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春天来啦，大家面临着减肥的问题。吃鸡肉有很好的减肥效果哟。道菜用的是鸡脯肉，加上黄瓜和土豆。色泽鲜艳，美味好吃。
雨欣欣欣
酱香浓郁，尖椒脆爽，一道简单好吃的下饭菜。
舌尖居士
采用可乐鸡翅的做法来做这道排骨。小孩特别爱吃哟。这道菜的关键就是火候。
雨欣欣欣
1各种鱼或鱼头洗净，去黑色膜（菜场完成）。2切成块或厚片（厚片更易熟）。3加入辅料B（米酒或黄酒、蚝油、老抽、米醋、黄豆酱、（辣椒酱）、白糖、麻油、海鲜酱，腌制15分钟，最后放点生粉拌匀。4少许油煸香辅料A（小洋葱、大蒜、葱段、姜片）然后铺上红绿尖头辣椒粒。5铺上一层鱼块，中火约6-10分钟（一层鱼6分钟，视鱼量调整）。6撒上香菜碎，再大火焖2分钟，上桌。小窍门1、若是鱼头，选水库鱼，鱼质量更好。2、鱼块切成厚鱼片更易熟。3、腌的时间控制在15分钟，太久会影响鱼本身口感。4、锅具用浅口砂锅，若不能及时食用
英有所得
这是一道酸甜开胃的排骨。话梅呢，可以生津止咳。是一道开胃佳品。
雨欣欣欣
近来，我家小宝缺钙，我时不时地要为买些大骨头熬汤给他补钙。前几日，去超市见猪肉档里有几个猪腱子肉很是稀罕。昨日，就买了两个。
小家有女初长成
1面粉加酵母，泡打粉，5克白糖，温水和成面团盖上盖子醒发制两倍大。2马齿苋干提前泡一晚上。3下锅煮熟捞出攥干水分备用。4猪肉切丁。5加入所有调料。6等待上传拌匀腌制二十分钟。7加葱姜末拌匀。8放马齿苋干。。9搅拌均匀。10发好的面团。11发好的面团揉一下排气，分成大小均匀的剂子，擀成薄片，放入适量馅料包成包子。12全部包好放入锅中醒发二十分钟，蒸二十分钟。13成品图。
最初的最美❤
1面粉加酵母，拌匀。2加水，搅拌成絮状，加入1勺植物油，我用的熟豆油，颜色比较深。3揉成光滑柔软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜。4这是发好的面团。5排气后分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。6把松弛好的面团擀开。7刷薄薄一层油。8对折。9在中间捏一下，捏成扇子形状。10用干净的木梳齿压出痕迹。11排入蒸帘，二次饧发十来分钟。12开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。13蒸荷叶夹时准备夹馅。尖椒洗净切碎，葱花备好。14锅里注油烧热，直接打入3个鸡蛋。15用铲子快速搅碎。16加入适量黄豆酱。17加入葱花和尖椒碎。18翻炒均
烟雨心灵
这是一款下饭神器。神奇万能的牛肉酱，可以用来下饭，做汤，拌面下馒头。。酱汁浓郁。美味可口。超市20多块钱一小瓶，自己在家做上一大盆。密封好，要吃的时候拿出来就可以了。
雨欣欣欣
1500克面粉加上5克酵母粉，倒入300克温水揉成团，用保鲜膜盖住，再用50度温水醒发40分钟2葱姜切末备用3肉剁成末加入葱姜末，料酒。耗油，生抽，十三香，孜然粉，盐，黄豆酱，拌匀4拌匀腌一会5把发酵好的面团排气，揪成剂子6把剂子擀成薄饼，烤箱180预热五分钟7把薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒点黑芝麻，放入烤箱8上下火180度，烤15分钟，9烤好的饼也可以夹着生菜吃哦
茫茫在人海中
很多人不爱吃苦瓜是怕那个苦味，但其实苦瓜做好吃了，也不会觉得苦了！甚至也很美味呢！
球娃娃
1梭鱼洗净切好。2准备好葱.姜.大料.辣椒。3黄豆酱，老抽，生抽，黄酒，耗油，白糖放入碗内，调成一个料汁。4锅内放油烧热，放入辣椒.大料，葱，姜炒香。5放入梭鱼煎到两面金黄。6到入调好的料汁。7烧3分钟。8到入清水，没过梭鱼。9盖上锅盖大火烧开，中火烧15分钟。10放盐调味，继续烧5分钟。11酱烧梭鱼就做好了。12装盘，撒上香菜。13酱香浓郁，非常好吃。
雨中漫步_kRsJPX
今来一款美味下饭菜：酸菜炒肉丝，酸爽开胃，方便快捷
米拉Miira
1豆腐洗净切块放蒸锅水开后蒸6分钟。2切葱蒜洋葱。3葱蒜洋葱爆香。4加入豆腐，老抽，黄豆酱，少许水，炖3分钟。5出锅。
素心_alXDJC
对吃货于来说，成都小吃、美食数不胜数，除了这些，成都的辣椒酱在全国也是非常有名的，无论是拌饭、拌面、喝粥、炒菜味道都是棒棒哒！市面上的各种调味酱、下饭酱不少，味道虽然不错，但是价格也不便宜。有的下饭酱里干货少，全是油，这对健康很不利，所以我经常自己熬点下饭酱，用的材料也都是应季的，既便宜，还能随时调整。今天我要做的是杏鲍菇牛肉酱。杏鲍菇口感鲜嫩且有质感，低热量、低脂肪；牛肉更能提供优质的蛋白质、铁等营养元素。两种主材一结合，再放一些提味儿的调料，小火慢慢熬制，酱汁慢慢渗透进菇中，不管是拌饭还是拌面条，或者
Meggy跳舞的苹果
家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
