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1将红豆洗净加水。2浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）。3红豆放入锅中加足水，大火烧开。4转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。5等锅中的水快要烧干时，关火。6乘热加入椰子汁。7放入椰子粉，搅拌均匀。8将吉利丁片放入冰水中泡软。9等红豆凉得温温时，放入。10等加了料后的红豆凉透。11放入保鲜盒。12冷藏3小时，就可以吃喽。13食用时切块。小窍门我以为红豆泡一整天后，很容易煮熟的，没想到煮了有半小时，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很
鱼家小厨
做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时，经常会有多余的蛋白，因为配方中只有蛋黄的成份，那些多余的蛋白怎么办呢？倒掉？有点可惜，尤其是现在物价又这么贵，浪费粮食实在是天理不容！所以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。从打发到上锅蒸，五分钟搞定，您就可以拿本书悠闲的坐着，等着蛋糕蒸熟了。一般蒸个15-20分钟就可以出炉享用，也不用等冷却，因为这款点心就是要趁热吃才好吃的哟！
坨坨妈
1准备所需材料。2红豆提前泡5小时以上。3将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。4清水加入椰浆。5搅拌均匀。6将一半椰浆加入马蹄粉。7充分搅拌，直到无颗粒为止。8另一半椰浆加入白糖。9坐炉子上煮至溶化。10然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。11将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。12有凝固状态，关火。13然后倒入剩下的马蹄浆。14一边倒一边搅拌15蒸盘刷上一层植物油。16将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可。（出锅后放凉切块）小窍门在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌，以免糊底。红豆要泡浸过才
紫韵千千
今天带来的这款就是用微波炉做的一款小甜点，山药红豆糕，制作时间短，渐渐就可以做出一款简单甜点小吃，同样的原理也可以做出紫薯糕等等自己喜爱的产品。
肥小菇
妈妈很爱吃糯米食品，用糯米做的各种小点心也是妈妈的最爱，在这春光明媚的日子里，送上一款妈妈最爱吃的红豆糯米糕，虽然微不足道，看到妈妈满意，我也感到很幸福，毕竟亲情是无法用金钱来衡量的，妈妈给予我了很多，是我这辈子都无法报答的恩情
风再起时~
这款小甜点操作简便，味道浓郁，适合夏季消暑、养颜啊，快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维，具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
鱼皮豆
椰汁红豆冻糕是香港传统点心的一种，是茶餐厅，大排档，大酒楼都必有的点心，除了椰汁红豆冻糕，椰汁红豆糕，红豆糕，椰汁马豆糕，豆沙西米糕，红腰豆芝麻糕，杞子花旗心糕，桂花糕，红豆糕，马蹄糕，马拉糕，钵仔糕，白糖糕，···，好多糕，我都好中意食，今天先来做椰汁红豆糕。如果你没试过，那就一定要试试喇，好好味。如果用的是鹰栗粉，那么凉了以后就会比较干硬，口感变差，为什么大酒楼的红豆糕凉了都那么好吃，秘诀就在于用的是葛粉。正宗椰汁红豆糕是不用任何凝结剂，例如吉利丁，琼脂，鱼胶粉等等。
靓女厨房
这是一款非常怀旧的红豆糕，香甜软糯，在我的童年记忆中，它是伴着我长大的一款小点心，我的太姥姥经常换着花样给我做糕点吃........红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆红豆的功效： 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
鱼家小厨
1备好图中材料。2锅内加200ml水，放入冰糖片，我的冰糖片，有100克，用不完的。3糖煮化，成糖水。4100克的木薯粉里加入100ml的糖水，搅拌均匀。5搅拌好的糊，过筛。6碗里放入红豆。7再倒入，调好的面糊，有两个我是倒入面糊后再加的红豆，效果更好。8上锅蒸15分钟即可。9晾凉即可～10成品图。11用两根签子沿着碗边插入，即可取出。12成品图。13成品图。
钱钱de餐桌
金灿灿红彤彤，这糕点一上桌，不仅意头好，最重要的是好吃，清甜爽口。
HumiL
做了很多的红豆沙，用来做这款红豆糕是很不错的选择。蒸完后放冰箱冷藏，会更有嚼劲哦！
萧雪闲云
1750ml的清水融化马蹄粉，搅拌成粉浆。2过筛，备用。3750ml清水，放在锅里，加入冰糖红糖煮融化成糖水。4糖水稍微晾凉至80度时，倒入两勺马蹄粉浆（倒之前搅拌均匀），一边倒一边搅拌。5搅拌后的状态，成半熟粉浆。6大概1分钟后，倒入剩余粉浆，搅拌均匀。7搅拌后的状态。8倒入熟红豆，搅拌均匀。9倒入模具，蒸30分钟。晾凉。10轻轻掰一下边缘，脱模。11切块。12晶莹剔透。13非常Q弹。
柔昊琳琪
红豆凉糕有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，加入了牛奶味道更香浓，冷藏后吃更加清凉爽口~
草莓
以前做过几次糯米的点心，好吃是好吃，但是做完之后盘子上手上板子上都粘的不行，清理起来超费劲的。所以，虽然老公很喜欢吃，，但我还是不怎么愿意做。最近在网上学到了一招，就是先将干糯米粉蒸熟，增加其吸水性，之后再加澄粉。今天一试，果然不粘。做出来的红豆糕味道很好，老公说，很有点上海条头糕的感觉。下次做一个包馅的，肯定更好吃。
augenblick
糯米粉用牛奶和成，多了一种奶香，加之煮得软烂的红豆，混着枣的香甜，这糯米糕吃起来，何上一个香甜了得？
冬季心情
红豆有很好的去湿消水肿功效，因红豆具有高纤维，可以促进食物排出，养颜排毒，提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。红豆具有很强的减肥功效对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。同时还有效降血压、降血脂、调节血糖等作用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。当然，我更看重的是能够减肥，呵呵。制作方法和绿豆糕差不多，这个更快手，不用去皮用料理机直接打碎也免去了过筛，
芋儿烘焙
这是一款由红豆、大枣和糯米粉制作的糯米糕，大枣与红豆口味和口感上的完美搭配，混合在糯米粉中经烫面、蒸制后，黏糯、甘甜，是喜欢黏食的您不可多得的美味享受。
小厌子
软Q爽滑，不用加入额外的糖，靠着红豆馅的甜味足以，完全就是真材实料的感觉
HumiL
周末，我和PAPA，MAMA去饮早茶。我们在酒家里点了一道【椰汁糕】。尝一口，椰子香气充满整个口腔，舌尖一碰，椰汁糕像会融化一般，化在嘴里，绵密的，冰凉的，挺舒服的。。。@@@@@@@@@这款凉糕，我在电视上的美食节目看了一次，在网络上搜索也看了一次，嘿嘿，在商场上买玉米淀粉，刚好附着个糕点的做法。正好就是这款椰汁凉糕的方子。在家里就学着做一次，嘚瑟的第一次就成功了。哈哈，我有史以来在糕点界的成品最成功的一次。这下我可爽丫丫滴。。。
dog小主人_CSY
1红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。2将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。3将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。4待定型后脱模即可，如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。
天使落凡尘
1红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。2100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。3250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。4将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。5再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水6再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水7375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。8将一勺白粉水倒入黄糖水中
风若归来
小蜜蜂最近受到了暴击，不得不承认了那句：长江后浪推前浪......如果你要问我何出此言，那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧，原来是翻拍经典名著《红楼梦》，居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演！啧啧，肯定不好看吧，不久后小蜜蜂就被打脸了，这帮小朋友堪称是小戏骨啊！一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情，不得不惊叹，真是后生可畏！为了安抚一下自己受伤的小心灵，小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味！为了贴合秋天的主题，小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙，帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼！再搭配霜
daogrs迪奥格斯
红豆除了用来做红豆沙，还可以用来做红豆糕，豆沙馅等等。吃法可多了。今天我就来个最简单的做法－做红豆沙月饼。好吃又简单。儿子看见我做好了就对我说：“妈妈，你又做好吃的东西给我吃是吗？”我笑了，说：“是啊。来，给你一个。”儿子接过，塞进口里。吃了一口问我是什么。我说是月饼啊，他开心的笑着说，好好吃。也给点妹妹吃咯。就往小家伙嘴里也塞过去。那个小家伙，见到人家吃什么都想要。～～～～～～～～～～
慧燕儿
1山药洗净，放入锅中烧开转中火蒸约30分钟至能轻松穿透。2取出去皮。3压成泥。4山药泥加入白糖和牛奶搅拌至细腻均匀。5取一块山药泥捏圆按扁。6放入红豆馅，收口。7月饼模具里面撒糕粉，晃动模具使其内部均匀粘上糕粉，然后将多余糕粉倒出，放入山药团，压实即可。
髅小彬
红豆山药糕，适合十二个月以上宝贝食用
????芥末小妹_vyZzbU
山药红豆糕，是广东省的著名的民间小吃。山药保健养颜，红豆润肤祛斑，作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。只是看你一眼，我就化了.....洁白细腻的山药，有种雪莲花的赶脚......无需咬，舔就好……红豆在凝冻的白玉间律动，只看一眼就化了……????????
芊芊_DOkzbcaviraI
将山药碾碎成泥做成山药糕，再加上鲜甜细腻的红豆，一点桂花糖的点缀更是注入了雅致感，这一道精致的中式甜点，不仅美味而且颇具养生功效。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1琼脂提前用水浸泡；2红豆浸泡后再煮熟；3倒入清水，大火煮开；4放入琼脂，中火煮至融化；5加入椰子粉、白糖，搅匀；6倒入煮好的红豆，小火煮至浓稠；7放凉倒入盒子里，冷藏凝固；8取出，切成块即可。
末影
1备好图中材料。2抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。3牛奶里加入冰糖煮化（家里没有白糖，用冰糖代替了）。4鱼胶粉用热开水化开，搅拌至无颗粒。5最后加入搅拌好的抹茶淀粉水，融化的鱼胶粉和红豆，一起搅拌均匀，小火不停搅拌至稍微粘稠即可。6最后倒入容器中。7用牙签把气泡弄掉，这样成品表面光滑。8在表面撒入少许抹茶粉（可省略）。9最后放入冰箱冷藏2小时，取出，按自己的喜好，切大小。10最后，裹上椰丝，即可。11成品图。12成品图。13成品图。
钱钱de餐桌
1准备食材 ：钵仔糕粉、 椰奶、蜜红豆、白糖。 2将白糖和椰奶倒入钵仔糕粉中， 搅拌均匀，最好过下筛 。 3准备几玻璃小碗 ，碗中放入蜜红豆 。4再往小碗里倒入面糊 ，大火蒸 15分钟 。5时间到，要彻底放凉后才能脱膜哦 。6成品。Q弹爽滑，清凉可口 。
宸·羽
网购的红小豆和马蹄粉，第一次尝试，还好成功了，显摆一下，呵呵！
小菜一碟的家
牛奶与红豆的碰撞，夏日甜品--红豆凉糕!星级的享受
舞动的味蕾
过年没有甜品怎么行，甜甜蜜蜜一定不能少的。今天分享一款用椰汁搭配蜜红豆做的椰子红豆糕。做法超级简单，吃一口就Q弹爽滑，椰汁香味和蜜红豆相互融合，满足满足。
万山红
1山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。2糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。3蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。4山药蒸至软烂后过筛。5压成细腻的山药泥。6加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。7取少许山药泥揉匀后压小窝。8装入少许红豆馅。9虎口收口捏好搓圆。10沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。11成品12成品。小窍门蒸好的山药压成泥后会有些太软，不易操作整形。因此加入适量熟糯米粉会好很多。
梦悦的小灶炉
入秋以来，我用粳米粉、糯米粉做糕点的次数就多起来了，因为相信老底子的讲法，总觉得孩子多吃些米粉类的东西长得更结实。特别是糯米、营养特别的好，平时做饭我都在米里加一杯进去，做出来的米饭也香香黏黏的口感特别棒。寒冷的冬天要来啦，咱得储备储备啦 这豆子我们这边都叫‘赤豆’，这营养更不用我说啦~~富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等等，尤其是铁质丰富、很补血的。跟米粉一起蒸了糕、浓香四溢
亲亲妈
夏季养生，健脾化湿很重要，健脾讲究减酸增甘，以健脾气。中医认为，脾是五谷化生之处，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身体倍棒。所以不妨吃一些健脾化湿的食物，比如红豆这样的豆类！所以我买了好多红豆在家里！这次做点红豆糕也可以当红豆沙用
七月的大手
山药和红豆皆为滋补上品，把这两款养生佳品融合在一起做成的美食更具滋补功效，亦是一款带给你意外惊喜的甜品。
漫解花语
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，可制作出多种药膳及美食。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。具有健脾补肺、长志安神、延年益寿的功效。山药最简单的食用方法莫过于洗净直接蒸熟醮糖食用。闲暇时别怕麻烦，稍稍加工一下，变个花样吃山药哦。
飘零星
1将糯米粉（也可以是汤圆粉）和成面团，大火蒸熟2将蒸熟面团放到中号保鲜袋中，擀面杖擀匀称3放入豆沙馅（可买现成的，也可用红豆自制）4带上一次性手套，将其裹成卷，铺上一层黄豆粉，然后用刀切成条小窍门一定要准备保鲜袋和一次性手套，因为热糯米很粘，很容易黏在一起。
熊猫诺诺
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。也可以用木薯粉或者马蹄粉替代，我更喜欢后者，口感会比较Q弹哦！
柔昊琳琪
红豆牛奶软糕做法好简易，如用的红豆是无糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕体软软，红豆面面的，双重口感，好吃！
火镀红叶
红豆：有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，适合孕妇食用
kiss战女
1准备好红薯淀粉，牛奶，煮好的红豆和适量的马蹄粉。2将奶粉和红薯淀粉搅拌均匀。3倒入适量的水和煮好的红豆。4将其那去蒸十五分钟左右，待其凝固后在上面加马蹄粉和红薯淀粉的混合液（比例为一比一）。5待冷却后将其倒出。6将其切片，便做完了。
HJROYY
很喜欢吃紫薯也钟情于那魅惑高贵的颜色经常会买点回来捣腾捣腾 这次做了紫薯红豆糕蒸熟的紫薯中包了自制的红豆清爽不腻，好吃的呢
89燕子
为了试试这个新换的模具，总想做点什么，但是蛋糕这些东西吃得有点腻，正好家里有些东西要消耗掉了，放太久怕生虫，就做了点红豆蒸糕。味道倒也不错，香甜软糯！
小耿妈妈
红豆与椰汁的结合，带给你不一样的口感~
格丽思小厨房
1材料大集合！2漏了集合红豆，在电饭锅煮着呢！（加入50克的糖一起煮。）3煮好的红豆。4250克的马蹄粉，分成两半，各120克。A盘加入有100的水，搅拌均匀；b盘加入100ml牛奶，搅拌均匀。5剩余600ml的水，加入200克的糖煮开，放置80度左右倒入A盘3/4糖水；B盘1/4糖水，拌均匀。6蒸盘扫油，铺上红豆。7倒入一层马蹄粉浆蒸5分钟。8倒入一层椰浆蒸5分钟。两种浆水交替蒸完，再蒸10分钟。9蒸好放凉，入冰箱凉一凉再吃。
DIY妹纸
和老妹一起窝在家里看电影，她老说想吃零食儿，外面大雾霾不想出门，就翻冰箱找吃的吧。这才发现它，顿时有种白捡到的美好感觉。烤个杂粮蛋糕吃吧，少放糖和油，心理负担相对小点。
石绿花青
1把糯米和大米一起淘洗干净，浸泡一个晚上2第二天要用前，把米冲洗一遍，沥干水分3白糖100克放入研磨机里磨成白糖粉4把混合米也放进研磨机里磨成粉5在盆里倒入汤粉，筛入米粉（筛一遍可以看出还有没有没打透的米残留在里面）6加入50ml的油7加入250克红豆沙8加入300-350ml的水，搅拌均匀9容器里均匀的涂抹上油，倒入糊糊10锅中入大量的水煮沸，把糊糊送上锅蒸20-30分钟即可
♀風♂
小时候经常吃红豆糕，一放学饥肠辘辘，等不及回家就在沿途的市场上买来吃。一边踩着单车一边吃，那时候就是感觉很幸福的一件事情。 现在出来工作了，也很少回家，很怀念那种感觉，怀念红豆糕的滋味，好久没吃过了。前几天终于从别人口中得到做法，于是我也试了试。很简单的莞式做法。
深灰
1准备以上材料红豆先用开水浸泡30分钟,下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。2粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。3将"2"入锅小火煮至凝固后拌入红豆，熄火4倒入容器，凉后倒扣切块即可5还可以用模具哦。
冰蓝紫羽
已经记不得有多久没发过菜了。这款红豆糕是前些时候在姐姐家住时做的。只做了小小一盒，但大人孩子们都喜欢，特别是越越和她小哥哥，吃得可开心了，就像吃红豆布丁似的。
飒影舞漫
1准备好材料2将红豆洗干净，下锅煮至变软变大3快煮好了，加入黄糖4用200g水开半盒马蹄粉，成生浆5将黄糖煮化，大概还有500g水，将滚烫的红豆水倒入生浆中，搅拌均匀6电饭锅煮开水，放入碟子，到第一层生熟浆7蒸5分钟，蒸至透明8再在上面铺第二层，蒸5分钟。9重复4层10摊凉11切块，开吃咯
满满小孩子
1红豆洗净，清水浸泡2小时。2小米洗净，清水浸泡2小时。3红豆放入高压锅，选择“豆”键。4小米加入1指节的清水蒸20分钟。5马蹄粉加入500克清水拌匀。6片糖加入500克清水煮至融化。7关火后，舀一勺马蹄浆到锅中迅速拌匀。8再倒回生马蹄浆里拌匀。91/3的马蹄浆放入沥干水的红豆拌匀。102/3的马蹄浆放入小米，拌匀。111/2的小米马蹄浆倒入刷了层油的8寸蛋糕模，入上汽蒸锅蒸10分钟。12再倒入所有的红豆马蹄浆，继续中火蒸15分钟。13最后倒入剩下的一半小米马蹄浆，蒸20分钟，晾凉后脱模切块即可。
髅小彬
嘴馋，想吃凉糕，但外面卖得太……甜，自己动手吧
一慕倾城
亲亲和爸爸都爱吃红豆沙，就爱空口挖着吃，不放心买的都自己做~~豆子泡多了，顺便做糕、再放些桂花进去。桂花入糕在蒸的时候就香气四溢了,糕里用的是去年的干桂花，不过香味还是依旧啊
亲亲妈
1红豆浸泡2小时以上。2入高压锅煮熟。3面粉加入奶粉。4放入酵母粉和白糖。5倒入牛奶。6搅拌成浓稠面糊。7放入红豆拌匀。8盖保鲜膜放在温暖处发酵至1.5倍。9蒸锅上汽后放入面糊，盖纱布，大火蒸30到40分钟即可。
髅小彬
此红豆虽非彼红豆，依然可以寄相思。以此送给美食天下的朋友们，祝你们的生活像这红豆糕一样甜甜蜜蜜。
liaimama
1红豆洗净，浸泡三个小时以上。2泡好的红豆连水煮开，转小火。3煮至红豆酥烂。4琼脂用凉水泡软。5煮好的红豆过滤出水。6倒入椰子汁。7放入泡软的琼脂，加入适量的白糖，开火，加热。8至琼脂熔化。9将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。10将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。
幸福的热带雨林
1红薯和紫薯洗干净放锅里蒸30分钟，取出去皮压碎成泥。2把红薯碗、紫薯碗分别加入100克糯米粉和25克木薯粉，然后搓成面团。3红豆沙取出捏成小圆球。4把面团分别搓层圆球。5红薯团捏扁放入豆沙包住。6模具中放入少许的糯米粉，再把面团放入模具中，轻轻压实倒入。7记得倒在油纸上，这样不会粘。8锅里放入水蒸20分钟即可。9出锅后成品。
南兮·人间烟火
