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1食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。2将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。3接着，加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6搁入姜丝。7然后，放入蒸锅里。8盖上盖，开锅蒸10分钟。9开盖取出。10搁入香葱。11最后，锅置火上倒油烧热。12浇上热油，即成。
花鱼儿
过年啦！鲍叔在这先祝各位看官“牛”转乾坤，牛气冲天，牛年大吉！过年的食谱咱们自然要一些有年味的内容，应景的年糕配上应时的梭子蟹，年味&海鲜两不误，作为过年家宴的一道硬菜再合适不过来了！而且相当简单快手哟，一起来看看吧！
海味八珍AX3k6
除了福建人广东人还爱吃鸡清远鸡、湛江鸡、文昌鸡、三黄鸡等等豉油、白切、盐焗、葱油……就像没有一只鸭子能活着离开南京在广东你同样也猜不到鸡的做法甚至是和什么一同入锅
海味八珍AX3k6
1食材：梭子蟹（已清洗）、豇豆（已折段清洗）、姜片。2将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开。3起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4接着，下入剪开的梭子蟹，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6然后，合入豇豆，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
六月蟹特别适合。
兆佳笑笑
八九月份，梭子蟹上市，鲜香肥美，正是吃蟹好时节。
清水淡竹
这道菜其实一点都不麻烦，在处理梭子蟹时要有耐心，一定要处理干净，无需太多调料就很鲜美，来杯啤酒，简直标配呀！
筠旸JY
1梭子蟹，嫩姜。2锅烧热倒入油，炒嫩姜。3在倒入梭子蟹。4加料酒，生抽。5加了一点点老干妈辣椒酱。6加盐少许，在加入适量清水。7大火烧开，转中小火焖大火收汁。8装盘，成品图。
逝去的爱情
1要买鲜活的梭子蟹才好吃。2用小刷子在自来水下刷洗干净。3放入蒸锅里面，撒几粒花椒，少许盐，两片姜，我这次放在电饭煲里试试，也是可以的。4水开后蒸二十分钟即可关火。5装盘，配个三合油蘸汁。6鲜美无比滴。7成品图！
筠旸JY
1梭子蟹适量。2放入自来水中用小刷子刷洗干净。3去脐去腮，剪去蟹脚，斩成小块儿。4青椒黄瓜洗净切成小块儿。5锅内放油烧热然后放入蟹块儿煎制变色。6放入葱姜末爆香，翻炒均匀。7倒入少许东古一品鲜调味。8放入青椒黄瓜，翻炒均匀。9加少许盐调味，烹入料酒去腥，淋入少许清水烧一会儿。10完全烧透，出锅前淋入少许水淀粉勾芡收汁。11装盘上桌。12成品图！13成品图！
筠旸JY
中秋前后是梭子蟹最新鲜最肥美的，简单清蒸一下，其肉质鲜嫩肥美，原汁原味。营养丰富。
吴妈厨房
1梭子蟹准备三个洗干净。2入锅整。3盖锅盖，大火蒸10分钟。4装盘，吃的时候配料酒，生姜即可。
逝去的爱情
1梭子蟹清洗干净。2把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。3准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。4处理干净葱姜蒜。5油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。6放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。7加入酱油和开水，水没过梭子蟹，搅拌均匀，盖上锅盖煮熟后，收汁即可。8撒上葱花上桌享用，这道鲜香味美的健康营养的清炒梭子蟹就完成啦。小窍门梭子蟹切面沾上淀粉是为了不让蟹黄和肉质鲜嫩不流失。
吴妈厨房
清蒸的梭子蟹一次没吃完，把剩下的用剁椒馋了，香辣入味更好吃。
不做妖精好多年
1梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。2生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。3锅里放油烧热。4把切好的蟹裹上面粉。5放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。6然后再把蟹推至锅边，热油里放入葱白，蒜，生姜炒香。7再放入豆瓣酱炒香。8再把蟹翻炒至调料里。9放入蟹壳。10倒入适量的清水。11放入生抽，老抽，料酒，蚝油翻匀。12盖上锅中小火盖焖5分钟。13放入少许盐和葱段调味增香。14出锅装盘。
打咕噜的布丁
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
