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面包如今已做为主食是餐桌的常客，夏季做面包的特点是面团发酵快省时，离不开色彩的我又使用了紫暑粉参与面包的制做，一个作品的结果是从最初“看”的迷茫逐渐走向清析“果”的变化过程，并享受其间的乐趣喜欢做的事才有能有“趣”。
putimama
俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。如今头伏已过，正值头伏和二伏之间，在伏日里吃面，这一习俗至少从三国时期就已开始。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。说明伏天吃面可以发汗驱病、刺激食欲，“败心火”！ 今天咱们就来个羊肉时蔬香炒面，有羊肉、有热面、以热制热，搭配各种应季时令蔬菜使这碗炒面富含丰富的维生素、美味营养，实属一举多得！
闪耀的星星女王
自从学了屈浩的干煸白菜花的炒招后爱上了炒菜花，丝丝的清甜和爽口，营养丰富，时不时都炒炒，就算是不加肉，也可以下饭。
rosejyy2000
丝瓜也叫水瓜，菜瓜。夏天常食蔬菜。可汤可炒，清热祛火。一条丝瓜可搭配2份菜肴。第一份是丝瓜皮炒鸡蛋；第二份是鸭架子丝瓜汤，如果你是一个人吃饭，或是两个人吃饭，这是完美的丝瓜吃法。炒鸡蛋是鲜美的家常菜，搭配时蔬，更是营养丰富。丝瓜做汤，可以搭配一些肉片，鸡蛋，豆腐等，丝瓜皮适量、鸡蛋3个、红椒适量、精盐适量、食用油适量、米醋适量
余甘果蜜的厨房
南京这几天太热了，全家都没有胃口。想着今天就来做一道既爽口，又和????很搭的蔬菜色拉????吧～
seiseizhang
1秤取配料表里的揉面用水和小麦粉。2揉面用水加入到小麦粉中，搅成稀面团。盖上微湿的布，进行前发酵：1小时。3秤取酵母粉，用净水搅拌溶解。4第一次发酵结束后，加入精盐，并将酵母液倒入面粉中，揉成光滑的面团，铺上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。5第一次发酵结束后，将面团分成2个面团，静置30分钟。6静置结束后，每个面团擀压成长舌状。7先将面团的2/3向中间折。8再将另1/3向中间折。9面团对折后，用手指按紧边缘。10将面团整形成棒槌形。11再次将面团压扁，呈长圆形。12将面团目测为三段，从面团的两端
seiseizhang
真正完整版！这次，我连面粉与水的比例都标注了具体数字。????那些“适量、根据经验……”让新手小白无从下手～
seiseizhang
真正完整版！这次，我连面粉与水的比例都标注了具体数字。????那些“适量、根据经验……”让新手小白无从下手～
seiseizhang
第一次在家试做文字烧（もんじゃ焼），缺了“色”[调皮]，好在很香很好吃????和お好み焼き（大阪烧）不同，没有面条。蔬菜、肉类、海鲜，根据自己喜好随意搭配。其实，大家在店里吃到的都是在铁板上，用个小铲子翻面、切着吃。大热天的，我也不想把烧烤铁板再搬出来折腾，就直接在平底锅????里煎熟吧～
seiseizhang
1脊骨剁成小块放入冷水中泡10-15分钟，去掉血水。2洗净后冷水入锅，烧开后撇去血末，进行二次去血水。3骨头捞出后沥干水份。4煮骨头的汤撇去血末联系留着备用。5进行炒糖色准备，锅中放入少许食用油。6放入冰糖。7用中火将冰糖顺时针进行炒制，切记一定要始终一个方向，炒至图中效果后倒入沥干的骨头，使骨头充分裹上糖色。8然后放入葱段、大料、姜片、大蒜，放入老抽、蚝油，料酒。9加入刚才留用的骨头汤，或者也可以直接加入温水，默过骨头，大火烧开后盖盖转成中火。10最后大火收汁，装盘。小窍门1.炖的时候多放水，防烧干。2
????扫地僧????
突然非常想吃韭菜盒了 打开冰箱一看食材正好都有 虽然天气很热 但是难忍馋心 好吧那就做起来吧????
爱上做菜的主妇
冰箱里还有一些没用完的食材，随意搭配一下，居然不错吃呢????????。
seiseizhang
看着“高大上”的蒜蓉粉丝蒸扇贝，其实做起来真的很简单～
seiseizhang
不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦～虽然是一道简单的不能再简单的家常菜，我也分享一点自个儿的经验????。
seiseizhang
婆婆自己家种的豇豆，给拿了好多，想着做点豇豆肉包应该能好吃，头一次做抱着期待的心情。
爱上做菜的主妇
常见甜品
黄清文
1、先将白菜洗净，切碎待用，年糕切成片。2、锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。3、锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。4、煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。
梧桐飞雨
1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
家有桐宝
今天买了点"鱼扣",不知道大家听说过没,其实就是鱼的胃,营养价值据说很高，口感非常爽脆滴,吃鱼扣要比吃鱼肉难,毕竟一条鱼只有一个胃,想象一下这盘鱼扣牺牲了多少条鱼吧......
家有桐宝
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
