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有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个菜，还别说味道不错，很下饭呢！
飞燕飘舞
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1香菇洗净切丝。2玉米剥粒洗净。3瘦肉切片（家里仅剩的一块肉了，好肥呢）。4香菜切小段。5锅中放米煮开，倒入香菇中火煮10分钟左右。6倒入玉米煮10分钟左右。7倒入肉片煮开。8放盐，酱油，食用油搅拌，放香菜煮开，关火即可。
吖冰
餐桌上最应该经常出现的就应该是香菇，营养丰富、味道也极其鲜美，它被誉为“菇中之王”！香菇补肝益肾，健脾胃益气血，益智安神、美容养颜。今天这道菜叫小炒香菇肉片，加上些许辣椒，非常的开胃下饭，非常值得推荐的一款家常菜。
宝妈小厨.
如果一个人在家，不需要炒太多菜，双想吃得可口的话，盖饭是个省料又省时的选择噢，当然是在你家在米饭剩下的情况下。盖饭的搭配有很多，有西红柿鸡蛋盖饭、有鱼香肉丝盖饭，这次要做的是香菇盖饭，菜饭一起吃，方便又美味。
刘英杰
西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西马栀子
我是一个吃货，可是超级不喜欢外食，所以很多时候都是家里烧了吃，吃的对胃口，又实惠，喜欢吃辣，又喜欢剁椒的香味，于是开始自己做剁椒，开始各种配菜，香菇炒肉好鲜啊，加上剁椒好下饭，^_^我喜欢吃
爱美食的骏宝妈
1香菇、胡萝卜和青椒均切片。2猪肉切薄片，葱姜切粒。3香味和胡萝卜焯水，过凉捞出控干。4锅中加适量食用油，下入肉片煸炒。5加入葱姜煸香。6下入香菇和胡萝卜，下入肉片炒匀。7下入青椒煸炒。8加适量精盐，一品鲜酱酱油。9淋入水淀粉炒拌均匀。10滑嫩鲜香成品图。
琴韵优雅
茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，
心清似水淡若云
这样做出来的肉片很嫩，香菇很滑哦
爱生活的馋猫
昨天没来得及买菜，今天翻遍冰箱，只找出了一根南瓜，三根青椒，一根红椒，一根胡萝卜，好在肉都有，干货也有，简单搭配一下。炒了一个青椒香菇肉片，一个清炒南瓜丝，熬了绿豆白粥，煎了几张胡萝卜丝鸡蛋饼，拌了盘麻油榨菜，简简单单的一顿饭，吃的却很舒服。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，干香菇食用部分占整体的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦
阿晨清诚
香菇营养丰富，益胃助食，降血压降血脂降胆固醇，具有抗癌的作用。西峡香菇采用天然有机质无农药栽培，菇体丰满，菇质密实，具有特殊的香味和质感，堪称“菇中珍品”。
阳光明媚99
1准备的食材。2香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。3热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。4加入适量的清水。5水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片。6用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。小窍门肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。
@那时花开@
1所有材料：四季豆、香菇泡发好对半切开，肉切片放盐、酱油、淀粉腌制，蒜末。2锅中放油，爆香蒜。3倒入四季豆放盐翻炒。4放适量水焖熟。5焖熟，铲起备用。6锅中再次放油炒肉片。7肉片炒至变色，放入香菇翻炒。8加适量水，小火焖至水收干。9开盖倒入四季豆，放少许鸡精，炒匀关火起锅。10成品，春季四季豆最嫩最甜，快快吃起来。
宸·羽
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，可助防感冒。瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以孕妇食用这道香菇核桃肉片可以提高免疫力，还可以缓解孕期便秘。
清欢的烟火生活
1锅中放油，放姜炒香，把肉放入炒至变色2倒入少许老抽3倒入准备好的菜（胡萝卜，青椒，香菇）翻炒4放入木耳翻炒，再放入蚝油5加盐翻炒，最后放味精调味即可
花菇儿
香菇有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病的功效
hb俗人
又是特别好下饭的一道菜，一家都喜欢
天生可璇
荤素搭配，营养丰富，一道简单的家常炒菜，稍微花点心思味道就不一样了。特别是香菇，味道鲜美，香气沁人，加入一些洋葱同炒香，炸后的油用来炒菜喷香四溢。食材：豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵辅料：蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素.香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
阳光明媚99
1猪瘦肉洗净切片。2放入一勺酱油抓匀。3放入一勺食用油拌匀。4香菇放入大碗中放水，抓一把面粉放里面搅拌几下，清洗干净。5香菇切片。6青椒切块。7蒜切碎。8锅中放油烧热，放入蒜粒煸香。9放入肉片翻炒至变色盛起备用。10锅中放入少许的油，放入香菇和青椒，改小火炒软香菇。11放入肉片翻炒均匀。12沿锅边烹入一点水翻炒几下。13放入盐调味。14放入鸡精翻炒均匀，关火。15成品。
笑笑昵
1香菇去蒂切片备用。2青红椒洗净切小块，香葱切段。3前腿瘦肉洗净切薄片。4锅中水烧开，放入香菇焯烫一下后再捞出。5锅中少许花生油，放入肉片翻炒变色。6放入焯过水的香菇。7少许盐调味。8少许蚝油。9翻炒均匀。10放入青红椒块翻炒均匀。11出锅前再放入葱段即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨。
祯祯宝贝
美味下单的家常菜。
满宝妈妈
最近天气不稳定，一会暴雨倾盆凉爽，一会艳阳高照热得发昏，温度跟过山车似的，人很难受，吃饭也没味。我家厨房西晒，夏天做饭热得来。今天不想做饭，做个菜粥，有肉有菜，简单美味，一锅出。电饭锅煮粥，省却明火的火热烘烤，简单方便。
小小多和包子
1今天选用了鲜香菇，炒起来味道比干香菇味道更好2鲜香菇洗净用手撕瓣3肉切片加适量盐、淀粉抓匀备用4锅热油，待油冒烟下肉片滑炒，加入适量的生抽提鲜5把洗净的香菇下锅炒，加入适量的是调料，炒熟，撒上葱花即可6味鲜肉滑香菇炒肉即可食用了
duoduomm
1肉切片，葱切斜段。2香菇洗净，切好备用。3淀粉用温开水兑后搅合均匀备用。4锅内下油，把肉片下锅炒，然后放入盐，葱段，一起炒，8分熟后盛出备用。5再把香菇炒熟后放入肉片，大火炒，并盖上盖子焖3分钟。6出锅前把淀粉倒入锅内继续加入鸡精，翻至均匀后即可。
篮子309
1茭白、香菇、肉、香葱、蒜。2茭白切片。3肉、香菇切片，蒜剁成粒、葱切成段。4起锅热油，肉片入锅炒。5炒至变色，微微卷起。6放入蒜末、香菇。7炒出香气。8倒入茭白。9加适量的盐翻炒至软，炒得太干可锅沿上撒点水。10再倒入适量的水，焖2分钟。11开盖后，放入酱油、蚝油入味。12最后放入葱段，翻炒均匀出锅。13成品图。简单家常小炒。
宸·羽
前几天，灿烂的像机不是摔坏了，已经递过去修理了。这几天的菜品照片是用哥哥的像机拍的，昨天，刚用顺手，哥说要用，拿走了。咋办，再用弟弟的，今天拍完片，看到像机里调了日期，哎，片片已经拍完，就这样用吧，把照片裁剪了下，感觉不怎么好看了，还是自己的装备用起来顺手呀！期待我的像机归来再来说说今天的菜，灿烂第一次吃香菇，是在嫂子家。嫂子用鲜香菇中入胡萝卜包的饺子，特别香。从那时，灿烂也喜欢上了这香菇，不管是鲜的还是干的。新鲜的炒青菜，味道更为香！
阳阳灿烂
新春盛宴，人人都是美食家！
琴韵优雅
在做家常菜的时候，煎炒烹炸、烧溜烩炖是常用的几种基本手法。其中的区别很大，只要你掌握好了便能成为一位合格的家庭主妇。炒和烧就有着手法上的区别。之所以叫做炒，就是要求在操作时要快捷并掌握好一定的火候，菜成品后没有多余的汤汁，使菜保持清爽和鲜嫩。而烧就要略带一些汤汁，把材料焖透使味道浓厚一些，感官上油润而亮泽，这种菜最适合下饭。有些刚刚学习做菜的朋友问我，蔬菜是否可以烧。其实，略硬一些的蔬菜都是可以烧的。今天，就用白菜做一道烧的菜肴，叫做“香菇肉片烧白菜”，这道菜既简单又好吃，做法如下；
大炒勺
都说快末日了，那赶紧来吃点没吃过的，做些没做过的菜，好让末日少一点遗憾，哈哈！ 老公给俺买了一个大大的红柚，超好吃！还没等到凑齐材料做杨枝甘露就吃光了，哈哈！ 竟然是他的心意，那我把就柚皮做成菜回馈给他好了，也算礼尚往来啊！此爱尽在美食中，嘻！
莫言catlam
香菇蒸肉片，简单美味特别适合老年人和小朋友????。
苹果的萍
1猪肉切片。2加点胡椒粉、生抽、水淀粉、植物油。3抓匀腌制十来分钟。4香菇和荷兰豆洗净。5香菇切片。6锅里加水烧开，加点油和盐，下荷兰豆焯水一两分钟左右，不要把荷兰豆焯过头了，否则口感不脆。7把焯好的荷兰豆捞出过凉水。8用焯荷兰豆的水把香菇也焯一下。9焯好的香菇捞出过凉水。10锅烧热，注油，下肉片煸炒。11炒至肉片变色时加葱姜炒香。12倒入香菇翻炒两分钟左右。13加入荷兰豆，快速翻炒几下。14加盐调味。15炒匀出锅。小窍门做这个菜完全可以不放肉的，我是因为冰箱里存着一块肉，还是挺不错的一块笨猪肉，再不吃要
烟雨心灵
1看看原料吧2豆腐切块，鲜香菇洗净，大朵的切成两半。3五花肉切薄片，葱切斜块。4豆腐放油锅煎制两面金黄色盛出备用。5香菇在开水中焯一下。6锅中放油，葱炝锅，放入五花肉煸炒。7炒至五花肉出油，放入酱油，倒入煎好的豆腐，加水，盖上锅盖烧制豆腐。8烧至水分收干，豆腐充分吸入汤汁。放入鲜香菇，盐，味精。9再盖上锅盖，焖一会儿即可。10看看成品吧
绿野薄荷
1材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）2将莴笋去皮清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已泡发的香菇去根清洗一下。5放在案板上切开，待用。6烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。7翻炒一下。8接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。9然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
下班到家打开冰箱，找到了几样可以拼到一块的材料，今晚就来个新创作，好在做出来味道还是很鲜美的，老爸吃了也直叫好。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
开心肥羊
香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。
清欢的烟火生活
1湿香茹、胡萝卜洗干净香茹可以切大块点，胡萝卜切丝2瘦肉切絲或切片都可以自己喜欢3烧好锅放油4放瘦肉丝断生噈可以了5再放胡萝卜丝一起炒，火不要太大，中火就可以了。6胡萝卜炒的差不多就可以噈香茹了。7放入香菇8不用放水，香菇會出水的9裝盘就可以了，可以放點葱花上去。
LaAJoanna
1香菇去掉根蒂,洗净切成片2辣椒洗净斜切成片3猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒4抓匀,淹10分钟5热锅入油,放入肉片翻炒至变色6在放入辣椒,,炒出香味7放入香菇8加一勺盐,少量水炖煮片刻9把米饭盛在盘中10浇上做好的香菇肉片即可
京京~
1香菇三个。2冬瓜一块。3冬瓜去皮切成片。4香菇、猪肉切成薄片，葱、姜、辣椒切成末。5炒锅放油加热，将葱、姜、辣椒、猪肉放入锅内。6倒入老抽翻炒。7放入香菇。8翻炒，加入少许水，盖上锅盖。9放盐，放入冬瓜，加入少许水，翻炒，盖上锅盖，放入味精、香油，翻炒。10出锅装盘。
changshantex
1香菇洗净切片备用（其实不用这么多的，我这里是因为买了几天了，所以索性就一起切了。）2取一锅注入适量清水，把香菇和肉片先放入，取一小块姜拍松放入锅中，我是四川人，所以喜爱花椒的麻味，放了几颗，其实不放也很清香的。3都熟后放入盐、味精调味即可。起锅里放入葱花即可。
lulume
饭前一碗汤，长寿又健康！
marieanne
1把猪肉用酱油和白酒腌制一会。2切香菇。3在锅里放少许油。4准备葱丝和蒜末。将5将猪肉放入国内翻炒。6待猪肉半熟后，倒入香菇。翻炒。7放入盐和十三香，继续翻炒。8待五分钟后，便可出锅咯。9出锅啦，可以吃啦。
高翔府邸
1香菇洗净切片，胡萝卜洗净切片，柿子椒洗净用手撕片。2水烧开，倒入香菇焯水。3捞出备用。4锅里倒入适量油烧至八成热，倒入葱沫，姜末和蒜末爆香。5倒入胡萝卜片，柿子椒和瘦肉片（熟）。6倒入香菇翻炒，加入鸡精，盐和白糖。7加入生抽和老抽翻炒五分钟。8成品。
小小H啊啊啊
苦瓜清热解毒，黑木耳也有不少的好处。夏天来碗这样的大乱炖会增加不少的胃口吧。
云小木偶
1准备好材料。2锅内油烧热后放入姜末爆香。3放入香菇翻炒。4再倒入切半的丸子翻炒片刻。5加水烧开。6倒入小锅后，待水烧开，放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉调制好的瘦肉片。7肉片熟透后，即可放入芹菜，起锅。
eiky
小时候妈妈经常做的一道家常菜，有点酸，有点甜，简单又下饭！端午节，回味一下，做给老妈吃！
小腾腾～～
1猪肉切片加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。2香菇、西葫芦切片。3爆香油锅，放入葱花和肉片翻炒。4肉片变色后下入香菇。5放入西葫芦炒2分钟。6倒入适量蚝油。7调入少许盐。8翻炒均匀即可。
美味无极限
老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。
微笑雨（菱桐）
食材丰富、营养健康，肉是采用鸡胸肉，鸡肉和香菇、木耳搭配才能发挥最大的营养价值。再搭配少量的青椒、西芹、胡萝卜，色彩缤纷，让人很有食欲。
hoojo
1猪瘦肉 切片备用2香瓜 切薄片 洗净控水备用3姜切小片 备用4葱叶切葱花备用5肉片入锅 小火滑散 炒至变色6肉片炒至变白色7肉片变色后 放入约一勺生抽继续翻炒8放入葱花姜片 爆香9葱姜爆香后 放入香菇 猛火爆炒 炒至香菇变软 熟透 放入盐 花椒粉调味后即可出锅10盛出装盘 准备吃饭小窍门因为生抽里面已经含有谷氨酸钠 另外个人觉得香菇本身就比较鲜 所以调味的时候就不用放味精了
sandong_1985
前两天的娃娃菜炒洋葱彤爸跟彤彤都说好吃，看来他们也不抗拒洋葱的味道了，家里还有一个洋葱那我就在来炒一个洋葱美食吧
duoduomm
1油菜洗净备用。2香菇撕成小块。3肉切片。4香菇下锅焯熟。5把香菇捞出后洗净。6热锅放肉翻炒变色后放少许老抽上色。7放香菇继续翻炒。8放入油菜。9油菜变蔫后放盐。10出锅前加味精和少许蒜片提味。
冇、冭誃の習慣
1香菇洗净下锅焯水。2切薄片备用。3肉切片，准备好姜丝和葱花。4起锅烧油下入葱姜炒香。5放肉片翻炒。6加料酒生抽翻炒。7放入香菇。8翻炒均匀加盐调味即可。9出锅了。
最初的最美❤
1瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。2老豆腐切一厘米厚的小块，备用。3毛豆取豆仁，洗净待用。4干香菇泡发，切成条。5锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。6放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。7最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。
开心肥羊
1猪肉切片，加盐 十三香 蚝油 老抽 生抽 油 淀粉水拌匀，腌制10分钟。2香菇去根洗净切片。3炒锅放油，爆香葱姜，放入腌好的肉片。4滑炒至肉片变色。5加入香菇。6放盐翻炒2分钟。7放入水淀粉勾芡。8装盘。
小瑞儿妈妈
香菇作为儿子喜欢吃的，为数不多的菜品之一，出现在我家餐桌上的频率还是挺高的。香菇营养丰富，制作方法简单、方便，味道可口，是一道比较下饭的菜品。
云朵里的那只猫
1肉切薄片2香菇切片3蕃茄切小片4起锅放适量自制猪油（个人认为烧汤放猪油更香哈），下姜片蒜蓉爆香5下肉片炒至变色没有水汽6下蕃茄炒成蕃茄酱7往锅里加适量水煮十分钟左右至汤浓8倒入香菇煮五分钟左右9调入盐、鸡精调味，出锅倒入汤碗，撒上葱花即可
MSHS杨
冬瓜是夏季时令蔬菜，时令才是家常的一大特色！并且冬瓜味甘淡，性微寒，解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等，非常适宜在夏季食用！
机器嘴
