搜索
圣诞节要来啦...虽然是人家的传统节日，但是咱们也跟着热闹热闹，掺和掺和.....美食无国界嘛！我们准备尝试和大家一起分享几款经典的圣诞美食，反正不管是什么节日，都离不开吃；咱不是为了过节，咱是为了吃...对吧！ 【树桩蛋糕】是我们分享的第一款圣诞美食；也是第一次做这个造型的蛋糕，所以我们做的不够完美；做的不够完美是因为第一次做嘛，O∩_∩O哈哈~第一次做成这样已经很不错了，你说是不是？
美食佳佳
三年前就打算圣诞做姜饼屋，就是没实施过，越后来越觉得好麻烦，今年圣诞直接就放弃了，找来找去，觉得树桩蛋糕最好做，最近烘焙很是得心应手，反正蛋糕也是经常做的，整个过程也简单。第一次做，在未成形前心中一阵忐忑，直到用叉子画出清晰的树纹，才敢肯定自己成功了。这次的蛋糕卷铺的是豆沙馅，比奶油馅好做，口感也好。完全不用担心蛋糕的热量把奶油热化了，等蛋糕凉了抹又不好卷了。
漂亮马婆
生日蛋糕起源于西方，如今也已经变成过生日必备的极具仪式感的食物，过生日一定要有蛋糕。生日蛋糕自诞生之日起就被赋予了美食之外的意义：传递着祝福和关爱。亲手做个蛋糕给家人过生日，除了享受“祝福”和“吃”的快乐之外，制作过程也充满欢乐。如今的生日蛋糕已经被巧手的烘焙师们艺术化了，“没有做不到的，只有想不到的”，蛋糕房里各式各样风格的蛋糕让人赞叹。咱们自己在家做蛋糕，量力而行，不在外表有多好看，重在“亲手做”这个充满爱意的过程。亲手做蛋糕给小朋友庆生，记录生活的美好瞬间。今天蟹姐分享这款蛋糕，配方简单，操作方法也
辽南蟹
1蛋白和蛋黄分开。2蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状。3加入可可粉。4筛入面粉。5搅拌均匀。6搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟也可）。7蛋白分三次加入白糖（隔一碗70度的热水）打成硬性发泡状态。8提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）。9取1/3蛋白霜到可可面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）。10再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（同样不能画圈搅拌哦）。11可可蛋糕糊就好了。12可可蛋糕糊倒入模具中，震
芊芊_DOkzbcaviraI
将蛋糕片分切为长条状，再横向卷起塑形，是不是像极了树木砍伐后的断面？这款咖啡风味的蛋糕，奶香中包裹着微微的咖啡香味，爱极了咖啡这样的吃法，回味悠长，感觉味蕾中的细胞都被调动起来了。
小尧0209
时间过得真快哈。最冷的时候，也是圣诞节了。每年的圣诞都会给小朋友们，做点吃的应景的烘焙点心。现在幼儿园小朋友们，也紧紧地追随洋节哈。每一个家长都是用尽心思，来满足小朋友们的要求。不会做的就去买一个蛋糕之类的，不然小朋友们也没有面子呐。节好过年好过哈，小朋友的事情就是大事情了。办不好就影响小朋友的心情了，必须的做起来，家长们八仙过海各显神通了。当然我更得积极的啥也不干了，利用一天的时间做饼干和一个蛋糕，太有成就了，得到小朋友的大赞！我来分享一下，蛋糕卷不开不裂拿手哈，树桩太有颜值又好吃。”
暮色影子
今天圣诞节、祝大家圣诞快乐????????????叮叮当,叮叮当, 铃儿响叮当.我们滑雪多快乐, 我们坐在雪橇上.叮叮当,叮叮当, 铃儿响叮当.我们滑雪多快乐,我们坐在雪橇上.叮叮当,叮叮当, 铃儿响叮当.我们滑雪多快乐, 我们坐在雪橇上.叮叮当,叮叮当, 铃儿响叮当.我们滑雪多快乐,我们坐在雪橇上.冲破大风雪 我们坐在雪橇上奔驰过田野 我们欢笑又歌唱马儿铃声响 令人精神多欢畅今晚滑雪真快乐 把滑雪歌儿唱 嘿叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当⋯
沙儿飞飞❉
圣诞节，做个蛋糕应应景。
elmonte
有没有一个时候想为家人亲手做一款生日蛋糕却苦于不会裱花而作罢？有没有按照想象中的样子做蛋糕结果却惨不忍睹的经历？没关系，我们可以不用裱花，不用抹平，用最简单的方法做一款树桩蛋糕。树桩上的一道道年轮可以根据自己的需要设计，比如孩子的年龄，比如结婚几周年...零裱花基础的我们一样可以做出一款拿得出手的蛋糕。
温暖sunny
1低粉 可可粉 玉米淀粉过筛后混合备用。2打蛋盆里放入2个全蛋（约100克） 3个蛋黄（50克左右）砂糖和海藻糖各加入一半。3打蛋器高速打发至蛋液发白并且粘稠。4加入混合过的可可粉面粉淀粉混合物 并拌匀成面糊。5剩下的三个蛋白秤出60克加入剩下的砂糖和海藻糖。6蛋白打湿性发泡 提起有勾即可 注意不要打太发。7蛋白霜加入面糊后拌匀 拌好的面糊表面会发亮。8烤箱预热上下火230℃ 烤盘上刷一层黄油 （为了使硅油纸和烤盘贴合）垫上硅油纸 并且在纸上再刷一层黄油 倒入拌好的面糊并使面糊均匀分布在烤盘 把烤盘在台
喵星人御用铲屎官
圣诞将至一个色彩缤纷的节日树上、屋上倒处挂满着卟铃卟铃的小饰品看着就觉得开心～虽然圣诞节是欧美国家的节日可是这个表示着全家团圆的节日我想，大家也都是喜欢的吧～在这样的氛围里节日是不分国界的嘛特别是在美食界庆祝圣诞的美食有好多当然，蛋糕是首当其冲的今天就先用这个特有的圣诞树桩蛋糕来预热下吧期待着各位的圣诞美食哦～
@v好好@
圣诞趴圣诞大餐朋友聚会，餐前甜品糕点也要带上圣诞元素才够氛围，认同吗？！草莓在这个12月成熟，刚好凑上圣诞的热闹。红彤彤的色泽正是圣诞的主色调。我们都喜欢把它装扮成胖嘟嘟的圣诞老人。然后用巧克力面糊画纹路，烤了一条蛋糕卷，切片后摆放在一起，形成一个个小树桩，圣诞老人就坐在树桩上。最后，撒上一些防潮糖粉，下雪的情景马上就有了。这样的一个可爱又好吃的餐前蛋糕甜点，一定会深受大家的喜爱的~烘焙：柏翠PE5359WT中层，上下火160度25分钟，上火190度下火160度5分钟模具：三能方形烤盘28*28cm一个图
Q猪宝宝
趁着圣诞元旦双节，我也凑个热闹，做个有冬天味道的树桩蛋糕。这次的树桩蛋糕是用蛋糕片卷成的，切开之后蛋糕的纹路是竖纹的，看着很有意思。蛋糕的用量跟8寸戚风的用量差不多，但是烘烤却省了至少30分钟，而且蛋糕做完之后个头也不小，所以，完胜普通戚风蛋糕。
Meggy跳舞的苹果
1将巧克力30克、奶油100克、黄油30克、可可粉15克以及糖10克，全部放在一起。2隔水加热，搅拌到完全融化，混合均匀以后。在稍微加热至微微粘稠即可。晾凉即成巧克力酱，3将蛋黄、牛奶、油以及砂糖放在一起，搅拌均匀至砂糖完全融化。4筛入低筋面粉、可可粉和淀粉，轻轻搅拌均匀成面糊。5蛋白打至出现粗泡，加入三分之一的砂糖。6继续搅打至蛋白体积变大，气泡细腻。这时加入另外三分之一的砂糖。7继续搅打。直到提起打蛋器，蛋白呈往下流淌的状态。这时把剩下的三分之一的砂糖放进去。8搅打至湿性发泡即可。9取三分之一的蛋白放
馋嘴的好奇猫
圣诞节就要到了，网络已经被各种圣诞美食刷屏了。对圣诞这个节日无感，但是喜欢各种节日的欢乐氛围，总是想抓住每个节日凑个热闹。今年圣诞已经有小朋友跟我预定了圣诞礼物，为了到时候不丢手艺，周末在家做了个蛋糕练练手。大半年没碰奶油霜了，感觉有些裱花无能了，真应了“三天不练手生”这话。本来是想做个大理石戚风模仿树干的木纹效果，但是貌似可可面糊多了些，纹理不够明显，还有树皮抹得光滑了些，缺少了那种饱经沧桑的粗糙感。做下总结，希望下次做的能让小朋友满意。还有，偷偷说个秘密，这个树桩蛋糕切开来会给小朋友带来惊喜哟。这次蛋
温暖sunny
诞节之于国人，是一个与宗教无关的节日，国力增强了，国人手头宽裕了，吃喝玩乐，快乐分享，有钱任性。 巧克力蛋糕卷装饰上融化的巧克力，再用叉子划出树皮纹路，漂亮的圣诞树桩蛋糕卷就完成了，打包，送礼，走起~
云上美食坊
我平时在家也鼓捣蛋糕，权当消遣和练手玩。虽然做得没有蛋糕房那么细致，但胜在真材实料，所以家里的人和亲戚过生日，只要我有空就做一个拎过去，不求完美，只求健康，图个乐呵。这不，大侄子过生日，我就随手做了这么个“树桩子”蛋糕。一是春天来了，万物复苏，连树桩子周围的小草小藤都开始发芽开花了，更何况咱们小朋友呢？再一个原因，就是树桩子的装饰要求不高，不需要高超的抹面技术，随手一抹一划，粗糙的树皮状便显现了。即使是没有一点基础的厨房小白，都得鼓捣得像模像样。而且咱这个蛋糕是用可可粉打发淡奶油成树皮色，只用了一点食用色
Meggy跳舞的苹果
好些天没吃蛋糕了，趁着有空儿赶紧做俩。4寸加高的蛋糕模也被我翻出来了，很普通的戚风蛋糕想换个花样，但是抹面是弱项，我又不想在这上面耗费太多的时间。于是图中这种树桩子蛋糕就出来了。两个蛋糕只用了5个鸡蛋，再加上100克蛋糕粉、细砂糖、玉米油和凉水，算上水电费也没有10元钱，这样算下来是不是自己做蛋糕很划算？蛋糕烤好后我算了一下这种小棍棍的饼干，想着6盒差不多了，于是下楼买回来。蛋糕凉后脱模，削掉顶部隆起，四周抹点打发的淡奶油，再将小棍饼干挨个儿贴上。结果发现“木材”不够啊！赶紧着，我急冲冲下楼补了4盒。 一
Meggy跳舞的苹果
还有一个月左右就是圣诞节了，当然这边已经到处弥漫着节日的气息，大家都忙着装饰圣诞树，准备圣诞礼物等等，在法国圣诞节大餐里少不了的就是这个圣诞树桩蛋糕，据说几世纪以来，法国有一个传统习俗，准备过圣诞节时，会在壁炉烧一根很粗大的木柴，使得可以慢慢的燃烧，用意确保来年丰收，而随着大壁炉的消失，燃烧木柴的习俗已成为过去，从何时起，圣诞树干蛋糕慢慢地取代了这个习俗，成为每年圣诞节每个家庭里都必不可少的存在之一。今天我给大家介绍一下比较精简的圣诞树干蛋糕做法。
juju的巴黎厨房
现在虽然离圣诞节还有半个来月的时间，但是看大街上、商场里已然有很浓的圣诞气氛了！这样的氛围勾起了丫头的圣诞情结，我这做妈妈的也不能叫她室温是吧，好吧，圣诞预热提前做起来喽！一时也没有什么想法，就做了这个简单却节日气氛较浓的蛋糕给她，兴奋的哦••••，哈哈，看着她高兴的样子，好满足！这个蛋糕就是做了一个普通的蛋糕卷，然后后期做了个装饰造型而已。不过就是用动物奶油做细微的装饰真是各种凌乱啊•••
厨恋恋私房菜
1蛋糕胚原料：蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料：蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料：奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。2【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。3将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。4加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类（低粉+玉米淀粉）拌匀。5打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡
烘焙有方～蒸烤教学服务
冬至到，吃水饺。饺子是吃了，不过呢，过两天就是圣诞节了，虽说这节日与咱没太大的关系，做个圣诞树桩蛋糕，一起凑个热闹吧。
落樱yi
1将做巧克力酱的所有材料统统放在一起。2隔水加热，搅拌到完全融化，晾凉即成巧克力酱。3将蛋黄、牛奶、油以及砂糖放在一起，搅拌均匀至砂糖完全融化。4筛入低筋面粉、可可粉和淀粉5轻轻搅拌均匀成面糊。6蛋白打至出现粗泡，加入三分之一的砂糖。7继续搅打至蛋白体积变大，气泡细腻。这时加入另外三分之一的砂糖。8继续搅打到提起打蛋器，蛋白呈往下流淌的状态，这时把剩下的三分之一的砂糖放进去。搅打至湿性发泡即可。9取三分之一的蛋白放进面糊中。10切拌均匀。11切拌均匀。12再把剩下的蛋白全部放入，切拌均匀。13将油纸铺好在
咖啡。摩卡
用蛋糕卷做个树桩。感受下初春的气氛。最近几天下着大暴雪，出门走路都难。可是春天已经来了。树皮是可可粉和豆沙做的，健康的树桩蛋糕，没有黄油奶油。
暮色影子
圣诞节快到了，应儿子的要求做了圣诞树桩蛋糕送给他，也祝所有的朋友圣诞快乐哦！
tgcyy
圣诞节的气氛是愈来愈浓了，再不做款适当主题的作品，似乎说不过去。前几天逛ins的时候，看到了这个树桩蛋糕的图片，超级喜欢，可惜没有做法。想来想去，还是来山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克力海绵蛋糕，有效地避免消泡，味道又很正，超级浓郁。刚出炉的时候差点被我吃了。外面用巧克力做围边，再也不怕抹面手残啦，遮起来，什么也看不到。总而言之，这是既好做，又好吃，还颜值高的蛋糕。这个圣诞节，你真的不试一下么？
蓝胖子不素胖纸
圣诞节的来临，一棵圣诞树桩蛋糕让你的圣诞氛围瞬间爆棚圣诞节的来临，你不妨试试这个树桩蛋糕应应景利用松软的蛋糕胚，和巧克力香缇奶油的结合再用甘纳许来装饰成粗糙的树桩，撒上“白雪”加上一个小糖人的圣诞老公公来装饰圣诞气息很浓郁
JIE彤
新年到，新年到，做个应景的蛋糕让我家的侄子happy一下吧（以下是一个蛋糕的量，因为家人都爱吃，所以就做了两个????）
菜菜烘焙屋
1准备食材2蛋清蛋黄分离3牛奶玉米油用手抽搅拌至乳化4蛋黄一个一个加,搅拌均匀了再放另一个蛋黄5筛入低粉搅拌均匀有光泽6搅拌好的蛋黄糊7蛋清加少许盐打至粗泡加三分之一糖粉8蛋清打发至长条不断的情况下再加三分之一糖粉9蛋清打发至湿性发泡,小弯钩再加入三分之一糖粉10蛋清打发至硬性发泡11放入筷子不倒的话就说明打好了,这时烤箱上下温120度预热12取三分之一蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀13把搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋白中搅拌14放入八寸圆模中,放桌面上震出大气泡后,放入烤箱,上下温120度烤70分钟15烤好震二下倒扣一
我叫一尾鱼
1蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。2蛋白分3次加入蛋黄糊里。3上下翻拌均匀。4蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。5烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。6倒扣脱模晾凉。7分割成圆形，大小随意。8奶油用电动打蛋器打发。9蛋糕片之间涂上奶油。10在蛋糕周围也抹上奶油。11筛一层可可粉。12在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。13成品图。14放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。
阳台上的草莓
今天是平安夜,圣诞节也即将来临做个美味的蛋糕卷,卷起来的蛋糕卷横切面就像是树的年轮再用添加了可可粉的奶油装饰一下,撒上装饰糖是不是很有圣诞节的气氛呢也祝大家平安夜快乐,平平安安,快快乐乐
放逐的青春
1我们先来做一个6寸的咖啡戚风蛋糕，当然不喜欢咖啡味道的你可以做原味戚风，或者可可戚风，都可以。准备好所有材料。速溶咖啡粉倒入白开水彻底融化后搅拌混合均匀备用。2烤箱130度预热。细砂糖分三次加入蛋清内打发。3打发到提起打蛋器蛋白呈小尖角程度就可以了。4蛋黄+油+咖啡液搅拌至充分混合，筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无颗粒。如有功夫可把蛋黄糊过筛，会更加细腻。5蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里，翻拌至均匀混合。6拌好的面糊是细腻均匀的。7倒入模具，震出气泡。送进烤箱下层，上下火140度，50分钟。烤好的蛋糕坯拿出震掉
美妞膳坊
老公明天生日，但是明天上班，所以就趁着圣诞节做了一个树桩蛋糕。我的家人都不是特别喜欢吃甜食，所以糖粉放的较少，且只有蛋白放了糖粉，如果喜欢甜食的亲，蛋黄液中可再加16克糖粉。
木易_xDb4RIix
圣诞节给孩子做的一款蛋糕，父母总想给孩子最好的，给孩子惊喜，不是很美观，但孩子很开心，满足。
阅日美食
这个是前阵刚学巧克力旋涡树桩蛋糕，这款蛋糕象征着丰收吉祥，圣诞节这天做出来品尝，很好吃哦，小伙伴们都可以试试。这是我第一次做，觉得还蛮好吃的，拿来跟大伙分享一下，配方是商业用盘的量，我用的是28*28金盘烤的没减量，蛋糕略厚，卷的时候容易裂，建议减量四分之一的后再用金盘烤，当然如果你不介意裂也么有关系哈，偶觉得裂了抹上奶油一样好吃哈也看不到。
菜菜烘焙屋
树桩蛋糕是法国的圣诞美食。法国人民天生浪漫，连美食传说也很浪漫传说在电力还没发明之前的法国有个贫穷的小伙子，在圣诞节期间没钱给心爱的姑娘买礼物，就去森林里捡了根木头送给了心爱的姑娘，没想到确赢得了姑娘的放心从此小伙子一路平步青云交上了好运……之后浪漫的法国人民就在圣诞节做出树桩型的蛋糕来预祝来年能交上好运
美女天天
转眼圣诞又到了，圈子里的伙伴都在做圣诞主题的美食，看了好喜欢也想做，可天天笨不会做，忙乎了半天做出来这个丛林圣诞就当安慰自己了，提前祝自己圣诞快乐，也祝美天的伙伴节日快乐
美女天天
