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一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。
英子1104
土豆，其貌不扬，但别看它土头土脑，它含有类似味精的谷氨酸钠成分，却深藏着一份天然去雕饰的鲜味，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但这么粉嫩的小土豆，用来炒、炖似乎过于平常，那就来做个人气下酒菜孜然椒盐小土豆。 煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆，裹上各种调味料炒制，浓郁的土豆香味，和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香，让人一想起来就忍不住流口水，配上杯酒，做为下酒菜，或是做为电视时间的磨牙零食，都是很棒的选择。 土豆含有类似味精的谷氨酸钠成分，哪怕是用清水煮熟也会很鲜美。但合理的烹饪手法，巧妙
粉竽粘糖
1小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；2锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；3煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。4从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁5锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；6最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！小窍门* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的* 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板* 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了* 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈
NZmom
椒盐土豆，做法极其简单，但味道不简单哦，一端上桌孩子大人抢着吃，在家吃出烧烤味。
阳春白雪小食光
1主材料鲜虾400克。2将虾洗净去掉虾头，加入1勺料酒胡椒粉和适量的盐腌制10分钟。3土豆去皮切成条。4将辅料中的葱姜蒜干辣椒洗净切好。5腌好的虾加入3大匙干淀粉拌均。6上油锅，将虾炸至变红盛出。7炸好的虾再复炸一次，使之虾壳更酥脆香。8炸好的虾捞出盛盘。9接着将土豆也炸至微黄。10炸好的土豆盛出。11上锅入适量油，爆香花椒干辣椒和蒜姜葱。12加入炸过的土豆和虾。13最后加入适合自己口味的椒盐拌匀即可。14成品。
梦桃缘
虾营养丰富，其肉质松软且富含蛋白质，有很高的营养价值，虾的各种烹饪方法都很美味，据说有很好的壮阳补肾之功效。土豆含有丰富的膳食纤维，具体一定的抗衰老功效，除此土豆还是非常好的高钾低钠食品，在家庭中土豆可以有很多种烹饪方法。将虾搭配土豆做出的这道菜肴，带着浓浓的椒盐香，真的很好吃……
零下一度0511
1小土豆洗干净，去皮后，放入蒸锅，撒点盐，蒸至8分熟。2蒸好的土豆倒出。3趁热把土豆放入干净的小毛巾。4把小毛巾裹住小土豆，用刀轻轻压扁。5压好的小土豆。6放入盘中冷却。7蒜头拍碎，小葱切成葱花。8锅烧热放油，把蒜末倒进去煸炒出香味。9然后把压扁的小土豆倒进去中小火煎。10煎至两面金黄起焦皮。11撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀，最后撒上葱花。12起锅装盘。
小岚私厨
1土豆蒸熟剥去皮。2切碎。3平底锅刷一层油，放入土豆小火煎。4撒上椒盐和葱花。5成品～咸香可口。
清水淡竹
相信人人都爱吃土豆特别是酥香的土豆片，我也不例外。虽喜欢吃土豆片但很少买外面卖的土豆片，主要是担心外面炸土豆片的油不好，一般外面的油都是多次重复使用含有一定的有害物质，自己在家炸土豆片可以少放一些油用小火慢慢煎黄土豆片，这样可以避免浪费。
清欢的烟火生活
在家作出的烧烤味，零食小吃或者正餐配菜都是上佳的菜品，简单上手，外脆里酥实用美味
我家小饭桌
最近看了粉糖的小土豆，我也做一个吧，很美味的。这土豆是亲戚家的，她家的小土豆全被我挖来了，被我当宝似的全部吃掉。
舒舒的厨房
早上去市场买菜，碰见这个头虽小却极具土豆味的小土豆，于是买了一些回来，稍作简单加工，做成外脆里软的椒盐土豆。
黑猫警长kitchen
最近餐桌上土豆出镜率很高，一方面是它既可以当菜又可以当主食，另一方面是小朋友最近特别喜欢吃。土豆是家中常年必备的食材之一，平时都是从超市或菜市场买菜，土豆都是个头很大的，习惯用来炒、炖、拌、炸薯条等方式烹饪。前段时间看朋友分享了她从网上购买的云南红皮小土豆（去年从网上买过一次小土豆，收到后一部分坏掉一部分发芽就直接丢掉，之后没敢再在网上买小土豆），看着不错就抱着试试的心态买了一份，买回来后发现土豆很新鲜，味道也很赞，不管是炒着吃还是煮着吃或者炖着吃都非常粉糯，味道也比平时买的土豆香一些，小朋友第一次吃就尝
黄豆豆的一家
1准备所需材料。2小土豆洗净放锅内煮熟。3将煮熟的小土豆轻轻压扁。4平底锅放入植物油或者黄油小火烧热，倒入小土豆煎。5煎至两面金黄，再加入适量的椒盐。6拌一下让小土豆粘满椒盐。7倒入葱花。8拌匀即可关火出锅。9成品
紫韵千千
现在正是新鲜土豆上市的时间，价格便宜，味道香甜。昨天从路边买了2块钱的小土豆，回家只要清水煮熟，稍微煎一下，撒些椒盐，就是一道完美的“饭菜”啦（亦菜亦饭哦）！即使你是厨房新手，也不用担心，这道菜，你一定也可以轻松搞定！
暖调蓝0429
虾营养丰富，其肉质松软且富含蛋白质，有很高的营养价值。土豆更是百搭圣品。经过炸制的虾和土豆，外酥里嫩，带着浓浓得椒盐香~一定要用手拿着虾来吃，你一定会吮指的。
尖尖_实验室
简单的做法，简单的美味，充足的能量
清水淡竹
煎至微微焦黄的土豆片，配上椒盐味道棒棒哒！
厨娘宋宋
1土豆切溥片、用流动水冲洗掉上面的淀粉，沥干水份。2椒盐粉和黑胡椒碎备好。3锅中倒油烧至五成热、倒入土豆片中小火慢炸。4炸至金黄色。5捞出控油。6起锅装盘、最后撒上椒盐和黑胡椒碎。
香香的小厨房
春天是小朋友长高比较重要的季节，平时注意要运动外，营养上也要搭配好，多嗮太阳和补钙也同样重要，奶酪当中的钙量丰富，土豆含有丰富的维生素，两者搭配起来营养又美味，主要是我家小朋友还好这口。
小耿妈妈
很喜欢的一道菜，做一盘老公基本全包，家人爱吃，就是你最幸福的，喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
土豆怎么做好吃？炸？炒？蒸？焖？NO，NO，NO，椒盐土豆，只要椒盐就能做出香飘四溢的原汁原味土豆，非常健康、简单。
sourcehe
1迷你土豆仔。2清洗干净后放入空气炸锅，200度烤15分钟。3翻个面，200度再烤10分钟。4熟透了。5成品。掰开两半，撒上椒盐粉即可，粉粉糯糯，格外好吃。
宸·羽
春天不仅色彩缤纷，还能尝到好多当季的美食，这不今年第一次在市场看到小土豆，还粘着湿润的泥土呢，眼瞅着很新鲜，忍不住就下手了，想到这个小土豆可以做椒盐土豆，虽然是很简单的烹饪，只有最基础的调料，但是很对得起小土豆，外表焦香，里面绵软，椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多，加上撒了野葱的缘故，别提多香了，直接用手拿起一个放进嘴里，甚是满足。我家小子吃的可欢了，等我一转身一盘土豆只剩三四个，可见有多么美味。美味有时候往往来自于最简单的食材，不需要任何多余的作料。
白~雾
椒盐土豆块是一种以土豆为原料的食物，口味是咸香、脆酥。
果味品读
1小土豆用软刷清洗干净后，放入煮锅中加入足量清水煮20分钟左右。直至筷子轻易戳中。2大蒜拍碎切成蒜末。3煮熟的小土豆用刀或勺子轻轻压裂开即可。4平底锅中加入适量橄榄油5开小火后倒入蒜末6小心的放入压扁的小土豆，中火煎制两面稍微金黄7调味少许盐8洒入黑胡椒粉后即可出锅9成品。
梦悦的小灶炉
1小土豆去皮对半切开2将土豆上锅蒸熟3葱切葱花备用4不粘锅少许油放入蒸好的土豆小火煎5煎至一面金黄翻过另一面6两面金黄时洒上椒盐粉炒匀7出锅前加葱花即可8成品
_蒍鉨变乖々
小小土豆，小的事后你们有没有自己亲手，在地里挖过呢？
☘️UV☘️
这种小土豆是这里的特产，是一种永远也长不大的土豆。这种小土豆不但营养而且口感比一般的土豆要粉，每年小土豆上市的季节人们都只吃这种小土豆没人光顾大土豆。因特殊的口感这种小土豆成了走亲探友的送礼佳品。
清欢的烟火生活
椒盐土豆丝，印象很深的一道菜。结婚前我在绍兴当地一家很有名的专做餐饮的大饭店工作，当时这家饭店在绍兴开创了很多第一，汇集了绍兴乃至广州等地请来的一流的厨师。但最后也是因老板其他投资失利而破产，在这也对我曾经的老板表示惋惜吧。每次碰到老板请贵客，椒盐土豆丝是一定要上的，我们私下还议论过为什么上土豆丝，而且我们被要求来店的食客没特殊原因这道菜也是不供应的。真不清楚这道菜在老板心中的涵义，最简单的食材，别家也会做呀，但金黄的，篷松的稍作点缀象一座小山似的装在圆盘中，确实还算醒目。这道菜就象迷一样在我脑中，每次到
清明的甜与蜜甜
沙发土豆的一口过瘾 就算了尝遍了四海八荒美味的饕客，也不得不承认，论及吃法的多样性，土豆（马铃薯）算是各种高手。煎炒炸煮蒸焖炖呛…...真是可以365天不重样的来一遍土豆盛宴。土豆，亦是饱腹感很好的食材，它里面不仅含有大量的淀粉还有很多的维素，所以不管是作为主食还是零食（薯条、薯片），都受到了世界各地众多拥趸的喜爱。这个夏天，来一份自然椒盐土豆，享受空调wifi葛优躺的惬意，安心地做一枚沙发土豆吧。
烘焙有方～蒸烤教学服务
1材料：小土豆（已煮熟）、葱花2将已煮熟的小土豆放在案板上已刀拍扁。3烧锅倒油烧热，下入拍扁的小土豆煎至两面金黄。4接着，倒出多余的油，加适量的椒盐。5加适量的盐。6然后，搁入葱花。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1土豆蒸熟，去皮。2用擀面杖捣成泥。3加牛奶。4加胡椒、盐拌匀。5用模子做出花型。撒上黑芝麻。
jnfzj
煎得泛着金黄、外皮焦脆、内里粉绵的小土豆，裹上各种调味料炒制，浓郁的土豆香味，和蒜香、孜然、椒盐、辣椒混合的焦香，让人一想起来就忍不住流口水，配上杯酒，做为下酒菜，或是做为电视时间的磨牙零食，都是很棒的选择。 这个季节才有，喜欢的朋友不要错过啰！
侠客浪子
1土豆切块，放入凉水中。青椒红辣椒切好备用。2热锅放油，放入红辣椒煸出香味放入土豆块。3再放入盐，椒盐和青椒做点缀。
美丽鱼儿
1土豆二个。2去皮过冷水。切片。3放进不粘锅里油煎。4翻面。5两面煎熟。6出锅，撒上椒盐即成。7撒好椒盐的土豆片。
水青青
之前吃过很多椒盐土豆，但是就算味道下的很重，土豆里面还是没有味道，所以这次试试看避风塘炒蟹的做法，用了点面包糠，结果真的很好吃耶~
蘑菇开花一朵朵
1洗净小土豆备用2凉水入锅煮熟土豆，只要能把筷子插入土豆即可，不要煮的时间太长，皮裂了，就不好看了，呵呵，我的煮的就是有点过火了3盛入容器备用4把小土豆放到案板上，单个用刀轻拍一下，不要太用力，用力多了，土豆裂纹大，到时煎的时候就碎了，呵呵 ，经验之谈！5平底不粘锅入油，放入小土豆，中火煎至金黄6用筷子单个翻面，撒入适量盐、椒盐 、孜然粉、少许辣椒粉，要洒均匀哦，因为在煎至过程中不能翻拌7再次用筷子单个翻面，同样洒入盐、椒盐、孜然粉、辣椒粉，煎至两面金黄就可出锅喽！8趁热食用，更酥香噢！
紫颦儿
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
是甜甜呀
做给小朋友的椒盐狼牙土豆片，千万不要再用油炸了，只要在表面薄薄刷一层油，放入空气炸锅，10分钟左右，就OK啦，椒香酥脆，外焦里糯，小朋友说，比肯德基麦当劳的炸薯片好吃多啦！味道不差，吃的更健康。
大海微澜
这个椒盐土豆，在当地叫做“敲扁芋艿”。本地人对土豆与毛芋艿叫法相同。这个敲扁了的椒盐土豆，不下饭但可以当饭吃，还是下酒菜。
飞雪飘絮
香香脆脆味道好。
爱烹饪的女主播
对于土豆控来说，土豆怎么都吃不够的，这道椒盐土豆鸡丁，简单方便，土豆软糯，鸡丁焦香，非常滴下饭
贝壳0703
儿子喜欢吃夜排挡的烤土豆片，今天他和我一起去菜场，看到土豆，一下子勾起了馋瘾，一定要在家里烤土豆片，承诺道自己烤，这不，就在小区的杂货店买了调味料，第一次试烤，就成功了！
娟儿爱厨房
一直心心念念想要烤箱要烤箱，现在终于有啦！！！椒盐烤土豆，超简单的小零食，你值得拥有！
行小丫
家里准备添丁了，想想现在小朋友们都对洋快餐很感兴趣，我们还是自己学习做一做，以后尽可能少让孩子接触外购食品，哈哈，其实大朋友也爱吃薯条薯片的啦！
篮子309
1小土豆煮八分熟。2去皮备用。3平底锅煎黄。4洒葱花，椒盐，孜然。5翻炒，出锅。小窍门土豆煮八分熟即可，不然容易散。
柠檬小厨～～
1把土豆切片泡水2洗去部分淀粉后捞出晾干3放入电饭煲中蒸熟起锅4洒上椒盐粉即可
喵喵女
外酥里嫩，香气诱人。同时尝到了油煎土豆的焦香酥脆和水煮土豆的细腻绵软。操作简单！
美味喵咪
自制土豆丝，健康，好吃，尤其受小孩子喜欢。
落叶飘1982
孩子非要吃，还说不要辣，好吧，撒点椒盐糊弄糊弄吧。
满宝妈妈
土豆的做法很多很多，今天跟大家介绍一道家庭版的孜然椒盐小土豆，这道菜喷喷香，我大爱！而且吃了土豆，就可以降低中风的风险！
泡沫之肥
爱吃土豆的孩子很多吧?我就是其中之一呀...........各种的爱呀,怎么吃都好吃,,,,可以说是土豆控啦!!哈哈............
美食记事
1土豆洗干净，上锅蒸半小时，稍凉后用刀拍扁，拍的时候要快速拍一下，慢慢压扁的话有时候土豆会碎了。2电饼铛盘内抹点植物油，烧热后放入拍好的土豆，将盐和花椒粉混合，撒在土豆上3几分钟后翻面，再撒椒盐。等土豆变得焦黄就可以了。
印度金芒
1鸡中翅中间切一下刀后洗净.2加入盐，生抽，老抽，蚝油，椒盐粉，姜片抓匀腌制入味。3青瓜切片，土豆切小块。4热锅下油将土豆下锅油炸。5炸至土豆焦黄捞出。6热锅下油将鸡翅下锅煎，煎至两面金黄捞出。7煎鸡翅剩的底油放入姜片爆香。8把鸡翅和土豆块下锅翻炒。9洒上椒盐粉炒匀。10最后放入青瓜片翻炒两下即可出锅。11成品。
_蒍鉨变乖々
1小个的土豆蒸熟。2去皮。3按扁。4用电饼铛双面烤，撒上葱花和椒盐。5出锅啦。6一部分给孩子当便当。7一部分当早餐。
朱朱_oysy
快手超简单黑胡椒盐风味土豆，可以用微波炉加热，也可以蒸熟，方法多变简单
lywm1990
老公最喜欢吃土豆了，正好刚买到的云南小土豆就给他做个椒盐的尝尝。
果果麻麻0906
闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究????
筱娅lily
