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一直在想，千页豆腐是如何加工的，口感怎么这么好呢。全家人都爱吃千页豆腐，经常买来换着花样享用。这次，用千页豆腐搭配洋葱 、胡萝卜、青椒，炒了这款干锅千页豆腐，可能不是很正宗，但一家人吃的很尽兴。适合自己的，就是最好的。
尔东叶
1羊腿改刀成大片入冷水锅，加料酒，姜片焯水备用。2葱和姜准备就绪。3葱姜改刀，花椒红辣椒备用。4珐琅锅预热入油烧热，放入葱姜爆香。5放入焯水后的羊腿。6放入老抽，酱油，豆瓣酱。7倒入红酒，量随意。8加入开水末过羊肉。9中火煮沸转小火慢焖煮。10大概四十分钟左右，焖煮的时间根据肉的口感调整。11焖煮羊肉熟透，加盐调味即可。12撒入香菜即可享用。13成品图。小窍门红酒配羊肉，百搭超美味！祝您牛年大吉！
米拉Miira
1蛋白素肉提前浸泡软。2年糕，蒜苔和萝卜备用。3葱姜蒜，红辣椒，花椒和藤椒准备就绪。4蛋白素肉，萝卜和蒜苔洗净改刀装盘。5黄豆芽洗净控水。6配料改刀装盘。7牛里脊浸泡出血水切片，放入盐，红薯粉，酱油，红酒，五香粉，加少许油锁住水分，抓匀腌制半小时。8马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入豆瓣酱和配料炒出香味。9加入开水，放入五香粉调味。10放入蛋白素肉和萝卜。11盖上盖子煮沸后盛出。12依次加入豆芽，年糕和蒜苔煮熟。13煮熟后盛入碗中。14放入腌好的牛肉煮至变色即可，加盐调味。15将牛肉和汤一同倒入大碗中。16
米拉Miira
1准备好猪脚，清洗干净。2准备好大蒜头、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶。3猪脚冷水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟。4过凉水清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7小火，下入豆瓣酱煸出红油。8倒入猪脚翻炒上色。9加香料和干辣椒转入电高压锅中压20分钟。10好了????，加入蒜苗，加鸡精、蚝油调味，收干汤汁。11成品图。12成品图。13成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
酸辣微甜，蒜香浓郁。
小洞天
1鸭肉切块入锅煮过滤一下，清洗干净备用，生姜，八角，冰糖，桂皮。香叶。2小火烧加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。3倒入鸭肉，加入生姜片，大火快速翻炒。4加入2大勺料酒一起煸炒。5香叶，桂皮加入。6加入一勺豆瓣酱，大火煸炒均匀。7加入适量清水，大火烧开，转入中小火40分钟。8大火收汁，豆瓣酱比较咸，所以不要加盐。9大火收汁即可出锅，入盘。小窍门1、没有豆瓣酱可以加入老干妈辣椒酱。味道也是不错的。2、鸭肉烧过很多次，感觉味道还不错！
逝去的爱情
1鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。3煎至两面偏黄，加入适量清水。4豆瓣酱一勺。5大火烧开转中小火。6加入少许醋。7焖至收汁即可。8装碗中，用葱花点缀。
逝去的爱情
1准备材料，长江鲫鱼去除内脏，洗干净切断。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入长江鲫鱼煎至偏黄。3换一面，继续煎至偏黄，加入生姜，葱花。4加入，豆瓣酱2勺，生抽。5加入适量清水。6大火烧至大火收汁。7装碟，成品图。晚餐。
逝去的爱情
常见的家常菜，腐竹焖鸡，味道不错。
四月豆
1小黑鱼处理干净，加入料酒腌制一会。2葱姜蒜，红辣椒和花椒备用。3马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制后的鱼煎一下。4黑鱼煎好后翻另一面煎至金黄，放入葱姜蒜花椒和红辣椒。5加入白酒，豆瓣酱，酱油，放入开水末过鱼身。6中火煮沸。7盖上盖子焖煮一会儿。8鱼成熟加盐调味。9大火收汁即可出锅。10撒入香菜，美美的炖鱼就可以享用啦。11成品图。小窍门鱼一定要腌制一下，炖鱼的水一定要开水，更改释放鱼的营养哦！
米拉Miira
不喜欢吃五花肉，用了牛里脊做粉蒸肉，口感棒棒的。
阳春白雪小食光
这款网红火山土豆泥，真的太好吃了。浓稠的肉酱包裹着绵糯的土豆泥味道真的超赞，爱吃土豆的你不信试试吧。
红•宏
1牛肉的黄瓜条，切片。苏打水绕碗一圈，一个蛋清，适量淀粉，白胡椒粉 ，盐，抓匀后，放点油。2莴笋切片，金针菇去根洗净，油麦菜掐去两头切段。3姜切末，蒜切末，小块也可以。4热锅放油放姜蒜末，出香味儿放豆瓣酱，我怕辣只放了1勺，看个人口味。5火别太大，炒出红油后放清水，我放的有点多了，煮开后，捞出锅内食材。6后面忘了拍照了ㄟ ▔, ▔ ㄏ放入所有蔬菜，熟后捞出放入碗内，都是很好熟的东西。7放入牛肉，一定慢慢滑着放，一片一片放，因为会抱成团。8牛肉放完后，用筷子在锅内继续轻滑，防止牛肉抱团。9放入水淀粉，绕锅一
熊家美厨娘
1准备上图食材：牛肉、藜蒿，红辣椒。2牛肉切丝放入调料：料酒，姜蒜，豆瓣酱，花椒，玉米淀粉，研制十分钟左右。3藜蒿切段，红辣椒切丝，姜蒜切成备用。4锅中油热放入花椒姜蒜末爆香，在倒入研制好的牛肉丝。5牛肉炒至七分熟，扒到锅边。6倒入藜蒿和辣椒，把盐撒在藜蒿上翻炒均匀以后在混入牛肉丝（因为牛肉是研制过的，如果在把盐撒上面牛肉就会很咸）7藜蒿炒熟混匀就可以出锅啦！8出锅啦！9成品图。
★小琴儿美食❤️
1准备食材。2鸡爪洗净剁小块。3锅中水开后放入鸡爪，放入一勺料酒焯下水。4捞岀沥干水份。5锅中油热放入姜蒜爆香。6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。7放入鸡爪翻炒几下。8放入一勺老抽翻炒。9放入没过鸡爪的水盖上锅盖煮二十分钟。10放入青红椒翻炒。11放入盐调味，大火收汁。12最后放入蒜叶翻炒几下即可岀锅。13成品图。
笑笑昵
简单哦
彬~爱厨房
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
