜。5洗好的豆苗。6剁好的肉末。7小米椒切成小圈。（不吃辣就不加）8酸菜洗净。9切碎。10酸菜放锅里（不放油）煸炒。11炒干水分。12推至锅边，放油。13放入小米椒爆香。14调入适量盐翻炒均匀。15盛出。16锅洗净，放入肉末，中小火煸炒。17慢慢煸出油脂。18煸到这么多油出来。19把肉末推到锅边。20放入蒜末爆香。21放入豆瓣酱。22小火炒香豆瓣酱（大约两分钟）23跟肉末混合、调生抽和白糖翻炒均匀。24放入葱花翻匀即可。25出锅。26泡好的粉捞出
harriet1003
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
