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1食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。2肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。3拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。4放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。5炒岀红油。6放入适量的水煮开。7放入千张煮两分钟。8煮熟捞岀放入碗中。9放入一勺生抽。10一勺蚝油。11煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。12煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。13放上花椒和干辣椒。14撒上葱花。15淋上热油。16成品图。
笑笑昵
1鱼肉清洗干净，斩成小块。2放入盆中，加少许盐、胡椒粉、生抽腌制十分钟。3姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱半勺备用。4腌制好的鱼肉撒上一层淀粉。5放入油锅里用中火炸一分钟。6炸好的鱼块盛出控油。7锅留底油，下姜蒜葱白炒香。8加入豆瓣酱炒香炒出红油。9往锅里一次性加适量开水，生抽、老抽、鸡精，调成红烧汁。10倒入鱼块上盖小火烧十分钟，最后大火收汁。11成品图。小窍门1、处理好的鱼块加配料提前十分钟腌制，可起到去腥的作用。2、鱼块入锅烧制时间约为10-15分钟，这样鱼块才能充分吸收味道。3、烧制的过程用到豆瓣酱和
零下一度0511
1老豆腐冲洗后切块。2牛肉末准备就绪。3马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入豆腐块。4中小火煎熟两面金黄色盛出。5牛肉末中加料酒，盐，油，酱油，五香粉搅拌均匀腌制一下。6洋葱和大蒜切碎备用。7锅中另入油烧热放入蒜末和洋葱碎爆香。8放入牛肉末翻炒一下。9加入水淀粉，五香粉，酱油，豆瓣酱炒出香味。10加入煎好的豆腐炖至入味。11出锅根据自己的口味加盐哦。12撒入葱花即可享用。13成品图。小窍门豆腐煎金黄口感更香，也不易炖烂哦！祝您九月安好！
米拉Miira
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
简手午餐，适合四岁以上宝宝操作????。
Emmmma
1面饼。2黄瓜去皮。3切丝。4材料如下。5大葱切圈。6肉剁碎。7放入锅中炒香。8打散。9加入葱花和酱。10炒香即可。11放入面条和适量炸酱拌匀。12开动啦。
老U爱小轩哥
1面条准备就绪。2配菜洗净控水备用。3牛腩浸泡出血水切块待用。4洋葱切碎，姜切片。5番茄和胡萝卜切块备用。6牛腩入锅中焯水，加料酒和姜片去腥。7锅中入油烧热，放入洋葱和姜爆香，放入大料。8放入牛腩，老抽，酱油，豆瓣酱，料酒翻炒均匀。9加入胡萝卜和番茄继续翻炒。10加入开水煮沸，加一点底盐。11盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。12关火排气打开盖子加盐调味。13面条煮熟盛入碗中。14浇入胡萝卜红烧牛肉浇头。15撒入香菜和葱花即可享用。16成品图。小窍门时间允许用砂锅炖牛腩会更赞哦！祝您九月安好！
米拉Miira
立秋后，来碗萝卜排骨汤，口味咸鲜、补肾养血、滋阴润燥。
红袖添饭＊
土豆、青椒、胡萝卜切丝素炒，色泽亮丽，营养丰富，美味爽口，好吃又解腻，比大鱼大肉还香。
美食诱惑馋猫
1鲤鱼清理干净打上花刀。2锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。3把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。4放入葱姜干辣椒和花椒炒香。5放入一勺豆瓣酱。6放入生抽。7放入一勺蚝油。8加入适量的水。9放盐调味。10放入胡椒粉。11放入老抽。12把煎好的鲤鱼放进去。13煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。14大火收汁即可。15成品图。
笑笑昵
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
四川美食，家常和过节必备的最后一道肉菜，特别下饭。
蓝雨阳光780913
本款鱼香炒蛋是从鱼香肉丝演变而来，所谓“鱼香”，主要以葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等调味品调制而成，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特点，深得家人的喜爱，若你不喜欢吃肉，却又想品尝“鱼香”的味道，那么，建议你尝试这道“鱼香炒蛋”，咸鲜酸甜辣兼备，葱姜蒜酱香浓郁，鸡蛋柔滑软嫩，配菜爽口美味，值得一试。
美食诱惑馋猫
大雨过后，小溪里有很多小鱼，今天去捉了一些，回来做了这道小鱼贴饼子，小鱼是真的鲜，这道菜也叫一锅出，饭菜都有了，充满烟火气息的一道美食。
青成美食
1苦瓜去瓤切条。2加盐腌制10分钟，腌好后挤掉水分。3锅内热油、下姜蒜爆香。4下肉末炒变色。5加生抽、少许老抽和豆瓣酱。6翻炒均匀。7下苦瓜条、加白糖鸡精。8翻炒一会儿即可。
香香的小厨房
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
