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传统菜肴。鱼肉切丁，码味挂糊，炸至金黄，再上笼蒸熟，香味浓郁，回味无穷。
小洞天
过年准备的一条水库鲤鱼还没有吃，收拾出来消灭了吧，今天做一道椒麻鱼块，管保叫你停不下筷子，而且很费主食和饮料啊！如果你也想做这道菜，最后有冰镇饮料搭配着，否则舌头一直是麻酥酥的，老过瘾了。
烟火厨房
四川人吃鱼喜味重，哥哥钓的一条鲤鱼约3斤重，还有一条翘壳，今天做了过水鱼，肉嫩味鲜微辣，巴适得板！这种鱼比喂的鱼好吃多了。
八维蜜梅
1热油放入火锅底料、姜，蒜，葱段，干辣椒，花椒、八角，胖子麻辣鱼调料炒香。2加入适量清水煮开放入鱼。3煮开放入鱼籽。4加入豆腐焖煮20分钟。5鱼头比较大要多煮一会儿。6翻一下，加入适量盐和味精调味。7出锅。8撒上青葱段。9热油爆香干辣椒和花椒。10淋上即可。
杨洁的家常菜谱
家常烧鱼没必要用油锅，一来用油量大，剩油没办法处理，二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点，而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。
小洞天
一款香辣味美的家常菜。
小洞天
个子鲤鱼适合烧整条的，也适合做糖醋脆皮鱼，哥哥钓的土鲤鱼，鱼肉细嫩，做了两次糖醋脆皮鱼，皮脆肉嫩，甜酸适口，味道还不错！
八维蜜梅
一款简单的家常鱼做法。
小洞天
鲤鱼的营养价值很高，可以滋补健胃，利水消肿，清热解毒，对各种水肿，浮肿，少尿，乳汁不通的病症都有好处，而且，孕妇在妊娠期间也可以吃鲤鱼，鲤鱼可以帮助孕妇安抚胎动，也可以帮助孕妇妊娠性消肿，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用鲤鱼这种发物。
祯祯宝贝
家常红烧鱼做法简单易操作，味道亲民，是百姓餐桌上常见的做法。
小洞天
一款简单、美味的鱼。
小洞天
酱焖鱼块，咸鲜入味、酱香浓郁，佐酒下饭皆宜。
tgcyy
1活鲤鱼收拾干净控水备用。2锅中热油开始煎鱼，这个鱼太大了，所以我把它切开了一分为二炖的时候更容易入味。3煎至金黄色即可。4准备辅料。5然后加入辅料，喷入料酒。6加适量清水，大火烧开小火慢炖1小时左右。7加入菜谱中各种调味品调味适量即可俺家人口味就行，小火收汁汤汁浓郁时关火即可。8是不是很大一条鱼，盘子都有点装不下了。9好吃不过家常菜。10成品上图。
董小伊
1鲤鱼清理干净打上花刀。2锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。3把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。4放入葱姜干辣椒和花椒炒香。5放入一勺豆瓣酱。6放入生抽。7放入一勺蚝油。8加入适量的水。9放盐调味。10放入胡椒粉。11放入老抽。12把煎好的鲤鱼放进去。13煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。14大火收汁即可。15成品图。
笑笑昵
1处理好的鲤鱼，在鱼身上划上几刀。2热锅放油，稍微要多一点点，将鲤鱼放入煎制。35分钟左右翻面继续煎至金黄。4先盛上盘里。5准备:姜，大葱，干辣椒。6刚才煎鱼剩下的油，将姜，大葱炒香。7放入干辣椒炒一下。8放一勺黄豆酱。9放酱油，糖炒匀。10将鲤鱼放入酱汁中11添加适量的开水大火烧开。12盖上盖子中火烧15分钟，中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。13打开盖子，如汤汁多可以适当的大火收汁。14盛上盘中放入香菜点缀一下下。15成品图。16成品图。
琪_feXjZ8E2
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
