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今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有时间就想做个实践，将面团饧制的时间缩短到2-3个小时以内看看会是啥样的效果。果然不负所望，油条依然涨发的很好。这次制作油条的配方，既不是国宴油条的，也不是健康油条的，是根据手头现成的原料配的，味道一点不差。要说非要比个高低，当属国宴油条排老大，因为它的黄油量大，当然口感会更暄软啦，其次就是今天做的这个美味油条，它介于国宴与健康之间，
东营小英子
这油条工程我就一直拖着，直到前些日子在超市看到有一种半成品的油条卖，买了一袋回来炸着吃，但觉得口感不是太好，我喜欢酥脆、皮薄、口感焦一些的油条，那种油条面团太厚实我不是很喜欢。 肯德基的油条三元一根，我要去了就得买一堆垃圾食品，不然儿子得在旁边闹个不停。 早餐摊贩的油条一元一根，但那黑乎乎的一锅地沟油，不吃也罢！ 现在最后一条买半成品的路似乎也不通，所以俺逼上梁山不得不自己动手做油条，莫办法，谁叫俺馋这口呢？ 好在虽然没有厨师机，俺还是可以出动祈和的带桶打蛋器来搅面团，感觉效果还不错，几分钟就出筋
坨坨妈
自结束学生生涯后，再也没有吃过外面卖的油条，十几年如一日的坚持，想想自己还是蛮有毅力的，哈哈。我不吃可以，架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊，于是，造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了，当时也查了很多关于制作油条的方法，很多方子都加有添加剂，比如油条膨松剂、明矾等等，最后对比了很多方法，才发现了这个健康的制作方法，当时用笔做了记录，现在实在不知道原方出自哪位高手了，后来经过制作过程中的经验总结，做了一些细微的调整，也就成就了我们家常吃的这个油条做法，今天分享给大家，让我们一起为了健康努力！
雨中的叶子
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油
洋娃娃@
每次去买馒头女儿都看着油条一副楚楚可怜的样子， 我知道她想吃，但是老担心外面的油条不健康， 还是自己在家做，给女儿解解馋吧，其实我自己也馋了。自己做的油条，不放泡打粉，面团只要揉得软一些，做出来的油条一样松软好吃。配上一杯豆浆，美美的早餐就有了。
小羊小小
1面粉一斤放入一个鸡蛋，5克泡打粉（天冷可多加两克）5克小苏打，8克盐2倒入温水（天冷用温水天热用凉水）先搅成絮状3然后揉面，揉面时要中间在多次揣水确保和的面又软又滋润4面和的要软一些揉光滑盖好醒发1小时（天热醒半小时就差不多）5面醒发好案板抹一层油，把面擀成长方形的片要双面都擀6擀好后盖保鲜膜在醒发一小时（夏天天热时半小时就可以）7醒好后切成大小一致的条8然后两个两个压一块，在用筷子在中间压个深印9然后轻轻拉长就可以了10锅中倒入油烧至六成热放入油条炸制11要用筷子不停的翻面12炸至金黄色即可捞出13成
美食小飞鱼
油条是一种老少都喜欢的油炸食品。虽然不能多吃，但小朋友想吃的时候，给他做一次最起码卫生。这还是第一次制作油条，其实距离上一次吃油条已经快三年了，当时还在怀着我家娃，那时候的确管不住嘴呀！现在小朋友都可以尝了。感觉第一次制作还是挺成功的，和外面卖的有得一拼哈！
BeiBei_Mom
自己炸的油条不仅原料安全，而且炸的油一定干净卫生， 炸好的油条一点都不油，孩子们吃得很开心，我也很安心呵。
谷仔妈妈
虽说油炸食物不健康，但只要不多吃，把握好限度还是没问题的，毕竟豆浆油条是那么经典的早餐，谁能拒绝它的美味呢。外面卖的油条虽说有卖相，却存在不少安全隐患，首先是油不放心，再就是怕面粉里掺入一些不该有的东西来保证卖相。为了健康，让我们一起动手炸油条吧。
满宝妈妈
这样的方法炸制出来的油条甜香可口，味道筋道有嚼劲！
红•宏
每次出去买油条，心里都会有很多顾忌，不买吧，又很想吃，买吧，又怕吃多了对身体不好，毕竟商家为了油条蓬松好吃，在里面加了不少添加剂，还有地沟油之类的，所以每次也不敢吃太多。所以还是自己动手做吧！虽然麻烦了点，但是咱吃着放心啊！口感一点逊色于外面卖的。自制油条，健康又美味，没有任何的添加剂，吃着放心，晚上和好面，第二天早上起来炸，再配上一碗白粥，这叫一个美味，一天都充满活力。
彩虹早餐记
早就打算自制油条，拖拖拉拉了很久，终于如愿以偿。早饭后，就开始工作，为了吃的健康，吃的舒服，累点儿也值了哈。
美味无极限
许久没有吃油条了，一是因为多吃油炸的食物不健康，二是不太放心街上早餐店的食品安全，前几日乡下亲戚送来自榨的新鲜菜油，趁着周末在家拔了草，用了基本的食材，没有额外的添加剂，试着炸了油条，给他们解解馋，忙了一早上，首次试做还算成功，得到了婆婆的表扬。搭配了白粥、蔬菜就是美美的早餐啦
清水淡竹
自己炸的油条不含明矾，也不用担心地沟油，吃的比较放心。
小M的厨房
自己做的更健康，吃得放心！
澄澄姐姐
1面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶，加适量温水2和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟面不要和太硬3饧好的面团从中间分开4取一份搓成长条5用手压扁6用擀杖稍微擀一下7切成1厘米左右8取2个重叠在一起9用刀背在中间按一下10做好的油条胚子11依次做好12锅中加油烧七成热时逐个下入油条胚子，改中小火炸13用筷子来回翻动，让其上色均匀14炸至金黄色捞出控油15外焦里嫩16健康奶香味小油条17与你分享小窍门油条下锅前用手蘸干面粉把油条胚子两头捏紧，以免炸时开裂
～梅杰
毫不夸张地说想做油条好几年了，哈~~~懒吧！主要是怕费油，还有很长一段时间没法接受泡打粉，但是，前阵子不知又哪条馋虫出来了，超想吃油条，于是忍不了了，断断续续买了几次，想着不对啊，还得自己试试呀，自己做的至少用料（油啊什么的）放心啊，于是找了收藏夹里东营小英子的一个谱，实践下来还不错，也不费时，原方是只冷藏2-3小时就够了，我是前一天晚上和好面团，第二天早上就回温一下炸的。如果怕费油，可以做小点，我做的就比较小啦，只有15公分多点长吧，这样就不用一大锅油啦！
漫香小屋
放心油条自己做，早餐美味配豆浆。
黑猫警长kitchen
1所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1.5倍大小。2案板上撒一点点面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。3把面切成2cm左右宽的长条。4两条叠起来，中间用筷子按一下。5筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄捞出控油。6简单又好吃的炸油条，丑了点。7空心哦！小窍门1、这个配方很适合上班族，揉好面后室温发30分钟。冰箱冷藏一晚，早上拿出来回温半小时，整形了就可以开炸。3、油条下到锅后要用筷子不停的翻，
葱儿爱鲜肉
油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料就可以做出松软的油条。
雪峰儿
朋友用安琪的无铝油条膨松剂做了油条，很兴奋地打电话告诉我说很好吃，她儿子夸赞说：“妈妈，你可以去炸油条卖了。”我和她开玩笑：“闲赋多年，这回终于找到工作了 。” 朋友的成功，让我的心又蠢蠢欲动了，也买了油条膨松剂，自己在家动手做安心油条。开工喽！
千惠烘焙
1面粉，盐，少许油，少许盐，泡打粉，水，活成面团，冷藏三小时！2面板抹油，面团捋成长条！3切小块！4两块叠到一起！5中间用筷子按一下！6拉长！7入油中炸制金黄色捞出！8成品图！自制油条安心又好吃！
YK演堃
为了做个贤惠的妻子，周末不辞辛苦的给老公做豆浆、煎饼果子，人家一句不喜欢把咱的一片爱心全然否定。“你这么麻烦的做这一堆，还不如直接做点油条给我吃呢，我还爱吃！”是啊，我也爱吃油条！周四晚上开始做老面，周五晚上吃过晚饭后，把冷藏完的中种面团取出来，准备室温回味一下就加主面，为第二天早饭可以让老公吃上刚出锅的热油条。谁知道人家哪根劲不对，忽然找茬跟我吵架。哭了一夜，睡了一夜沙发，第二天还是决定做油条给了吃，毕竟之前答应过。好老婆不应该为这点事就饿着老公，更不应该把发好的中种就这样浪费掉！百合，真感谢你，要不是
火舞的飘雪
1将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。2分次加入清水。3用筷子搅拌均匀。4用手揉成面团。5盖上盖子、静置20分钟。6然后在面团表面刷一层油。7盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。8隔天拿出面团回温、用擀面杖擀成厚片。9切成宽面条。10把两根面条叠在一起，用筷子压一下、两头捏紧略微拉伸一下。11锅中倒入适量的油烧至五六成热时，放入油条坯、中途不停的用筷子翻面。12炸至金黄捞出控油。13成品。14成品。15成品。
香香的小厨房
油条---真是中国人最最熟悉的早点之一；尽管有很多专家一直认为它是不健康食品，却仍然不能阻止油条在中国的广泛市场，因为它不仅价廉物美，更是一种流行了几百年地饮食习惯。由于自制油条的面团需饧面8~10小时的，所以我是头晚上将面团揉好，入冰箱饧面饧发一夜，第二天一早先是拿出来回温，再制坯油炸的。揉面的时候，水量260克是分次放的，当放了230克时感觉面团已经很湿了，就没有再放了，经油炸后，一人要制坯，再油炸，会导致面坯变干，多少有点影响口感，难怪外面早餐店一般情况下，最少也是二人操作，如果是三人那就更完美了~
老方小雨
1酵母用35度温水化开，静置一会，让它充分活化2在面粉中加入白糖和泡打粉，搅拌均匀（白糖有助发酵的效果）3将酵母水倒入面粉中，尽量搅拌匀4往面粉中加温水，一点一点加，一边加一边搅拌，成雪花状就可以了，比平常包包子的面略软一些5用力将面团揉至表面光滑（大概需要15-20分钟）6用保鲜膜覆上，将面盆放至温暖处发酵2-3小时7当面团是原来体积的2倍大，有很密的蜂窝组织，面就算发好了8将发好的面取出，碗中放少许盐和碱化开9将化开的盐碱水一点点加进发好的面团，一边加一边揉匀10面团再次揉好后，用保鲜膜包好，等它再次
安然ar
我家早餐特别喜欢吃油条 ，从一开始的常常出门买，到现在变成了常常在家炸油条，从不断的探索学习中油条也是从一开始的死片子变成了如今的虚胖子，其实做油条也挺简单，只需几样简单的材料就行，配方不同用料不一样炸出的效果自然也不一样，以前习惯面粉里加鸡蛋和黄油炸出来比较酥软 ，今天没有加鸡蛋和黄油 ，用的普通的植物油，炸出来外皮酥脆里面松软，吃着特别有嚼劲 ，而且越嚼越香
美女天天
1称取食材，打入鸡蛋。2调入温水，把面调成如图絮状。3揉成一个面团，静置发酵30分钟。4发酵过的面团放到垫板上，擀成薄片。5分成均匀的条状。6对折。7如图的对折。8中间用筷子压一下。9两头捏紧。10一个个做好。11烧热油，锅底有小气泡状。12放入面胚炸。13炸至两面金黄。14一根根炸好。15油条做好了。16松脆香酥。
朱朱_oysy
油条是我们传统的食物，表皮酥脆，里面空心吃起来一点都不比外面的差，而且我们自己在家里面做的比外面的健康吃起来比较放心。
莉姐爱美食
好久不敢买外面的油条吃，可是有时又嘴馋，那就只能自己做了。安琪的油条膨松剂，很方便很好用,不含铝明矾。虽说自己做的，放的时间长一点就比较软，但是味道还是不错的，跟外面买的没什么差别，自己炸的，重要的是吃得比较放心嘛
樱桃咖啡
油条偶尔吃一下可以但是不建议经常吃哦，毕竟是油炸食物。最近在家没出去玩，也吃不到什么好吃的，大家都在跟面粉玩，各种凉皮、包子、饺子、面条、大饼、油条等等等等，简直是美食大比拼。我也是凑一波热闹，因为我一天之内在我的朋友圈看到了起码五个油条，实在忍不住就做一下，平时几乎没有给孩子吃油条，特别是外面买的，也不知道是什么油。这不这几天老公可以帮忙带孩子我就可以腾出一些时间折腾。做油条其实很简单，主要是一个油温的掌握，比如我们搞一小块面团放进锅里，如果马上浮上来就是油温到了。还有你们有没有仔细看过油条摊，他们专门
纪念旅行
油条，我家竹子从小就爱吃，因为油炸的，还含有油条精也就是俗称的臭粉，所以也不敢给她吃，只有时间长了，才吃一次。现在自己会炸了，乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康，麻烦一点也值了。。。
雪峰儿
1所有食材放入盆中。2加入水。3和成面团。4整理成长条包上保鲜膜放冰箱冷藏过夜，晚上和面早晨炸。5从冰箱取出面抻长。6切成大约两三公分宽的条。7两个面摞在一起用筷子按压一下。8手捏住两头稍微抻长一点。9油温六成热下锅。10中小火炸，一边炸一边翻动，炸制金黄色捞出。11成品。12成品。
最初的最美❤
是不是大人，孩子都喜欢油炸的食物，但是本着健康的原则，油炸食物尽量少吃，必要时也不可不吃哈，但偶尔也会嘴馋。 有时路过卖油条的店，偶尔总会有吃的念头冒过，但是外面卖的真心的不敢吃，面里加了东西且不说，那黑乎乎的油就让人望而生畏了，自己吃都不敢，更何况给孩子吃了。以前也折腾过各种油条的方子，口感总不是很满意，有了油条粉，制作非常简单，不需要添加什么食材，百分百成功，刚刚炸起来的油条口感香脆，儿子还说，老妈你撒上点糖分就是肯德基的放心油条了。
白~雾
好吃，蓬松香软！
诗韵墨香
一直爱吃油条，但是对于这个油条经常是特别馋了才敢买来吃一回，经常听说加这加那的还真是心有余悸呢。自己会做油条以后再也不用担心这个问题了，什么时候想吃什么时候做，配上一杯自制的豆浆也是美美滴呢......，以下的食材量有点大，建议家里人口少的减半操作!
宝妈小厨.
1除植物油外的所有原料混合，揉成光滑的面团,这个就交给面包机了）。2加入植物油继续揉，揉好的面团非常柔软，但不粘手，包上保鲜膜醒30分钟左右。继续摔打至有不易破的膜，揉完放在保鲜袋中，入冰箱冷藏，早上起来炸油条就可以了3早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，面团分成四份，把面团擀长，不用太宽，尽量擀长。4用切面刮板切成条，大小长短按各人喜好就行，如果锅够大擀多宽多长都没事。5切好的面片两个两个叠起来，用筷子在中间压一下。6两头捏紧，拉长后就可以炸了。7油温要高一点，下锅后油条马上浮起来就可以了，下锅后不停的翻
食以味为民
1所有材料混合揉成柔软的光滑面团，室温静置发酵30分钟左右（冬天适当延长发酵时间）2重新排气揉成团。此时的面团毫不粘手。3搓成长条。4保鲜膜上抹少许油，将面团包裹起来，两头留出适当空间，象糖果一样扭住，放冰箱冷藏室冷藏一夜。（8小时以上）5冷藏好的面团室温回温半小时，此时的面团非常柔软。6台面上洒少许干粉，放入面团轻轻拍扁约1厘米厚，切成小条。7两条重叠，用筷子从中间按压一下。双手捏住两端稍稍抻长。8油温升至八成热，放入油条坯，快速用筷子翻动，转中火炸至表面金黄酥脆即可。（炸的过程中需用筷子不停轻轻翻动油
天国的女儿
营养又美味
ghost-lsz
自从有了这个炸油条的配方，晚上发面早起炸，方便得很，我家基本不买油条吃了。
烟雨心灵
自制油条
雅雅杨小厨
1准备适量面粉2打一个鸡蛋进去。根据自己的口味放适量盐 和糖，还有少量干酵母3加入温水，揉成面团。面团湿软点好，炸出来会很酥软，粘手也没关系。4之后盖上布或者盖子，醒上一夜。早上起来的时候，面已经都醒好了，体积大了很多。5面不要和，直接揉成长条。太黏了，撒点干面粉就行。6切成需要的宽度7用手蘸一点水放在一个面条中间，然后上面叠盖一个没蘸水的面条，然后拉长，抖掉上面的干粉。8我还也做了螺旋状的，就是拉长后，拧成麻花。9之后就可以下锅炸了，建议使用中火。你会看到油条慢慢变大了。10下面就是炸熟的样子。体积蓬松
iamtina001
如果喜欢吃油条又担心外面卖的不健康，那就自己动手试试吧，这款油条做法简单，好吃又健康，还等什么赶快行动起来吧……
JU家小厨房
很容易弄得哦，我都弄了好多次了，比外面的更香更好吃，更卫生哦！！！
花開花落
油条相信大家都喜欢吃，可是安于健康问题，不知大家有没有自己动手做过？且不说食用油反复高温加热，炸来炸去，会有大量有毒有害物质，影响身体健康。豆浆+油条的早餐标配，灿烂还是受不了诱惑，咋办？偶尔去*合豆浆买油条来过过瘾。以前小的时候听邻居家阿姨讲过一个关于油条的笑话。阿姨说有天早上吃了油条后，嘴巴老冒泡泡，后来和炸油条的师傅提起这事，师傅说可能是洗衣粉放多了。。。。。。从那以后，阿姨再没吃过油条。。。。。。新良出了新品-安心油条粉，只要加水和面，就能自己在家做放心油条了！灿烂用九阳的轻奢派不粘炒锅炸了二锅，
阳阳灿烂
想自己炸油条很久了，油条可是从小吃到大的，大概是广东人都喜欢的早餐选择，可是某人说太上火了，不同意我炸油条呢，呜呜，好久没吃了·····这次香雪面粉的试用正好有油条粉，然后趁某人不在偷偷炸了一小锅，就着豆浆吃得好满足吖，然后某人回来了，然后在取笑我这叫什么油条，那么小，哼哼哼···
coldly
油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
浮世清欢Rose
女儿特别爱吃油条，出去买怎么也没在家做的放心，在家炸的小油条和自制豆浆，早餐吃起来。
金凤栖梧
油条是最家常的国民早餐主食之一，外面卖的卫生没保障，自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以让孩子吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。支持春苗计划，支持孩子的梦想，加油！
tgcyy
向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。
星愿1236
宅在家的日子，涌现了一大批厨神，网上各种晒美食，什么凉皮呀、油条呀、电饭煲蛋糕呀，应有尽有。这不，我也跟风做油条啦！第一次做，还挺成功的。 这回做的油条采用无铝泡打粉和食用小苏打作为膨胀剂。无铝泡打粉，一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。无铝泡打粉不含任何铝成分，一般使用量在2%-5%，受热分解产物对人体基本没有危害。 食用小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，常常在做馒头、饼干等食品时将苏打粉融水拌入面粉中，热后分解成
眉记：
很多人都喜欢吃油条，但是又嫌太麻烦，所以都懒的做，其实做油条没有想象中的那么难的，今天分享一个油条最简单快速的做法，早上15分钟就能够做好，真的超适合懒人哦，做法和配方我将详细的讲解，保证大家一看就会，下面看看是怎么做的吧。
轻饭！
1所有食材放入面包机启动和面程序15分钟，也可以用手揉2面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏过夜3案板上用面粉防粘，将面团擀成薄片，切成小长条，两条重叠在一起用筷子压一下4轻轻将面条拉长下入油锅炸至金黄即可5成品6成品
HI花花儿
1准备好食材，黄油提前融化2所有的食材加一起翻拌均匀3搅成面絮4揉成稍软的面团（差不多像耳垂一样软）5面团稍整理，盘中抹油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上6第二天早上，拿出面团室内回温7案板上抹油，面团用手按成长方形，面团不要揉和擀哦，以免起筋8切成1cm厚，3cm宽的小面片9两块叠起来，用筷子在中间压一下10起锅烧油，油温200度时（可以用筷子试一下，筷子放入油锅中，冒小泡泡就好了），用手拿起油条生胚往两边慢慢撑开，放入油锅中，炸的过程中要不停的翻转面胚，使之受热均匀11炸至两面金黄，捞出控油。12
芊芊_DOkzbcaviraI
孩子很喜欢吃油条，但是外面的食品吃起来实在不放心，于是就自己做了油条，结果做出来非常棒，孩子非常喜欢！
阿红思思
以前没用这个安琪无铝油条膨松剂的时候，就用酵母粉和苏打粉做。但有了这个膨松剂后更方便了。油条实际上就不是健康食品，还是少吃为宜。不过咱自己做的吃的总比外面的放心吧？O∩_∩O~
富贵猪
1准备材料22.酵母里倒入些温水，这个温水是185g里面的，静止约3-5分钟，溶解之后放进面粉里33.接着把所有材料都放进去，温水可以慢慢添加，觉得可以就不要添加，我的全用了44.面团揉至光滑面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵55.发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩即可66.排尽空气，揉至光滑面团，分成两份，擀成长鸭舌状，盖上保鲜膜，二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好77.然后分割成均等的小块，约1.5-2厘米宽度88.两两相叠，用筷子从中间压出形状99.锅里放适量的油，两手拿起压好的面条轻轻拉长，放入油温约7
Lincf_v
油条是很普通的面食，因为它是油炸的特别香，每次买早餐看到早餐店里的油条都馋的流口水，但是又怕商家的油不好，所以不敢买，为了可以吃到既美味又放心的油条，我曾今失败过很多次，也在网上找了很多方子，买次做完不好就总结，功夫不负有心人，现在我终于可以做出蓬松美味放心的油条，所以在这里跟大家分享！
美凤厨房
1准备食材，高筋白面6份，细玉米面4份，共计2斤面。2放泡打粉。3放盐，跟1,2拌匀。4放油跟矿泉水和面，揉成光滑柔软的面团。5中间反复加油揉面，揉3次，最后用油泡面，放冰箱，第二天早上就可以炸了。6面板抹上油，面切成小段，两块叠放在一起，用筷子从中间压一下，使两块面连在一起。7热锅放油，油温6成热就可以炸，把油条两面炸成黄颜色就可以了。
蝴蝶兰1
1將酵母粉、糖與溫水混合均勻2倒入麵粉中揉成光滑的麵團（麵團比正常的軟一些，揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了）3讓其發酵至三倍大後，加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉，再次揉勻，蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平。4把擀平後的麵團切成條。5每兩條重疊後，用筷子在中線壓實成油條胚。6油鍋燒到7成熱，入油條胚炸至金黃，中間改中火，用筷子不停翻動。
田园时光
