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1茄子、豆角洗净切块泡盐水里备用。2蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切粒备用。3锅里放油，倒入油渣，倒入小米椒和一半的蒜蓉煎出香味。4倒入茄子翻炒。5倒入豆角翻炒，再放入酱油、少许白糖翻炒一会，放入适量的水闷上三分钟。6倒入另一半蒜蓉翻炒。7放入适量的盐调味，大火收汁。8捞出装盘。
鱼丸粗面～
网红鸡爪特别多，做鸡爪这么久我还是比较喜欢陈醋拌的，碱性食品，比较耐保存。
桃家暖厨
今年夏天辣椒，丝瓜，秋葵大丰收，今天辣椒、丝瓜二元一斤，秋葵三元一斤，买了一斤秋葵，今天中午炒了一半。（自己做饭真是超低生活成本????）
远方梦
世界杯的好零嘴☺
肥东施
1油菜洗净。2香菇去蒂洗净。3姜蒜切末、小米椒切圈！肉末、水淀粉备好。4锅中加水烧开、滳入几滴香油，将油菜焯至断生捞出。5摆盘。6香菇焯水后捞出。7锅注油烧热、炒香姜蒜和小米椒。8加入肉末炒至变色后调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。9加香菇翻炒片刻、加开水烧开。10水淀粉勾芡收汁出锅。11炒好的香菇倒在油菜上。12成品图。
香香的小厨房
炎炎夏日，来个快手、简单、美味捞面，试试吧
花姐私厨
1拿一个盆里里面放5勺盐加少许水拌均（刚好淹着花甲为宜，太多花甲呼吸不了容易死）将买回来的花甲泡入水中，拿筷子顺时针拌均，放置半小时，倒去泥沙，在放入清水中拿一个盆对扣使劲摇晃（这样花甲头晕可以快速吐出除剩下的泥沙）再冲洗干净，这样反复几次，泥沙排的干干净净。生姜 大蒜剁碎，青椒 大葱 小米椒切段，洋葱切粒 ，葱切碎备用。2锅中放入油，八成热时依次放入姜蒜 花椒 大葱洋葱爆香。3再加入2勺海鲜酱和一勺豆瓣酱炒出香味。4放入花甲炒至快开壳，再放入青红椒碎翻炒。5直至花甲开口，放少许料酒 生抽翻炒均匀。6加入
紫荆完美
1准备食材。2大葱、线椒、小米椒、姜全部切好。3适量清水、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、少许盐和糖、淀粉调成汁。4五花肉切片后焯水。5捞出沥干水分。6锅内加底油烧热、放入五花肉片翻炒至出油。7加姜末炒香。8加入配料翻炒均匀。9倒入调好的汁，快速翻炒至收汁起锅。10成品。
香香的小厨房
1准备食材。2鸡丁加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制半小时。3适量的清水、加料酒、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖调成汁备用。4锅注油烧热、下姜蒜炒出香味。5加鸡丁炒至变色。6加毛豆米翻炒两分钟。7加汁烧开转中火焖煮至毛豆米软烂。8加青红椒圈炒至断生即可。9成品图。10成品图。
香香的小厨房
最近是不是有很多亲们在熬夜看球？看到深夜时分嘴里没有点吃的总觉得空落落的，今天就教大家做这款既有嚼劲又开胃的柠檬鸡爪，吃起来酸酸辣辣的口感，再配上一杯冰啤酒，别提有多惬意啦！做法也简单，赶紧做起来吧！想了解更多图文并茂的没事制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味“，每周都有新菜谱发布！
duzhaoteng
1主要食材：黑木耳、蒜头、小米椒、杭椒。2将黑木耳提前泡发，清洗干净后放入锅中煮10分钟左右，捞出用凉开水冲洗后，沥干水分放入冰箱冷藏十分钟。3蒜头洗净剁碎。4加入适量盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油。5撒上葱花、小米椒、杭椒，加入料汁拌匀即可。6酸辣可口的夏日开胃小菜。
陶豆淘淘
1黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。2肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。3姜蒜小米椒切好。4取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。5锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。6加入腌制的肉条炒至九成熟。7加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。8起锅前淋入少许香油即可。9成品图。10成品图。
香香的小厨房
汁浓味鲜的～干锅鱼头。
等的心跳
1茄子三个洗净。2将茄子切成两段、再竖着切两刀放入盘中。3凉水入锅、水开后蒸十来分钟。4将蒸熟的茄子取出。5倒掉蒸出来的水晾凉。6葱蒜切碎、小米椒切圈。7取一个碗加入生抽、蚝油、盐、糖、橄榄油和香油调成汁。8将茄子用筷子划成条、加蒜末、小米椒和葱，倒入料汁即可。9成品图。
香香的小厨房
1鸡爪洗净。2去爪尖，切两半（各人喜好，我没切）。3锅中加入冷水，放鸡爪焯水。4加入料酒。5姜、蒜切好备用。6小米椒切好备用。7焯好鸡爪捞出备用。8锅中热油，放入鸡爪小火炒至金黄色。9加入姜、蒜。10加入豆瓣酱炒出红油。11加入糖、生抽、老抽炒均匀。12加入热水盖上盖子煮。13煮至汤汁浓稠后撒上小米椒，大火收汁即可。14装盘。15成品图。16成品图。17成品图。18成品图。
Elena88
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
