搜索
1黑木耳提前半小时在清水中泡发。2青尖椒对半切开去籽，切成小块。3胡萝卜切片、干辣椒切段、蒜拍碎、姜切片。4鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。5鸡蛋入锅煎熟，铲成小块盛出备用。6另起油锅，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。7下青椒和胡萝卜大火翻炒几下。8再下泡发的木耳翻炒。9加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精。10成品图。小窍门1、木耳需提前半小时在清水中泡发。2、鸡蛋入锅前先用筷子打出很多泡沫，这样煎出来的鸡蛋口感更松软。
零下一度0511
这是一道相对清淡的家常小炒，即使没有肉但营养却不会少，炎热的天气，偶尔来一道清淡的小炒也不错，搭配好颜色也会让人看着很有食欲。
零下一度0511
此菜材料简单，色泽丰富，营养美味，大人孩子都适口，如果蛋皮提前准备好，实际操作起来不需5分钟，实在是宴客时的一道快手菜。
慧乔的天空
洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。色香味俱全，是人们可口的美味佳肴。吃惯了大鱼大肉，来一道清口小菜，也不失为另一番好滋味。
阿晨清诚
今天，做一道比较适合春夏食用的清淡营养小菜，叫做“蛋滑虾仁炒木耳”。此菜做法比较快捷简单，材料也不复杂，只需用鸡蛋、虾仁、木耳再搭配一些小油菜即可。做法如下；
大炒勺
1鹌鹑蛋煮熟去皮。2锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。3炸至金黄色捞出沥干油备用。4木耳泡发洗净、青红椒切块。5锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香。6倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。7倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。8翻炒均匀即可。9成品图。
黄世仁61
1食材。2番茄切块、木耳撕成小朵。3鸡蛋打散、葱切碎。4热油锅、倒入蛋液煎至凝固后、用铲子铲成小块盛出备用。5再加点油烧热、倒入木耳翻炒2分钟。6加入番茄块。7炒至番茄出汁。8加1勺生抽和半勺醋。9加适量的盐。10加2小勺白糖炒匀。11加入炒好的鸡蛋翻炒几下。12最后加入葱花出锅。13成品图。14成品图。
香香的小厨房
黄瓜是我很喜欢的蔬菜，它四季均有，价格便宜，肉质脆嫩，汁多味甘，营养丰富，全家老少都可以食用；清洗方便，做法多样，可以当水果生食，可以凉拌，可以素炒炒肉炒蛋，可以烧鸡腿烧肉，可以做汤，总之任君选择随君心意，口味从清新素淡到浓油酱豉均可，实在是不可多得的好食材。今天随意炒了一个黄瓜木耳炒蛋一个酸菜猪肉炖粉条做晚饭，有荤有素，有浓有淡，有肉有菜，再扒拉一碗香QQ的大米饭，吃的饱饱^_^
阿晨清诚
1木耳和黄花菜提前浸泡好。2青椒，葱和鸡蛋准备就绪。3鸡蛋放入碗中打散。4青椒和葱打斜刀备用。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，倒入蛋液炒好盛出。6另入油烧热放入青椒和葱翻炒。7加入木耳和黄花菜翻炒均匀。8加入鸡蛋炒匀。9放入五香粉炒匀增香。10出锅加盐调味即可11快手素菜，完美出锅。12成品图。小窍门多少木耳有益健康哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
适合早餐食用的快手营养菜。
烟雨心灵
用新良的新品鸡蛋劲爽波纹面，做成的木耳蛋丝炒面，又弹又好吃~煮三分钟，再焖三分钟，波纹面出锅，加上时蔬炒一炒，营养又有食欲的一碗面。
阳阳灿烂
昨天从娘家回来带了好多鹅蛋和鸡蛋，早上清洗的时候不小心打破了一个鹅蛋两个鸡蛋，需要赶紧吃掉。
lengnina
别小看了葱花炒蛋？中式经典，百吃不腻。 利用蛋汁来调味变换，炒蛋还能千变万化︰打蛋时加上鲜奶油、干酪、美乃滋、豆腐乳，隐藏版的层次效果更惊人。
貪吃橘
菜品营养丰富，口味咸鲜，具有益智补脑的作用、用来当早上的佐餐小菜也很合适
清水淡竹
家常小炒，降压养生菜。
厨色生香
1木耳提前浸泡，洗净备用。2蒜和洋葱，红萝卜备用。3鸡蛋可以碗中打散。4红萝卜和木耳切丝。5洋葱和蒜改刀。6炒锅入油烧热，倒入蛋液提前炒好。7放入蒜和洋葱炒香。8放入木耳和红萝卜丝翻炒。9加入炒好的鸡蛋。10放入料汁（酱油，蚝油，淀粉，水）。11中火翻炒均匀。12出锅加盐调味即可。13美美的下饭菜完美呈现。14成品图。小窍门家常菜，做法随意，祝您节日快乐！
米拉Miira
1木耳焯水后切丝。2金针菇切段。3鸡蛋打散。4锅内热油下木耳小火炒一分钟。5下金针菇炒软。6倒入蛋液。7凝固后翻面炒几下，加点盐、鲜酱油炒匀。8放入葱花出锅。9成品图。
香香的小厨房
鸡蛋吃法很多，可以和任意食材搭配在一起。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡蛋加少许水、料酒、盐打散，这样炒出的鸡蛋滑嫩。2木耳洗净掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。3鸡蛋下油锅炒散。4加木耳、胡萝卜（胡萝卜只有经过油炒才能发挥脂溶性维生素的作用）、黄瓜、生抽、盐、蒜片、水淀粉快炒几下出锅。5一盘清香、味鲜的木耳炒蛋就出锅了，开动吧！
tgyxyy
蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富经常食用可以减少体内病菌感染，增强身体免疫力,有抗癌防癌作用蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜鸡蛋是营养丰富的食品含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用
放逐的青春
百度知识：韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。黑木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。即使一个人吃饭，也要均衡营养。在控制热量，保持身材的前提下，吃的健康，吃的美味。今天这餐饭，既能补充各类营养，同时也兼顾味道
我要马甲线
黑木耳有助于防治胆结石、肾结石，并对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助。木耳香菇炒蛋是一道兼具美味与健康的菜品，味道咸鲜，营养价值颇丰，能缓解疲劳、解热镇痛、助消化，净化血液、健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化，补气血、减肥防癌、清肠胃。
枫雪醉听泉
人上了年纪，总是喜欢回忆，想念过去的人和事，不管是悲伤还是喜悦，回想起来都感觉弥足珍贵~即使是食物，也会引发你很多的回忆~。哪怕是再普通不过的西红柿炒鸡蛋都成为了经典之作~咱就再重温下记忆中的味道吧
gaopingzhao
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
西马栀子
秋天，养肺的季节，多吃点木耳，既可以清除呼吸道吸入的尘埃，也可以防治缺铁性贫血延缓衰老。
不做妖精好多年
今来一款快手小菜：胡萝卜木耳炒香，鲜美营养，爽口极了！
米拉Miira
木耳是没有味道的好食材，小小利用西红柿炒蛋的威力，添上咸蛋香气，就能成就大大的好吃！
貪吃橘
韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃。木耳能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。韭菜木耳炒鸡蛋那是营养丰富，色香味俱全。
柠檬香叶
1木耳泡软，用面粉抓洗，再用流水冲洗干净，控干水份。2鹌鹑蛋煮熟，去壳；生姜切片。3青椒洗净，切大片。4锅中倒油烧热，倒入姜片和青椒翻炒。5炒至青椒变软，倒入木耳翻炒。6倒入鹌鹑蛋，加入适量的料酒。7倒入蒸鱼豉油，炒至水分收干即可，加盐调味。小窍门蒸鱼豉油有咸味，盐要少放或不放。
悦悦玉食
木耳是清理肠道的小能手，多吃一些好处多多，特别是秋天换季的时候。这道菜搭配粥是惬意的早餐晚餐，搭配米饭又是健康的午餐，快手又好吃，微辣，咸鲜，木耳爽脆，鸡蛋弹嫩，好吃~
Olivermanka
加了胡萝卜的木耳炒蛋，既有营养，又有味道胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用一般人皆可食用
放逐的青春
下班之后的快炒菜。。。
行不改名
这个菜是在老公的单位无意中跟炊事班的师傅学的，话说在某个浑身长懒骨头的周末，自己不愿意在家做饭，老公又在单位值班，所以就正大光明的去他单位蹭饭了，一到饭点我就积极的钻厨房端菜了，当时师傅正在炒木耳蛋，看他几乎放了一根大葱在菜里，当时我就傻了，心想菜都要出锅了，怎么又放那么多葱进去（其实是因为我不喜欢葱的荤味），不知觉的就把疑问说出来了，师傅神秘的说这是这道菜的点睛之笔，一会你品尝了就知道了，果然！虽然只多了一个放葱花的步骤，但是味道却真的大不相同，只有亲身品尝了才会知道。连我这个不爱吃葱的人都赞不绝口！
MuRu
黑木耳营养丰富，木耳炒鸡蛋更是可以清肺尘，多吃有好处。
花开时候
1准备材料2木耳泡发，虾洗净剥壳，挑去虾线3虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。4虾仁用一点点生抽，一勺料酒，少许淀粉腌制十分钟。5鸡蛋打散成蛋液，加入一点点盐，少许清水搅拌均匀备用。6木耳攥干水分，葱切末。7腌好的虾仁把汤汁去掉。8热锅倒油，下入葱末翻炒。9快速炒熟虾仁。10慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。11慢慢倒入蛋液，让蛋液包住虾仁，大火炒熟蛋液。12倒入木耳和熟毛豆，加一点点盐翻炒均匀出锅即可。13装盘。小窍门最后少加盐，因为虾仁是咸的，蛋液里面也加了盐。
雪墨飞扬
此菜材料简单，色泽丰富，营养美味，大人孩子都喜欢。
乐：在吃
1食材准备2蒜苗切小块3木耳，火腿均切丁4鸡蛋取蛋黄，有少量蛋清也可以，再加入少量食盐，打匀5打好的鸡蛋倒入搅拌散的大米中6把大米和鸡蛋搅拌均匀7锅中倒入食油，加入米翻炒，鸡蛋金黄后加入木耳，火腿和蒜苗，放入调料，简单翻炒后即可装盘食用8依据个人口味也可以加入一些碎的焦蛋皮。焦蛋皮:鸡蛋打散，锅中放入即少量油，把鸡蛋放入锅中用木铲把鸡蛋在锅中磨平，越薄越好，烧焦后关火铲碎。小窍门蛋炒饭还有种最方便的做法，做一道喜欢的菜把所有原料都切成丁或者碎就好，菜做好后加入米饭一起翻炒即可炒饭时用的米饭最好是蒸的比较硬
抱着核桃的猫
超级简单又美味的菜，五分钟轻松搞定，一点不夸张啊。
猩猩猴子
蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。 蛋炒饭可随意加自己喜欢的配菜，火腿、木耳、蘑菇等都可以。米饭最好是剩米饭，做之前放冰箱里冰一下，米粒会更饱满，口感更佳。
天天吃土豆
第一次发菜谱，今晚做了一个添了料的--西红柿是炒蛋
爱家的笨笨
青椒木耳炒蛋#家常菜没什么故事，我自己就是故事。用心去做。虽然生活有百味。这道菜只有一勺盐，相信不同的你。也会做出不同的味道。2019 加油
陕西小马哥
1木耳提前泡发去根，放开水里焯一下，葱叶切碎。2鸡蛋打散。3锅热放油加入鸡蛋翻炒。4鸡蛋凝固加入香葱炒香。5加入木耳继续翻炒片刻加盐 鸡精调味。6装盘即可食用。
欣欣向荣2388
1干木耳用凉水泡发.2洗净,摘去根部,撕成小朵.3鸡蛋液搅匀,加盐.4锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用.5锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出.6重新起锅,油热加入木耳翻炒木耳热水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅,加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅.7一道简单的家常菜出锅啦.
xianxiantutu
这是从台湾大厨郭主义学的，这道菜健康素食有营养，取材方便味道香，家常菜肴很下饭，家庭主妇可效仿。
rosejyy2000
减肥第7天的自助午餐
小鑫323
1将木耳泡开洗净撕成小块，胡萝卜切片，鸡蛋两颗备用，生姜切片2鸡蛋中加一点热开水打发，锅中放油后放入鸡蛋微炒3鸡蛋微黄盛出备用4热锅中加油放入生姜片5放入黑木耳加水翻炒2分钟6放入胡萝卜翻炒，接着放入炒过的鸡蛋，加盐加香油，出锅7完成✅
小尾巴妈咪
木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。鸡蛋的营养价值就不用说了，大家都知道。把这三者结合再加上圆白菜，这样炒出来的米饭会有很好的营养价值。
blry2006
1预备材料，清洗干净。2该切的切，木耳泡好，切成小朵。3热油。4炒蛋，盛起，备用。5再热油，下蒜片。6放入木耳，翻炒几下。7再放入莴笋翻炒。8直到菜炒软了。9放入小辣椒和葱段，和炒好的蛋。10再炒几下，就可以上碟咯。
香蕉班Cake
1食材：米饭，扇贝，木耳（用水煮熟）。2扇贝用花生油炒熟。3米饭入锅翻炒一会儿。4鸡蛋打散，倒入蛋液，翻炒均匀。5木耳入锅，加盐翻炒均匀即可。6盛盘。
Hgingin
