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1将豆渣和适量面粉1个鸡蛋放在大碗里，香葱切碎，打入一个鸡蛋，在加1勺盐。2将所有食材搅拌均匀。3用手将适量面团拍成掌心大小的饼，锅底抹少许油烧至7成热时放入饼。如果面团有些粘手，可以再手上粘少许清水防粘。4全程小火将饼烙至两面金黄熟透即可。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
杜鹃花美食
以前做豆浆，剩余的豆渣都倒掉，现在看来真是太浪费了，其实豆渣也是很有营养而且又美容的呢，所以以后我不会再把它们倒掉了，今天第一次做了豆渣饼，没想到味道还真不错呢，煎了一盘饼，大部分都被我和宝宝吃掉了，好吃啊！经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一
洋娃娃@
1胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状2将所有材料混合3成糊状（按照自己喜欢的厚薄口味调整水量），加入所有的调味品4电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊5盖盖加热半分钟左右（根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的）至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可小窍门舞语：面糊稠浓程度请根据自己喜欢的饼的厚薄调整没有电饼铛用平底锅也行的，全程小火即可
舞之灵
小时候，邻居卖豆腐，有时候忙不过来，会叫妈妈去帮忙。妈妈经常带回来一些豆浆、豆渣。豆渣就用来蒸豆渣窝头，或者煎豆渣饼。最近爱上用原汁机榨豆浆，看着豆渣，也想做做豆渣饼。金黄的豆渣小饼，一口一个，满嘴豆香，立马就爱得不得了，周末两天，连着做了两次。
眼角眉梢-格格
豆渣小煎饼之所以万能，首先在于她的营养之丰富全面，动物植物蛋白和蔬菜一个不少；其次是主食和副食一锅走，轻轻松松，潇潇洒洒的早晨。
西山豆角
我用的黑豆豆渣，可以直接用黄豆豆渣的。黑豆系列4——奶香豆渣饼，黄油煎制，有淡淡的奶香味儿。一不小心就吃了大半盘。粗纤维丰富，还有花青素。加一杯果汁或豆浆是不是也可以当一顿美美的早餐了呢？！哈哈
萧丫头
第一次尝试用大包酥的方法做烙饼，做出的饼很酥脆，只是觉得油酥稍稍多了一些，油酥在这里起到饼皮酥脆和分层的作用，下次尝试适当减少油酥，应该会更好一些。
泽瑞妈妈
1豆渣中加入糯米粉拌匀。2加入鲜玉米粒拌匀，成稍稀点的粉糊。3用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上。4放入微波炉内。5高火叮1分钟，取出，面糊未凝固。6高火再叮半分钟，取出，面饼中间凝固。7放入炉内，低火叮1分钟，取出，豆渣饼基本干了。8轻轻地翻一面，放进炉内，高火叮半分钟。
籣草児
没吃昨晚豆浆都想豆渣很浪费，怎么把它做成饼呢，结果就学习了下这款豆渣饼做法，还挺易操作，味道也不错哦！
朝圣心路
在家呆着也是闲。磨了豆浆做了一块豆腐，就有了一盘豆渣，倒了挺可惜的。加了点红椰菜煎了些饼，瓶装红椰菜有点酸味的，做出来的饼很不错。
緣豆兒
每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦
elsa飞雪
如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。 按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。
玥涵的美食
第一次做手撕饼，搜来各路高手的贴，仔细学习，还按自己想法琢磨着加了豆渣，味道意外的好，很喜欢，推荐，喜欢的可以试试，大师们轻拍
安然ar
在人人都越来越重视养生的今天,多吃粗粮有益健康，大人小孩都知道。所以不但很多家庭都自己磨豆浆，而且还换着花样磨着各种各样的杂粮豆浆。磨豆浆就难免会有剩余的豆渣，但豆渣的营养却特别丰富。所以家里磨了豆浆以后的各种豆渣，千万不要丢弃哦！可以用来制作早餐饼、发糕和面包等...，也能做成迷人的杂粮小饼。因为加了豆渣，所以小饼干的表面比较粗糙，但这种粗糙反到别具风格，一看上去就很蓬松的感觉。嚼在嘴里，闻到的是满满的豆香味。
诗心
早餐鸡蛋饼，豆浆最快手了；营养丰富，干稀搭配；女儿也比较爱吃，今天恰好是黄豆+红豆打的豆浆，豆渣倒掉浪费，直接加到鸡蛋饼中，就变成红豆渣鸡蛋饼了。
春天食记
1原料图。2葱洗净切碎，放到面粉和豆渣碗内，加盐和花椒粉调味。3搅拌均匀。4平底锅烧热，刷一层油。5面用手搓成丸子，摁成饼放进锅里。6一面煎黄再煎另一面即可。
花雨曼陀罗
平凡的我，拥有一个平凡的美食梦想：希望即使是最家常的食材，经由我的手也变得美味可口，一家人围坐在桌前，一起品尝我亲手做的美食，带给他们快乐和健康。 最近两天的气温实在是很低，幸好太阳很好，心里还觉得暖暖的。 今天做的这个饼饼里加入了磨豆浆剩下的黑豆渣，很营养的噢~。本来是想做萝卜丸子的，结果面糊和得太稀干脆改做萝卜饼了。 在煎制过程中，应zhuzhu的强烈要求，萝卜饼被按压成薄薄扁扁的，不过吃起来很香很酥。看来在吃的方面偶尔听听他的意见也还不坏哈~O∩_∩O~。 饼饼上面用于装饰
AITUTU
喝豆浆剩下的豆渣不能浪费，因为大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，豆渣已成为一种新的保健食品源。直接食用豆渣口感粗糙，所以可以用它做成鸡蛋饼、炸丸子等，既好吃又养生。
康康1818
1把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。2将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。3将面团擀开成大饼状。4舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。5从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。6用刀切成两厘米长的小段。7将两边用手捏住，不漏油。8两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。9拧好后盘着按下来，成圆饼胚。10将圆饼胚稍微擀开。11饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。
为爱做汤羹
现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉. 前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!
倾城妈咪
打豆浆剩下的豆渣，如果仍了有点可惜，煎鸡蛋饼加进去比较不错，煎好的鸡蛋饼色泽金黄，口感绵软，当早餐挺不错的。
康康1818
大豆含有双向调节功能的微量雌激素，那咱老百姓还是喝豆浆好。天然又便宜。豆浆最好自己做，豆渣我也不舍得倒了，做成了简单的豆渣饼。
飞雪飘絮
1自制豆浆过滤出来的豆渣，加适量的全麦粉，打入一个鸡蛋，调到浓稠状态（最好不要加水，直接用个鸡蛋，这样出来的口感更蓬松）2不粘锅放入少许油，用勺子挖出一个个饼，小火煎至3晃动锅子，一面不沾了以后，再翻面，全程小火4两面金黄，出锅。当早餐，当晚餐都可以。配上点热粥，拌个小菜，健康又管饱。小窍门暖心提示:口味上要是喜欢咸的话，可以调糊时加一点点盐。
敏zhu
我的早餐我做主，豆渣饼配豆浆早餐好营养。用过滤出来的鲜豆浆渣加面粉，糖揉成面团，做成豆渣饼。放进油锅里炸透，炸香，炸脆。配上一杯热腾腾的鲜豆浆，我的营养早餐就它没商量。磨好的豆浆，将豆渣过滤出来待用。将备好的豆渣加入白糖，面粉揉成面团。做成豆渣饼。放进面包糠里滚上一层面包糠。滚好面包糠的豆渣饼放进烧好油的锅里油炸，炸至浮起，酥脆。捞出沥油，配上一杯热豆浆营养早餐即成。
水青青
早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。
清水淡竹
1黄豆用水泡发。（约需4小时）2泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。3韭菜择洗干净切细备用。4豆浆机结束工作后，过滤出豆渣放入大碗里，并打入鸡蛋搅匀。5加入一匙玉米粉拌匀。6放入切好的韭菜拌匀。7放入盐、草果拌匀。8煎锅上火，放入食用油，舀入一匙面糊摊成饼状煎黄，一面煎熟翻过来煎另一面，煎熟后即可食用。
清欢的烟火生活
基于上次的豆渣饼比较绵软，这次就想能改变口感。所以，减少了豆渣的用量，加了芹菜、胡萝卜，果然，口感很不错的。值得经常食用。
飞雪飘絮
核桃功效：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用；豆渣功效：食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的
水的清新
1韭菜一小把，摘洗干净。2切碎。3豆渣加豆浆，倒入一个大碗里。4打入两个鸡蛋。5豆渣加面粉，盐和胡椒粉。6调成糊糊。7调好的糊糊加入切好的韭菜拌匀。8平底锅烧热，倒油。9用勺子盛一勺糊糊倒入平底锅。10小火煎至两面金黄。
幸福的热带雨林
这段时间喝豆浆，剩了一些豆渣，咱是勤俭持家好好过日子的主妇，把豆渣、鸡蛋、胡萝卜、芦笋、香葱和面粉一起，做了豆渣饼，豆渣饼包含了早餐必须的合理的营养元素：提供能量稳定血糖的粮谷主食，提供富含蛋白质的鸡蛋瘦肉或者豆制品，还有适量的维生素的蔬菜，多种营养食物合在一起能为上班族、学生族提供足够的能量，精力充沛地迎接新一天。
康妮chen
做豆腐剩下的豆渣做了素肉松，今天把它用葱油混合抹在面皮上做出饼！
麦子老妈
周末休息在家做了点豆腐，还加了点枸杞子！用剩下的豆渣做了早餐饼，我还在里面加了点松仁，真的不错！
麦子老妈
如今提倡健康，所以，每款杂粮，在我们家都受到欢迎！虽然有时候口感并不是那么好，但是我仍旧会想办法做的更好吃些。比如今天~~~~今天打的黑豆杂粮豆浆比较浓，吃了豆浆，还剩下一碗的豆渣。当然，俺是不会浪费滴~~~加些大麦粉，2个鸡蛋，一把葱，煎一下，就是一款美味的早餐饼！
爱跳舞的老太
早晨的时间很紧张，早餐要想吃的营养快捷就需要动一番脑筋了。我家早餐必须要有稀的东西，不然小儿吃不下去，牛奶、豆浆、稀粥、麦片就成了首选，在搭配一些主食、小菜，就差不多了。打豆浆剩下的豆渣一般我都舍不得丢掉，有时就直接加到面里烙成饼来吃。
金山茶
对于面食我最喜欢的是发面饼，原汁原味的麦香，嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食，一来做生意忙，再就是自己懒，要和面，要发面，就怕的是你在和面来了做生意的人，那真是手忙脚乱，很尴尬！每当回老家妈妈问我最想吃啥？首先想到的就是发面饼，妈妈烙的发面饼个不大，我一直就叫发面火烧，切开一个裹上摊鸡蛋，或者土豆丝，那真的很美味，至今让我想想都流口水呢！自从前年来了美食家，学会了发面，蒸馒头，烙饼，经常做得就是烙发面饼，喝豆浆经常剩下豆渣，我从来没丢过，都是和面蒸了馒头，今天这个发面饼本打算也是蒸馒头，后来一想
飞燕飘舞
丫头晚上学习累，给弄了点夜餐，熬了豆浆，剩下的豆渣没扔，又做了豆渣饼。豆渣饼，传统民间食品。流行于河北平山县一带。旧时贫苦人民食不果，用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉葱花做成的饼状食品。
金凤栖梧
嘟妈家的早餐一般都是晚上准备好的。昨天下班回家看到早上磨豆浆盛下的豆渣，丢掉实在可惜，全是蛋白质呢，就想把它加工下。因为豆渣里含有红枣，所以决定做个甜饼。
嘟宝妈妈
1将白萝卜洗干净刮去皮，用擦板将白萝卜擦碎。2备好豆腐渣。3擦碎的白萝卜水很多。挤出水。4将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。5搅拌均匀成饼糊。6电饼铛通电，加油并涂均匀，放上自制的模具，向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。7再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。小窍门1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。2、如果用煤气灶煎制，要掌握好火候，并要勤推动、翻动饼，以免煎煳。
尔东叶
1面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟左右。2黄豆提前浸泡，用豆浆机打出豆浆。3滤出豆渣放入干锅中小火焙干。4炒至呈淡黄松散状倒出备用。5锅中倒入植物油，冷油下芝麻，小火炒至芝麻香气四溢。6倒入焙干的豆渣、盐拌匀。7晾凉备用。8饧好的面团擀成薄片。刷薄薄一层油，铺上豆渣芝麻酥。9撒一层香葱末。10从一边卷起。11轻轻抻长，两头向中间盘起。12重叠压扁。饧5分钟左右。13擀成圆饼状。14平底锅刷适量油，放入饼坯加盖中小火加热。15烙至两面金黄酥脆即可。16稍晾凉切块。17成品18成品
天国的女儿
1原料图。2平底锅烧热，不放油，小火烘花椒至出香味。3盛至菜板上放凉，用擀面杖碾碎。4豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊，搅拌均匀。5平底锅放少量油，将面糊逐个摁成饼，撒上黑芝麻。6一边煎黄，再煎另一面即可。
花雨曼陀罗
随手的材料，为了不浪费豆渣，变废为宝，可以做为早餐。简单快速。
伊悠悠
1胡萝卜和黄瓜洗净去皮刨丝。2加入鸡蛋。3搅拌均匀。4加入豆渣，拌匀。5加入面粉搅拌均匀。6加入少许盐和鸡粉调味，面糊就拌好了。7平底锅刷一层薄油，倒入面糊。8小火煎至两面金黄即可。小窍门家里经常磨豆浆，我家喜欢喝细滑的豆浆，都要过滤的，过滤出来的渣舍不得浪费，用来做馒头、面包、饼等。今天这款豆渣饼，加了胡萝卜丝、黄瓜丝还有鸡蛋，营养非常丰富的。吃的时候搭配点番茄酱更美味。
Haapy忧子
打完豆浆后的豆渣，细腻糯软浓香爽口，弃之可惜，如果善加利用，细心调配，可制成独具风味的美食。 已经不止一次用豆渣做面食了，今天做的酥皮饼就添加了豆渣，一点也吃不出粗糙的感觉，既有营养又不浪费。
康康1818
1所有食材准备好、2火腿切粒、葱切段、3找个大一点的碗放入豆渣加入面粉、4加清水搅拌均匀、稍微粘稠、不要太粘稠、也不要太稀、5打入鸡蛋、搅拌[我就放了一个、喜欢吃鸡蛋两个也可以]6加入盐、鸡精、加入切好的葱和火腿、搅拌均匀、7锅烧热放油、倒入适量半成品、摊开之后不要动、中小火煎两分钟、8饼底凝固之后、180度翻身[不会的可以用铲子翻]9煎至两面金黄、OK小窍门180度翻身的时候一定要注意、握住锅把手、把饼整个翻过来、
冷太太
每次磨好豆浆，都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣，扔掉太可惜啦，那就来做个豆渣糯米饼吧！特别好吃哦！
萧雪闲云
南北豆腐的区别在于有甜、有咸，口味各有不同。我最爱咸想味儿。
不着调儿
用打豆浆的豆渣来煎饼，吃起又香又健康,又不浪费！
杜鹃花730
自制的五谷豆浆非常好喝，味道香浓。而豆渣里面有花生、黄豆、小米、玉米片、红枣等有效成分，还没有完全溶解出来，将豆渣扔掉又觉得挺可惜的，我就在前几天利用豆渣做了豆渣窝窝头，今天，我再次利用豆渣做了一道好吃不贵、简单易做的豆渣萝卜饼，毕竟是自己在家做的，干净卫生不油腻！值得一试。
老王爱食尚
一份五谷豆浆，再利用剩下的豆渣做了小饼，就这样的早餐，足以
舞之灵
大豆含有丰富营养，大家都喜欢用大豆来榨汁饮，但是榨汁之后的豆渣就是废物吗?豆渣还能怎样循环再用呢？【豆渣】它对我们人体来说可是很有用滴呢！何以这么说？因为现在人的饮食主要是三高一低，【三高】就是：高盐；高糖；高油；【一低】侧是：低纤维！而豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！豆渣用途广泛，做法多样，可以蒸窝头、蒸馒头、摊豆渣饼、熬豆渣粥，也可以炒着吃。既然豆渣富含丰富的营养价值，那么就把这些“废渣”做出精妙美味的“
亚希珍祥
今天早上磨豆浆剩下好多豆渣啊，扔掉又浪费，做一个豆渣饼吧！
88年的小厨娘
每次喝完豆浆，就剩了许多豆渣，有时候把它晾干，埋在花盆做了花肥，有时候也懒的收拾，顺手都扔了。看到好多朋友用豆渣做了小饼，也想做一些，在饭桌上这样一说，女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好，太粗了，被他们这样以说，想想也是，家里正好有糯米粉就加了一些，又太干了，为了想口感好一些，不敢加水，就加了鸡蛋，没想到口感真的太好了，还酥酥的糯糯的，别说是豆渣做的，真的吃不出豆渣的口感，只是有淡淡的豆浆味道。豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用
天山可可
豆渣含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素，我喜欢用豆渣来做点心、馒头、饺子什么的，只要是能够想到的。用南瓜豆渣做的芝麻果酱卷饼，颜色金黄、果香味诱人，再配上一杯营养健康的养生南瓜饮，真的是美食、美味、美色呢......
幽兰冷香
喝完香醇的豆浆，是不是会发愁豆渣怎么办，扔掉可以，却又不知道该怎么吃，现在让我来告诉亲，豆渣瞬间高大上的做法，让你从此爱上豆渣……
JU家小厨房
红糖豆渣酥饼。烤了点红糖味的小饼饼，还放了早上打豆浆剩的豆渣，红糖不够细，有些颗粒，烤出来不是很完美，不过挺好吃的。
满宝妈妈
昨天做酸菜豆花，过滤出半小碗的豆渣，倒了可惜，做菜又不够，留着第二天做早餐饼吧。
清欢的烟火生活
打豆浆剩下的豆渣，用来做饼是最好的消灭方法。这次加入了西葫芦和胡萝卜，鸡蛋，做出的饼松软清香，很好的早餐选择。
红豆厨房
豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。我今天用的这个豆渣是早上现磨黄豆核桃汁时沥出的渣，用它加上香香的培根和营养全面的鸡蛋煎饼真的是蛮不错的搭配啊。一边煎就一边被它的香味诱惑着胃。。。朋友们不防也试试啊，培根在大型超市都有卖的。
水的清新
打豆浆剩的豆渣扔了岂不是浪费，给它一个华丽的转身吧！豆渣鸡蛋饼，美味营养健康。
玲珑清清
做豆浆总会有豆渣，人们往往会倒掉，其实豆渣留着用处大着呢，我们现在就将它变废为宝吧。今天先来做个豆渣饼，一杯豆浆配上两三个用豆渣做出来的饼，营养早餐满分。那天做的是三黑豆浆，就用黑黑的豆渣做饼吃，配上香葱和玉米粒，颜色不单调，味道和口感会更好，这些饼做好后要趁热吃哟。
海之韵美食记
