中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,是秋冬之季很好的一款汤,适合经常食用。
诗心
天冷了,来碗汤吧,吃肉喝汤!猪骨肉香,玉米、莲藕清甜,去燥润肺之佳品。
kiss战女
其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ,在寒冷的冬天,喝上一碗冒着热气肉汤,总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。排骨软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材,山药,芋头等等。如果想排骨尽快软烂,可以使用压力锅。
尘欢
冬天就要多吃莲藕山药这一类的茎菜,俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋冬以后莲藕就会大量上市,而且冬季的莲藕多为面藕,最适合煲汤,慢火煲出的莲藕颜色粉红,口感上是面的,很好吃。莲藕养阴清热,最适合我这种阴虚火旺体质的人了。铁棍山药的好处更是不用多说,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补的珍品,今天正好收到大学室友从河南寄过来的道地铁棍山药,正好公司多放两天假,我就有空好好煲一锅莲藕山药排骨汤啦。
小董妞@厨房
1适量排骨准备就绪。2排骨入冷水锅中焯水,放入姜片和料酒去腥。3葱和莲藕,红萝卜洗净备用。4排骨焯水捞出沥干水份。5莲藕和红萝卜切块备用。6排骨放入煲中。7加入适量温水和莲藕,红萝卜。8放入姜片和葱同煮。9煮沸后转小火慢炖四十分钟。10慢炖出滋味哦。11汤浓稠,排骨熟后加盐调味。12美美的冬日汤品完美出锅。13撒入葱丝即可享用。14成品图。小窍门荤素搭配,营养又美味!祝您生活愉快!
米拉Miira
在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。营养价值:排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的。
球球厨窝
荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕有着极佳的保健功效,尤其适合秋季食用,可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。汤清味美。
一溪月
莲藕红枣黑豆汤——健脾开胃,补血养颜,强壮身体,补而不燥,适合一家老少佐膳饮用。对皮肤杂症,头发稀疏色黄而干枯,肌肉松弛,倦怠乏力,食欲不振,有很好的食疗作用。
YY在厨房
莲藕排骨汤,清甜可口。秋天多吃点莲藕也是很好的。
老杨的厨房
在小米生长的那个小城镇,平时吃饭都少不了汤,饭前一碗鲜醇香美的汤,是每餐饭的开场戏之一。那些个家里头有适婚儿女的家庭,特别是儿女已有稳定的感情即将办喜事的,总是会在节日里煲上一锅与莲藕、淮山有关的汤,取“佳偶天成乐开怀”之意,祝福儿女们未来的感情生活平安顺利。
池上小米
百年一遇的寒潮突击而来,最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量,营养丰富,含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分,加上排骨,补血养颜,冬天最暖的美食
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这是一款非常适合秋天滋补的汤品,清淡、营养、美味。莲藕:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。玉米:1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。2、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲
双鱼座米屑儿
莲藕排骨汤是非常经典的一道汤,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,有消食、止渴、生津的功效;
悠哈厨房
冬季,北方天寒地冻,人体免疫力下降,此时温补,效果最好。今天,为大家推荐一款排骨,莲藕,四粒红花生,枸杞四宝,用它们一起煲汤,养颜益气补血,提高人体免疫力,所以我推荐:
小草根家庭美食
魏无羡最爱喝的,就是师姐江厌离煮的莲藕排骨汤。在夷陵老祖魏无羡心目中,无论遇到多糟糕的事,只要能喝一口师姐煲的莲藕排骨汤,这一切的烦恼都会消失的无影无踪。而且莲藕排骨汤也是非常简单,只需要莲藕和排骨就可以,轻轻松松就能熬出一锅好汤!说不定,你的魏无羡闻着味儿就来了呢!连小天使温宁都被这碗莲藕排骨汤温暖心脾,多少道友看完剧之后,都想喝上一碗莲藕排骨汤,get到夷陵老祖魏无羡同款!
个性胜过姿色
莲藕对女人很好,吃藕可以祛痘,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 排骨煮后的汤营养比较丰富,文火慢煮后里面的钙质可以溶解到这碗浓浓的汤里,又配以莲藕把莲藕的功效释放到极致,补心益脾,养眼活血,女人常喝此汤可以滋润皮肤。
草莓
菜脯莲藕煲排骨是一道家乡特色营养养生靓汤,此汤清香宜人、口感润滑、清而不淡、香而不腻,具有生津止渴、消暑清热,滋补养性、益血生肌、通便止泻、健脾开胃、增进食欲,促进消化。制作既简单,又营养丰富,是夏季良好的祛暑食物,也是燥热秋季的上选家常营养靓汤。
菁厨乐园
藕分红花藕和白花藕。一般来说,红花藕的外皮为褐黄色的,体型短而粗,比较适合炖汤。白花藕外皮光滑,呈银白色,体型长而细,适合生食或者炒食。挑藕的时候,藕身要无伤、不烂、不变色、没有锈斑、不干缩、不断节,藉身外附有一层薄泥保护为佳。莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的人非常适宜。其含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。这一锅排骨汤,调料只有盐,却鲜香无比。只需小火慢慢焖炖,吃的就是这原汁原味的鲜美。
Meggy跳舞的苹果
清爽的莲藕香,软烂的排骨、甘甜的玉米、汤清味美,看上去虽然汤色很淡但却清甜无比,汤水养人,煮起来。。。。
一食半刻
好久不曾买过莲藕吃了,那天买了排骨,正想着用来炖什么呢,一下看到了莲藕,于是就买了一节回业。这次买的莲藕很好,很粉,很好吃,一口气吃了好多,只是我家宝不喜欢吃莲藕,只吃了一块就说不要吃莲藕,只吃排骨了。
香香83
美食背后的故事:提起砂锅,大家都不陌生,用砂锅煲汤,那是最美味的,不过以前的砂锅,通常用几次就会坏掉,而且,不敢大火烧,热锅放在地上怕炸裂,很是烦恼。前几天我入手了一个坤博砂锅,可以无限期干烧不破,可以急冷急热都不破裂,可以耐冷热温差达700度,可以用来烤红薯,烤土豆等,简直颠覆了我对砂锅的认知。前几天一直用此锅烧烤美食,今天我用它来做了一个排骨莲藕汤,简直太香了,比任何锅具做起来都美味,大家可以入手一个,和我一样,把美食做得更有味道哦。
炫润丝巾
欢迎来到莲花坞。清甜爽口的莲藕排骨汤,冬天喝上一碗,浑身都暖洋洋的。
喵家的小厨房
1准备食材。2排骨洗净,凉水入锅,锅开后煮五分钟捞出。3洗掉排骨上的浮沫。4锅内放入适量油,放入排骨翻炒至表面微黄。5倒入适量水,放入香料大火煮20分钟。6猪排骨的时候把莲藕去皮切成滚刀块。7放入莲藕中火继续煮40分钟。8放入适量盐继续煮10分钟。9热腾腾的莲藕汤好了。10汤白,肉嫩,莲藕糯。
云朵里的那只猫
我家LG最爱喝的汤 我也喜欢。更喜欢排骨,莲藕和汤,统统吃掉。呵呵...所以这汤常常会出现在我家。我喜欢将煲汤材料在汤锅里煮滚后,才转移电子砂锅。这样省时间也省电源,因为汤滚了放进砂锅,开电源就很快热了。不必从冷至热那段时间。而且我相信这个做法让电子砂锅的寿命也长一点。不相信我这电子砂锅已经用13年以上了。证明我的做法是有道理的。用电子砂锅煲汤很方便,一来不必看火,二来上班回来就有浓浓稠稠的汤汁喝了。何乐而不为呢!
meimei.lam
我家真是离不了汤,最近孩子喜欢吃莲藕,于是这莲藕汤就天天的煮起。今天送上的是马蹄莲藕猪骨汤,因为有了马蹄的加入,整款汤的感觉就十分的清新。而且色泽上也十分的喜庆,送上先朋友们喜欢的话也可以参考一下哦。
牛妈厨房
武汉的冬天几乎每家每户过几天都会煨一吊子莲藕排骨汤,现如今烧蜂窝煤炉的少了,煨汤都会选择相对较快的电压力锅或者电饭煲煮,那样虽然几十分钟就能喝上排骨汤,但是缺少了砂锅煨汤的那个原汁原味鲜美,没入手坤博砂锅的时候,我也是用压力锅煮排骨汤,说真心话只是快,真心没有砂锅煨汤好喝,这不买好了排骨,莲藕,用这新入手的坤博砂锅煨一锅莲藕排骨汤,厨房里砂锅煨着汤,时不时漂出的香味,我家妞就一直说要吃肉肉,等排骨汤煨好后,盛一碗尝尝,哇!汤很鲜甜,一点不说假话,汤鲜美中带着甜味,排骨肉烂而不腻人,两斤排骨两节藕的量,每次
飞燕飘舞
1莲藕洗净去皮。2将莲藕切小块。3花生米焯烫一下水,焯出涩味。4排骨冷水热锅加入料酒,焯烫后捞出冲洗干净。5高压锅放入莲藕。6放入排骨和花生。7加入多量的清水。8盖上盖子大火煲开上汽30分钟,莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。9气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。10成品。11成品。12成品。
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莲藕排骨汤为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华,此汤是一道清补汤,非常适合夏季食用,此汤有清热利排毒,补血养颜,调中开胃等功效,做法也很简单,下面开始制作
良生有意
冬天来了,来碗汤滋润一下吧。
政妈妈
这是一道产后营养食谱,因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分,不仅利于产后体力恢复,而且有助乳汁分泌,可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成,芋头完全煲碎融入汤中,奶白色的汤汁入口顺滑,味道清香,香而不腻,营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素,有益胃健脾,养血补虚,清热生津,美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。
大海微澜
1所有食材。2锅中放水放入小排倒入黄酒。3小排过水洗净,胡萝卜洗净切块,莲藕洗净切片。4放入适量的姜煮。5煮至小排熟放入莲藕煮10分钟。6放入胡萝卜煮5分取。7放适量的盐煮开。8最后放适量的味精即可。9成品图。
花擦擦
大风降温没暖气的周末,懒得买菜还想喝点儿暖胃营养的汤怎么办?在家吃饭不一定非要大张旗鼓准备昂贵食材才开火,搜罗冰箱食材,有什么炖什么吧!小排上次糖醋排骨用完了,还有一份腔排可以用来煲个汤。个人口味不喜欢吃甜玉米,总感觉怎么煮都不熟。就用粘玉米吧,和排骨一起炖熟的粘玉米香糯入味儿更像小时候吃的老玉米。而且玉米中的纤维素含量很高,口感清甜,有延缓衰老、降低血清胆固醇的功效。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
笺短意长
胡萝卜、莲藕、玉米和排骨,营养百分百的食材,维生素、膳食纤维、矿物质等都很丰富,香浓的肉汁和各种蔬菜的清甜混合交织在一起,带给味蕾大大的满足。多多的蔬菜使汤喝起来一点不油腻。加了玉米,汤甜甜的,调味只要加一点点盐提鲜就可以啦,其余的调味都是多余的。周末炖一锅汤,全家共享,所有食材往锅里一放,时间熬化成了一锅清甜美味的排骨汤~~~参考月龄:12M+
一日五餐辅食
排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜,该菜品是由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品。成品鲜香味美,营养丰富,开胃益血,具有补气补钙的功效。
阳春白雪小食光
莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
祯祯宝贝
平时喝的最多的就是排骨汤了,喜欢什么加点进去,单独吃胡萝卜不是很喜欢,但是煲汤的胡萝卜挺好吃,所以每次都加点
y圆子y
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,不论男女老少,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。 莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,加入一些黑豆同食,更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。
池上小米
1准备原料:排骨200克、莲藕250克、豌豆60克、枸杞10克。2将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。3莲藕洗净去皮切片备用。4将焯过水的排骨放入电压力锅、放入切好的莲藕、豌豆、枸杞子。5加上热水,放入切好葱姜和适量料酒。6盖好锅盖、选择定时到煲汤,等炖到时间打开后加入适量盐即可出锅。小窍门莲藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨
不愿下楼的猫
秋天到了,昆明的天气干得人难受,偶尔还会鼻粘膜出血,好难受/ㄒoㄒ/~~今天下了雨,空气湿润了一些,但是也一下子变得好冷,老公说想要喝汤,那就来最爱的莲藕排骨汤吧,莲藕润燥,最适合这样的季节啦,暖暖的,甜甜的,香香的,超好喝^_^~
小董妞@厨房
1排骨焯水后清洗干净2排骨放入瓦罐里加入适量清水,大火煮开后转小火煲半小时3放入莲藕、枸杞和黄豆继续煲1小时,黄豆最好提前泡开,营养比较高,我忘记泡了,用了干豆代替4出锅前加入盐、味精调味即可
搬砖头的女子
湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备煨汤招待朋友···
籣草児
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养
糖糖2012
秋冬季是莲藕上市的季节,也是我们把藕做成美食的时节。藕片、藕丝、藕条... ...做法种种。秋冬季适合喝点汤水来抵抗干燥的天气,今天就做个清汤的排骨莲藕汤,一道不放油的汤,要的就是它那种的清淡的香醇味道。
狼之舞
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。两者相加小火慢炖,虽然加了黑豆汤的颜色有点黑,但是营养和味道是---杠杠的。。。。
雪峰儿
莲藕玉米排骨汤是一道食补汤品,三种食材一起炖煮,营养丰富,清淡可口。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;玉米性平、味甘、淡,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能,对于防癌,降胆固醇,健脑有一定功效;生藕味甘、性寒,具有益胃健脾、养血补益、生肌的功效。
清水淡竹
很久没有吃过铁板肥肠了.这是我家先生最爱吃的一道菜,不过一般自己在家做来吃,外面吃有点不太放心.早上起个大早买了菜回来,准备晚上下班后做.莲藕排骨花生汤中午先放电饭煲煲开保温,晚上下班后再煲一小时,就是一煲香浓的靓汤啦.再清炒一个皇帝菜,就是美味营养的一餐.....
落叶漫天飞
苹果,莲藕均是秋日蔬果。藕,据《随息居饮食谱》载,“甘平,熟食,开胃舒郁,补虚养心生血”,享有“果中灵品”的美誉,搭配生津开胃的苹果,鲜美的肉排,熬一锅秋日鲜汤,能缓解食欲不振,心烦易怒,失眠多梦,排便紊乱等多种不适。水果煮汤,这是头一遭。莲藕排骨汤吃过很多,加了苹果的莲藕排骨汤还真是从未尝试过。其实很有些担心,苹果入汤,也许会使汤味变甜,让餐桌上的食客们感到很不适应。慢火炖煮2小时后,苹果极软,汤勺来回搅动似乎都会让它难以保持原有的形状。盐不用多,一点点便足以调出汤的鲜味。先前对于甜汤的担心原是多余。苹
食·色
我一直喜欢坐在窗前,看着外面的漫天大雪飘飘洒洒,能喝上一碗热气腾腾的浓汤,再吃一个苹果,看看喜欢的书,仿佛时间就停留在那一刻,身为吃货的我,当然也不能凭空想象,就自己动手炖了一锅汤,当香味在弥漫的时候,心是宁静的。
冰清-2011
轻轻一咬就可以骨肉分离的排骨大爱啊,再配上清甜的莲藕,加碗米饭就是一顿啦,
灵泠
从去年下半年开始稍稍的改变了一些饮食习惯 虽然还是改变不了吃辣 但是也会经常煮汤,做一些养神茶之类的 季节不一样,煲的汤也要做一些改变 今天做的这个其实挺适合秋冬季的 润燥健脾开胃,当然还养颜 但是其实一年四季也都ok啦 自从有了北鼎这个蒸炖锅,觉得太方便了 晚上入睡前煲汤的材料准备好入炖盅 预约一下第二天中午在蒸两个菜 好吃健康的一餐就搞定啦
美姐姐的小资生活
莲藕排骨汤、口味香醇、清淡不油腻、非常好喝、且有清热消痰、补血养颜的作用,
沙儿飞飞❉
1松茸用温水泡开。2莲藕去皮切块,排骨焯水。3排骨放入热水中,加葱姜大火煮开后转小火慢炖至排骨熟烂。再加入配料。4加入配料,继续煮至莲藕熟烂加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=285
yoyochen
很怀念以前住在老房子的时光,每到傍晚时分,街坊邻居的灶台上飘出的藕香肉香,弥漫在长长的过道上,隔得老远都闻得到。让我想起了湖北,著名的“千湖之省”,渠港交织,水网密布。长江和汉江水贯通全省,洞庭湖、洪湖和梁子湖镶嵌东南。莲藕便是这水乡泽国的一大特产。湖北人离不了藕。嫩藕老藕,藕带莲子,湖北人能把个藕从年头吃到年尾不停歇。藕汤也是湖北“煮”妇们的看家菜。
营养师奕可
去年4月初,在大武汉度过三天。仅仅三天,不够领略一个小城市之美,何况是那么大的武汉。在汉阳听了场古琴音乐会,想来在这个国家里,汉阳是最适合听古琴的地方了。高山流水的发源地,一场龚一先生的音乐会足以将我这样的古琴小白都给迷醉。亦看到最美的樱花,虽去时很晚,没能见到满路樱花的盛景,好在还有一些晚樱,红楼附近、武大园中,都见到了。微风吹过,满身芬芳,美极。而现在回想起来,那次之行最难忘竟是亢龙太子的莲藕排骨汤。在家乡也曾吃过莲藕,但多是凉拌、糯米藕,而在武汉喝的藕汤,才知道原来当莲藕遇上排骨,亦是天作之合。小火
尚食之文
#燥润汤羹#——莲藕排骨汤,喜欢《陈情令》的小盆友肯定都喜欢这道汤啦????
原来你也在这里!
说都煲汤,大家一致公认是广东人煲汤煲得最好,坨坨妈也很喜欢广式煲汤,品式多样,花样繁多,天上飞的地上爬的水里游的,无一不可拿来入汤,再加上各种有养生保健功效的药材,的确是调理滋补的好方法。但是喝过无数种汤之后,坨坨妈最念念不忘的,还是我们湖北的莲藕排骨汤,没有过多的花哨,只是简单的大块肉骨和莲藕,不需添加任何昂贵的补药,用小火慢慢熬炖,最后溶成一碗至浓至纯的鲜汤,原汁原味,天然营养,喝上一口,回味无穷。
坨坨妈
俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养丰富,不管是煲汤还是炒着吃都很美味...
心语梦境
秋天正是莲藕上市的季节,这个时候也是莲藕之中含有营养价值最高的一个季节,莲藕生吃性寒凉血,熟了之后变成性温的食材,具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用。玉米性平味甘,有补中益气的功效。其中所含的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用,被称作具有生物活性的长寿因子。和排骨炖在一起,荤素搭配,营养保健。
鑫淼淼食记
1锅中入适量清水,放入两三片姜大火煮开。放入排骨煮至没有血水捞出洗干净。2备齐材料。3梨去皮切块,姜去皮切片,葱白两段。4莲藕去皮切块儿。5把所有材料放入电压力锅中,注入适量清水,莲藕我留了一半整的准备捞出来凉拌。6启动时间为一小时,出锅前放入少许盐调味即可。7简单滋补的一道汤品!8冬天来了,正是莲藕的季节对身体有益。
飞燕888
这道汤一直是我很喜欢的,但是几乎都是在外边喝,家里边爸妈的口味是很传统的四川味,所以对那种带点甜味的汤他们接受无能,但是自己实在是馋得不行,所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨,莲藕的清香阵阵扑鼻,水乳交融下,汤头的甜美涌上前来。
金光闪呀闪