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最喜欢吃蒜苔了，感觉怎么做都好吃，放入锅内一炒那香味就扑鼻而来，感觉又好久没吃鸡蛋了，这次用鸡蛋来炒~平时喜欢炒的很嫩的蒜苔，这次我也特意炒的稍微发皱一点，也一样好吃哦~
草莓
上班族快手菜，营养方便，怎么做都好吃。放入锅中爆炒一下，蒜香味扑鼻而来，炒的皱一些更好吃，绿绿的蒜苔配上金黄的鸡蛋，色泽上搭配好看，口感更是没得说
青香
简单的家常小炒，方便快捷。
hb俗人
1成品图。2所需材料。3蒜苔清洗干净切段，姜红椒切丝，鸡蛋打入一个碗中搅打均匀。4起锅烧油，油温六七成热倒入鸡蛋，中火煎至两面金黄用锅铲划成小块盛出备用。5锅里再倒入一点儿油放入花椒和姜丝炒香。6放入蒜苔翻炒大概一分钟那样。7放入煎好的鸡蛋和红椒丝翻炒均匀。8依次调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。9翻炒均匀即可出锅。10也很下饭哦！
飞燕888
鸡蛋的营养价值非常的丰富，有优质蛋白质，也含有胆固醇或者是氨基酸，有身体所需要的微量元素，都是身体必不可少的，不过在吃的。
祯祯宝贝
春吃蒜苔正当时，和鸡蛋同炒比和肉炒都香！
柠檬小厨～～
最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。
冬季心情
微辣咸鲜，香嫩的鸡蛋块包裹着嫩绿的蒜苔，好吃????。
一溪月
1蒜苔切段红椒鸡蛋一起洗净2红椒切开，鸡蛋倒入碗中拌匀3鸡蛋煎熟4起油锅下蒜苔5大火快炒，炒至蒜薹快熟时加入青红椒6炒至青红椒和蒜薹全部变熟加入煎好的鸡蛋，加盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅7出锅啦
胡桐小橘子
1蒜苔洗好，切成段。2三个鸡蛋打入碗中。3锅上火，油热，倒入打散的鸡蛋。4鸡蛋炒好，盛出。5锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。6倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。7蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒，出锅。小窍门有鸡蛋的菜，不要放鸡精。而且盐也不必放到鸡蛋中，直接放到蔬菜中即可，因为鸡蛋非常吸盐。
闲庭落
第一次吃蒜苔是两三年前一位四川朋友来家里吃饭，我问她喜欢吃些什么，因为她自己平常基本不开火的。因为当时是夏天，她就说让我买些蒜苔加辣椒炒肉，所以我才知道原来这东西也挺合我口味的。从那以后，蒜苔上市的季节我都会经常买。
BeiBei_Mom
1木耳泡发洗净，蒜苔择好洗净2木耳手撕成小块，蒜苔切段，蒜切好，鸡蛋打散3锅中放稍多点油，油热后加入鸡蛋，鸡蛋定型后捞出4底油爆香蒜，放入蒜苔和木耳，加小半碗水焖5焖至水快收尽加盐和鸡蛋搅拌6完全没有水了放入鸡精关火
金豆妈妈爱做饭
秋季，蒜薹这样搭配炒，营养更丰富，清淡脆嫩可口，比放肉还好吃
红•宏
1准备食材。2将蒜苔洗净切成段、圆葱少许切段。3鸡蛋用筷子打散，再加几滴白酒搅匀，加点白酒炒出的鸡蛋蓬松软嫩口感好。4蒜苔入开水中焯一下，然后凉水投凉捞出。5炒勺放油，油热倒入蛋液炒定型。6放入蒜苔，加少许盐，少许胡椒粉翻炒。7放入圆葱，鸡粉，翻炒十几秒钟即可关火。8盛盘。
等的心跳
蒜苔和鸡蛋很多种做法，我们他们融合了，这种超简单还有营养，不爱吃蒜苔的人都觉得好吃哈哈。
小帅厨娘
蒜苔炒鸡蛋，十分钟快手菜。鸡蛋软糯，蒜苔脆嫩，口感丰富，味道咸香。
tgcyy
新鲜的蒜苔上市了，鲜嫩碧绿，好吃，要趁鲜。 蒜苔性温，温中下气，补虚，调和脏腑，具有活血，防癌，杀菌的作用，吃蒜苔，虽然好处很多，但也不可过多食用，特别是消化力不好的。 蒜苔可凉拌，可腌制，可炒食，今天就做一个超简单的蒜苔炒鸡蛋。
荔冬2015
蒜苔没剩几根，只好用来炒鸡蛋借味，放了香菇增色，味道不错。
等的心跳
在饭店吃饭的时候见人家这么炒过回家山寨一下虾酱味道鲜香，非常下饭蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生适用人群：高血脂、冠心病、动脉硬化患者
放逐的青春
儿子不爱吃菜，但爱吃炒鸡蛋，于是想办法把蔬菜和鸡蛋搭配着炒，这样儿子就能多吃菜啦，这还是一道超简单的零厨艺快手菜哦。
tgcyy
蒜苔炒鸡蛋???? 简约不简单 鸡蛋????的营养价值毋庸赘言 蒜薹的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素含量很高，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
小洞天
1蒜苔洗净切小段。2鸡蛋打散。3油开后倒入鸡蛋翻炒。4倒入蒜苔继续翻炒。5加入盐翻炒均匀，加入味素就可以出锅了。小窍门蒜苔容易熟，不要炒太久，蒜苔没熟时是辣的，熟了是甜的。
苏茜厨房
四月份是吃蒜苔的最佳时期。当你饿了的时候，最快捷的安抚你的胃……
兰杏梅
1鸡蛋打散备用。2蒜苔洗净择好备用。3热油锅，下鸡蛋炒好盛出备用。4另热油锅，下蒜苔翻炒至熟，如果怕不熟，可以加水焖下，我个人喜欢吃熟点的，因为我怕辣。5然后把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，加生抽和盐调料。6最后放鸡精就可以出锅了。
香香83
1蒜苔，年糕，煎好的鸡蛋，干辣椒切碎。2油烧热倒进蒜苔，调入精盐炒匀。3将蒜苔炒至八成熟时。4倒进年糕和辣椒炒匀。5加适量的清水将年糕煮软，。6收汁，倒进备好的蛋皮炒匀。调入老抽，味精调鲜。7出锅装盘即成。
水青青
蒜苔含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，与鸡蛋一起食用，可补肺养血、滋阴润燥，是扶助正气的常用食品。
丹丹…畅畅
蒜苔炒鸡蛋是道家常菜，不仅营养丰富，而且操作简单、口感鲜香、颜色美观。
putimama
1所有食材备用。2鸡蛋提前炒出鸡蛋碎备用。3火腿肠切小段。4锅中热油加入蒜苔火腿肠翻炒。5蒜苔断生后加入炒好的鸡蛋碎。6加入适量蚝油，生抽，盐和五香粉翻炒均匀。7装盘喽，家常小炒请您品尝。8成品。
董小伊
喝粥的好配菜
hb俗人
1蒜苔洗干净切段。2鸡蛋打散加少许盐，待用。3热锅凉油先炒鸡蛋。4鸡蛋炒好后盛饭盘子里，为了少洗一个碗，直接和肠放在一起了。5炒鸡蛋的锅重新放少许油，放几个干辣椒炝锅。6然后放入蒜薹翻炒均匀。7加少量老抽和盐调味上色，翻炒均匀。8加入饼丝翻炒均匀。9把炒好的鸡蛋重新倒入锅中翻炒均匀，然后就可以出锅了。10直接盛到刚才放火腿肠的盘子里，就可开吃了，我一般会在出锅后放一些醋。
嘴馋的小懒猫
蒜苔炒鸡蛋做法多样，也许我这种简单做法就是你所钟爱的。
小洞天
1先准备一捆蒜苔，三个鸡蛋备用，这里哟忘记拍鸡蛋了，嘻嘻。2第二步把蒜苔切段洗净，鸡蛋打好待用。3热锅放入食用油，炒鸡蛋，成型后用铲切块，炒熟后放入碗中待用。4锅内留少许油，油热后放入蒜苔翻炒，加少许生抽，继续翻炒30秒，加入炒好的鸡蛋，一起翻炒大概30秒，关火，加入少许盐和鸡精调味，出锅即可。5成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️。小窍门这里要注意的是蒜苔不能炒的太软，会影响口感，第二就是如果炒的少的话，盐完全可以不放，因为生抽就有盐味的。
−漫笙−
蒜苔大量上市，价格越来越低，趁着新鲜抓紧买来炒着吃。
红袖添饭＊
家常便饭。。。。家里几乎天天吃
小。。。小馋猫
1蒜苔择好洗净，平菇洗净。2蒜苔切小段，平菇手撕。3鸡蛋打散。4锅中放油烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出。5底油放入平菇和蒜苔，翻炒至平菇软透。6放盐。7最后混入鸡蛋关火。
金豆妈妈爱做饭
别看蒜苔光秃秃的一根很单调，它可能做不少家常菜呢——蒜苔炒鸡蛋、蒜苔木耳炒肉、蒜苔肉馅饺子、蒜苔炒腊肉……说了这么多，都忍不住流口水了！拿几根蒜苔，配上万能的鸡蛋君，来一盘可口的蒜苔炒鸡蛋吧！
倚兰听海
1蒜苔切好，开水焯一下。2鸡蛋炒好盛出备用。3葱姜切好。4锅中放油，先爆香葱姜。5放入蒜苔炒均匀，加入生抽、盐。6加入鸡蛋翻炒均匀。7开吃。
幻翼灵儿
1准备材料。2蒜苔洗净切末，鸡蛋打散备用。3锅放适量油烧热，放入蒜苔炒至变色。4放入适量盐翻炒均匀。5倒入鸡蛋液翻炒均匀。6煎至定型翻面。7煎至鸡蛋熟透即可。8成品。
云朵里的那只猫
蒜苔大伙都怎么吃呢？一般的都是蒜苔炒肉！蒜苔也可以素炒哦，用鸡蛋炒别有一番滋味哦，还记得第一次吃蒜苔炒鸡蛋是老公给我做的，吃过之后就爱上这道菜了，所以也跟老公学了做法，今天跟大家分享一下，灰常简单而且好吃哦！
小帅厨娘
1蒜苔去掉头，洗净沥水，切成6-7cm小段。2鸡蛋加盐打散，锅中倒入植物油，大火烧热后倒入蛋液滑炒至九成熟，盛出备用。3锅中倒入少量油，大火烧热后放入蒜苔，加盐、胡椒粉和少许酱油炒至变色。4倒入鸡蛋翻炒几下，即可出锅。
BAE
春天吃蒜苔正是时候，青香浓郁，营养丰富，还可以抗炎杀菌。蒜苔炒鸡蛋色香味俱全，其营养价值高，蒜苔富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。蒜苔含大蒜素、大蒜新素等成分，可防止血栓的形成。
寻梦一ZbDu
1准备葱花。2两个鸡蛋，打碎，搅拌！3蒜苔洗净切段。4挞鸡蛋。5盛出备用。6锅里热油，爆香葱花。7加入蒜苔翻炒。8蒜苔变软，加入，盐鸡精十三香。9加入鸡蛋翻炒均匀出锅。10可以享用了！
小榴莲妈妈
1蒜苔洗净控水。2鸡蛋液提前滑散。3锅中放油加入葱花爆香加蒜苔翻炒。4炒好的蛋液。5倒入锅中。6加一点生抽+盐+五香粉+蚝油+调味。7装盘。8成品。
董小伊
1新鲜蒜苔洗净切粒，2土鸡蛋3只打散加点盐搅匀备用，3起锅油热下入鸡蛋，4待鸡蛋稍凝固后，下入蒜苔粒，5快速翻炒，烹料酒，6加入生抽增色，放盐少量，7加入点糖提鲜，有鸡蛋的菜我都不放鸡精。蒜苔切的是小粒，很快容易成熟。8成品！鲜香味美，下饭拌面亦可！9成品！春季多吃蒜苔可以预防流感，增强免疫力！
柠檬小厨～～
最简单的蒜苗炒鸡蛋，发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区：第一，鸡蛋用不着先炒，可以和蒜苗末拌好了再炒。第二，不要放酱油。
馋猫爸
1蒜苔切丁。2鸡蛋打入碗中加盐搅拌。3锅内烧油放入葱花。4放入蒜苔。5放一点盐，放入蚝油，味精，放入鸡蛋。6鸡蛋成块后翻炒。7美味鸡蛋出锅。
幸运的小糯米
每天都要吃鸡蛋，补充蛋白质最佳选择。
南瓜吐司
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
若宁若平
1蒜苔洗净。2洋葱苗准备。3蒜苔，洋葱苗切碎，鸡蛋打散。4锅中放油炒鸡蛋。5然后放蒜苔，洋葱苗碎炒断生倒入生抽，料酒，白糖炒匀。6盛出。
宁静致远0217
1鸡蛋打碗里2打成蛋液3锅中放少许油加热4放入洗净切段的蒜苔和胡萝卜片翻炒5炒到八成熟盛盘备用6锅中放油加热7倒入蛋液翻炒8倒入炒完的蒜苔和胡萝卜9加盐继续炒10放入酱油翻炒出锅
独自清醒
鸡简单快捷适合上班族十分钟搞定的菜！
花儿朵朵_tTrvGB
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。跟鸡蛋一起非常鲜香适口。也是我们家家户户，经常做的时令小菜，那么怎么做才能够让菜色香味俱全呢，就请客你看那下面的做法吧。
伊人宜家家纺
色泽艳丽，蒜苔口感清甜，鸡蛋鲜香，非常的美味下饭！
RLing
1准备鸡蛋和蒜苔2蒜苔切丁，鸡蛋打散3锅里放油后，下蒜苔，蒜苔炒软后放盐和酱油，然后将打散的鸡蛋交到蒜苔上。4成品。
木易_xDb4RIix
1材料2准备3煎蛋4煎蛋5小火炒6OK啦
开心的荣荣
1蒜苔切段，水开入锅焯水，捞出过冷水。2准备好的食材：泡发的木耳是焯过水的，鸡蛋两个。3炒锅加稍多点油，鸡蛋要充分打散。4油热倒入鸡蛋液，鸡蛋膨胀起来，用筷子收到中间，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。5炒锅放少许油，油热下入蒜苔和木耳，炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫，下面的蒜苔外皮就变黑了????6下入鸡蛋快速翻炒均匀。7加入适量的盐，炒匀出锅。8盛出。
线线3896
1蒜苔切断备用2鸡蛋打散，并炒到8成熟备用。3锅内倒入油，撒入半勺胡椒面爆香。倒入蒜苔翻炒，倒入一勺盐，继续翻炒至软，倒入鸡蛋，炒一会即可。
Queen57
1葱切马蹄葱，辣椒切段。2鸡蛋打散在滑成蛋花。3盛出备用。4蒜苔帽洗干净切寸段。5起锅烧油，下葱辣椒炒出香味。6下蒜苔帽翻炒。7加盐适量。翻炒均匀。8下滑好的蛋花。在次煸炒。9出锅装盘。
美食家4380x暖火火
