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西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。
茗月baby
番茄和松菜花，加点儿番茄酱，简简单单在油锅中一爆，就是一个绝味儿的下饭菜。还有比这更简单的吗？
芹意
今天给大家上道“番茄花菜”， 它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜， 但营养健康， 而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。
斯佳丽WH
1所需食材准备就绪2有机菜花洗净控水3葱和干红椒，番茄改刀备用4平底锅入油烧热倒入葱和红辣椒爆香5加入菜花和番茄翻炒6加入姜粉，五香粉和酱油炒匀7出锅加盐调味即可8家常小菜，请您品鉴9成品图10成品图。小窍门家常味，简单易操作！祝您阖家幸福！
米拉Miira
菜花与猪肝搭配，易两败俱伤！！！花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，会降低人体对这些元素的吸收；另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，而失去原来的功能。
花开成海
最喜欢的家常菜，素炒，清淡，蒜香，甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了，非常美味的开胃下饭菜，且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效，还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
大海微澜
1菜花备用。2葱蒜和红辣椒备用。3红椒和葱蒜切碎。4菜花掰小朵洗净控水。5番茄切小块备用。6锅中入油烧热，倒入葱蒜红椒爆香。7放入菜花翻炒，8加酱油和五香粉调味，9大火翻炒营养满满。10出锅加盐调味即可。11成品图。12成品图。小窍门大火翻炒，口感棒棒哒！祝您愉快！
米拉Miira
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、的抗癌效果最好。这道番茄烧菜花口感微酸，夏天吃很开胃。
tgcyy
每年临供暖前的日子都很难过，天阴冷，屋里也阴冷，懒的手不愿意伸不知大家有没有和我同样的感觉但是出太阳后，就舒服多了，搬个小凳子坐到阳台上，满身上是阳光，温暖的很晒会太阳，然后俺就开始准备午饭了，嘿嘿，灿烂的菜菜一般都是中午做好的，这样光线好，拍出的片片也漂亮哦！灿烂一家都喜欢吃菜花，炒着吃拌着吃，都成，今天看到家里还有西红柿，阳阳同学说用它炒着吃尝尝。之前都用西红柿炒卷心菜，代替白醋，味道不错！
阳阳灿烂
番茄红素对人体有很多好处，可以抑制癌细胞，保护心脑血管。番茄只有经过高温煎炒才能释放。菜花 解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老。番茄与菜花是命中注定的搭档。
冬天的泥鳅
这菜要常吃，维生素C含量比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，而且是含有类黄酮最多的食物之一，还是最好的血管清理剂。物美价廉，原汁原味，酸甜爽口，开胃下饭，我家隔三差五做一次，每次炒上一大盘，端上桌，汤汁都不剩。
大海微澜
早上去菜市场买菜，看见菜花挺好的，就买了一个，因为好久没有吃菜花了很想吃。顺便又买了一些其他的菜。早餐就做了这盘番茄菜花，主要是番茄的营养价值很可观，含有大量的番茄红素，具有抗氧化消除自由基的功能，明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，可以减轻动脉粥样硬化形成等功能。番茄菜花炒出来吃在口中清淡适口，看着就很有食欲。
lyjjxx
它的营养价值很高具有；.抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。菜花适合的人群很多，一般人群都可以食用、但是菜花含嘌呤成分较高，对于痛风病人要谨慎食用。
lyjjxx
快手小炒，入秋后，多给家人做这菜，生津止渴，润燥去火，大人小孩都爱吃。
大海微澜
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。菜花是一种非常有营养的蔬菜。它有很好的抗癌防癌效果。番茄和菜花的结合不仅颜色漂亮而且营养又美味！
心儿厨房
1菜花洗净切成小朵。2切好葱，蒜拍好。3西红柿洗净切好。4热锅放油，油热后放入葱。5炒出葱香味儿后放入菜花煸炒。6煸炒菜花几下后放入西红柿。7放点盐。8加点水，盖锅盖焖一小会儿，掀锅盖收汤汁。9酸酸的爽口菜花，做得了。小窍门不喜欢太酸，收汤时可以少放一点白糖。
菊子厨房
番茄炒菜花清淡爽口，菜花对血管壁有保护的作用，含大量维生素C，对强身体质，排肝脏毒素，提高人体免疫力有一定功效，番茄有“长寿果”之美称，开胃解毒，润肠通便，老少皆宜，一般人都可食用，上传分享番茄菜花供参考。
伟伟。。四奶奶
一道非常简单的开胃菜。^_^
夜魇
这段时间是有点唠叨和不满，看了泡泡的关于精华的微博有了一些想法。精华在我来说是我写好日志的动力，每当我的日志被评为精华日志真的非常高兴，貌似小学生的作业得了优秀一样。因为我的付出赢得了大家的喜欢。我想是，如果要想得到大家的认可必须要做好每一篇日志，做好的日志必须用心来做，用真心来换来大家的掌声，这样也是对网友的一种尊重。大家都知道我以前的日志经常是10+,我自己认为我的菜菜做的不错就是没有充分的表达出来。后来通过美食家的工作人员的耐心指导，发现了我的问题，就是成品图不清楚。我一琢磨也是呀，成品图貌似我们人
西马栀子
1做这道菜的材料。2菜花洗净分成小朵。3青虾去掉头和表皮，开背去除沙线，加入少许料酒和少许淀粉拌匀。4菜花放到开水中焯烫一下。5虾仁也放到开水中快速焯烫一下。6虾仁捞出来控净水份。7西红柿洗净切成小块备用。8锅中加入适量的橄榄油把西红柿翻炒一下。9然后把焯烫好的菜花倒入锅中翻炒一会儿。10倒入焯烫好的虾球翻炒。11加入适量的精盐翻炒均匀。12最后加入适量的鸡精炒匀即可。13做好的番茄菜花炒虾球。
芷菲
番茄豇豆炒菜花，可以说是一道色香味俱全的家常菜，简单营养好吃。番茄健胃，消食，养阴，生津。豇豆营养丰富，补肾，清理肠胃。菜花含有大量钾，钙，叶酸等，有助消化，增强食欲 。
寻梦一ZbDu
（百度）番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。我用的是番茄酱，做出来颜色和口感还是满意的。
Qiuyue0815
1菜花切小朵，洗净。2腊肉去皮切片。3蒜切片。4番茄去皮切块。5热油锅，把腊肉放入煸炒出油。6放入蒜片爆香。7放入菜花和番茄炒，加少水煮至稍软身。8倒入蚝油炒。9炒至喜欢的软硬程度即可。10飘香下饭。
elmonte
常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，可以防止感染，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。常吃菜花还可以增强肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力。既然菜花好处这么大，我们就多吃吧，下面这道菜就叫番茄菜花，它的好处多多啊，因为番茄中的番茄红素具抗癌价值。不多说了，上菜！
蝶舞馨香
1菜花掰成小块用开水焯2.3分钟。2西红柿切块，葱姜蒜切末。3两个鸡蛋炒熟。4锅里放油，葱姜蒜爆香。5放入西红柿和西红柿酱翻炒。6倒入菜花和鸡蛋，放盐，糖，鸡精，水淀粉勾欠出锅即可。7装盘即可食用。
请叫我壮壮妈
菜花我们家不是经常吃的，我总是不知道怎么吃，这次妈妈买了这种硬点的菜花回来，我看她是怎么做的，她就放了番茄去炒，还比较好吃，吸收了番茄的汤汁，酸酸甜甜的比较开胃呢~以后回家我也这样做，简单又好吃~挺好的呢~
草莓
1菜花半个切成小朵，清洗干净。2姜、蒜分别切末。3蕃茄一个切成小丁。4锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。5煮好的菜花盛出控水。6锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。7加入蕃茄炒软炒出茄汁。8加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。9成品图。小窍门1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。
零下一度0511
在制作之前，先简单介绍一下“菜花”和“番茄”对人身体有哪些好处。“菜花”也叫花椰菜，其性甘凉，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，因其里面含有抗氧化防癌的微量元素，具有一定的防癌抗癌作用。“菜花”里的“类黄酮“是很好的清理剂还可防止创伤感染，具有降低胆固醇，防止血小板凝结，常吃有防止心脑血管栓塞的作用。“绿菜花”里还含有微量硒元素，可防癌抗氧化、防止白内障，增加免疫力，对心脑血管也有好处，在某种方面可延缓衰老，常吃还有美容养颜的作用。在有些地区癌症的发病率低，和土壤中含“硒”食物中摄取“硒”有着密切的关
大炒勺
1菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净，再把菜花放开水里焯一下。2番茄切成小块备用。3锅中加适量油烧开，葱花爆香。4放入番茄丁翻炒片刻。5再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂。6将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。7加入适量盐和白砂糖翻炒均匀。8最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可。小窍门菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
七彩糖果
番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。我家餐桌常出现的一道菜，不管啥季节都爱吃。
涵宝de妈
1制作这道菜的所有材料。2菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。3洗干净的菜花用开水焯烫一下。4青豆也用开水焯烫一下。5番茄切成小块备用。6锅中加适量油烧开，把八角爆香。7倒入菜花翻炒一会儿。8加入适量的番茄酱翻炒均匀。9把番茄倒入翻炒至断生。10加入少许的白糖。11再加入少许的精盐翻炒均匀。12倒入焯烫好的青豆翻炒均匀。13关火后加入适量的鸡精。
芷菲
1准备好材料。2花菜掰成小朵，番茄去皮切块。3热锅冷油下番茄稍炒。4下花菜大火快炒。5炒至番茄充分出汁，花菜熟透调入适量盐。6关火后调入几滴香油出锅。
面朝阳光
西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果。今天就将番茄与花菜搭配，不仅让平淡的花菜增添了几分滋味，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也很不错，呼噜呼噜三下五除二就让一碗米饭下了肚。
美味无极限
1准备菜花。2番茄。3锅中加入适量油。4放入葱蒜。5放入番茄翻炒。6放入菜花翻炒。7准备出锅。8装盘。
Vivi的营养屋
1有机菜花160克掰成小朵。泡发木耳30g。西红柿180克。2将菜花和木耳焯水一分钟，捞出过冷水。3西红柿烫去皮。4水淀粉适量。青辣椒一个切大块。大蒜一粒切碎，西红柿切碎。5炒锅加少许油，下青辣椒块炒出辣味。6下西红柿丁翻炒几下，加盐促进西红柿出汤，加适量五香粉、1小勺一品鲜酱油。7等西红柿炒出汤汁后，倒入菜花和木耳。8快速翻炒均匀，焖煮3、40秒。9加入少许水淀粉勾芡。10出锅前加入蒜碎。11家常番茄木耳炒菜花口味微酸、微辣很开胃。
线线3896
蛤蜊肉可滋阴养液，利水化痰，清热凉肝。
李李小酒窝
简单的食材，造就可口的饭菜! 我以前做菜花老是一种说不出来的味道，而且煮得太烂，难吃得要命，其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。菜花要先焯一下，一定要水开了再下锅，把菜花倒进去翻一分钟就捞出来，然后用凉水冲好后备用，这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃！
火舞的飘雪
番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不错的。
厨色生香
简单的食材，造就可口的饭菜!菜花一个，一大一小西红柿两个我以前做菜花老是一种说不出来的味道，而且煮得太烂，难吃得要命，其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。菜花要先焯一下，一定要水开了再下锅，把菜花倒进去翻一分钟就捞出来，然后用凉水冲好后备用，这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃！
火舞的飘雪
1菜花下锅焯水。2捞出控水备用。3西红柿打十字花刀用开水烫一下去皮。4把西红柿切成小块。5锅中热油放蒜末耗油炒出香味。6放西红柿丁，炒制浓稠。7下入菜花。8放盐 鸡精 白糖 生抽翻炒均匀。9出锅装盘撒葱花完成。
最初的最美❤
1番茄、菜花、鸡蛋备好。2菜花洗净切块。3菜花用热水淖一下。4西红柿切成小丁。5把菜花放到微波容器里。6放入番茄、白糖，用微波大火蒸3分钟。7鸡蛋磕入碗中，放盐搅打均匀。8倒入蛋液。9再次放入微波炉大火1分30秒即可。10取出来放入香油、调味酱油和味精即可。11翻拌均匀，即可享用。
gaopingzhao
1白菜花洗干净，掰成小块，用热水焯一下，盛出备用。西红柿切成块。葱切丝。2锅热后，放油，然后放入葱丝，炒香。3放入西红柿块，翻炒。4把西红柿炒烂一些。5放入焯过的白菜花，继续翻炒。6加一点盐和一茶勺蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。7盛入盘中，上桌吧。
沉荆
新鲜，纯绿色的番茄和菜花，炒起来????????
猪仔影
1有机菜花掰成小朵下锅焯水。2炒熟捞出过凉水备用。3锅中热油放入葱蒜末暴香，下入番茄。4炒制软烂加入一勺番茄酱，翻炒均匀。5下入菜花，加盐鸡精 调味，翻炒均匀即可。6成品图。
最初的最美❤
1菜花一个2番茄一个3菜花掰成小朵，和番茄一起洗净待用，要那种散花的好吃4葱头切丝，番茄切片（洗净5处理好的菜花6锅中放油加入葱头爆香7再加入番茄烧至番茄出汁最佳8这时放菜花翻炒9加入少许生抽添色加盐调味10要的就是番茄的原色原味，生抽必须稍加，盛出装盘即可
徐徐罂粟
1主要食材：番茄，菜花。2番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切块；菜花切成小块开水焯一下；虾皮洗净。3锅中放少许底油，大火烧热放入番茄块转小火。放一点盐。4放入焯好水的菜花和洗净的虾皮。再加一点盐，翻炒均匀。5O∩_∩O哈哈~
梅子の厨房
番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效
西贝爱咖啡
1菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。2然后用开水焯熟，捞出备用。3将番茄切块。4把葱姜切碎。5起锅热油，爆香葱姜。6放入焯好的菜花翻炒均匀。7放适量番茄酱。8玫瑰醋、盐、糖调味。9翻炒均匀后，放入番茄块。放味精提鲜。10淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。11即可出锅装盘。
馋嘴乐
1把菜花掰成小瓣，用加盐的水洗净2用开水焯一下。3西红柿切块，葱切末4热锅凉油，葱花炝锅，倒入西红柿，炒出汤汁5倒入菜花，炒匀，加盐，即可出锅。
hengshibugong
酸酸可口的番茄菜花，很好的下饭菜。
森林小花熊_lZQJ
这道番茄菜花，味道特别赞！番茄的酸甜完全融在汤中，菜花吸收了番茄的酸甜，加上猪肉的鲜，特别下饭哦！
映映爱美食
1准备食材，今天买的菜花比较大，所以番茄，和鸡蛋的量就增加了，如果菜花小就可以适量减少番茄和鸡蛋。2菜花洗净，焯水。3如果闲麻烦可是把焯水这一步省略，我就是觉得焯一下，菜花会比较好熟。4西红柿切小块。5番茄下锅翻炒，炒番茄的时候锅里的油悄悄有点热就可以下番茄。不用等到油烧的很热再下，那样会往外溅油。6翻炒一会就放盐，这样番茄会比较容易出汁。7番茄熬到这个程度就可以了。8放入菜花鸡蛋，继续翻炒。9继续翻炒到番茄汁和菜花，鸡蛋融合就可以出锅了，不要时间过长，不然菜花会变得没有口感。10出锅。11我忘了传炒鸡蛋
七月骄阳
1将番茄切成片。2将菜花掰成小朵。3锅内放入底油将菜花放进去，加入葱丝，少许酱油、盐、白糖。4加入番茄，翻炒熟即可。
晴天妹儿
1准备食材。2将菜花切成小朵，西红柿,青椒切块。3切好的菜花放入盐水浸泡。4锅中烧热水，泡好的菜花放入锅中焯一下水。5起锅烧油，放入切好的西红柿，青椒，炒成近乎糊状。6加入菜花，翻炒一会，撒入适量盐，鸡精调味。
秧秧yy
1备料2菜花掰开洗净，淋干水分3锅里放油，油热了把菜花倒入锅中翻炒，炒会放水，盐，炒匀后放番茄酱，最后放糖
有妳，很幸福_qgXGYn
方便、好吃、下饭。
昊明A
1葱切葱花 番茄切块2花菜掰块清洗干净，沸水里焯一下捞出备用3开火，锅里放入适量油，葱花入锅，黄豆酱适量搅拌爆香后放入番茄块！加适量盐和糖，搅拌均匀放入焯好的花菜！搅拌出锅！
冰花怒火
1热锅热油，下入葱姜，放入牛肉炒至软烂，可加料酒，老抽。若是选用牛腩，炒完还要小火慢炖。2牛肉炒熟后放入西红柿，加入番茄酱，炒出红色汤汁。3将焯水后的菜花放入锅中翻炒均匀，根据个人口味添加相关佐料，出锅。
DreamWalker
1将菜花洗净，掰成小朵。用沸水焯至八成熟。2热锅冷油。待油热后，将菜花放入翻炒，再放入西红柿，然后依次放适量的花椒大料水、盐，翻炒2-3分钟。3放入适量葱花，出锅。
素心木荷
一道低脂的家常菜！家家上桌率估计都很高哦！百吃不厌！
米拉Miira
