1将茄子洗净。2用手掰成小块。3猪肉切片。4葱、姜切碎。5锅里放油,放入肉片翻炒。6放入葱、姜煸炒。7添加料酒、老抽、白糖、盐。8放入茄子翻炒。9倒入适量水,稍微炖一会儿。10放入香菜、味精调味即可。11出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao
味道咸香,操作简单易学。
波波婆
1准备好茄子和瘦肉一块。2锅内油加热后,放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉腌制好的瘦肉片翻炒。3将瘦肉片翻炒至黄。4肉片至黄后放入茄子翻炒。5为了更方便茄子炖软,改装小锅。6加入少许酱油,盐,盖上锅盖炖。7焖上片刻,待茄子变软,即可装盘。
eiky
喜欢吃地三鲜特别的下饭,但是总觉得油炸过的不够健康,所以跟着学做了这款不用油炸的,也一样非常好吃,一大盘都吃光了~
草莓
简简单单的一款鱼香茄子,也是特别下饭的家常菜。
小惠子
1准备好食材。2茄子切成张口型。3肉馅放入香葱末、生粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀。4把拌好的肉馅夹在茄子中间。5用面粉和点面糊,把茄饼在里面打个滚。6锅里放油,把蘸好面糊的茄子码号放在煎锅里。开中火。7开小火煎十分钟左右即可出锅。
陌上0_0
1将茄子洗净切块,姜、葱切丝,蒜、辣椒切碎备用。2锅内放油,8分热,倒入茄子煸炒后备用。3油8分热,放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。4放入肉沫煸炒,淋料酒。5将煸过的茄子倒入继续煸炒,加盐、糖、酱油,翻炒。6加少量水,盖锅稍煮2-3分钟,即可出锅。
jsqdsm
1准备的食材。2茄子青椒切成条状。3茄子过油捞出待用。4锅底留油爆香蒜粒,倒入茄子给适量的盐翻炒。5最后用生抽调味,翻炒均匀入味即可。
@那时花开@
肉末烧茄子是一道家常下饭菜。
西马栀子
在炸茄盒的面糊中加入五香粉味道不一般哟。。。
西马栀子
1茄子去皮切成大丁。2地瓜去皮切成大丁。3青椒切滚刀块。4香菜切段。5茄子裹上干淀粉,不要有多余的水分;不粘锅入少许油烧热,下入茄子煎至变软。6然后下入地瓜煎至金黄,下入葱花蒜瓣。7加入适量清水,烧开。8烧开后调入咖喱块翻炒均匀。9加入香菜段,撒适量盐,鸡精(咖喱方的多的话可以不用再加盐,鸡精了)。小窍门大家都知道茄子是很吸油的,其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果,一样不会变黑,就是茄子表面裹上一层干淀粉,用不粘锅加入少量油煎即可。
张董语墨
原汁原味的清香茄子,是从小就爱的一道家常菜,尤其配面条最棒。
老杨的厨房
1茄子切条,放入凉水里备用(这样是让茄子不变色)。2大蒜拍成蒜茸备用。3锅烧热油,放入茄条稍煎。4茄条煎稍软后放入蒜茸。5爆香蒜茸后放入蚝油加少量水大火快炒即可。
小楼一夜听春雨
1将猪肉切成丝,加盐,淀粉,生抽拌匀,腌一会儿。2茄子洗净切成条。3热锅倒入腌好的肉丝,熟透盛出备用。4锅中倒入少许油,倒入茄子翻炒,茄子变软变色时,倒入生抽。5倒入炒好的肉丝,加少许水闷一下,即可出锅。
苇苇
最近几天减肥,全家人决定:晚上吃素,晚饭后散步。这虽然听着挺有可行性,不过,最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。老公首先责令我,要做素,一定要坚持哦!这个菜可以说是随便搭配的,不过,实在没想到是如此的美味,晚上被三个食肉动物哄抢一空。真是得意啊,做素菜也会有如此的效果!看来我的厨艺见长啊!O∩_∩O哈哈哈~
俊良老妈
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity