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我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
kiss战女
1准备好食材。2西芹削皮切菱形段。3大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。4虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。5锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。6虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。7锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。8下入西芹百合。9加入精盐，一品鲜酱油。10下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。11脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！
琴韵优雅
西芹炒虾仁一道色泽艳丽、口感清脆的宴客菜。而且做法简单，春节家宴必不可少的一道菜呦。
简单是快乐的
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
李李小酒窝
1制作此菜的材料。2把大虾去头剥去外壳去除虾线，然后加入适量的料酒。3加入适量的淀粉。4加入少许的精盐。5加入少许的蛋清。6把所有的调料拌匀腌制一会儿。7冷锅加入适量的色拉油。8把腰果倒入锅中，小火慢慢翻炒。9直到腰果变成浅黄色时候盛出，加入少许的精盐。10把西芹撕去表面的筋，切成小段备用。11生姜切成大片备用。12锅中加入适量的油烧热，放入生姜翻炒一会儿。13放入腌制好的虾仁。14把虾仁翻炒一会儿。15把切好的西芹段倒入锅中。16把西芹段翻炒一会儿。17直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。18最后
芷菲
清淡小菜
小版
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。
天下美食diy
1西芹撕掉筋膜洗净切成片。2虾仁洗净沥干水份。3热锅热油下入虾仁煸炒片刻。4放入西芹混合炒匀。5加一小勺食盐。6炒匀后加少许清水炒至西芹断生。7喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。小窍门出锅前也可以用少许淀粉加适量清水调成芡汁调入锅中，勾个薄芡汁，虾仁更鲜嫩，西芹口感也会滑爽一点。
食无涯
这些天自己也一直坚持着每天发三个菜，天天做菜，整理图片再发上来，一天也就这么忙忙碌碌的过了。忙，并快乐着！西芹炒虾仁，是一款简单又好吃的菜，儿子每次吃这个菜，总说我做的象饭店里一样好！呵呵~~~还有什么比儿子的夸奖更有动力呢？
爱跳舞的老太
1西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。2全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣3准备材料。4准备调料。5虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。6用筷子顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。7西芹斜刀切块，蘑菇切片。8锅中烧开水，加入1勺盐，放入西芹焯20秒。9然后捞起来放入冷水中过一下。10葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。11锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。12然后倒入腌过的虾仁快速炒散。13然后加入蘑菇翻炒。14再倒入1勺蒸鱼豉油。15倒入西芹翻炒1分钟左右。16最后将芡汁慢慢的
香橙可米露
1虾仁去沙线，用姜丝、料酒、白胡椒粉、盐、糖腌制片刻。倒去腌汁，加一点玉米淀粉抓匀。2西芹一颗，洗净切马蹄状。3水开入锅，变色就捞出过冷水。4生腰果适量，炒锅放少许油，小火炒黄。5炒锅加油，将虾仁滑炒熟。6姜葱适量。鸡汤加盐、一点点淀粉和匀。7洗净炒锅，加少许油，爆香姜葱。8下西芹快速翻炒。9加入虾仁10淋入鸡汤，炒至淀粉糊化，关火。11加入腰果拌匀。也可盛出后再加入腰果。12荤素搭配、清爽好吃的腰果虾仁炒西芹
线线3896
虾仁的肉质松软，口感嫩滑，极易被人体消化和吸收，而且虾仁又能经受得住多种的烹饪，做成各样美味的食物。西芹口感脆爽，非常适合与虾仁进行搭配，有荤有素，菜肴的口感丰富，且价值更高。
水怜忧
清香怡人，爽脆可口过了年就吃些清淡的；西芹脆嫩爽口 ，虾仁鲜美营养丰富炒在一起非常好吃
美女天天
香菇西芹炒虾仁，我的私房菜啊，拿出来跟大家分享一下，老公特爱的大虾仁。我特爱的香菇。两个人都爱的西芹，绝配啊。
是甜甜呀
买了半斤虾，原来想着就白灼吃的，后来索性把它剥了跟青瓜西芹一起炒，味道很不错啊！因为虾头有些虾油虾膏，炒的时候都跑出来了，所以食材都好好味！！
莫言catlam
有一段时间小朋友很爱吃虾，这一段时间都不爱吃了，我就用西芹拿去炒虾仁。小朋友还吃了几个，我家的小朋友最爱新鲜的东西了要是没有稀奇的他不搭理了，当妈的都为孩子着急啊！随意搭配他都觉得新鲜。
依然美食
海边人家买到活虾那是一件很方便的事,用活虾剥的虾仁那种鲜度和Q度让人吃了绝对是难以忘怀,配上西芹的虾仁不仅仅只是好看哦.
zs悠悠
采用新鲜大虾作为原料制作的虾仁。配上西芹和胡萝卜，不仅营养美味，而且颜色特别的好看哦。
雨欣欣欣
简单的美味----西芹炒虾仁听多了关于淡水养殖虾的所谓内幕，有点怕怕，家里一般吃虾，都是草虾，白虾还有沙虾，其中以沙虾的口感最好，因为是野生的，婆婆总觉得拿来炒浪费了，一般都是盐焖着吃。炒菜一般还是用草虾和白虾，口感上草虾肉偏硬一点，但胜在大条，吃到嘴里感觉上好。今天这道炒虾仁，也是用的草虾的肉，因为虾膏炒出来了，肉全变得红红的，连西芹也是一抹油亮的红色，汤汁红亮红亮的，拿来拌饭也不错呢。
幸福的热带雨林
一道很经典的特色菜，很健康养生，虾仁富含高蛋白及微量元素，钙，铁，锌，硒等和氨基酸。能补肾强身，百合含有蛋白质，及微量元素以及胡萝卜素，可以清心安神，润肺止咳，含有的硒元素可以提高免疫力，抗癌，百合还含有黏液质及纤维素对皮肤有美容作用，西芹能清肠利便，降血压，促进血液循环。
琴韵优雅
1西芹去除根、叶洗净。2洗净的西芹斜刀切厚片。3基围虾。4把基围虾去除外壳和虾线（虾仁可以先上浆腌制一会）。5干木耳泡发后洗净。6炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末。7倒入虾仁翻炒几下、再次放入西芹、木耳、放盐、味精、胡椒、最后用湿淀粉勾薄芡。8装盘上桌。
江南偏北
1虾去除头、尾、壳、在虾背横切一刀抽去抽线。2处理好的虾仁加点胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。3西芹斜切成厚一点的片。4姜切片、蒜切片、熟腰果备用。5锅内烧开水加几滴油和少许盐，下西芹焯水30秒，盛出备用。6锅加底油下虾仁煎熟，盛出备用。7将姜片、蒜片放入锅中炒香。8加入西芹和虾仁大火翻炒几下。9调入盐和鸡精炒入味，最后放腰果炒几下出锅。10成品图。小窍门1、处理好的虾仁最好加配料腌制十分钟，这样可起到去腥滑嫩的作用。2、西芹可以先焯一下水，下锅后用大火翻炒时间不宜过长，炒的时间过长影响口感。
零下一度0511
空运来的百合看着真新鲜，就想着法子各种吃，今天来个西芹百合吧
小堂堂妈妈
1虾仁加少许盐.鸡粉酱油.生粉腌制五分钟备用2起锅加入少量的油.将虾仁过油.出锅备用.3锅内在加一点油把蒜蓉倒进去爆香下西芹翻炒。看到西芹变色就加入虾仁。加入调味料。翻炒几下勾芡4装盘趁热吃小窍门西芹不能炒太久。久了颜色就黄了
汉釜宫1
此菜清单不失营养，寓意百年好合。
爱烹饪的女主播
虾有着丰富的蛋白质和丰富的矿物质，所以我非常喜欢。
黎明SHU
1准备所有食材：虾仁，腰果和西芹。2准备一节黄瓜。3将黄瓜切成竹子形状摆盘。4炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。5将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。6将炒好的菜放入准备好的盘子里即可。小窍门此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。配以竹子点缀更显平淡中见高雅。
都市小人物
虾,含有丰富的蛋白质，营养价值极高，含有人体所需的矿物质，虾肉的口感松软易消化，能提升人体的免疫力，补肾壮阳，提升性能力。今天我用到的是阿根廷红虾，这种虾在阿根廷南部海域捕捞，那里的水温较低，纯净无污染，捕捞出水后，快速冷冻在零下20°以下，充分锁住红虾的营养成分和新鲜度。
情一诺
芹菜有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。最近从电视上看到一新说：芹菜不光有降血压的功效，还能降血脂。山药的功效是清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。有降血糖作用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中
飞雪飘絮
1将海虾洗净、去皮、去掉虾线；2西芹洗净，切斜段，在开水中焯2分钟；3锅中放油，放入虾仁煸炒；4虾仁变成白色后，放入西芹，炒几分钟，放入盐、酱油、鸡精，炒匀；5盛入盘中，美味西芹炒虾仁就可以吃啦！
小琳私房菜
秋高气爽，但同时秋季的干燥已经显露苗头。每到此时，很多干燥的人也不少喝水，但是他们喝完了还觉得干燥。秋季饮食的重点在于滋阴润燥，今天就来做一道健康小菜预防秋燥，老公平时抽烟多，吃了它，还可以润肺。
情一诺
春天想做一些有食疗作用的蔬菜，百合润肺止咳、宁心安神、美容养颜、抗癌，西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值，而且有多种维生素、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。正好想起前段时间买的干百合，今天用芹菜和百合做一道养生的美味，健康养生是我的唯一目标。
(纳尼亚)
1虾仁加入适量盐、鸡精、生抽、糖、蛋清、小苏打、油拌匀腌制。2西芹切块飞水过凉。3锅烧热下油、葱、姜爆香。4下虾仁翻炒。5虾仁八成熟时下西芹翻炒调味。6洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
凤记美食
入冬以来好多朋友跟我抱怨增肥速度太快，减肥节食好痛苦，我总是安慰其实还好了，我们可以用简单的食材吃出美丽好身材。跟我一样在减肥的朋友，这道菜真的美味营养低卡，大家可以试试看！
ペ莫、小北
1虾拨壳弯曲刀对开不要切段，去虾线，白果泡水姜丁蒜片青红黄椒棱形各两片。2热锅热油。3白果西芹焯水，青红椒焯水2秒，虾焯水30秒。4油➕盐糖，勾芡。5装盘即可。
Q奶茶美食日记
1虾仁加入蠔油、生抽、蛋清、鸡精、小苏打、胡椒粉、香油拌匀腌制备用。2西芹去老皮切条，飞水过凉备用。3锅烧热下油、葱、姜爆香。4下虾仁翻炒。5虾仁接近熟时下西芹调味翻炒。6洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
凤记美食
1芹菜切斜刀2虾仁从背部剖开3泡好的百合4放入虾仁炒到变色，放入葱，芹菜，加入酱油盐，炒熟出锅
liyan3711
1西芹抽丝洗净后切块。2彩椒切块。3切些姜蒜。4虾仁加些盐料酒拌匀腌制5分钟。5锅里烧开水，加些盐油，倒入西芹，彩椒焯水一分钟捞起。6腌制好的虾仁焯水10秒捞起。7锅里热油爆香蒜姜，倒入西芹，彩椒翻炒均匀，再加入虾仁翻炒。8加入盐，胡椒粉，生抽少许，水淀粉翻炒。9出锅前加入香油拌匀即可。
全の美食
过年来点口感清淡，营养可口的菜。这道西芹炒虾仁。非常的不错。虾仁滑嫩。加上青豆和西芹的清香。没有过多的调料，简单而美味。
雨欣欣欣
1西芹洗净，去叶留梗，切成约4厘米的长段，入沸水中焯一下，捞出沥水。虾仁切小段，葱切花，姜切碎，辣椒切段。2炒锅上火，加油烧热，放入虾仁煸炒至变色时盛出。3炒锅加油，放入干辣椒炒香，再放入葱花、姜末煸香。4加入芹菜，烹入料酒、盐、少许生抽、味精。5倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅上盘。
清欢的烟火生活
老公过来带的野生红毛虾，没吃完的，我扒了虾仁，看起来不好看，味道很美。
不做妖精好多年
1锅里加油放入葱姜蒜爆香加入肉片煸炒，加入少许酱油煸炒2加入西芹、盐翻炒3加入虾仁翻炒至变色4出锅
流沙橙子
1西芹洗净斜切薄片。2黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。3鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。4西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。5加入虾仁翻炒，加入少许酱油。6再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。7都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。
一一love
1虾去头去壳。2把虾仁加入2克食碱腌15分钟，然后加入少许醋再用水洗去碱味。3虾仁加入适量盐、蛋清、生粉、白糖、油抓匀腌制。4西芹用瓜刨刨去老皮，然后入油、盐、小苏打煮开的水里飞水，然后过凉。5锅烧热下油、葱、姜、蒜爆香，下虾仁略炒，再下西芹翻炒调味，下胡椒粉，勾芡淋香油。6装盘。
凤记美食
