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这个酱是从老爸做的秘制肉酱的方法改良过来的，也很好吃的。秘制肉酱，等以后拍了过程再发上来。 前段时间老爸来京了，俺特别特别的欢喜。想带他四处走走，尽管爸爸在京7年，北京的路比我都熟悉；想给他做无穷无尽的美食，尽管很多东西，还不如爸爸做的；想什么也不干，只陪爸爸聊聊天、散散心...只是还要上班，没有很多的时间陪他，非常非常的愧疚！！ 我想有更多的时间陪爸爸，我想有更多的时间去做让父母开心的事儿...
海蓝澜
1准备好材料。2切好葱，姜丝，蒜瓣。3猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。4干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉）5将豆干和香菇各切丁。6洋葱半个，也切成丁状。7锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。8然后先放入洋葱粒炒香。9加入酱油1勺，郫县豆瓣酱1勺，烤肉酱1勺，黄豆酱1勺，鸡精少许，番茄酱半小勺，翻炒。10最后倒入香菇水，再加入清水没过食材，盖上锅盖慢炖20分钟左右即可。（中途记得开盖翻炒均匀）11郫县豆瓣酱有点咸了所以就没有再加盐，其中
苽苽
酱拌面很方便，一次做一大碗拌酱，饿了就煮点面伴着吃。天气太热了，当然越简单越好。
遗忘↘蕾拉●
1做好的火龙果手擀面。2鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。3锅中放油，下入蛋液炒散盛出。4青萝卜擦成丝。5锅中加水，放适量盐，下入面条煮熟。6面条捞出。7放上炒蛋、青萝卜丝、牛肉酱，美味拌面OK啦。
清水淡竹
双椒即：花椒，辣椒。这是一款色彩浓烈口味浓烈的拌面，早起给家人做一碗，整个上午人也精神满满的
杏梧
1准备材料：葱姜蒜切沫，洋葱胡萝卜木耳切成丁，黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。26月鲜豆瓣酱备用3炒锅中放适量食用油，待油热放入葱姜蒜，爆香。4加入肉末，放料酒，酱油，糖，少量盐，翻炒至肉末变色。5待肉末变色，加入两勺6月鲜豆瓣酱，可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐，可以稍微咸些，这样拌面才够味。6小火炒香豆瓣酱，加入胡萝卜丁，洋葱丁，辣椒丁，木耳丁，略微翻炒，临出锅加点鸡精，即可出锅。7香喷喷的拌面肉酱就出炉了。一次吃不完的话冷却后放冰箱里，想吃拌面的时候，把面条煮煮拌上加热的肉酱即可，几分
王的美食梦想
1干香菇，提前泡好。2猪肉，切粒。3姜末。4香菇，切好。5黄瓜，花生米。6水淀粉。7锅内放油，放入猪肉粒。8猪肉炒干水分，放料酒.耗油.老抽。9放生抽.白糖.黄豆酱。10炒出香味。11放姜末.香菇。12香菇炒熟。13倒入水淀粉。14放盐调味。15汤汁红亮就关火。16面条煮好。17面条煮好，放凉开水过一遍，这样清爽好吃。18装盘。19酱香美味。
雨中漫步_kRsJPX
孩子们喜欢吃拌面，总是说：谁也抵挡不了妈妈做的拌面的美味。????于是经常换着口味做拌面，今天用的是土豆，味道很赞哦，孩子们各吃了一大碗，没有什么比家人爱吃自己做的菜更有成就感了！
MSHS杨
1起锅烧水，水稍微多点没事2水开下入挂面，大火再次煮开3加入一勺食用油，一勺盐，转小火焖几分钟（面熟透为止）4面捞出过凉水，控干水分5大碗里面加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，一勺辣椒油，搅拌均匀6倒入面条，搅拌均匀7再来两大勺香菇肉酱（做法之前菜谱有介绍）8撒上葱花，搅拌均匀即可开吃9成品图。
噬血gg
肉酱应该家庭必备，手懒的时候下点面条拌上肉酱，再调点小咸菜就可以应付一顿饭，好吃且快捷。个人感觉做肉酱：1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。2、酱一定要用油炒制红润后，再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁，肉丁粒粒鲜香。
狼之舞
这段时间想着办法解决家里那一大袋子的土豆，所以煮什么都想着能不能加点土豆进去哈。今天这款肉酱就是有啥放啥了。不过煮出来还真是挺好吃的。
BeiBei_Mom
1猪肉糜。2锅烧底油，放肉糜翻炒。3葱蒜去皮洗净。4葱蒜切粗末。5放肉糜中，加一点点食盐翻炒至肉糜断生。6甜面酱和黄豆酱混合在一起。7放大酱，翻炒均匀。8加一点葱绿部分，炒熟放鸡精提鲜即可。9炒肉酱的同时，煮锅烧开水煮面条。10三开即可。11过冷水，目的两个，一个是面条冷却，另外就是口感清爽筋道。12面条装盘。13放上肉酱，吃的时候拌匀即可。
不做妖精好多年
懒洋洋的中午不想做饭，那就来个超级超级简单的肉酱拌面吧，名副其实的懒人菜，懒到不行了，大家别笑话我呀~~
juju菊娜
1泡发香菇2香菇切碎洗净沥干3五花肉切小丁4切好的五花肉洗净沥干5起油锅，放入生姜葱6放入五花肉丁煸炒，加些料酒7炒至断生8加入香菇一起翻炒9加入少许生抽，八角，香叶，豆瓣酱，大酱，翻炒均匀10加水，盖上锅盖焖15分钟11肉酱烧好啦12切好蔬菜，这个看自己想吃什么就放什么13煮面，今天想吃刀削面，这个也是随意看个人喜好。煮好的面盛出来，放在凉水里过一下，这样更顺滑，不粘。14好咯～装盘
zita_only
本来是想参加活动的，可，这段时间有点忙，妈妈回乡下，搞卫生的阿姨辞工了，女儿上幼儿园经常会闹点不舒服，又得帮儿子准备上学住宿用品~~~~等终于抽出时间来整理好准备发时，才发现原来活动已经结束了，呵呵。虽然参加不了活动，但既然整理好了，还是跟大家分享分享吧，因为美食的本身就是分享。之所以选择欣和黄豆酱，除了因为它是纯粮酿造外，更重要的原因是非转基因黄豆，每100克的酱料含有0.6克以上的氨基酸，这年头没有任何事情会比健康更重要。
鱼尾巴
聪明的妈妈就算吃拌面也会注重孩子的营养，尽量荤素搭配，简单也足够营养。家人最爱的就是牛肉酱拌面，因为买了海鲜，我还往里加了海鲜，补充钙和蛋白质，这拌面也是很完美了呢。家常拌面不需要特意去买食材，我都是家里有什么面就拌什么面，当然了，家里能当存货的面也肯定是家人爱吃的。今天用的就是意大利面，这里我倒是打了小心思，因为意面低脂好吃不长胖，我吃得也是十分任性呢~做法就要分享给大家，天气热起来了，您也试试这样吃面吧~
爱生活的馋猫
西餐中，番茄总是会制成各种酱用来做披萨、煮意面什么的，开胃又提鲜。其实我们自己在家也可以这样做酱搭配中式食材哦。今天跟大家分享的一道拌面的做法，我就是借鉴了西餐的这一特点，自己熬煮了肉酱来拌面，味道很不错呢。这次用的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，用鲜鸡蛋代替了普通鸡蛋面制作中用的鸡蛋粉，而且鲜鸡蛋含量高达5%，无论从口感还是营养上来说都给我带来很不错的体验。
安宝的虎妈
气候已入深秋，早上醒来最想吃的就是一碗热乎乎的拌面。说到做到，瞧不出半小时，一碗香菇肉酱拌面做好了，金龙鱼的活性发酵空心挂面爽滑细腻，易消化，最适宜老人、孩子和肠胃不好的人食用。
冬季心情
夏天来了，你是否又开始愁下饭菜菜了呢？有了啦，辣酱最下饭了，可是辣辣滴要长痘，那么，来份可以美白，又有能量的番茄牛肉酱吧！番茄牛肉酱，无论是拌面，或是拌饭，是大人还是小孩都可以合适哈！
余甘果蜜的厨房
一款好吃的茄汁牛肉酱拌面分享给大家哈！。 问外甥女好吃吗？。 回答；一点也不好吃！。 翻译一下；就是太好吃了????
小妞_hebycE
美味方便又百搭
DrLee²⁰¹⁷
懒人餐最主要的是以最快的速度搞定主食和副食，各种快手面应该是懒人餐里的首选，今天介绍的这一款香菇肉酱拌面，快手营养美味，其中的主角香菇肉酱，可以拌面，拌饭，夹馒头，可以说是万能的下饭酱。
乐焙儿
即使是冬天，也特别爱吃拌面，北方的室温还是非常高的，这款面是我家一年四季经常吃的面，总是那么眷恋这款面的老味道，因为它可能有种妈妈的味道的感觉，总之它是我的爱，也是全家人的爱：
小草根家庭美食
给大家发个自制江氏炸酱面，健胃，脂肪少，蛋白质高！非常好吃！口味独特～爱吃面的童鞋有福利了
粗糙
1准备挂面、辣肉酱、黄瓜2黄瓜切成丝（备用）3煮锅里放入清水、烧沸后放入挂面煮熟4将煮熟的快速捞出放入冷水里凉一下5过凉的面条控干水分、放入放入碗中加入切好的黄瓜丝6依次再加入适量的辣肉酱拌匀即可使用7一个人吃饭、真的很简单、就怕你不愿意动手做
縋夢nuli
酸菜牛肉面，提到这个名字是不是让你直接联想到超市那方便面去了，可是那些个方便面我都是吃一次恶心一次，懒得煮饭，咋还是来个面条吧，牛肉是煸到干酥，味道很香，加上酸菜，酸辣酸辣的吃着很过瘾！
coldly
豆豉牛肉酱，口感麻辣鲜香，拌面吃鲜辣过瘾，一碗可不够哦！
tgcyy
秋天，天冷了，容易饿，吃完晚饭还想吃东西，今晚煮了面条，然后用阿宽玉米牛肉酱，拌一拌，味道好吃极了。面条没有放油也没有放盐，只加牛肉酱，搅拌，里面有牛肉、玉米粒、辣椒。牛肉酱拌面，你喜欢吃吗？
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1瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟2蔬菜清洗3茄子切丁4西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮5切成细丁6锅中放油，下入肉丁翻炒7放入茄子翻炒8放入西红柿丁同炒9添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮10放入香葱末，加盐调味盛出11丝瓜去皮切条12锅中加水，放入丝瓜烧煮13水开后放入面条 同煮，加适量盐14面条和丝瓜盛到碗中15舀上一勺西红柿茄子肉酱
清水淡竹
过去，老北京人对面食配炸酱的吃法有，抻面、擀面、揪片儿、拨鱼儿、柳叶儿、压饸饹、拉条，摇尜尜、还有就是板儿面。今天介绍的是“板儿面”。板儿面有几种吃法，有炒板儿面、拌板儿面、还有肉汤烩板儿面等。“板儿面”其实就是超级宽条儿面，吃起来耐饿，大多都是干力气活儿的人喜欢吃，比如拉排子车的，蹬三轮儿的，赶大车的、架子工、棚匠等，再有就是天桥耍把式卖艺的。到了中午饿了，吃它一大碗板儿面，能顶很长时间，因为这种面条和的面较硬，面硬就消化的慢，所以就耐饿，深受劳动阶层人们的喜爱。“板儿面”您可以用各种不同味道的调料与之
大炒勺
同样的时间，同样的味道，丢掉那没营养的方便面吧，自己做的真材实料更好吃。
dog小主人_CSY
假期最后一天，给孩子们备上一款猪肉藕丁，然后分袋包装好，这样子就可以轻松给孩子们配餐哦。朋友们喜欢也可以试一下。面条我也是自己做的，听朋友们的介绍这次不用全高筋的，一半高筋一半低粉中合起来，面条口感很不错呢，我用的面条是金龙鱼家的，朋友们可以去了解了解。
牛妈厨房
1准备适量的面条。2香葱洗净切葱花。3买的现成的牛肉酱备用。4锅中水烧开，加入两三滴花生油，少许盐。5放入面条煮熟后捞出过一下凉水。6面条盛入碗中。7加入适量的牛肉酱，淋上少许生抽，芝麻油，洒上葱花即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
1锅烧热水，备挂面。2水开下面条。3取一块西兰花。4洗净切成小块，放面条锅里煮断生。5捞出摆盘。6面条煮三开。7捞出。8装盘。9提前做好的香辣牛肉酱。10倒上牛肉酱。11成品。
不做妖精好多年
1肉酱准备好，具体做法见我发布的菜谱。2黄瓜洗净。3切成细条。4胡萝卜洗净切成细丝。5洋白菜半个洗净。6切成细丝。7两种蔬菜放入开水锅里面烫一下捞出备用，蒜瓣儿准备好。8锅内注水烧开，放入切面，煮7.8分钟左右，变软熟透。9盛入碗中。10所有食材准备就绪。11一勺肉酱，几种小菜，香喷喷的面做好啦！12成品图。
筠旸JY
天热想吃凉面，好吃又省事；有酱拌些酱，没酱来些菜，想怎么吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱，准备喝粥时吃；转念一想，用它来拌面也一定很好吃，于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面，那位直呼太少了，不够吃~~~
老方小雨
儿子很喜欢吃面，各种面都喜欢，这次做了香菇肉酱面，小家伙吃的美美哒。
政妈妈
有时懒懒的不想做饭，家里备些酱料，配面啊馒头什么的，简单方便又美味！
柠檬小厨～～
一个人吃饭的时候，我总是怎么简单怎么来！喜欢面食，喜欢辣！所有这个面，我真的很爱！换着花样吃！家里有什么材料就放什么材料！
子墨麻麻の
天热懒得做饭，一碗肉酱，几样蔬菜，一杯冰啤，哇哦，食欲大增啊！
筠旸JY
听说阿宽家出了即食牛肉酱，作为一名真正的吃货，又怎么能错过尝鲜时期，果断入手。日漫风的设计包装，非常符合年轻人的审美潮流。打开瓶盖，惊呆了，牛肉是不要钱吗？老板太实惠了，大块大块的牛肉清晰可见，几乎看不见汤，料也太太太足了。用它做了一道快手拌面，好吃爆了！
潼年食光
1锅中放入适量水烧开后放入面条。2煮熟捞出放入适量麻油拌匀。3加入适量肉酱。4拌匀即可。小窍门肉酱制作已发菜谱。
鸣翠燕
大热的天，不想吃不想动，不管怎样，日子还是要过嘀，饭不能不吃嘀，所以想换个花样整点吃的，前些日子学会了做面食，总算学的有模有样了，对于从小不沾面食的我来说，也算是一个改革吧，今天就出来露一手吧，呵呵 面条是前天买的湿面，一直放在冰箱里睡大觉呢，差点忘记了它的存在了，还是LG提醒，热汤下面绝对是没食欲的，索性来个干面吧，既不会热也开胃的那种，家里冰箱存货十足，有茄子，四季豆，胡萝卜，土豆，包菜，上海青，韭菜，黄豆芽，芹菜，鲜笋，鸡蛋，鱼，猪大骨，五花肉，干鱼仔，干虾仁等等，一般买一次菜我们家吃三五天左右
遗忘薄荷小镇
1提前准备一份榨菜肉酱（可参考菜谱）2青瓜洗净擦成丝备用3锅中加入水，放入少许盐，花生油4水开后下面条5面条抖散开煮熟，用筷子搅拌几下防粘锅6煮好的面条捞出盛入盘中，淋上少许芝麻油，加入青瓜丝，淋上榨菜肉酱即可7成品，搅拌均匀即可享用。
_蒍鉨变乖々
炎热的夏季，美味拌面，非常的受欢迎哦！
RLing
简单快手早餐，营养均衡，有肉有菜，碳水化合物搭配合理，味道鲜香微辣。
蓝雨阳光780913
1瘦肉改刀剁成肉末。2干香菇泡发洗净挤干水分，然后切末。3蒜瓣去皮切末。4准备部分材料。5干锅中倒油烧热，放入瘦肉炒至完全变色。6放入香菇和蒜末，一起翻炒2分钟。7转小火，加豆豉酱、黄豆酱、醋拌匀。盖上锅盖小火焖1分钟，然后加生抽拌匀，香菇肉酱就做好了。8另起一锅放入适量清水，大火烧开，然后放入面条煮熟。9用筷子将面条夹到碗中，然后舀适量香菇肉酱到碗里，和面条一起拌匀即可。
田田_hz13
夏日美味，香菇肉酱拌面，太美味了！
RLing
早餐，一天中最重要的一餐！来一碗拌面是我的最爱，新鲜的猪肉，配上番茄和小青椒调制成的肉酱，浇盖在刚刚煮好的荞麦面上，鲜香扑面而来，赶走烦躁起床气，给你新的一天注入新的活力！
Lydia江
1炒熟的豆角肉丝备用。2鲜湿面过水下熟。3把面捞入碗中。4在面上盛入豆角肉丝。5再加入牛肉酱。6拌匀，超级好吃！
柠檬小厨～～
牛肉酱拌面
L璐璐U
1洋葱，红椒，丝瓜稍微煮熟2肉末加拌面酱，调料炒熟，加点水淀粉3煮开水，放进面煮熟捞起4放上洋葱，红椒，丝瓜，淋上肉末酱5好了，赶快把面拌开来
心手合一
一煮一拌，美味干拌面，家常做法。
琪_feXjZ8E2
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️⛽️
吃颗巧克力
意大利面套装含两包肉酱一包面，煮意面用掉一包肉酱，剩余一包想品品中式手擀面的口感，于是买来手擀面直接煮好，拌上肉酱吃，小朋友说味道超好，口感略有不同，意面顺滑，手擀面更有嚼头，她喜欢意面，而她妈妈则喜欢中式手擀面。
大海微澜
春天，万物葳蕤初发，就焕发出新的气象和景致。那些藏身在竹林地表之下的春笋，伴随着春风的吹拂，在野生竹林内破土而出，赐予了我们在春季里食用野生春笋的一份甜美。
小家有女初长成
1提前炒好的香菇肉酱。2锅烧热水，水开下菠菜面。3胡萝卜洗净打成丝。4放入胡萝卜丝。5煮两开。6煮好的面捞出来。7面条装盘。8浇上香菇肉酱，吃的时候拌匀即可。
不做妖精好多年
家中多－点紫甘蓝,榨汁合面团做了面条.来个中西合壁用中式面条,肉酱+沙拉.口味也毫不逊色哟.
清荷荷
近来，对吃面很上瘾。今日中午就给自己来一个菠菜肉酱拌面。
小家有女初长成
三人份
ai.糖
