搜索
吃不厌的五仁月饼，却已经做到没有新意收集下手边食材，就来个简简单单的花生杏干吧，把那块腊肉也捎带上花生好像还不够多，没有想象中的浓浓花生香不过，当腊肉的香味混合着月饼的甜香飘溢而出的时候，感觉还很不错。。。。
食·色
好像尽做甜咸口的月饼了，甜馅的还是来一个呗懒得费太多心思，就手边拿来即用的食材就好，用剩下的炒花生拉来做个陪衬，放弃掉的红豆沙月饼的馅料拿来做个填料黏合剂，感觉整个状态敷衍潦草，但最终结果似乎还挺好只是腰果的味道似乎太过清淡，并不是那么容易被觉察。。。
食·色
1红豆加水，放电饭煲按煮饭键。2转化糖浆，枧水，玉米油，加一起。3搅拌均匀。4加入中筋粉。5活成团，放冰箱冷藏一小时。6煮好的红豆加水，水多少都可以，只是水多，等会炒的时间久点，水少炒的时间短。7破壁机打碎。8打好的红豆，加入白糖。9加玉米油，分三次慢慢加入。10炒成这样。11直到炒的非常浓厚时加炒好的中筋粉。12一个50克，做了30个，饼皮分成15克一个，馅料分成35克一个。13饼皮包上豆沙馅料，虎口慢慢收拢，全部包好。14压出模型。15烤箱提前预热，190度烤五分钟。16刷全蛋液。17月饼就好了。小窍
雪玥美食家
前面手腕受伤加上比较忙，在节后一周终于做了想要做的一款月饼，新手都容易上手。
丽彩（五谷杂粮）
配方可做10个50克的月饼
_蒍鉨变乖々
月饼是我国传统美食之一，主要用于传统风俗的中秋节，也称丰收饼，团圆饼等等。首次自制月饼，从和面、包馅料、压制月饼坯、烘烤的过程，成品出炉的瞬间亦充满成就感。
putimama
大家越来越追求健康的饮食习惯，中秋节我们多少会吃一些月饼，给大家介绍一种健康绿豆粉做的健康月饼，附带制作方法。此方子可以做9个月饼。
神经蛙_WbQV
健康粉嫩的中秋月饼来自于玫瑰花和红豆粉的搭配，玫瑰花不仅能做馅料还能做成饼皮，做出别具一格的月饼。
神经蛙_WbQV
1转化糖浆、米糠油、枧水放在一起，用打蛋器搅拌均匀。2筛入低筋面粉。3揉成团，盖保鲜膜饧发一个小时轻轻翻拌均匀，成为面团，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏1个小时以上。4五仁馅分成35g每份。5饼皮分成18g每份。6取一份饼皮压扁，放上五仁馅，并把饼皮贴紧，左右手相互配合，从下往上轻推月饼皮，并用手指不断转动皮和馅，使饼皮均匀的包裹在馅上。7收好口。8月饼胚表面薄薄裹上一层面粉，再把月饼胚放入模具里。9直接压到烤盘中，全部做好。10表面薄薄喷一层雾水，放到预热好的烤箱中，中层、上下火180度，先烤5分钟。11拿出
清水淡竹
无月饼，不中秋，这次做了两种，红豆沙和鹰嘴豆豆沙馅哈，豆沙馅都自己做的哈！
Sunny2691
又是月饼季，不做点儿月饼好像说不过去。古人云：凡事预则立不预则废。拟定计划备好原料，这就行动起来。先来个火腿月饼，这个好像更省事一些。
食·色
五仁月饼好像是永远的经典，做了很多次之后，也就不在意究竟有多少仁儿。不去刻意添置，把手边能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。
食·色
正好有瑶柱，把以前做过的瑶柱月饼翻出来，删减掉诸多果料，用最家常的核桃花生相配，来一个简版的瑶柱月饼，好像也并不逊色。。。。
食·色
难得有如此大的金钩，忽然就怀旧起古远的金钩月饼来。市场上好像已经难得一见了。不如将先前的瑶柱月饼调整一下，做个金钩月饼。也不知道是不是那古远的味道。。。
食·色
第一次自制月饼，和孩子一起完成，过程很开心，祝大家中秋节快乐！
淺步調
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
