搜索
夏日里如果没有冰淇淋的相伴我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾，所以家里冰箱固定一层是冰淇淋的专属，尤其是自制冰淇淋以来，市售的对我已不再有任何吸引力，自家出产的冰淇淋不仅可以按自已的口味随意调整而且口感绝对更胜一筹，真材实料带来的香浓感受的确不同。继上次的香草冰淇淋之后再做了这款蓝莓酸奶冰淇淋，这个方法更方便快捷，没有蛋黄的成份也适合对蛋黄敏感的朋友，全程只需称量和搅拌，再就是耐心等待蓝莓和酸奶的美妙组合了。
爱美的家
采用了大量酸奶，口感基本和轻乳酪蛋糕口感是接近的，轻盈入口即化
敏zhu
奶昔的操作非常简单，用喜欢的水果搭配牛奶或酸奶，用搅拌机一搅，一杯奶牛就OK，用大块头的搅拌机多少有点费事，ACA立式搅拌器是非常方便，小巧玲珑，打一杯奶昔刚刚好，一点也不浪费。
悠哈厨房
上周在公司楼下的水果店看到蓝莓2盒15元，比之前便宜不少检查了下都挺新鲜的这不周末就做了一直想做的蓝莓酸奶蛋糕了，酸奶是前一天晚上发酵好的说来也奇怪，新鲜的蓝莓对于我实在没什么诱惑力我反倒偏爱加进蛋糕、面包里又或者是制成果酱的蓝莓众多小伙伴尝试过后都赞不绝口，我岂能错过！
ゞ╃凃鴉
酸奶的吃法很多，有一阵我曾变着花样地鼓捣各式酸奶，经研究发现和酸奶搭配味道最深得我心的竟然是奥利奥饼干。这种饼干由于太甜平时很少吃，适量放入酸奶中搅拌一下竟然觉得出奇的好吃。奥利奥浓郁的巧克力甜味，既中和了自制酸奶的酸味，又给酸奶加入了一股特殊的巧克力味道，吃过一次后，保证你爱上它。
温暖sunny
在这炎热夏天里，少不了要吃几个冰淇淋的，酸奶蓝莓冰淇淋，值得清爽一下，家里的宝贝儿最近吃这个了
JIE彤
我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单，口感松软湿润，而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地，批了一些，把它放入冰箱冷冻，随吃随取比较方便。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳
西马栀子
叮咚，下午茶来啦！今来一款：蓝莓苹果拌酸奶，好吃又低脂，姑娘们，美起来呢！
米拉Miira
事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里，入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上
烧焦的Apple
明动的双萌，让你魅力十足这样的双眸 要补充新鲜的养份这样的养份，来自大自然的赋予蓝莓，来自大自然的护眼专家迷人的深紫，给你带来迷人的双眸在张开的那一瞬间，唤醒早晨的阳光涛妈为你们送上这样一款美味又营养的酸奶蓝莓蛋糕，味道相当的不错哦，喜欢蓝莓的朋友，不能错过这样的美味，家里有孩子的朋友，也不妨给孩子做上一款，蓝莓会让你的孩子有一双健康明亮的双眼呢！
小瑶的美食
慕斯（mousse）最早出现在美食之都法国巴黎；是一种奶冻式的甜点，其性质较布丁更柔软，入口即化。今天给做的这款冻酸奶慕斯是为我今天生日准备的，没用放奶油，酸奶比例较多，口感清爽，里面加了我爱吃的蓝莓
美女天天
1将低筋面粉过筛。2黄油加入粉盆中切拌。3切拌均匀呈细屑状。4放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉，混合搅拌。5鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。6将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。7搅拌一下，切勿搅拌过渡，面糊越粗糙越好。8将面糊装入耐高温纸杯中，约八分满。9面糊上撒上剩余的蓝莓粒.10入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。（.时间视模具和个人烤箱情况而定）
kiss战女
蓝莓酸奶慕斯，这是诗心很喜欢的一款蛋糕，强力推荐。浓郁的酸奶味，加上细腻的淡奶油，口感绵密至极，每一口都是享受。关于酸奶的做法，之前诗心已经发过好几次，不清楚的可移步哈。如果没有自制的酸奶，也可以购买超市售卖的原味酸奶，如果抛开健康不说，它对于这个慕斯没有什么的影响。
诗心
1先来准备海绵蛋糕的原料2这时候提前把融化了的黄油和酸奶混合备用（注意是融化，不是软化）3鸡蛋和白砂糖、盐一起到入盆中（这时候烤箱可以预热180度）4盆地坐上温水，60度左右即可（全蛋比较难以打发，所以必须用水浴法打发）5蛋液开始慢慢变稠6打到可以来起来两三秒滴一滴蛋液，很粘稠的状态7分三次筛入低粉8从下往上慢慢翻拌，每一次拌匀后再加（手轻轻地慢慢翻拌防止消泡，这时候动作可以缓慢一些）9拌匀后，把酸奶和黄油混合溶液均匀的倒入蛋糊里，然后开始快速从下往上翻拌（注意，到液体时候用橡皮刮刀挡一下，均匀的倒入。拌
帅帅小厨
夏天到了，来一杯自制的原味酸奶，再淋上自制的果酱或者蜂蜜，那味道和口感真是爽极了！
Meggy跳舞的苹果
蛋糕是我儿子一直都吃不厌的食物，每次我准备做烘焙他都会说妈妈给我烤蛋糕！今天早上上学的时候拿了一支牛奶，还要找蛋糕配着吃，我说没有蛋糕了，今天你去学校吃早餐吧，走之前他一个劲的说：妈妈，你给我做蛋糕，我放学回来要吃！今天烤蛋糕的时候想着这次活动的主题，于是也做了个无油酸奶蛋糕，中间撒了一把蓝莓，把蛋糕点缀的份外浪漫。蛋糕没有冷藏就切开了，组织超级细腻，没想到不加油也可以这么柔软，用的自制酸奶，安全健康，减肥者也可以来一大块哟！
鱼眼中的爱
大伙儿都知道，喝酸奶：味道好又营养，但却不知道为什么？其实，是酸奶中含有乳酸菌的功劳。乳酸菌对身体有益，它可以将乳糖分解为人体更好吸收的半乳糖、葡萄糖，提高人体吸收率。不仅在中国乃至全世界都有相当一部分人，都有乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，也叫做乳糖不耐症；所以这部分人群改食用酸奶、低乳糖奶，就可以大大地减缓乳糖不耐受症。酸奶早已成家庭必备的日常饮品这一，经常喝酸奶，不仅可加快人体的肠胃蠕动，还可以促进吸收和加速代谢的功效；因此我们常说：饭后喝酸奶是不会胖的；也正因
老方小雨
自己做酸奶以来经常做的一款蛋糕口感清爽不油腻媲美轻乳酪吃起来丝毫无负担的夏天到了肉藏不住了这款蛋糕还是可以尽情的吃起来的用的是吾色吾香的芒果酸奶方子换成蓝莓了，真心喜欢蓝莓烘烤之后的口感蛋糕要冷藏一夜后吃，幸福的味道哈
89燕子
这种酸奶蛋糕是女儿最爱吃的，只要她想吃，我就做
大尘zi
酸奶慕斯清爽可口，底层我采用的巧克力蛋糕底，也不算厚重，和上层的巧克力淋面遥相呼应！食材大部分酸奶，基本也比较清脂，也算蛋糕中比较健康的食谱。如果看客想创新，可以做火龙果慕斯，或者猕猴桃慕斯，原理相同哦！看似食材很多，其实实际制作只是混合，所以非常适合家庭制作。调色的蓝莓果酱，可以采用火龙果汁，或者其他果汁，调色，都会相当漂亮的，动动手吧，你也会成为美食达人的。慕斯糊的糖不多，其实果酱中还有一部分糖，所以成品慕斯糊要尝下口感，如果不甜，可以适量加一些糖粉混合。还有果酱制作，其实果酱就是水果和糖一起熬制，熬
镜月之鱼
酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。酸奶除了搭配水果一起吃，和奥利奥饼干碎也是超级搭哦！
美乐猪
自制的酸奶没有什么添加剂，所以也要尽快吃完，我一般做一盒就是1L的量，三个人吃两早餐，剩下的就是做蛋糕或是面包了，别说但凡糕点中加了酸奶成份都会格外的柔软，真的是天然的改良剂！ 酸奶蛋糕的特点就是细腻、嫩软，热吃或是冷是都各有风味，热量不高口感好，烤的时候再丢点喜欢的水果（水份大的不可以），早上多吃上几块都没有问题！
鱼眼中的爱
1奥利奥饼干去除中间的夹心2之后用擀面杖擀碎3取一个透明的杯子，把饼干碎放到里面，按一下4倒入酸奶5放入蓝莓，稍加点缀！开始享用完美的下午茶吧~6成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！
YK演堃
营养丰富口感好。
一溪月
今天是西方国家的圣诞节，现在国外的节日比国内的传统节还受欢迎（其实有时差的中国已经到时间了，西方可以算平安夜）然而我是给我父亲过节，他生日，嘻嘻全球人民给他过节，面子特大~一款清爽的蓝莓酸奶慕斯蛋糕，口感轻盈，不甜腻考考大家，12月26日是什么节？有人知道嘛？想必知道的人不多，╮╯▽╰╭找找度娘，我觉得这个才是大家应该铭记于心的节
甜心美好时光
夏天天气热每天最想吃的就是一些冰的东西，虽说冰的东西吃多了对身体没啥好处，但是对于一个吃货来说还是毫无抵抗力啊！还好这个季节水果不缺品种也多可以天天换着口味做棒冰吃
美女天天
蓝莓果肉细腻，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，配以浓浓的酸奶，别具一格的清新酸爽感觉，奇妙滋味融于口中，让你欲罢不能！
kiss战女
天渐渐热了，放学接娃总要讨价还价，想吃棒冰，体质呢又不太适合，想了个折中的办法，做点炒酸奶，自己参与折腾，兴致很高，吃得满意！我也放心。
小菜一碟的家
最近网购了好多蓝莓，不太愿意做蓝莓酱，就变着法子消耗。刚好冰箱有原味酸奶，好吧，来个水浴法的蓝莓酸奶蛋糕吧！冰箱冷藏后口感更佳哦
QQ爱烘焙
做过了红枣味的酸奶，再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱，就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶，口感跟超市里卖的一模一样。
食·色
都说减肥的天敌是蛋糕这些甜点，但是控制不住自己的嘴怎么办？其实自己做，可以调整一下适合自己的配方，包括减糖、低油等等。这款马芬蛋糕没有用到油，加了大量的酸奶和蓝莓，口味略酸，可以自己调节糖量，因为面粉又多，虽然是戚风的做法，但口感和戚风完全不一样，吃起来略有点筋道与弹性，不是戚风的那种松软，很适合控制热量时食用。有配套纸托，蛋糕烤好后可以立刻从模具中取出，便于食用和保存，而且颜值也高了。
柔蓝水晶
蓝莓酸奶慕斯做成月饼馅料也是非常不错哦～川秀7菌自制酸奶加入浓郁的蓝莓果酱，果香浓郁，加入QQ糖，冷冻成冰淇淋慕斯。这样馅料就不怕流出来啦～
小西洋
面包机不仅可以做面包，还可以做很多美食哟，比如，做酸奶，而且还特别地省事方便，睡前放好材料，第二天早酸奶就OK了；做好的酸奶，搭配不同的水果，味道也是不一样的；喜欢的快来一起试试吧。
老方小雨
1分离蛋清与蛋黄；2在蛋黄中加入白砂糖、牛奶和油；3打至粗泡；4筛入低筋粉；5切拌成蛋黄糊；6蛋白打发；7分三次加入蛋黄糊中拌匀；8倒入模具震出大泡；9烤箱中下层，110℃，120分钟，放凉后脱模；10将蛋糕剖成2片，切去边缘备用；11将酸奶分几次加入蜂蜜中拌匀；12如图；13鱼胶粉用牛奶浸润；14如图；15隔水加热至化开；16将鱼胶溶液倒入酸奶糊中迅速拌匀；17在模具中放入第一片蛋糕；18倒入酸奶糊没过蛋糕片；19铺上一层蓝莓干；20加入第二片蛋糕；21倒入酸奶糊没过蛋糕片；22将蓝莓果酱装入保鲜袋中，
NICE2meetU
酸奶沙冰是一种甜品，也是一款冷饮，主要成分是蓝莓、酸奶、巧克力，酸酸甜甜，是饭后的好选择，也是夏日里畅销的产品。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
个性胜过姿色
酸奶几乎是家里每天都有的，我爱自己做酸奶，一年四季家里都不断，但是很少和果酱搭配了来吃，今天做的这款酸奶，搭配了蓝莓果酱，原味酸奶配上酸酸甜甜的果酱，小朋友一定是特别喜欢哦。
万山红
蓝莓，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。
一溪月
自制的酸奶，不加糖，只加天然之林蓝莓酱调味，最后再来一把综合果蔬脆片，完美。
龙卷风中的小猫
继续解决淡奶油，换一种口味的冰激凌。原是想把那瓶开封的蓝莓酱全解决掉的，结果有人不愿意，那就取一部分好了。本想全用酸奶的，但我的自制无糖酸奶口味比较算，怕有的人有意见，就加了一部分牛奶。
食·色
百吃不厌的酸奶蓝莓派，酥掉渣。撒了椰蓉味道棒棒的。喜欢的小伙伴动起来！
天鹅湖99316
蓝莓果实的花色苷色素，对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓果实中含有丰富的其他营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。有的蓝莓有点酸涩，加了酸奶可以达到有效改善。
飞雪飘絮
奶油蛋糕在夏季总是化得一塌糊涂慕斯蛋糕简单省事成功率还高没有蓝莓鲜果摆上果干也不错提在手里沉甸甸的，分量感十足。
食·色
申请了许多次试用，唯有这次优比特酸奶发酵粉试用被通过了，有点小开心。可是中间遇到了一点小插曲，第一次收到的优比特酸奶发酵粉只有四小包，当时有些些的小吃惊——果然是试用哪！可是过了两天竟然又收到了补发来的酸奶发酵粉——三大盒加一大袋，这可够我用好久的啦！赶紧放冰箱冷冻起来，因为它在室温下保质期大概只有4-7天，温度越高保质期越短哦！优比特酸奶发酵粉分为四种口味：蓝莓、大枣、黄桃及原味的益生菌系列，口味和选择都可以多样化。优比特酸奶发酵粉采用纯天然配方，富含多种经过包埋技术处理的双歧杆菌：青春双歧杆菌、乳双歧
提啦米酥
爱美就要低脂啦！今来一款：蓝莓香蕉酸奶碗，水果随意搭配，营养又饱腹，健康美丽吃起来
米拉Miira
想要用冷冻的蓝莓果粒来做松饼，一时间脑子里浮出多种形式的蓝莓松饼做法，竟然有一点无从下手的感觉。定定神，就做个最普通最简单省事的蓝莓松饼好了。冷冻的蓝莓果粒在解冻后会渗出汁液，与面糊混合的时候就会将面糊染色。当颜色尚未完全融入面糊的时候，会在面糊中划出一丝丝的蓝紫。想要留住这一丝丝的痕迹，没有 反复搅拌，只是随意划拉了几下，让蓝莓果粒大致均匀分布在面糊中。面糊的颜色看起来深深浅浅，并不均匀。然而，结果并没有想象中的斑马纹，那些看起来并不混融的深色，在煎烙的过程中，完全消融的面糊里，让面饼略带了些浅浅的紫，
食·色
1将黄桃搅拌成泥 和糖一起加热至糖融化2把酸奶加到黄桃泥里面3把鱼胶粉加水融化后加到黄桃酸奶酱里面4将淡奶油打发到6-7分5加入到黄桃酸奶酱里面6拌成慕斯馅 备用7在模具里放一片海绵蛋糕倒上慕斯馅放入冰箱冷藏到表面凝固8将QQ糖和果汁隔水融化9融化后等其稍微冷却一下10拿出凝固的慕斯 倒上去 再次放入冰箱6个小时116个小时后拿出脱模12切开的慕斯13完成 --大家分享吧
Danbao
1所有水果切丁备用。2碗中放入蓝莓芒果。3然后倒入一盒酸奶。4最后在上面放几个樱珠点缀一下 ，既好看又好吃。5成品上图。
董小伊
用糯米粉代替低筋粉做出的酸奶蛋糕更加的柔软滋润
美女天天
酸甜好喝，颜色美美哒！蓝莓果实不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。
一溪月
邻居送了蓝莓干给妈妈，他们不爱吃，给了我。挺好的东西，对眼睛和心脏都好，不吃实在是可惜了。于是做了小蛋糕，成功让他们把蓝莓吃掉了。不过这次制作有个失误之处，就是蓝莓没有裹粉就加入面糊中，结果，大部分蓝莓都沉底了。
小朵儿hy
其实看中的是一个蓝莓酸奶蛋糕，后来细看才发现原来是个水浴法的方子，好像麻烦了一点，而且，对这烤箱还不太熟悉，最好还是来点简单的。又搜索了几圈，居然没个蓝莓酸奶戚风，酸奶戚风有之，蓝莓戚风有之，就没看到有综合两者的蓝莓酸奶戚风。其实也挺简单，在酸奶戚风里扔点儿蓝莓就行。最后选了个据说是青井老师的酸奶戚风，自己在里面加点儿蓝莓，就成了蓝莓酸奶戚风。一开始并不想用这粉萌的凯蒂猫，只是在突然想到它可以做一蛋戚风的时候就改了主意。一个蛋，做起来似乎更省事，解决起来也更快。然而，也许是因为天生不爱粉，竟然hold不住
食·色
蓝莓鲜果多多，蓝莓果酱满满，酸酸甜甜冰冰凉凉，夏天的应季美食——蓝莓酸奶冰激凌，纯手工的自制冰激凌，吃了你也一定喜欢，有人担心蛋黄加入后的胆固醇，这款是无蛋版的哦。自制的冰激凌虽说放心，安全，不过再好的冰激凌也少不了淡奶油和糖分，高脂高糖还是建议适量食用不宜多吃！
_普蓝花开
从小就喜欢美食,说白了就是喜欢吃,去年的春天无意中来到了美食天下,从此在这里扎下了根.从前一直是很佩服能够烘培出香甜的中点.西点,从一开始的面包机制作面包到现在能够用烤箱烤出各种点心,虽然不是很精致,也有失败时,但是每一款自己制作的各式菜点来到美食天下,菜友们的夸奖和鼓励,也让我生出一种小成功的喜悦.在女儿心中只要关系到吃,我就是无所不能的妈妈.'有家.有爱.有美食,用爱快乐做美食'.美食天下让我有了新的改变，让我有了新的关注点。
雪峰儿
一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？
Petrus柏翠电器
这个9月好几个家人过生日，于是准备了一个这样清新脱俗的酸奶慕斯+蓝莓慕斯双层蛋糕。很好吃的哦！
Gorgeous_life
为了让早餐营养全面，肉、蛋、奶、蔬菜都要吃，所以做三明治吧，想吃什么夹什么！
烟火厨房
一个牛油果能干什么？反正不喜欢直接吃掉，面包好像是没什么时间做，看看有什么蛋糕可做。戚风好像做过了，这个酸奶+蓝莓的麦芬还一直收藏着。就是它了。尽管新鲜蓝莓刚刚用完，但也没关系，不是还有些个蓝莓干吗？最是简单快手不过的麦芬。其实更喜欢把果粒一起拌进面糊里，但最后还是遵循了原作，把蓝莓干最后放在表面。这样看起来是不是显得果粒更多一些？注意火候，烤到微黄就好，浅浅的黄中透着浅浅的绿。若是烤到金黄，绿色就会完全淹没其中，只有扒开才能得见了。。。按照自己的口味减了些糖，感觉甜度刚刚好。。。。
食·色
1准备材料。2后油法将所有材料混合。3揉至出完全阶段。4第一次醒至2.5倍大。5然后排气，分割成9个剂子 分别滚圆 松弛15分钟6取一个面团上下擀开成长方形，左右2侧折叠。7然后再反面擀开包馅。8将馅料包紧，不会露出来，滚圆放到烤盘上排好。9其余的也一样，排成三个一排10最后醒发40分钟左右，上面刷上蛋液，180度烤20分钟左右。11放在晾网上晾凉 成品。
香橙可米露
酸奶蓝莓干面包自配方柔软膨松，口感浓浓的奶香味与蓝莓干的酸甜口感巧妙结合，妙不可言，可作为早餐及下午茶食用。
putimama
炎炎夏日来款冰淇淋再好不过了
滟尔
