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1准备所需材料，蔓越莓切碎、鸡蛋打散2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需打发3加入鸡蛋液，搅拌均匀4倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀5倒入低筋粉，抹茶粉，搅拌均匀，成为面团6用手把面团整形成长方体和圆柱体，并放入冰箱冷冻30分钟，冻硬的长方体、圆柱体用刀切成厚约0.6cm的面片7切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约12分钟左右8抹茶的清香和蔓越莓的酸甜完美的结合在一起！
star68
各位亲爱的的小伙伴们，你们是不是在为食谱步骤复杂，使用食材多，耗时长而烦恼呢？今天我要教大家一款既简单又美观，而且非常好吃的饼干。如果你喜欢我这个作品，别忘了点击喜欢和收藏哦！
美女厨娘晓晓
这款饼干，初尝泛着微微苦，回味却有着难以割舍的清香！
杭妞儿
这是一款非常可爱的小兔子饼干哦，它不需要模具，只是面团的组合，却能做出如此漂亮的小饼干。赶紧动手来试试吧！配方里我是减半的量，做出来的正好一盘，如果担心面少不好操作，所有材料加倍即可。
bing_rui
两种挤花饼干，恩......其实是一种，只是在咖啡香草的基础上又加了抹茶粉，这款饼干我做了N次，太太好吃了/ㄒoㄒ/~~这回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴，用的是哥斯达黎加的咖啡豆，本来还担心直接溶于水咖啡粉不够细腻，看来是俺多虑了-_-|||比买的咖啡粉还要细腻好多！！！！！！抹茶粉偶脚着吧都差不多，我是喜欢用宇治的，只要不用成绿茶粉就基本没差。再说下香草精，实在是曲奇饼干的好搭档，加上两三滴那饼干的味道马上就大不一样了，建议烤饼干的时候不要省略它哈~~~~~~
筷子人儿
抹茶控的福利，哈哈。清新的抹茶加上香脆的杏仁，哇哦~味道不要太赞了~方子来自梦悅，另外添加了杏仁，因为我不喜欢太甜，所以有减了一些糖量。
龙门客栈掌柜
这几天天天都折腾到很晚才睡觉，就做这些饼干，妈妈说我是走火入魔了，好吧，我承认了…… 这款饼干特意加了抹茶，因为表姐喜欢抹茶味的任何东西，做了些给她带回家……
七九星星
一直挺喜欢抹茶的口味，以前想吃不会弄，现在咱可以自己做啦。正好七夕快到了，做个心形的吧，提前祝大家七夕快乐哈！
戴草帽的猫_
这款饼干的造型很小时候吃过的那些，分别包含3个口味，红茶，抹茶和巧克力，现在单一口味的饼干很难满足消费者的需求了，一次尝尽3个口味确实也是个卖点。看着发的宣传图各种诱惑，馋猫也自己做起来了，因为只揉了一次面，再分成3个口味，做起来并不麻烦。成品口感奶香浓郁，酥脆可口，孩子特别喜欢。吃了一炉又多做了一炉让孩子带去给同学了。
爱生活的馋猫
号称全世界最好吃的白色恋人饼干，是日本广受欢迎，非常有名的旅游纪念品之一，很多国人都买过也吃过。它是由两片方形猫舌饼干法语:langue de chat，中间夹上白色巧克力内馅制成。很多国人爱吃它入口即溶，甜酥的口感。不过这一盒12枚，净重130克，每块也就一口的量，在国内售价至少要五十几块人民币，要想吃个够可太贵了。其实它的制作难度不高，用料也很简单，我们在家里完全可以轻松做成，而且降低甜度后更美味。接下来就一起看看做法吧。原味饼干——在抹茶味的基础上，将抹茶粉替换为等量低筋粉即可。抹茶味夹馅——在原味
寻找桃花岛
这个看脸的世界，总要做出点外表惊艳的小点心来才能在朋友圈脱颖而出啊！那这款抹茶大理石饼干真是首选中的首选，上手简单、效果惊艳，味道同样棒，表里如一说的就是它了。如果要说做好这款饼干的关键，那就是抹茶粉足够好！
ISAIYANZI
上次做的抹茶酥，虽然层次不太分明，但是那一圈圈淡淡的绿色，还有淡淡的抹茶的清新香气，很是招人喜欢！就试着做了这次抹茶曲奇，挤曲奇的时候，颜色是深绿，只是不知道经过烘烤，还会不会这般好看！出炉后的颜色淡了一些，但仍是我喜欢的颜色。抹茶的清新香气遮盖了黄油的浓浓奶香，不喜欢黄油味的朋友不妨一试！
羊羊厨房
买了个月饼模，有2个可爱的卡通图案：米老鼠和kitty猫。本打算用来做月饼的，先用来做饼干了，就当练习了。
草月
奶酪饼干抹茶味和原味，奶酪香味弥漫唇齿之间，让人无法拒绝，乖乖在家做美食，武汉加油，北京加油。
宅家吃货JACKERLU
春天到了，如果你还没想到春游带什么点心，那么这款制作简单，配料少的高颜值饼干绝对适合你。
马琳malin
酥脆清新的玛格丽特饼干，一口一个，淡淡的抹茶味在口腔里打转，好吃到根本停不下来~
食尚煮易
很久没买抹茶粉，十分想念它的味道。最近又特别想吃玛格利特饼干，它的香酥令人回味。今天忽然就想到把它们糅合到一起。好像还没有人做过抹茶味的玛格利特饼干，我也是第一次见到它绿绿的样子呢。试验非常成功。
NICE2meetU
戒不掉的抹茶味道～
MemoryPY
蔓越莓饼干又是一款零失败的新手饼干，不过一直都没动手做过。非常喜欢蔓越莓的味道，记得第一次吃到它的时候，非常有想飞去美国看看那片它成长的土地的冲动。抹茶是临时加进去的，因为做饼干的时候想到一句诗——忽觉青红入眼来。对，这是春的季节，红与绿的搭配应当是最美的。就让抹茶与蔓越莓擦出火花吧。
NICE2meetU
这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！
风意画
1原料：低粉160克，奶粉20克，糖粉40克，鸡蛋1个，黄油80克，抹茶粉4克2黄油软化后，加糖粉，抹茶粉打至蓬松3加入鸡蛋搅拌均匀4加入低粉和奶粉和成面团，包上保鲜膜静置30分钟5醒好的面团擀成薄片，用模具压成饼干形状（撒些面粉防粘）6摆入铺了油纸的烤盘中7烤箱170度预热，中层，15-20分钟，边缘微黄即可8成品9成品
尚小可
圣诞节来了，美美哒圣诞树饼干来一个。
水怜忧
婆婆过来住了一周，照顾我和老公一日三餐，临走给她做了饼干
yehly
这个抹茶棋格饼干是为了英语课老师让我们带做的东西去吃而做的，步骤看似复杂，但是真正实践起来并不困难，喜欢就自己动手吧!
Zoruaˇ
相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。 还记得我们去某冰激凌店，抹茶和红豆是绝配，淡淡的茶香，甜蜜的红豆，寄托着一份相思。 今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干，真的有惊喜哟。
莫然美丽
1提前准备好所有材料，放置一旁备用。2总统黄油软化到手指戳洞，用手持打蛋器打散。3过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。4过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）。5将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可。6加入30g蔓越莓干继续拌匀。7倒入过筛后的低筋面粉。8继续拌匀至面糊顺滑即可。9在学厨蔓越莓饼干模具上铺层保鲜膜。10倒入面糊后放入冰箱冷冻半小时（也可以冷藏2小时）。11将冷冻好的抹茶蔓越莓面糊，切成小块饼干。12预热烤箱后，170°C烘烤20分钟，中途加盖锡纸即可。13成品欣赏。小窍门
刘蕗Angelia
抹茶杏仁饼干，所有材料用量都是亲自试验过的。
MemoryPY
1黄油提前拿出室温软化2加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀3用打蛋器打发黄油,打发体积变大,颜色变浅4分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,打发好的黄油程轻盈、蓬松质地5低粉和抹茶粉混合6混合好的粉类筛入打发好的黄油糊中7用刮刀翻拌匀8搓成大小适宜的小圆球状9每一个小球上面用手按压一颗杏仁,烤箱预热160度上下火中层,烤10分钟即可10抹茶杏仁饼干出炉11成品图12成品图
心美食
关于这个饼干，其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力，做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦，就开始动手做了这个饼干，超萌的。可能因为我放的面粉比较多点，烤出来有点渣了，所以各位亲如果要做这款饼干的话，面粉得看着加哈～
虫子の膳坊
抹茶的味道果然是很足，原味的饼干吃够了，不妨来点抹茶口味的吧。原来觉得抹茶很平淡，可是仔细一品尝，确实给饼干带来了新的口味，抹茶控们，快来一起做做这款曲奇吧。。
冬季心情
1准备好材料2面粉和糖分混合3黄油切小块放入面粉和糖粉中4将黄油和面粉混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化）5加入鸡蛋，混合揉成面团，醒15分钟6分成150g，80g，30g三个面团7大号面团中加两勺抹茶粉，中号面团中加5g低筋粉，小号面团中加2勺抹茶粉，分别揉搓均匀成面团8取一块25的原味面团，压平成饼状9取3g可可面团，搓成长条，放在上面做鼻子10取10g原味面团，压平后覆盖在鼻子上11取两块6g的可可面团，搓成长条，放在鼻子的两端做眼睛12剩下的原味面团都裹在外面13取两块7.5g抹茶面
zita_only
饼干一直是我烘焙中最爱的食物，不是因为它好吃，而是因为它做法简单，连我这种刚开始入烘焙圈的新手也是可以操作的，几乎是零失败。我第一次的烘焙作品就是黄油饼干，当时获得了一致好评，所以也让我对烘焙有了信心，到现在我已经会做很多烘焙食物了，但是最爱的仍然是饼干。 饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或
胡椒0214
这款青柠饼干我琢磨了很久，其实原料准备很简单，关键在于最后的组合，相当考验耐心和手法。当然我也会告诉大家如何简单的做出可爱的抹茶小饼干。大家有时间的话也动手试试吧
考丫
1所有原料准备好。2黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。3分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。6从冰箱取出面团擀成厚约0.5厘米的面片，用饼干模具压出喜欢的形状。7将饼干放到烤盘里。烤箱预热150度中层上下烤15分钟。8香喷喷的饼干就做好了
吃货心煮艺
1黄油60克。2加入细砂糖，盐和泡打粉。3黄油和糖搅拌均匀后，把蛋液分两次加入，再次搅拌均匀。4搅至颜色发白。5花生25克即可，我这里有点多了。6把花生加入到黄油中。7搅拌均匀。8把低筋粉和抹茶粉搅拌均匀。9把低粉加入到黄油糊中。10把所有材料揉成面团。11放入模具整形好，用油纸包好放入冰箱冷冻半个小时左右。12冷冻好的面团。13面团切成约四毫米的薄片，把切好的饼干坯放入铺好油纸的烤盘，我切的有点厚，烤箱160度烘烤20分钟。14成品。15成品。小窍门各家烤箱都有温差，我这里的温度和时间只做参考。
落花糖堡DIY烘焙
抹茶饼干一直是我家最爱，很喜欢抹茶清香的气味，一般都是擀成片后压模，这次我用月饼模具来压出卡通的花型，小宝爱不释手，卡通是宝宝们的软肋，即便是不爱吃的，看到可爱的卡通造型也会拿在手里把玩很久，然后不知不觉就啃了一个下肚
家有乐
健康功效：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
盈太烘焙
这几年，抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备约束产量有限，无法满足抹茶的供应，于是便出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如球磨机，大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
芸儿猫
1黄油切小块软化2加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色3分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次4搅打好的黄油更显蓬松轻盈。5筛入低筋粉和抹茶粉6用刮刀切拌7拌至没有干面粉即可拿出刮刀8用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。9将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。10冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。11在案板上倒入椰蓉12将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。13快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块14整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。15入烤箱中层，上下火175度12分钟
梦悦的小灶炉
俺终于爬上来了，让大家久了哈。本来说好上周回来要上菜的，可是哥临时要粉刷房子，俺帮嫂子收拾去了，侄子下月大婚，当姑姑的这点忙还是要帮的，对不？上午收拾完，下午接着逛街去了，看了下衣服，也得准备一下行头，参加婚礼去先给大家来款饼干，菜菜慢慢上哈！
阳阳灿烂
今天分享一款少女心爆棚的花样饼干，作法简单，但貌美如花，十分讨巧。赶快来作吧，女神们都在朋友圈晒烘焙作品了，你还等神马？
twinsliuliu
1低筋面粉125g过筛2黄油室温软化3糖粉40g过筛4黄油碾碎5黄油、糖分、面粉揉均匀，像面包屑一样6打一颗鸡蛋7加入20g蛋液8揉成面团9分别分为125g，85g，40g左右10125g加入抹茶粉1140g加入可可粉，85g加入5g低筋面粉12揉成三种颜色的面团13取一部分黄色面团铺平14取一部分可可面团放在中间部位当作鼻子15取一部分黄色面团盖在上面16取两块可可面团当作眼睛17用其余黄色面团盖上18取一部分抹茶面团放在上方正中间，其余可可面团分成两块，当作耳朵19最后把所有抹茶面团裹在最外面20裹好
心如止水喜悦
1将黄油切片，室温下软化黄油。2加入混合后的糖粉和细砂糖。3用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅后，分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,并且打发至体积膨大，颜色变浅色。4筛入混合后的抹茶粉和低筋面粉。5用刮刀翻拌均匀。6揉成面团。7烤盘铺烤盘纸，将面团搓成一个个圆圆的小饼。每一个小饼上面用手按压一颗杏仁,杏仁和小饼接触的地方涂上全蛋液。8烤箱预热170度，中层上下烤20分钟即可，可根据自家烤箱酌情调节。
吃货心煮艺
这款少糖少油的饼干配方，刚好适合我。刚好的甜度，配上一点葡萄干的酸，味道很棒。黄油量也比较少，甜而不腻。一般的饼干做法都是：黄油加糖打发。我嫌清洗麻烦，直接用融化的黄油，效果一样。
智乐霞小量
隔壁邻居家在装修，砌墙.我在家砌我的饼干，凑热闹
甜心美好时光
抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。 更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙
初味日记官方
饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈
放逐的青春
对抹茶味的美食从来都吃不够，加入了抹茶粉的蔓越莓饼干更多了一丝抹茶的清香，配茶吃那是超级棒棒哒~
o(≧v≦)o~
这是一款制作简单的饼干，油量不多吃起来更健康，加了点抹茶粉有一股淡淡的茶香味道，很适合当下午茶点。
康康1818
平时喜欢吃各种小饼干 尤其是蔓越梅饼干自己偶尔也在家做几次今天发下我的制作步聚希望会对爱烘培的小主们有所帮助哦????
爱生活小美思密达
刚好打开新的绿茶油，就做个绿茶味的饼干吧~~包了边，就是不一样哈~~
小猪厨娘
这款饼干，最能让我想起小时候，拉着70 尾巴出生的美美，童年是在乡下度过的，乡下物质缺乏，零食简直就是个奢侈品，在美美的记忆里，最好吃的零食莫过于白糖了，是不是不可想象？甜腻腻的白糖竟然也能当零食吃！其实，一般的家庭，平时家里都不会存有白糖呢，我家有个瘫痪的奶奶，妈妈对奶奶极好，虽然家庭不是宽松，但是奶奶的床头，总是摆着一罐白糖，以防农忙时候来不及做饭，奶奶饿肚子。跟着奶奶，我物质贫乏的童年还算是甜滋滋呢！这甜得发腻的白糖，就这样成了我童年最美好的回忆。再后来，读初中的时候，奶奶去世，我们都搬到爸爸任职的
美美家的厨房
抹茶香味儿满屋窜，哈哈。
敏zhu
个人比较喜好各式天然的色素，而绿色的抹茶是做饼干添色的不二之选，这款小熊抹茶曲奇饼干香甜的香甜中又带着些香香的抹茶味道，适合做下午茶点的同时也适合小朋友享用。
燕清欣
第一次做大概是因为天气有点冷，温度不高，液体也少了点，挤得时候有点难挤，挤破了2个一次性裱花袋＃￣～￣＃，最后还是换成厚布裱花袋才挤得顺利一点，不过干也有干的好处，挤出来的花纹可以保持的完整一些。
宅家吃货JACKERLU
袋子里还剩了一些蔓越莓干，不多，用来做了这款饼干。味道还不错，就是蔓越莓太少了，被妈妈嫌弃了，唉。。。
七九星星
春天来了，来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难，做好后保存得当，可以在下午时间补充能量。
康妮chen
1省略了打黄油做面团步骤。不过该注意的我还是需要提醒大家。（黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠。温度很重要。我先放在不锈钢盆里。用盆子装开水。把装黄油糖粉的容器放上融化打发。分次加入全蛋液。常温打发至完全吸收）2筛选低粉跟泡打粉分成3份。其中2份加多抹茶粉给熊猫做身体。1份原味给熊猫做脸。同样打发好的黄油蛋液分3份。比例分配。混合筛入盆中拌匀。用刮刀拌匀3将双色面团分别装入保鲜袋。入冰箱冷藏30分钟。是为了更好造型。分别碾成3mm左右的薄片。用磨具压出立体熊猫4压好的可爱图案。粘在一起。烤盘上铺上吸油纸
是洁姐
喜欢抹茶的清香和蔓越莓的酸甜！这是一款软香饼干，外表有点酥酥的，但里面是软软的，吃起来有点像无油意大利蛋糕，我自己非常喜欢，适合下午茶点，而且操作也很简单
Ani815
1黄油融化软2加入蛋液 筛入糖霜3搅拌均匀4筛入抹茶粉搅拌均匀5加入蔓越莓干搅拌均匀6筛入面粉7搅拌至无颗粒8给饼干磨具铺上保鲜膜9放入面糊入冰箱冷冻半小时10取出拿掉保鲜膜11用刀切成块状12放入铺上油纸的烤盘上13入烤箱160度烤20分钟14取出放凉即可食用。
欣欣向荣2388
