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红糖红枣在一起是绝配的哦，这款蛋糕在烤的时候，满屋子的香气，闻起来就觉得好美味，这个配方在圆猪猪那里看到的，不过我的鸡蛋没有那么大，也是用的5个，不过做出来确实好吃！
阿大^.^
这个蛋糕烤好后，效果是出奇的好，松软香甜，而且无油，糖量非常少，又一个低热量的蛋糕方子诞生了！做好蛋糕已经夜很深了，在灯光下拍了几张照片就打包了，第二天去营养课堂上课，拿去分给了大家品尝，大家都觉得太好吃了，我想说的关键在于这个蛋糕不仅好吃，而且低糖无油，真正健康！ 这个蛋糕只用了35克糖，酸奶是我自己做的低糖酸奶，加了三粒大红枣，蛋糕的甜度大大增加，口感香甜，耐人寻味。虽然灯光下的照片让人不满意，但是这个蛋糕真心不错，很推荐大家一试......
叶子的小厨
最常做的戚风蛋糕，做得多了，效率大大的提高了，就想着变点花样，呵呵！这次做的是加了红糖和红枣的补血戚风，口味很不错，可能个人比较偏好红糖的香味，红枣的软糯吧！有机会你也试试做，真的很赞哦！以下是8寸的份量，以供参考！
莫言catlam
红枣搭配红糖做出来的戚风，香味浓郁，口感绵软，营养也更加丰富。冬季养生的一款甜品。
梦悦的小灶炉
戚风蛋糕组织细腻，口感柔软，是一款百吃不厌的经典蛋糕，也是烘焙爱好者们必做的甜品之一。加入了红枣颗粒，口感更丰富！
阳光明媚99
红糖与红枣都是补血益气滋补佳品，尤其适合女性。绵软如丝绸般的戚风，加上红糖红枣的香甜，个中滋味妙不可言！
星愿1236
说到戚风蛋糕，早已记不起自己做过多少次，最常做的是常见的6寸和8寸，对于中空模具以前一直没试过，这次有幸得到这款模具的试用，马上就做了一款红枣戚风蛋糕，组织非常好，味道也很棒。
飘儿78
今天年初一，不知道大家都上哪儿去玩了？我没出去，心血来潮烤了一款红枣红糖戚风蛋糕，味道真的很不错，烘烤时浓郁的红枣香溢满整个房间，可惜的是，因为我的偷懒，将所有面糊倒入一个模具，几乎全满，导致最后戚风飞碟顶，千万别学我，呜呜~~
january0106
相信很多人都知道红糖和红枣都是滋补，补血养气的食品，女神必备，气色不好、脸上有斑、体虚、失眠的MM除了红枣枸杞桂圆茶一定要常喝外，其实我们还可以来款，红糖红枣戚风蛋糕，今天小萌动起来给大家做起来哦，这款滋补蛋糕口感，带着红枣、红糖浓郁的香，松软甜美，营养可口，老少皆宜，可直接当早餐吃、下午茶也可以，喜欢的亲还可以作裱花蛋糕胚，稍加点缀就可以啦！做法简单，喜欢的亲们，跟着我一起做起来吧！
萌城美食
红枣好吃又营养，市面上的枣糕几乎都是加酵母或泡打粉或小苏打做的，感觉口感不是很好，红枣戚风是通过打发蛋清膨胀，香味纯正，无异味，还未出炉便可闻到浓郁的红枣香味。
星愿1236
1红枣去核切碎粒。2拌入少许的干面粉搅拌几下，使表面均匀的沾满面粉。3其他食材称好备用。（玉米油和纯牛奶可以倒在一起）4盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。5蛋黄里加入盐、10克的白砂糖（分量内）。6搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油。7再次搅拌均匀。8筛入低筋面粉。9呈“Z”字形搅拌均匀至无颗粒。放置一旁备用。10开始制作蛋白糊：蛋白里滴入数滴柠檬汁。加入剩余的白砂糖（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。11打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的白砂糖，继续高速打发。12提起打蛋器观察蛋
阳光明媚99
红枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳之功效，甜甜的红枣与鸡蛋结合做出的戚风蛋糕，既能补充营养，又美味可口，两者的结合相得益彰，可谓是蛋糕界的“营养补品”啊！
Petrus柏翠电器
这几天很想吃枣糕，今天终于抽出时间来做今天多做了点，用了戚风模子和吐司模具，厚厚的真是好吃，红枣戚风蛋糕真是不错呀！
小帅厨娘
得了一包红枣，看着挺不错，又正好无意间浏览到一款红枣红糖的戚风。又刚刚才给嫩烤箱腾出了地方，就用这枣来做个早餐蛋糕。。。照方制作，并没有什么悬念，只是太不熟悉烤箱脾性，按照往日对待焙MAN的习惯，低火长时间烘烤。结果用时超长。最后按捺不住，升了火，烤出焦色，出了炉。待到冷却，隆起的穹顶回缩平复，而焙烤色也不够想要的深重，终究是差了那么一点点。唯一感到欣慰的是，终于又烤出了不开裂的戚风。。。。。
食·色
美味的红枣是补血最好的药膳之一 红枣与蛋糕的完美结合 口感大不同 满屋子浓郁的枣香味 寒冷的冬季最容易手脚冰凉 快吃些红枣蛋糕让自己暖起来吧！
Liu夏
红枣也被称为大枣、枣子。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。有“维生素丸”的美称。红枣能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力，对防治心血管疾病有良好作用；还能补虚益气、养血安神、健脾各胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。红枣是一种很好的果品，而且价格也不贵，即可做为零食来吃，又可泡水代茶饮，还能做成美味的蛋糕。今天的这个红枣戚风蛋糕所用的配方是圆猪猪《乐享烘焙》中的。如果说以前做为刚入门的新手来说，可能还缺乏自己的判断力，会将大师们的
Meggy跳舞的苹果
从很好的同事那里要的戚风蛋糕的方子，其实已经烤了很多很多很多次，纸杯的烤过，蛋糕模（其实是个不锈钢碗）的烤过，经妈咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鉴定，很好吃的~~~~可是尼玛小烤箱真心伤不起啊！！！！一次只能烤最多9个杯啊！！或者一次只能烤一碗（=_=!!）啊！！！每次自己都吃不够啊啊啊！！！！！这个红枣红豆沙戚风蛋糕很适合各爱美爱健康的女士，红豆和红枣的养生作用大家都知道。豆沙让蛋糕不容易回缩，口感更绵软，加入了红枣吃起来会有很纯正的枣糕味道。把其中的红豆沙红枣换成巧克力粉、葡萄干、蓝莓果、黑芝麻、核
章鱼abby
各种味道都试试！有红枣的香味，软甜！
黄宝玲
话说之前做过不少蛋糕，都是用电动打蛋器打的蛋白。这次用了ACA粉色厨师机，型号: ASM-PE1210A ，打出的蛋白非常的细腻光滑，没有出现大块的蛋白，在翻拌的蛋糊时候也比之前电动打蛋器更容易翻拌均匀，真的是太惊喜了！烤出的蛋糕也更加细腻了，没有对比就没有伤害，这款厨师机太给力了！超级赞！
阳光明媚99
这款戚风蛋糕绵软香滑中带点红枣粒的嚼头，加上红糖淡淡的特殊香味，口感不错，补血养颜，大家可以试一下哦~~
oyjw
又一个鹅蛋，做一道红枣的果料戚风。鹅蛋与鸡蛋到底有什么不同？为什么都是鸡蛋糕，而没有鹅蛋糕？再一次折腾鹅蛋戚风，终于明白，并不是自己手艺返青，而是鹅蛋本身的特点，注定了它并不会涨得太高。无论是蛋清还是蛋黄，比之鸡蛋，鹅蛋总是显得那么质重下沉。即便是被打发到拉出弯钩，鹅蛋清的体积也不及鸡蛋来得大而蓬松。烘烤之后，虽然也有爬升，虽然也孔洞疏松，鹅蛋糕拿在手里的感觉也远不及鸡蛋糕那般轻盈松软，倒是有些像扎实的马芬。吃起来也不似鸡蛋戚风那般入口即化，却有几分海绵蛋糕的感觉。味道？如果不说，或许没人能吃出它是鹅蛋。
食·色
这款戚风蛋糕绵软香滑中带点红枣粒的嚼头，加上红糖淡淡的特殊香味，口感不错，补血养颜，大家可以试一下哦~~
oyjw
1将蛋白与蛋黄分开。2将蛋黄中加入30克白糖。3打匀后分三次加入色拉油打匀。4再加入牛奶打匀。5然后筛入粉类。6拌匀。7再加入红枣干拌匀备用8蛋清中先加入70克白糖9打至直立小尖，出现纹路就好。10将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。11蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中，翻拌均匀。12倒入到八寸蛋糕模中，撒上少许红枣干和燕麦片（随个人喜好放入），模具下垫块软布震出气泡进预热过的烤箱170度30分钟再转155分钟30分钟即可。
香橙可米露
1将蛋清与蛋白分离，装蛋白的碗一定要无水无油2蛋黄打散加入10克白糖搅拌，加入70克牛奶和65克橄榄油，加入过筛低粉100克，塔塔粉3克（塔塔粉可防止打好的蛋白消泡）搅拌均匀38颗红枣去核用搅拌机打碎4红枣碎加入蛋黄液中搅拌均匀。5蛋清加几滴白醋，打至大的鱼眼泡时加入适量白糖。中途再加两次白糖6直至打到提起打蛋器的时候蛋白的尖峰端短而挺不下垂。7取三分之一的蛋白与蛋黄以炒菜的方式上下拌拌匀，一共分三次加入搅拌8将搅拌好的蛋糊倒入戚风模內，撒入10克蜜红豆，用力震几下模具排出里面的空气。9烤箱预热160度上
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1准备材料。2红枣拍一下，去核。3去核的红枣加牛奶打成泥。4到枣泥加入玉米油。5打入蛋糕，再加入低精粉，奶粉，玉米淀粉，搅拌均匀。6蛋清打发，白粉分三次加。7打蛋器拿起来有尖就可以了。8分三次加入面糊中。9搅拌均匀。10150度，烤箱预热10分，面糊倒入烤盘150度，45分钟。11香喷喷的红枣蛋出炉了。
小胖乐乐
红糖和红枣搭配在一起，效果竟是如此的好，柔软香甜的蛋糕，又补气血，美味又健康！中空戚风对我来说，蛮有挑战的，最后脱模的时候总会弄破，惨不忍睹，这次算是脱模最成功的了。后面我会详细地说说我的成功经验，呵呵！
绿绾潇湘
QQ弹弹的戚风蛋糕配上冰冰凉凉的酸奶，口感风味别有一番独特！
丫丫嘛嘛
