第一次尝试这个做法,作为一个湖北人来说更喜欢味道重一些的 比如剁椒鱼头,炖鱼头 后面网上查了一下资料才知道这个居然是广东名菜第一煲 特别适合低碳,轻口味的宝宝们,全程不加一滴水,靠食材自身的水份来焗熟,鲜嫩爽滑 这是我自己真实的感受,第一口下去比想象的入味儿,哈哈别笑我。
美姐姐的小资生活
色泽艳丽,虾仁Q弹,搭配豌豆,胡萝卜丁,绝对是孩子们的最爱~
RLing
1腐竹提前泡发好备用。2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。3猪肉加黄酒焯好水,姜片备好。4热锅冷油,下姜片煸香。5放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黄色,盛出多余油脂。6放入瘦肉翻炒均匀,加入适量生抽炒至上色。7加入适量热水,冰糖,鹌鹑蛋先煮十分钟,调入适量盐。8放入腐竹,调入少许老抽焖煮十分钟。9大火收汁即可出锅。10成品图。11成品图。小窍门1、腐竹后放易熟!2、选用猪前腿肉,肉质鲜嫩美味!
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小时候最喜欢的食物之一是青蛙(四川人也叫克猫儿),爸爸做的克猫儿回味无穷。后来知道了克猫儿是益虫,咱不能吃,嘿嘿,被俺某一天发现牛蛙也不错啊!今天附近有家新的生鲜超市开业,鱼鳅牛蛙都是9.9元一斤,买了四只牛蛙,中午小煎,蛙肉细嫩,麻辣鲜香,巴适得板!
八维蜜梅
色泽金黄诱人,香气扑鼻,营养丰富,非常受孩子的喜爱~
RLing
1食材清洗干净。2冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3洗净浮沫。4生抽。5黄酒。6老抽。7砂锅放油烧热,放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8倒入老抽、生抽、黄酒,放盐。9放入所有食材。10倒入开水。11烧开。12盖上锅盖,小火炖50分钟。13关火焖2小时,这样非常入味。14成品。
雨中漫步_kRsJPX
鳌花鱼就是“鳜鱼”。这条鳌花鱼是一条野生的,和超市卖的鳜鱼相比花纹类似,但是体型明显的不同。野生的体型细长,并且鱼嘴尖尖的。因为这条野生的鳌花鱼非常新鲜,所以宰杀之后,冷藏2小时就直接清炖,味道鲜鲜鲜。
馋嘴乐
1羊肚菌用清水浸泡一会儿,洗净备用。2虫草花浸泡一会儿,清洗干净备用。3新鲜宰杀的老鸽,清洗干净后剪成块,用清水浸泡一会儿,洗净血水放入电压力锅内。4把食材放入电压力锅内,姜片放入,料酒,加入适量纯净水。5启用电源,按煲汤键操作。6时间到,调至保温键焖五分钟。7开盖后调入适量盐调味即可。8成品图。9成品图。小窍门老鸽剪成块后,用清水浸泡一会儿洗净血水备用!无需过多的调料,保持食材的原味!
RLing
色泽红亮诱人,酥香入味,搭配时蔬,营养更加丰富~
RLing
家常小炒~鲜香入味,营养丰富,非常的快手,喜欢你就试试吧!
RLing
秋冬季节正是萝卜上市的季节,今来道萝卜红烧牛腩,鲜香酥烂,萝卜清甜,非常的美味下饭!
RLing
贵州糍粑辣椒鸡是一道非常有特色的地方传统名菜,是由特色的糍粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。
红九儿的厨房
今天主要用的是菜苔杆子,爆炒出来口感脆嫩,放了点剁椒,好吃下饭.
YU的庄园
色泽红亮诱人,口感鲜香入味,是一道营养美味佳肴~
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家常美味~牛腩酥香,搭配胡萝卜,腐竹营养更加丰富,是一道营养美味佳肴~
RLing
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好的包子皮内,做成16个褶皱的小包子,放入煎锅中,加入适量花生油和清水,用大火将包子蒸熟,待煎锅内水分蒸发后,撒上葱花和黑芝麻,并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪,将大米饭入锅,加入羊肉汤和适量清水,煲至米粒开花后,加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑