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1准备的原料。2高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。3牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。4醒发好的 面团擀成薄面皮。5用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。6披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。7剩下的黄油加热。8加入腌制好的牛肉虾仁。9大火翻炒变色就可以。10醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。11铺上牛肉虾仁。12再铺上一层芝士。13烤箱180度预热。中层烤制15分钟。小窍门1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以
小耿妈妈
1将饼皮材料（水、橄榄油、细砂糖、高粉、低粉、酵母、盐）放进面包桶启动揉面程序揉15分钟后进行发酵约一个半小时2发酵2倍大小3面团进行排气后擀成约28厘米圆饼4饼均匀的铺在披萨盘上5芝士捏成条状沿着饼边摆一圈6饼边翻起包住芝士条7用剪刀沾一下面粉剪小段8用手反扭一下剪口朝上9全部做好可以很清楚的看到包裹的芝士，进行二次发酵10准备好熟鸡腿肉和、剥好壳的虾仁以及焯好水的蔬菜粒11发酵好的披萨饼皮12中间铺上芝士碎（应该刷上一层披萨酱，我是孩子不吃披萨酱就直接放了芝士）13均匀的铺上鸡肉，再撒上一层芝士碎14
心美食
披萨自从学烘焙以来，就做过两次，前一次由于蔬菜水分过多，烤出的披萨太湿，不香，所以已经好久没做了。前一阵刚巧在微博上得到了圆猪猪的一本烘焙书籍，恨不得把上面的都做一遍，这次按照书上的做法，材料稍作了些改动，把馅料事先烤干水分，非常成功，外脆里软，好吃极了。9寸披萨3个人吃真嫌小啊。
飘雪厨房
想品尝到好吃美味的披萨不用去必胜客啦，自己在家就能做出来，烤箱小白也可以轻松驾驭。今天用土豆做披萨底，做一个好吃简单而且低脂低卡的家庭版土豆披萨，任意搭配上自己喜欢的配料，做出来的披萨酥脆好吃，芝士的拉丝感十足一口一个超过瘾！
Petrus柏翠电器
这个材料是两个8寸披萨的量，我做成了一整个，如果想做一个8寸的，材料减半就可以了。
尖角小荷
1 准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中，加入适量的牛奶和面； 2揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜， 醒发面团； 3 基围虾洗净去壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线； 4 处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味； 5 将红黄彩椒和洋葱切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀；6用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了；7 醒发好的全麦面团放入案板上揉一下， 整理成型， 再饧上15分钟； 8 擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中，并用叉子在饼底上叉些小孔
斯佳丽WH
1准备好食材：皮：高筋粉95克，糖5克，牛奶60克，油5克，盐1克，酵母1克2准备好馅料食材；芝士150克，西红柿半个，玉米青豆70克，虾6个，番茄酱30克，洋葱半个，青椒1个，大红椒半个，食用油20克，蒜瓣4个，培根3片，生粉10克，盐4克，姜3片，葱半根，鸡精3克（还有鸡蛋1个）3把高筋粉95克，盐1克，糖5克，混合均匀4再把酵母1克用牛奶60克调匀，倒入面粉中，调匀，把面柔成光滑的面团5再加5克的油继续揉面到油完全吸收，成光滑的面团6揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱或者温暖处发酵到双倍大7把虾去头去皮
心语梦境
今天碰到几个朋友挨着个的说我最近胖了，我一直想回这样的话；我胖怎么了，是我凭自己的本事长胖的，你又没有请过我吃过什么，后来一想算了还是别这么说，要不她们再挨着个请我吃东西，那我岂不是更胖了吗！。 好吧！这个方子里面团的量用八或九寸披萨盘都行，做成的披萨底不薄也不厚很合适，只要将披萨馅断生去除多余的水份，撒上马苏里拉奶酪和芝士粉铺在整好形的披萨底烘烤一次就可以了。萨马森奶酪粉粉口味
小妞_hebycE
终于做出了让自己满意的披萨啦！
悦悦玉食
饼底食材：面粉200克、牛奶100克、酵母5克、白糖5克、盐3克，温水40克。馅料食材：虾仁100克、西兰花100克、洋葱100克、胡萝卜100克、调料：披萨草200克、马苏里拉奶酪50克、盐适量，橄榄油适量、料酒、番茄酱各适量。
余甘果蜜的厨房
披萨盘买了好久了，孩子要吃披萨，第一次动手做，料很足吃着很过瘾，披萨酱做的也很成功，两个披萨瞬间灭掉！
qem2000
1主料所有食材加入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大（酵母粉要用温水化开）。2洋葱切丁。3虾仁洗净，加入适量白胡椒粉和料酒腌制半小时。4牛肉切粒，用黑胡椒海盐腌制半小时。5土豆切丁，加入椒盐粉腌制半小时。6醒发好的面团擀成比9寸大一些的面饼，扎一些孔防止鼓起来，放置十分钟后涂上番茄酱，撒一些芝士。7按顺序摆上食材。切记：这一步一定要用已经焯水的牛肉粒。8盖上剩余的芝士。9烤箱上下管185度，20分钟，途中要注意看披萨的情况。10铛铛铛铛。11因为用生的牛肉粒出了一些水，所以一定要用熟的噢。
小短腿亲妈
家里25元可以做一个10寸大披萨，味道超级不错，选用鲜虾大头虾，新鲜玉米，高筋面粉，什么都用最好的，从烤箱端出来的一瞬间，被它的香味扑鼻，恨不得马上想吃！
逝去的爱情
1提前发好的面团2擀好3放模具里做好4挤上酱5抹匀6撒上芝士7摆上番茄8撒上腌过的虾仁9在撒上芝士10撒点盐11上长帝32K烤箱里12设定上下温度200度烤20分钟13成品14成品15成品16成品
搬个凳子看戏
1面团所有材料用水合成面团，记住做面包也好，披萨这一类的水最好是温水，不要一次性加入，按面粉的吸水性。发至两倍大。2将虾仁洗净，用料酒生抽腌片刻。3先后裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。4入锅用油炸至金黄。5控油。6发好的面团揉出汽泡，擀成圆形，放入披萨盘，松弛15分钟，在上面用叉子叉一些小孔，有助于成熟。7抹好番茄酱，铺一层芝士。8放上一点青红椒碎，铺好炸好的虾仁。再铺一层芝士。披萨边用鸡蛋液涂上一层。9烤箱预热230度，中层上下火，烤10分钟左右，再放下层烤五分钟。
sunxiaonan21
披萨是一种具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。披萨的做法通常是在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
烘焙有方～蒸烤教学服务
在美食天下找到了诗心姐姐的披萨方子，很好用。再也不用担心饼底不膨胀面生的问题了。底胚很有劲道，很好脱模。番茄酱是我用新鲜西红柿熬出来的，具体步骤很简单，把番茄剥皮后切小丁，在不粘锅里小火慢炖，最后收汁儿后加点糖和盐即可。虾仁用的新鲜的北极虾剥出来的虾仁，营养美味。火腿选的是超市新鲜切片的。早上8点起来开始做，中午12点是可以吃的上披萨的，比较费时，步骤不要省略 。
yehly
之前总觉得做披萨很费事，所以奶酪买了很长时间也没下手，眼看都快过期了，这才赶紧动手做起来，虽说是初次制作，但也没有想象中的那么麻烦，不过最后的成果还是不太如意，因为奶酪的味道我不太接受，所以放得不够多，导致拉丝效果不佳，不过味道和口感还是可以肯定的，虾和培根都很香很鲜，再配上洋葱和青红椒特别爽口。
1粗茶淡饭1
1首先制作披萨酱，黄油入锅之融化，加入洋葱末，大蒜末小火炒香，加入番茄酱，意大利香料，然后加入清水。2小火煮至浓稠。加黑胡椒粉和盐调味。3起锅，放凉备用。4后油法将面团搅拌至扩展阶段。5发2倍大。6排气，滚圆，松弛15分钟。7披萨盘抹一层融化黄油防粘，将面团擀成边缘稍厚的圆饼形，放入烤盘。8最后将面团松弛20分钟。再用叉子在饼皮上均匀的叉出孔。9均匀的刷一层披萨酱。10撒上培根，然后撒上2/3的披萨丝。11中层，185度，15分钟左右。12端出披萨盘，撒上青红椒，剩下的奶酪丝。再进烤箱继续烘烤5分钟左右。
筱筱~
虾仁的披萨，配菜用到了秋葵和青椒，本来是要加些洋葱的，但是切菜的时候忘记了，就多放了些虾仁来充实，口口下去都有虾，特别好吃，一般用到海鲜或者汁水比较多的食材的时候，我会先把馅料炒一下，防止烤制的过程中渗出太多水分，但是这次的虾仁是新鲜无污染，纯野生散养的虾，虾的品质够好，就可以不用先炒。
张大梦梦
第一次做披萨，家里也没披萨酱，就用番茄酱代替了；没有披萨草，就不放了。做的时候一直心里没底的，怕自己做不好。 披萨饼叉了小孔之后，要先烘烤几分钟再抹番茄酱的，结果居然先抹了番茄酱，抹到一半，才想起来，赶紧又把酱弄下来，烘烤了6分钟。 一切材料铺好之后，放入烤箱，不一会儿，洋葱和马苏里拉的香气就飘出来了！嗯！就是这个味儿！呵呵~~~披萨出炉的时候，心里异常兴奋哦~~终于也能自己在家做披萨了！ 唯一不美的就是，边缘的面饼有些咸，下次要再少放点盐，我估计是我的厨房秤不太精确！9"的披萨，马苏里拉放了100
羊羊厨房
“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢？ 起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤 比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出
胡椒0214
1提前将虾仁剥好。2将高粉、酵母、白糖、盐和50ml清水和成面团，并揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2倍大。3将面团擀平成圆形，大小和披萨盘一样。4披萨盘里刷一层油，将面皮盘底。5用叉子在面皮上扎一下孔。6将披萨酱在面皮上抹平。7将事先切碎的青红椒、玉米粒撒入。8撒上三分之一的马苏里拉奶酪。9再依次铺上培根和虾仁，再撒上一层马苏里拉奶酪。预热烤箱200度，将披萨盘放入烤20分钟，烤至15分钟时取出披萨第3次撒上奶酪继续烤5分钟即可
雾霜
吃厌了吐司面包就想换换口味。今日，我做了一道虾仁火腿披萨。
小家有女初长成
今天做的披萨是真材实料好吃看的见！咬一口大大的满足感哦！合理的早餐应该包括谷物等碳水化合物、蔬菜水果、牛奶及豆制品、鸡蛋，这些都包括的早餐就是营养非常全面的早餐了。别看这个批萨简单，可是将所有的早餐营养一网打尽呢！最重要的是，那些蔬菜随便单独拿出来哪个，我家俩宝都不爱吃的，放在批萨上她们可就全吃啦！
彩虹早餐记
儿子喜欢吃披萨，我就做了这款虾仁香肠披萨，味道很好吃哦~
jzhzlljyf123
周末给儿子做个披萨吃！
小堂堂妈妈
1面团食材放入容器中和成光滑的面团盖保鲜膜醒发制两倍大2鸡肉切小块加料酒，盐，胡椒粉腌制二十分钟3新鲜的大虾自己剥的虾仁加料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制二十分钟4醒发好的面团5做成饼放入披萨盘里用叉子扎眼儿6刷一层披萨酱7撒一层芝士8放上腌制好的虾仁和鸡胸肉9最后撒上厚厚的芝士碎烤箱提前预热上下火190°烤15分钟10成品图。
最初的最美❤
虾仁面包片披萨，搭配上各种水果，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等营养物质，可以提高人体的抵抗力，减轻工作学习的疲劳。蓝莓富含花青素可以保护视力、此款早餐风味浓郁，增进食欲，给您带来一天的好心情！
闪耀的星星女王
1面团食材除黄油以外放入面包桶启动和面程序2和成光滑的面团3加入黄油继续和面15分钟4和好的面团可以拉出粗膜5把面团放入容器中盖保鲜膜放烤箱6烤箱40°醒发制两倍大7用新鲜的大虾去壳剥出虾仁。8加盐料酒，胡椒粉腌制二十分钟即可。9彩椒，青椒，洋葱改刀如图。10好的面团11做成披萨饼放在披萨盘里用叉子扎眼12刷一层披萨酱13撒上一层芝士碎14摆上虾仁15放上洋葱圈，彩椒圈。16最后撒上一层厚厚的芝士碎17烤箱提前预热放入披萨18200°烤十五分钟左右19出炉了20拉丝成功。
最初的最美❤
1准备好食材2将玉米粒、青豌豆、虾仁放热水中灼一下，放入碗中备用3我直接买的现成披萨饼皮，饼皮上第一层抹披萨酱或番茄酱，然后放一层马苏里拉芝士碎，再将虾仁，培根，玉米粒，豌豆，依次摆在薄饼上，摆哈好后再撒一层芝士碎覆盖4盘子底部抹橄榄油，饼皮露着的地方也抹上橄榄油，放入烤箱中层，175度，15～20分钟即可5成品出炉啦6看这卖相，还ok吗？7口感甚好，大家可以尝试下，这个做法既简单又好吃！
Ms_王笑笑
家里的榴莲芒果都来不及吃，变着花样消耗。
朱朱_oysy
披萨是源于意大利的一种美味食品，披萨因上面放置不同的色泽的馅料而显得色彩缤纷，令人食欲大增。其实最开始无论是用西红柿还是火腿，用菜蔬还是用其它调料，匹萨饼的浇头只有三种颜色：红、绿和白（奶酪）。这是意大利国旗的颜色，也是二世皇后玛格丽塔的创意。但现在因人们不同的喜好，放置的材料颜色也渐渐变得异彩纷呈，繁复多样。但无论怎样，这都是一场视觉的盛宴！
曝沙之鸟
在美食天下潜水了很久，采众家之所长，添我家之乐趣。回想第一次做披萨已经是08年的事情了，还是无意中翻看手机照片方才想起很久没做了。今天一展身手与大家同分享....
美味无极限
1先准备披萨饼底的材料2酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态3将面粉揉成光滑的面团4保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大5取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）6将小份面团擀圆7烤碗盖子刷油8擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟9我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做10准备好馅料的材料11锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水12同样的方法，豌豆也绰水1
贝贝女
1面粉里打入鸡蛋和酵母搅匀。2慢慢的加入温水和成面团盖上盖子醒十分钟。3洋葱切条，奶酪切丁，虾仁用盐腌制一会儿。4面团用擀面杖擀成薄片，用叉子在面饼上叉些孔。5涂匀番茄酱。6撒一层奶酪，将洋葱丝撒上，再撒一层奶酪，最后放入虾仁。7盖上锅盖小火煎十分钟后放微波炉里用烤肉键继续烤五分钟就可以了。8切成自己喜欢的形状实用。
小乖宝宝
长帝新年礼盒里的披萨粉，今天中午用它做了个大披萨，培根虾仁披萨很好吃！
麦子老妈
1牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把所有材料混合揉成光滑的面团，揉至扩展，放在温暖的地方发酵，面团发酵至两倍大，取出排气滚圆，松驰15分钟。2茄子切片后，拌入少许盐，静置一会儿。3虾仁中倒入少许料酒和盐，腌一会儿，使其入味。4茄子轻轻挤出水份放入平底锅中加少许油煎熟。5虾仁也煎熟备用。6面团擀成和烤盘大小一致的面饼。把面饼放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，烤箱预热230度烤至表面泛黄。7抹上一层批萨酱,先撒上一层奶酪，依次放上玉米粒、毛豆,摆上虾仁、香肠片和茄子片，最后
紫色憧憬
1先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。2五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。3倒入少许玉米油继续和面。4直到油被面团吸收。5这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。6取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。7这时候准备其他材料。88.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。9虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片
雪墨飞扬
1面粉加少许白糖和酵母粉和成面团发酵至两倍大。2虾仁和小番茄从中间破开。3彩椒切粒，锅中放入黄油融化后放入彩椒和玉米翻炒两分钟关火。4电饼铛不开，面团擀开放入饼铛中，用叉子在面饼上均匀扎眼，刷上一层番茄酱和披萨酱。5码上彩椒和玉米。6再放入虾仁和番茄。7最后放马苏里拉奶酪，开中火，用锅盖盖上。8煎至马苏里拉奶酪融化即可。
金豆妈妈爱做饭
为自己做的生日披萨，祝自己生日快乐~披萨虽然做得其貌不扬，不过味道是杠杠的，非常好吃。
ruoxin
1自己剥的虾仁特别新鲜。2加料酒，盐，胡椒粉腌制二十分钟。3青椒，彩椒，洋葱切丝。4把面团食材除黄油以为都放入面包桶，启动和面程序5加入黄油继续和面，黄油揉匀醒发制两倍大。6醒发好的面团。7做成披萨饼放入烤盘里用叉子扎眼。8刷一层披萨酱。9撒上芝士碎。10放上虾仁。11放青红椒丝，洋葱丝，撒上一层芝士碎。12烤箱提前预热上下火200°烤15分钟。13成品图。14成品图。
最初的最美❤
1将制作饼皮的所有材料放入面包机的搅拌桶内，和面程序揉成光滑的面团；拔掉面包机电源，面团在面包机内发酵至两倍大。2炒好的披萨酱（披萨酱制作参考以前的日志鲜虾比萨）。3虾仁、鱼丸、玉米粒焯水，沥干水分备用；鱼丸切块，香肠切片，胡萝卜切丝备用。4披萨盘涂一层黄油或色拉油防粘。醒发好的面团铺在披萨盘上，用手一边压一边向外推，压成薄厚均匀的面饼，与披萨盘相同大小。在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。5在饼皮上铺一层披萨酱，均匀撒上一层披萨草。6继续铺上玉米粒、鲜虾仁、胡萝卜丝、香肠、鱼丸，均匀地撒
千惠烘焙
1在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱2然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多撒一些容易拉丝3放上喜欢的蔬菜、胡萝卜、玉米粒、青豆4继续放上洋葱和柿子椒提味5最后放上番茄和虾仁，摆出自己喜欢的图案6所有食材放好后，最撒上一层马苏里拉芝士7撒上适量披萨草8烤箱预热好，180度15分钟，就可以开吃啦
高兴的高快乐的乐
1面团食材放入厨师机的大碗里，启动一个和面程序。2和成面团盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能，将面团发酵制两倍大。3发酵好的面团。4做成披萨饼放入烤盘里，这次用的方形烤盘，刷一层披萨酱。5撒一层芝士碎。6放培根和虾仁。7放上洋葱圈和青椒圈。8最后撒一层芝士碎，烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟。9出炉了。10切块装盘。小窍门虾仁用胡椒粉，盐，料酒拌匀腌制十分钟。
最初的最美❤
随心做的简单又好吃。
爱做饭的小萌
饼皮宣软，虾仁混合着胡萝卜，芝士，香气挡都挡不住。只烤一个披萨，孩子都不够吃。幸亏家里只有一个孩子
冬天的泥鳅
辅料 培根 150g 洋葱 20g 青椒
高兴的高快乐的乐
1面粉放酵母粉和成柔软面团，发酵至两倍。2披萨盘刷油，面团取出排气，擀开成稍薄点饼，放入披萨盘，中间扎孔。3放入烤箱200℃，5分钟。4虾仁处理好。5彩椒火腿肠切丁。6取出面饼，刷披萨酱和番茄酱2:1，撒上彩椒，火腿丁，码上虾仁。7放马苏里拉奶酪。8烤箱烤20分钟，200℃。
金豆妈妈爱做饭
1面粉，酵母，温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏一夜2次日早上取出面团排气，用擀面杖擀成中央薄，四周厚的圆饼状3涂上番茄酱4铺上一层绰过水的青椒和豌豆，再铺上一层马苏里奶酪丝，铺上一层用料酒泡过的虾仁，最后再铺上一层奶酪5烤箱预热180度15分钟
dzxing
晚间无事，自己做个披萨吃吃。光线不好，手机拍的照片很糊。凑合看吧。这个需要有灵性的吃货才能领悟。可以试着自己做做，不复杂。
bleaf
1准备食材，胡萝卜切丁，青椒，培根切小条，虾仁用料酒和少许盐腌10分钟2平锅小火炒一下，主要为了把水分弄干。3披萨饼抹披萨酱4撒奶酪5均匀铺上青椒，胡萝卜和火腿，培根6再撒一层奶酪7铺上虾仁及余下的青椒，胡萝卜，烤箱预热5分钟，200度烤15分钟8取出再撒一层奶酪，继续烤6分钟9非常美味的披萨出锅了
九玲儿
